CH1配送中心設計與運營管理

1、配送中心設計與運營管理,教材及參考書目,教材 賈爭現(xiàn)，劉康.物流配送中心規(guī)劃與設計M.北京：機械工業(yè)出版社.2008 參考書目 徐賢浩物流配送中心規(guī)劃與運作管理M武漢：華中科技大學出版社2008 王焰配送中心規(guī)劃與管理長沙：湖南人民出版社2006，2009年 汝宜紅等配送中心規(guī)劃北京：清華大學/北京交通大學出版社，2007修訂 殷延海配送中心規(guī)劃與管理北京：高等教育出版社，2008 ,主要教學內容,對配送中心的功能、流程等熟悉后，詳細介紹規(guī)劃設計一個現(xiàn)代化物流配送中心的方法、步驟及評估標準 第1章 配送中心概論 第2章 基本資料的搜集與分析 第3章 物流配送中心的合理布局 第4章 物流配送中心

2、的系統(tǒng)規(guī)劃 第5章 物流配送中心的內部設計 第6章 物流配送中心的總體設計 第7章 物流配送中心的信息系統(tǒng)設計 第8章 物流配送中心的基本作業(yè)管理 第9章 物料搬運系統(tǒng)的分析與管理 第10章 物流配送中心的成本管理 第11章 現(xiàn)代物流配送中心案例,配送中心設計,配送中心管理,概念與作業(yè)流程介紹,課前提示與要求,課程屬專業(yè)課，考查方式為考試(閉卷70%+平時成績30%) 嚴格考勤! 課堂積極發(fā)言，善于展示自己的觀點和才華,第1章 配送中心概論,1.1 配送概述與配送中心概念(重點,難點) 1.2 配送中心的分類(重點) 1.3 配送中心的功能 1.4 配送中心業(yè)務流程(重點) 1.5 配送中心的

3、發(fā)展與國際比較,導入案例日本某企業(yè)的配送中心,設立在日本東京都立川市的菱食立川物流中心，擁有冷凍倉庫、恒溫倉庫、常溫倉庫約11000平方米，其中冷庫約7000平方米，主要配送食品、酒類、冰淇淋等。配送商品品種數(shù)為冷凍食品1500種、酒類1000種、冰淇淋200種、食品材料650種。一般儲存商品、酒類和食品材料25000箱，冷藏商品70000箱。每天配送數(shù)量：冷凍食品18000箱、冰棋淋5000箱、酒類1000箱。主要配送到關東地區(qū)的12個配送中心，然后由12個分中心再配送到各零售店鋪。這12個分中心分為兩種類型，一種是“通過中心”(如川口、桐生、市川、山犁等)，另一種是“在庫型通過中心”(如湘

4、南、桶川、靜、極木、茨城等)。通過中心是指收到商品，經分揀后再配送到中小超市，不保持庫存；在庫型通過中心是指對A級商品有一定的庫存量，其他商品分揀后直接配送出去。 系統(tǒng)內的店鋪和系統(tǒng)外的食品店或超市，通過EOS系統(tǒng)向菱食情報中心訂貨，由立川中心承擔物流配送。 資料來源：深圳職業(yè)技術學院專業(yè)資源庫. EB/OL. (2008-03-10). 2009-07-15. 。,1.1配送概述與配送中心概念,1.1.1配送概述 1.1.1.1概念：配送（distribution）是指在經濟合理區(qū)域范圍內，根據(jù)客戶要求，對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達指定地點的物流活動。 -國家標準

5、物流術語 (GB/T183542006),1.1.1.2 配送的特點,1配送是物流多種功能的組合 2配送以分揀和配貨為主要手段 3配送需要高水平的裝備配置 4配送是以供給者送貨到戶式的服務性供應,1.1.1.2 配送與運輸及送貨的區(qū)別,1與運輸?shù)膮^(qū)別,表1 運輸與配送的區(qū)別,2與傳統(tǒng)送貨的區(qū)別 （1）從事傳統(tǒng)送貨的是專職流通企業(yè)，不是生產企業(yè)，而配送可以是生產企業(yè)； （2）傳統(tǒng)送貨尤其從工廠至用戶的送貨往往是直達型，配送一般是“中轉”型送貨； （3）傳統(tǒng)的送貨是生產什么或有什么就送什么，配送則是需要什么送什么。 （4）傳統(tǒng)送貨和配貨存在著內容和時代的差別。,1.1.1.3 配送的分類,表2 配

6、送的分類,物流模式的配送只進行物流作業(yè)，商品經營決策或者說商流的任務由相關部門來完成，如實施自營配送的連鎖企業(yè)，商流工作由連鎖總部的商品部負責，配送中心只負責根據(jù)總部發(fā)來的進貨和配送指令進行相關物流作業(yè).,圖1 物流模式配送,授權模式的配送指一些企業(yè)或連鎖總部將商品采購權及定價權授予配送中心，企業(yè)或連鎖總部則保留商品組合、批發(fā)銷售以及業(yè)務監(jiān)管的權利。配送中心既負責商品配送，也負責配送商品的采購。,圖2 授權模式配送,配銷模式的配送是指既負責商品采購，也可以向用戶直接批發(fā)銷售商品的配送。配銷模式的配送中心一般也是相對獨立的利潤中心。,圖3 配銷模式配送,1.1.1.4 配送的作用與意義,1完善了

7、輸送及整個物流系統(tǒng) 2提高末端物流效益，降低成本 3提高供應保證程度 4促進物流資源的合理配置 5有效促進流通的組織化和系列化,1.1.2配送中心概念,閱讀材料：雙匯集團成功引入連鎖配送管理系統(tǒng) 配送中心的概念 按照國家標準物流術語 (GB/T183542006)，配送中心（distribution center）是指從事配送業(yè)務且具有完善信息網(wǎng)絡的場所或組織，應基本符合下列要求： （1）主要為特定客戶或末端客戶提供服務； （2）配送功能健全； （3）輻射范圍??； （4）多品種、小批量、多批次、短周期。 配送中心與物流中心、物流園區(qū)、分貨中心、集貨中心、加工中心、倉庫等的區(qū)別,物流中心logi

8、stics center 從事物流活動且具有完善信息網(wǎng)絡的場所或組織。應基本符合下列要求： a)主要面向社會提供公共物流服務； b)物流功能健全； c)集聚輻射范圍大； d)存儲、吞吐能力強； e)對下游配送中心客戶提供物流服務。 物流園區(qū)logistics park 為了實現(xiàn)物流設施集約化和物流運作共同化，或者出于城市物流設施空間布局合理化的目的而在城市周邊等各區(qū)域，集中建設的物流設施群與眾多物流業(yè)者在地域上的物理集結地。,倉庫與配送中心,倉庫是針對設施而言的詞匯，配送是針對功能而言的詞匯 倉庫儲存所有物品，配送中心僅保持盡可能低的庫存水平的高需求物品 倉庫通過接收、儲存、運輸和分揀等四個循

9、環(huán)環(huán)節(jié)來處理大部分物品，配送中心則在接收和運輸兩個環(huán)節(jié)內處理物品 倉庫所進行的活動附加值很低，配送中心具有高附加值，包括可能的最終裝配 倉庫成批地收集信息數(shù)據(jù)，配送中心則實時地收集數(shù)據(jù) 倉庫主要是在達到運輸要求時實現(xiàn)營運成本最小化，而配送中心則主要是在達到客戶交貨要求時實現(xiàn)利潤最大化,儲存型倉庫與配送中心,圖4 儲存型倉庫與配送中心,倉庫、配送中心及物流中心簡單區(qū)別,快,宏觀,高,短,物流中心,快,功能,高,短,配送中心,慢,設施,低,長,倉庫,反應速度,針對角度,現(xiàn)代化程度,儲存周期,比較模式,種類,表3,1.2配送中心的分類,圖5 配送中心的分類,1.3配送中心的功能-閱讀材料,屬于德國D

10、EXTRA公司的配送中心也稱作貨物轉運站，屬于純粹代理性的服務業(yè)配送中心。其功能是按委托方的要求從工廠接收貨物，對貨物進行分揀后將貨物送達到用戶手中。 該配送中心占地4萬平方米，建筑面積為2.8萬平方米。建有自動化倉庫，庫容量為2800個托盤。每日進貨量為1500-2000個托盤，多為食品。 DEXTRA公司配送中心配備著許多先進的物流設備。共有升降機8臺，自動分揀機2臺，接貨運輸機8臺，記錄入庫的終端機8臺。在這里，商品入庫作業(yè)量的80%為機械操作，其余的20%是手工操作。具體作法是：以托盤為裝載單元的貨物進貨后，先用叉車從裝載體上搬運到通往自動化倉庫的傳送帶上，再在倉庫收貨臺上，按照貨主所

11、屬分別填寫收貨卡片，并將卡片貼到托盤上，同時貼上條形碼，自動入庫；經過分揀的貨物出庫時，直接裝上托盤，并用塑料薄膜封裝，然后裝車，直接發(fā)送到零售店。 資料來源：丁立言，張鐸，物流配送，北京：清華大學出版社，2002,1.3配送中心的功能(續(xù)),儲存功能 裝卸搬運 包裝 集散功能 分揀功能 加工功能 銜接功能 信息處理功能,結算功能 需求預測功能 物流系統(tǒng)設計咨詢 物流教育與培訓,基本功能,增值性功能,1.4配送中心的作業(yè)流程,圖6 配送基本作業(yè)流程圖,配送中心成本及各項活動構成,圖 揀選作業(yè)的成本比例,圖 揀選作業(yè)各項動作的時間構成,揀選order picking：按訂單或出庫單的要求，從儲存

12、場所揀出物品，并碼放在指定場所的作業(yè)。,1.5 配送中心的發(fā)展與國際比較,1.5.1 美國的配送中心 20世紀60年代起,美國采取了: 將老式的倉庫改為配送中心 引進計算機管理網(wǎng)絡,對裝卸/搬運/保管實行標準化操作,提高作業(yè)效率 連鎖店共同組建配送中心 美國配送中心管理的特點 特大型生產企業(yè)獨資建立的配送中心 大型零售企業(yè)或連鎖企業(yè)自有的配送中心 社會化的配送中心,1.5.2 日本的配送中心,政府扶持物流設施建設,統(tǒng)一規(guī)劃 主要類型 大型商業(yè)企業(yè)自有的配送中心 批發(fā)商投資、小型零售商加盟組建的 接受委托，為其他企業(yè)服務的配送中心 管理特點 計算機網(wǎng)絡管理，配送及時準確 嚴格規(guī)章制度，優(yōu)質服務

13、先進的物流設施,1.5.3 我國物流配送中心現(xiàn)狀,基礎設施落后 運作模式粗放，供需不平衡 協(xié)調能力弱,1.5.4 配送中心的發(fā)展與國際比較,國家 （地區(qū)）,項目,配送中心的發(fā)展與國際比較（續(xù)）,國家 （地區(qū)）,項目,本章小結,配送中心概論,配送概述與配送中心概念,配送中心的分類,配送中心的功能,配送中心業(yè)務流程,配送中心的發(fā)展與國際比較,案例分析：美國福來明公司的食品配送中心,美國福來明公司的食品配送中心是典型的倉儲式配送中心，其主要任務是接受美國獨立雜貨商聯(lián)盟加州總部的委托業(yè)務，為該聯(lián)盟在該地區(qū)的350家加盟店負責商品配送。該配送中心建筑面積為7萬平方米，經營8.9萬個品種，其中有1200個品種是美國獨立雜貨商聯(lián)盟開發(fā)的，必須集中配送。在服務對象店經營的商品中