食物能量表(1)

1、.碳水化合物：1克碳水化合物=4卡路里 蛋白質(zhì)： 1克蛋白質(zhì)=4卡路里 脂 肪： 1克脂肪=9卡路里 減肥者如何更有效地消耗卡路里？ 從兩方面著手：一是采取低卡飲食，控制卡路里攝入；二是堅(jiān)持耐力運(yùn)動。如果身體缺乏運(yùn)動，新陳代謝率就會降低，此時機(jī)體對熱量的需求量減少，多余的熱量很容易形成脂肪堆積。如果旨在消耗卡路里，耐力運(yùn)動顯然比高強(qiáng)度的劇烈運(yùn)動更有效，因?yàn)樵谶\(yùn)動開始的20分鐘內(nèi)，體內(nèi)首先消耗的是糖分，然后是蛋白質(zhì)，最后才是脂肪。只有適中的持久的運(yùn)動才可以有效促進(jìn)卡路里的消耗，減掉人體內(nèi)多余的肪。一般食物上都標(biāo)有每100g的能量KJ，KJ和卡的換算是：1卡=4.178焦耳（J）烹飪方式熱量比較：

2、拌蒸煮炒鹵熘煎炸烤 食物能量估算方法示例：梅菜扣肉：五花肉500克、梅干菜100克、油25克，熱量：1898，脂肪：179鹽水鴨肝：主要配料：鴨肝200克、酒10克，熱量：750，脂肪：62牛肉丸：牛肉餡200克、豬肉餡40克、豌豆苗150克，熱量：823，脂肪：47紅燒肉：五花肉300克、糖20克、油50克、酒10克，熱量：1696，脂肪：158水煮蛋：雞蛋200克，熱量：320，脂肪：18魚香肉絲：瘦肉300克、干木耳30克、胡蘿卜50克、糖15克、料酒10克、油80克、雞蛋50克，熱量：1426，脂肪：111日常運(yùn)動量消耗表 （每小時）逛街110卡 游泳1036卡 騎腳踏車184卡 泡澡

3、168卡 燙衣服120卡 打網(wǎng)球352卡 洗碗136卡 爬樓梯480卡 洗衣服114卡 郊游240卡 打掃228卡 午睡48卡 跳有氧運(yùn)動252卡 跳繩448卡 慢走255卡 看電視72卡 慢跑655卡 快走555卡 快跑700卡 購物180卡 仰臥起坐432卡 食品卡路里排行榜 肉類單位(100克) 熱量(卡) 豬肉580 豬頭426 羊肉307 驢肉81 免肉89 豬尾715 豬蹄307 牛肉172 豬蹄筋325 豬舌188 豬心133 豬肝131 豬肺84 豬腎108 豬肚90 豬腸168 鴨舌20 火雞肉291 鵝肉144 火腿416 鴨肉136 香腸85 鵝肝131 午餐肉175 鴨

4、肝138 1 鴨掌雞肉111谷類單位(100克)熱量(卡) 花生醬594 燕麥470 玉米389 蛋面330 白面包300 全麥面包260 饅頭220 肉醬面133 白米飯110 燕麥?zhǔn)焓?4 全麥?zhǔn)焓?5 豆/果仁類單位(100克)熱量(卡) 榛子仁2829 核桃仁1458 杏仁596 花生仁583 松子仁583 白瓜籽566 向日葵籽558 西瓜籽556開心果仁520 黑豆367 黃豆325 綠豆320 紅豆310 栗子212 青豆118 豆腐70 蛋類單位(100克)熱量(卡) 生蛋黃382 生蛋白45 油煎蛋185 全蛋160 水煮蛋160 荷包蛋160 炒蛋148 水果類單位(100

5、克)熱量(卡) 香蕉91 雪梨73 荔枝70 獼猴桃56蘋果52 柑橘51 桃子48 橙子47 櫻桃46 葡萄43 菠蘿41 柚子41 杏36 檸檬35 哈密瓜34 芒果32 木瓜27 西瓜25 甜點(diǎn)類單位(100克)熱量(卡) 巧克力糖518 巧克力餅干476 甜面圈400 蛋黃派386 家常蛋糕366 咖啡蛋糕319 冰淇淋糕314 菠果派256 藍(lán)莓派241 冰淇淋217 布丁123 蔬菜類單位(100克)熱量(卡) 豌豆尖223 紅薯140 馬玲薯93 青豆88 玉米50 胡蘿卜42 白菜40 豆苗40生菜40 南瓜40 冬瓜40 香菇28 豆芽菜28 洋蔥28 豆角28 荷蘭豆27

6、菜心25 油菜23 菠菜22 茼蒿21包心菜21 蘆筍21 青椒20 黃瓜18 西紅柿18 芹菜12飲料類單位(100克)熱量(卡) 巧克力飲料357 烈酒(40%)226 葡萄汁183 果酒136 蔓越橘汁65 菠蘿原汁56 菠蘿汁48 奶茶45 柳橙汁44 啤酒42 可口可樂39 雪碧29 咖啡25 檸檬原汁25 番茄汁18 茶水0 乳類單位(100克) 熱量(卡) 奶酪(干酪)1372 奶粉506 冰淇淋203 牛奶布丁123 酸奶72 乳酪(全脂)62 牛奶61 乳酪(脫脂)55海鮮類單位(100克)熱量(卡) 魚翅337 魷魚77 海蜇66 海參69 龍蝦83 對蝦90 蝦皮219 海螃蟹82 魚類單位(100克)熱量(卡) 大黃魚78 小黃魚99 帶魚139 銀魚42 青魚125 草魚1