鐫刻流年清吧創(chuàng)業(yè)策劃方案

1、目錄,產(chǎn) 業(yè) 介 紹 SWOT 分 析 競 爭 優(yōu) 勢 特 色 經(jīng) 營 經(jīng) 營 理 念 營 銷 策 略 財(cái) 務(wù) 分 析 團(tuán) 隊(duì) 管 理,清吧是以輕音樂為主、比較安靜、是一種簡單的酒水、食物休閑吧。它是一種大眾化消費(fèi)場所，適宜朋友、戀人、旅行者相聚并輕松一下，談天說地，氣氛無拘無束，而我們計(jì)劃的清吧融入更多的創(chuàng)意項(xiàng)目，在更大程度上發(fā)揮顧客參與的主體性，使這一規(guī)模不大的店面不僅成為客人休閑避世，同時(shí)也為戀人提供浪漫約會 場所。,SWOT分析,選擇在行院和廣二師附近，學(xué)生教師較多 學(xué)校周圍缺乏悠閑放松的場所，消費(fèi)較合理,主要面向的是學(xué)生，學(xué)生上課時(shí)客流就少 節(jié)假日學(xué)生回家，客流少 除學(xué)生教師外，周邊

2、居民較少,主要消費(fèi)群體是學(xué)生，學(xué)院學(xué)生社團(tuán)多活動多聚會多，客源充足；也可充分利用本學(xué)院有志的學(xué)生一起鍛煉，充分挖掘現(xiàn)有資源。,學(xué)校周邊食肆較多，學(xué)生選擇較多 學(xué)生放假頻繁，客源不穩(wěn)定,優(yōu)勢 劣勢 機(jī)會 威脅,競爭優(yōu)勢,地理選址為花都新華鎮(zhèn)迎賓大道西，毗鄰 廣東行政職業(yè)學(xué)院，廣東第二師范學(xué)院，我們定位的消費(fèi)群體為周圍的學(xué)生，教師。據(jù)調(diào)查周邊主要是附近的超市、飯店、小吃店等，并沒有適合于年輕人休閑的放松場所。,對比,特色,（1）清吧的裝潢應(yīng)以暖系為主色調(diào)，營造一種舒適，輕松的氛圍。 清吧內(nèi)墻面鋪有壁紙，顏色淡雅，上可點(diǎn)綴多幅畫框，內(nèi)容以抽象行為藝術(shù)為主。 （2）吧內(nèi)可用鏤空墻隔開兩部分，一邊為清幽

3、安靜風(fēng)格，設(shè)安靜輕音樂做背景音樂，適宜顧客安靜閱讀，思考，冥想，還有小情侶之間的竊竊蜜語等等。一邊為溫暖放松區(qū)域，背景音樂為輕快小調(diào)，顧客們可以跟三五好友談天說地，娛樂，玩紙牌，投飛鏢等等。 （3） 墻面以涂鴉色為主，三面用磚砌成，一面為透明落地玻璃。這是本清吧的特別之處，因?yàn)榇蠖嗲灏啥际怯么u墻壘的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，我們設(shè)置一面透明玻璃是為了讓顧客可以欣賞到外面的情景，而在“鐫刻流年”外面的路人被吧內(nèi)的五彩繽紛所吸引而產(chǎn)生好奇！ （4）食品，飲料方面也以健康為主，種類多樣，任君選擇，自調(diào)的低度果酒，鮮榨果汁系列，咖啡，現(xiàn)磨豆?jié){，小點(diǎn)心等等。 （5）打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的時(shí)間定位一個(gè)主題，

4、讓顧客每次到酒吧都能有新鮮感。如：周一古典音樂西元世紀(jì)；周二電影經(jīng)典歌曲故事中的音樂；周三鄉(xiāng)村音樂得克薩斯之約；周四流行音樂主流時(shí)代；周五舉行派對活動主題各異；周六舉行校園里的一些活動主題各異；周日固定派對活動自由日。,經(jīng)營理念,營銷策略,班級宣傳是我們在校同學(xué)傳遞信息的一種經(jīng)濟(jì)有效的方法之一。這種方式也會取得最直接的效果。 學(xué)校廣播站學(xué)校內(nèi)的宣傳欄這些廣告相對于其他廣告具有價(jià)格低廉的優(yōu)勢。 在吧內(nèi)設(shè)計(jì)一堵特色“留言墻”,留下自己的足跡，心情，愿望或祝福，待客人下次光臨時(shí)充滿暖暖的回憶。 跟校園中的一些社團(tuán)建立聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動。（十佳歌手等活動） 提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級或社團(tuán)

5、進(jìn)行團(tuán)體活動 對熱愛音樂的創(chuàng)作者征集原創(chuàng)音樂，為他們提供音樂交流，展示的平臺。,財(cái)務(wù)分析,（1）租金 清吧占地面積約為130平方米，租金約為 3000左右 每月,（2）裝修費(fèi)用,（3）水費(fèi)，電費(fèi), 燃料費(fèi) 初步預(yù)計(jì)為1500每月 （4）設(shè)備,（5）餐材,（6）宣傳費(fèi)用,(7)薪酬,團(tuán)隊(duì)管理,經(jīng)理：由溫綺雯擔(dān)任，負(fù)責(zé)管理清吧的大小事宜，履行CEO所作出的發(fā)展策劃、發(fā)展方向等。（溫綺雯具備良好的執(zhí)行能力，工作能力強(qiáng)，辦事迅速）,CEO:由羅潔燕擔(dān)任，統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)清吧的大趨勢發(fā)展事宜，制定適清吧發(fā)展的計(jì)劃。（羅潔燕具備良好的管理素質(zhì)和溝通能力，洞悉市場變化的能力強(qiáng)，市場發(fā)展分析能力強(qiáng)，她一直以來都是干部，她的領(lǐng)導(dǎo)才能可以說是完全能勝任此職位）,財(cái)務(wù)主管：由王嘉琪出任，負(fù)責(zé)酒吧的財(cái)務(wù)進(jìn)賬、支出、利潤報(bào)表等工作。（王嘉琪心思縝密，工作認(rèn)真，細(xì)心，對財(cái)會方面的知識有較多涉獵，有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)分析能力。）,營銷員：由周宇微擔(dān)任，主要負(fù)責(zé)推銷產(chǎn)品與服務(wù)，