中藥商品鑒別 菊花.ppt

1、中藥商品鑒別菊花,10高職藥管31歐晶晶,菊花（Dendranthemamorifolium,概述 菊花藥品簡(jiǎn)述 菊花規(guī)格等級(jí) 菊花生藥材鑒別 菊花采收后加工技術(shù) 菊花藥用及應(yīng)用 菊花生長(zhǎng)管理 菊花相關(guān)詩(shī)句,菊花（Dendranthemamorifolium）多年生草本植物，菊科菊屬，是經(jīng)長(zhǎng)期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱(chēng)藝菊，品種已達(dá)千余種。菊花用扦插、分株、嫁接及組織培養(yǎng)等方法繁殖。菊花是中國(guó)十大名花之一，在中國(guó)已有三千多年的栽培歷史，中國(guó)菊花傳入歐洲，約在明未清初開(kāi)始。中國(guó)人極愛(ài)菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會(huì)。古神話(huà)傳說(shuō)中菊花又被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。中國(guó)歷代詩(shī)人畫(huà)家，以

2、菊花為題材吟詩(shī)作畫(huà)眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學(xué)藝術(shù)作品和藝菊經(jīng)驗(yàn)，給人們留下了許多名譜佳作，并將流傳久遠(yuǎn)。,菊花 花種,藥名：菊花 漢語(yǔ)拼音：juhua 英文名：Chrysanthemum 拉丁植物動(dòng)物礦物名：DendranthemamorifoliumTzvel.ChrysanthemummorifoliumRamat. 科屬分類(lèi)：菊科。 功效分類(lèi)：解表藥；清熱解毒藥。 別名：節(jié)華、日精、女節(jié)、女華、女莖、更生、周盈、傅延年、陰成、甘菊、真菊、金精、金蕊、鏝頭菊、簪頭菊、甜菊花、藥菊。 性味：味甘；苦；性微寒。 歸經(jīng)：歸肺經(jīng)；肝經(jīng)。 功能：疏風(fēng)清熱；平肝明目；解毒消腫。 主治：外感風(fēng)或風(fēng)

3、溫初起；發(fā)熱頭痛；眩暈；目赤腫痛；疔瘡腫毒。 用法用量：內(nèi)服：煎湯，10-15g；或入丸、散；或泡茶。外用：適量，煎水洗；或搗敷。 資源分布：全國(guó)各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙江、栽培最多。,菊花 藥品簡(jiǎn)述,藥材基源：為區(qū)科植物菊的頭狀花序。 采收儲(chǔ)藏：11月初開(kāi)花時(shí)，待花瓣平展，由黃轉(zhuǎn)白而心略帶黃時(shí)，選晴天露水干后或午后分批采收，這時(shí)采的花水分少，易干燥，色澤好，品質(zhì)好。采下鮮花，切忌堆放，需及時(shí)干燥或薄攤于通風(fēng)處。加工方法因各地產(chǎn)的藥材品種而不同；陰干，適用于小面積生產(chǎn)，待花大部開(kāi)放，選晴天，割下花枝，捆成小把，縣員通風(fēng)處，經(jīng)30-40d，待花干燥，后摘下，略曬；曬干，將鮮菊花薄鋪

4、蒸籠內(nèi)，厚度不超過(guò)3朵花，待水沸后，將蒸籠置鍋上蒸3-4min，倒至?xí)窬邇?nèi)曬干，不家翻動(dòng)；烘干，將鮮菊鋪于烘篩上，厚度不超過(guò)3cm，用60炕干。 炮制方法： 菊花：揀凈葉梗、花柄及泥屑雜質(zhì)。 菊花炭：取揀凈的菊花，置鍋溝炒至焦褐黃色，但須存快，噴灑清水。取出曬干,菊花 - 用藥禁忌 1、 本草匯言 ：氣虛胃寒，食少泄瀉之病，宜少用之。 2、凡陽(yáng)虛或頭痛而惡寒者均忌用 菊花 - 中藥化學(xué)成分 花含揮發(fā)油，成分主要為龍腦（borneol），樟腦（camphor），菊油環(huán)酮（chrysanthenone），還含木犀草素-7葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside），大波斯菊甙（cosmos

5、iin）即芹菜素-7-O-葡萄糖甙（apigenin-7-O-glucoside），刺槐甙（acacetin-7-Orhamnoglucoside），芹菜素（apigenin），芹菜素-7-O-鼠李葡萄糖甙（apigenin-7-O-rhamnoglucoside），刺槐素-7-O-葡萄糖甙（acacetin-7-O-glucoside）槲皮素-3-O-半乳糖甙（isorhamnetin-3-O-galactoside），木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙（luteolin-7-O-galactoside），木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙（luteolin-7-O-rhamnogside），木犀草

6、素（luteolin），-欖香烯（-elemene），百里香酚（thymol），二十一烷（heneicosane），二十三烷（tricosa-ne），二十六烷（hexacosane），以及糖類(lèi)和氨基酸 生長(zhǎng)環(huán)境喜光，為典型的短日照植物，人工控制光照時(shí)間，可以提早或延遲開(kāi)花。性喜涼爽氣候。其生長(zhǎng)最適溫度為18-25，忌高溫。有一定的耐寒性，其中尤以小菊類(lèi)耐寒性更強(qiáng)。部分品種在華北地區(qū)可露地越冬，在東北地區(qū)可覆蓋越冬。適宜深厚肥沃、疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土。忌積澇及連作。,菊花 一等 干貨。菊花頭較小，圓形，花瓣密、白色。花蒂綠色，花心小，淡黃色，均勻不散朵，體輕、質(zhì)柔軟。氣芳香，味甘微苦。無(wú)枝葉

7、、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨?；^較小，圓形色白，花心淡黃色，朵欠均勻。氣芳香，味甘微苦。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等 干貨?；^小，圓形白色，花心淡黃色，朵不均勻。氣芳香，味甘微苦。間有散瓣。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 亳菊花 一等 干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形?；ǘ浯蟆昝?、肥厚、不露心，花瓣長(zhǎng)寬、白色，近基部微帶紅色。體輕，質(zhì)柔軟。氣清香，味甘微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀，霉變。 二等 干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形?；ǘ渲袀€(gè)，色微黃，近基部微帶紅色。氣芳香，味甘微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等 干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形?；ǘ湫。S或暗。間有散朵。葉棒不超過(guò)5%，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。,

8、菊花 規(guī)格等級(jí),滁菊花 一等 干貨。呈絨球狀或圓形(多為頭花)，朵大色粉白，花心較大，黃色。質(zhì)柔。氣芳香，味甘微苦。不散瓣，無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。呈絨球狀圓形(即二水花)。色粉白。朵均勻，不散瓣。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等 干貨。呈絨球狀，朵小，色次(即尾花)。間有散瓣、并條，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)。 杭白菊 一等 干貨。蒸花呈壓縮狀。朵大肥厚，玉白色?；ㄐ妮^大，黃色。氣清香，味甘微苦。無(wú)霜打花、浦湯花、生花、枝葉、雜質(zhì)，蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。蒸花呈壓縮狀?；ǘ浜?，較小，玉白色，心黃色，氣清香，味甘微苦。無(wú)霜打花、浦湯花、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。蒸花呈壓縮

9、狀?；ǘ湫。癜咨?，心黃色。氣清香，味甘微苦。間有不嚴(yán)重的霜打花、浦湯花。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。,貢菊花 一等 干貨?；^較小，圓形，花瓣密、白色?；ǖ倬G色，花心小，淡黃色，均勻不散朵，體輕、質(zhì)柔軟。氣芳香，味甘微苦。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變.二等 干貨花頭較小，圓形白色，花心淡黃色，朵欠均勻。氣芳香，味甘微苦。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 三等 干貨?；^小，圓形白色，花心淡黃色，朵不均勻。氣芳香，味甘微苦。間有散瓣。無(wú)枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 湯菊花 一等 干貨。蒸花呈壓縮狀。朵大肥厚，色黃亮。氣清香，味甘微苦。無(wú)嚴(yán)重的霜打花和浦湯花、生花、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。蒸花呈壓

10、縮狀。花朵小，較瘦薄，黃色。氣清香，味甘微苦間有霜打花和浦湯花。無(wú)黑花、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 藥菊 懷菊、一等 干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形，朵大，瓣長(zhǎng)、肥厚。川菊、資菊)，花黃白色，間有淺紅或棕紅色。質(zhì)松而柔。氣芳香，味微苦。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。 二等 干貨。呈圓盤(pán)或扁扇形。朵較瘦小，色澤較暗。味微苦。間有散朵。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。,1、亳菊： 一等：呈圓盤(pán)或扁扇形?；ǘ浯蟆昝?、肥厚、不露心，花瓣白色，近基部微帶紅色。體輕，質(zhì)柔軟，無(wú)散朵、枝葉。 二等：花朵中大，色微紅，近基部微帶紅色，余同一等。 三等：花朵小，色黃或暗。音有散朵，葉梗不超過(guò)5%，余同二等。 2、滁菊： 一等：呈絨

11、球狀或圓形（多為頭花），朵大、色粉白、花心較大、黃色。質(zhì)柔。不散瓣，無(wú)枝葉。 二等：呈絨球狀圓形（即二水花），色粉白。朵均勻，余同一等。 三等：呈絨球狀，朵小，色次（即尾花）。間有散瓣、并條，余同一等。 3、貢菊： 一等：花頭較小，圓形，花瓣密，白色?；ǖ倬G色，花心小，淡黃色，均勻不散朵，體輕，質(zhì)柔軟。 二等：花心淡黃色，朵欠均勻，余同一等。三等：花頭小，朵不均勻，間有散瓣，余同一等。 4、杭白菊：一等：蒸花呈硬度縮狀。朵大肥厚，玉白色?；ㄐ妮^大，黃色，無(wú)霜打花、浦湯花、生花枝葉。 二等：花朵厚，較小、余同一等。三等：花朵小，間有不嚴(yán)重的霜打花和浦腸花，余同一等。 5、藥菊：（懷菊、川菊） 一

12、等：呈圓盤(pán)或扁扇形。朵大、瓣長(zhǎng)、肥厚?；S白色，間有淡紅或棕紅色。質(zhì)松而柔。無(wú)散朵、枝葉、雜質(zhì)。 二等：朵較瘦小，色較暗，間有散朵，余同一等。菊花出口以杭菊為主，分甲、乙兩級(jí)。,商品規(guī)格,性狀鑒別 1、毫菊頭狀花序倒圓錐形或圓筒形，有時(shí)稍壓扁呈房形，直徑1.5-3cm?？偘鸂?，總苞片3-4層，卵形橢圓形，草質(zhì)，黃綠色或褐綠色，外被柔毛，邊緣膜質(zhì)，花托半球形，無(wú)托片或托毛。舌狀花數(shù)層，雌性，位于外圍，類(lèi)立色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，為舌狀花所限藏，黃色，先端5齒裂。瘦果不發(fā)育，無(wú)冠毛。體輕，質(zhì)柔潤(rùn)，干時(shí)松脆。氣清香，味甘、微苦。 2、滁菊不規(guī)則球形或扁

13、球形，直徑1.5-2.5cm。舌狀花白色，不規(guī)則扭曲，內(nèi)卷，邊緣皺縮，有時(shí)可見(jiàn)淡褐色腺點(diǎn)；管狀花大多陷藏。 3、貢菊扁球形或不規(guī)則球形，直徑1.5-2.5cm。舌狀花白色或類(lèi)白色，斜升，部反折，邊緣稍?xún)?nèi)卷而皺縮，通常無(wú)腺點(diǎn)；管狀花少，外露。 4、杭菊碟形或扁球形，直徑2.5-4cm，常數(shù)個(gè)相連成片。舌狀藥類(lèi)白色黃色，平展或微折疊，彼此粘連，能常無(wú)腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，外露。 以花朵完整不散瓣、色白（黃）、香氣濃郁、無(wú)雜質(zhì)者為佳。,菊花 生藥材鑒定,顯微鑒別 粉末特征：黃棕色，氣清香。 花粉粒黃色，類(lèi)圓形，直徑22-38m，有3孔溝，表面有刺，刺長(zhǎng)3.4-7m，每裂片4-5刺。 花冠表皮細(xì)胞表面以垂

14、周壁波狀彎曲，表面有微細(xì)致密的角質(zhì)紋理。 苞片表皮細(xì)胞垂周壁波狀彎曲，表面有稍粗的角質(zhì)紋理。氣孔不定式，副衛(wèi)細(xì)胞3-6個(gè)。 花柱及柱頭碎片的邊緣細(xì)胞呈絨毛狀突起。 T形毛少見(jiàn)，大多碎斷，頂端細(xì)胞長(zhǎng)大，基部2-5細(xì)胞。 腺毛少見(jiàn)。頭部鞋底形，4、6或8人細(xì)胞，兩兩相對(duì)排列，長(zhǎng)徑32-127m，短徑22-74m，外被角質(zhì)層。此外，有藥隔頂端附屬物及基部細(xì)胞、花粉囊內(nèi)壁細(xì)胞、分泌道、纖維、子房表皮細(xì)胞等。,菊花采收后加工技術(shù),一、采收 一般于霜降至立冬采收。以管狀花(即花心)散開(kāi)2/3時(shí)為采收適期，若將全部開(kāi)放的花朵采下后加工質(zhì)量差。采收菊花要選晴天露水干后進(jìn)行，否則容易腐爛、變質(zhì)、色遜、質(zhì)差。 二

15、、加工 菊花品種繁多，各地均有獨(dú)特的傳統(tǒng)加工方法。 1.亳菊 在花大部分盛開(kāi)齊放、花瓣普遍潔白時(shí)，連莖稈割(折)下，分二、三次收完。扎成小捆，倒掛于通風(fēng)干燥處晾干3至4周，不能曝曬，否則香氣差。干燥快的色白，干燥慢的為淡黃色，至花有八成干時(shí)，即可將花摘下，置熏房?jī)?nèi)用硫磺熏白。熏后再攤曬1天即可干燥。然后裝入木板箱或竹簍，內(nèi)襯牛皮紙，1層菊花一層紙相間壓實(shí)貯藏。一般畝產(chǎn)50千克，高產(chǎn)達(dá)150千克。 2.滁菊 菊花采后陰干、熏白，曬至六成干時(shí)，用竹篩將花頭篩成圓球形，再曬至全干即成。曬時(shí)切忌用手翻動(dòng)，可用竹筷輕輕翻動(dòng)晾曬。 3.貢菊 菊花采后置烘房?jī)?nèi)烘焙干燥，以無(wú)煙的木炭作燃料。烘房溫度控制在40

16、至50之間。烘時(shí)將貢菊攤在竹簾上，當(dāng)?shù)?輪菊花烘至九成干時(shí)，再轉(zhuǎn)為第2輪。第2輪的溫度較第1輪低，約30至40。當(dāng)花色烘至象牙白時(shí)，即可從烘房?jī)?nèi)取出，再置通風(fēng)干燥處陰至全干。此法加工菊花，清香而有甘味，花色鮮艷而又潔白，且揮發(fā)油損失甚少，較曬熏、蒸法加工質(zhì)量為好。尤其是采用硫磺熏蒸，菊花被硫和硫化物污染，嚴(yán)重影響藥菊的質(zhì)量和衛(wèi)生。,菊花 - 應(yīng)用及藥用,菊花為園林應(yīng)用中的重要花卉之一，廣泛用于花壇、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作為市花。菊花除具有觀賞價(jià)值外，還是一種實(shí)用植物。實(shí)用菊包括食用菊、茶用菊和藥用菊等。 食用菊，主要品種有蠟黃、細(xì)黃、細(xì)遲白、廣州紅等，廣東為主要產(chǎn)地。這些食用菊主

17、要作為酒宴湯類(lèi)、火鍋的名貴配料，流行、暢銷(xiāo)于港澳地區(qū)。菊花腦，則為江蘇南京地區(qū)老百姓喜愛(ài)的菜蔬，通常用于作湯或炒食，具有清熱明目之功效。 茶用菊，主要有浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊經(jīng)窨制后，可與茶葉混用，亦可單獨(dú)飲用。飲用茶用菊泡出的茶水，不僅具有菊花特有的清香，且可去火、養(yǎng)肝明目。 藥用菊，主要有黃菊和白菊，還有安徽歙縣的貢菊、河北的瀘菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入藥用區(qū)為之中。藥用菊具有抗菌、消炎、降壓、防冠心病等作用。 還有野菊花也有藥用價(jià)值，野菊花別名野黃菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。 多年生草本，高達(dá)1m。莖基部常匍匐，上部多分枝。葉互生，卵狀三角形或卵狀橢圓

18、形，長(zhǎng)39cm，羽狀分裂，裂片邊緣有鋸齒，兩面有毛，下面較密；葉柄下有明顯的假托葉。頭狀花序直徑22.5cm，排成聚傘狀；總苞半球形，總苞片4層，邊緣膜質(zhì)，外層橢圓形；花小，黃色，邊緣舌狀，先端3淺裂，雌性；中央為管狀花，先端5裂，兩性?；ㄆ?11月，果期1011月。生于路旁、山坡、原野。全國(guó)大部分地區(qū)有分布。采制秋、冬季花初開(kāi)放時(shí)采摘，曬干或蒸后曬干?；ㄐ虺暑?lèi)球形，直徑0.31cm，棕黃色?？偘?5層苞片組成。舌狀花一輪，黃色，皺縮卷曲；管狀花多數(shù)，深黃色。體輕。氣芳香，味苦。,菊花生長(zhǎng)管理,菊花是我國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一，風(fēng)姿綽約，色彩瑰麗，美不勝收。盆栽菊花以株形矮壯、花大色艷、腳葉不脫為佳，如果植株過(guò)高，則影響觀賞效果。要使菊花矮化，可采取以下措施：1、新翻土地，澆透水，給足肥，用新高脂膜600800倍液噴霧土壤表面，可給地面保肥保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲(chóng)源2、淺插淺栽：淺插既可避免高溫、干燥的影響，提高扦插成活率，又可降低菊花的高度。扦插1個(gè)月后，可進(jìn)行第一次移栽。移栽時(shí)要淺栽，以防水分和養(yǎng)分過(guò)多導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。幼苗移栽后，噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲(chóng)害，縮短緩苗期，快速適應(yīng)新環(huán)境，健康成長(zhǎng)。3、控制水肥：培育株矮花大的菊花，在水