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糖化酶發(fā)酵工廠總平面設(shè)計,練習(xí)一,請根據(jù)所學(xué)的知識與實踐經(jīng)驗,確定糖化酶發(fā)酵工廠的車間組成,然后對糖化酶發(fā)酵工廠進(jìn)行總平面設(shè)計,繪制一張工廠總平面布置圖。,糖化酶發(fā)酵車間布置設(shè)計,練習(xí)三,請根據(jù)下述條件和所學(xué)的知識與實踐經(jīng)驗,對糖化酶發(fā)酵車間進(jìn)行車間布置設(shè)計,繪制一張車間設(shè)備布置圖。,已知: 糖化酶生產(chǎn)采用三級種子四級發(fā)酵的間歇式發(fā)酵;培養(yǎng)基滅菌采用連續(xù)滅菌;空氣除菌采用傳統(tǒng)的二次冷卻,兩次分離和兩級過濾流程。 發(fā)酵車間組成:生產(chǎn)部分 輔助與生活部分:車間化驗室一間、菌種室一間、儲藏室兩間,辦公室、會議室、休息室和更衣室各一間,廁所、樓梯和門等組成。 車間主要設(shè)備:發(fā)酵罐10個(直徑D=4m,高度H=12m);一級種子罐2個(直徑D=0.8m,高度H=2.4m);二級種子罐4個直徑D=1.2m,高度H=3.6m);三級種子罐5個(直徑D=2m,高度H=6m);補料罐兩個(直徑D=1m,高度H=2m);氨水貯罐1個(直徑D=1m,高度H=2m);配料罐1個(直徑D=3m,高度H=1.5m); 培養(yǎng)基連續(xù)滅菌和無菌空氣滅菌設(shè)備均為一套(自定),其他的設(shè)備大家自行補充 。,
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