第8章 連鎖企業(yè)物流與配送管理.ppt

1、第8章 連鎖企業(yè)物流與配送管理,1.物流概念 “以最小的總費(fèi)用，按用戶(hù)要求，將物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合?！?2.連鎖物流的概念 連鎖物流是指連鎖企業(yè)從商品采購(gòu)到商品銷(xiāo)售給消費(fèi)者的商品移動(dòng)過(guò)程，是與商流、信息流和現(xiàn)金流并列的四大連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)能之一。,8.1 連鎖物流概述,8.1.1 連鎖物流的涵義,8.1.2 物流系統(tǒng)在連鎖經(jīng)營(yíng)中的作用,1.集中采購(gòu) 即將各分店所需要的商品均集中進(jìn)行采購(gòu) 2.集中儲(chǔ)存 連鎖經(jīng)營(yíng)中將供貨集中起來(lái)，可以盡可能增加銷(xiāo)售門(mén)店的營(yíng)業(yè)面積，大大減少各分店單獨(dú)儲(chǔ)存需要的保險(xiǎn)儲(chǔ)備

2、總量 3.統(tǒng)一配送 集中采購(gòu)與集中儲(chǔ)備都屬于商品“集中”的物流過(guò)程，“散”則由配送職能來(lái)完成。,1. 只服務(wù)于自己的連鎖集團(tuán)自己的配送中心,8.1.3 連鎖物流的構(gòu)成,消費(fèi)者,供應(yīng)物流,內(nèi)部物流,銷(xiāo)售物流,連鎖分店,物流配送中心,企業(yè)B,企業(yè)C,企業(yè)A,回收物流,2. 物流配送中心是社會(huì)性的（服務(wù)于社會(huì) ）,回收物流,其它 分店,消費(fèi)者,銷(xiāo)售物流,銷(xiāo)售物流,內(nèi)部物流,供應(yīng)物流,企業(yè)B,企業(yè)A,物流配送中心,連鎖 分店,企業(yè)C,銷(xiāo)售物流,8.2 連鎖物流的主要環(huán)節(jié),1包裝的定義 2.包裝的作用 1）保護(hù)商品 2）方便流通 3）促進(jìn)銷(xiāo)售 4）便于處理,8.2.1.包裝,3包裝的種類(lèi),按照包裝在物流

3、中發(fā)揮的作用劃分 1）商業(yè)包裝 2）工業(yè)包裝 按照包裝形態(tài)劃分有 （1）個(gè)包裝 （2）內(nèi)包裝 （3）外包裝,8.2.2.裝卸搬運(yùn),1裝卸搬運(yùn)的概念 2裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn) 1）裝卸搬運(yùn)是附屬性、伴生性的活動(dòng)。 2）裝卸搬運(yùn)是支持、保障性活動(dòng)。 3）裝卸搬運(yùn)是銜接性的活動(dòng)。 3裝卸搬運(yùn)的地位,8.2.3 倉(cāng)儲(chǔ),1.倉(cāng)儲(chǔ)的概念 2.倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的作用 1）倉(cāng)儲(chǔ)是保證社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行的必要條件 2）倉(cāng)儲(chǔ)是物流系統(tǒng)中不可缺少的重要環(huán)節(jié) 3）倉(cāng)儲(chǔ)能對(duì)商品進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起保護(hù)作用 4）倉(cāng)儲(chǔ)是加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段 5）倉(cāng)儲(chǔ)為商品進(jìn)入市場(chǎng)做好準(zhǔn)備,8.2.4運(yùn)輸,1運(yùn)輸?shù)母拍?2.運(yùn)輸?shù)?/p>

4、地位 1）運(yùn)輸是物流的主要功能要素之一 2）運(yùn)輸是社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的必要條件之一 3）運(yùn)輸可以創(chuàng)造“場(chǎng)所效用” 4）運(yùn)輸是“第三利潤(rùn)源”的主要源泉,3.運(yùn)輸方式及特點(diǎn),1） 公路運(yùn)輸 2）鐵路運(yùn)輸 3）水運(yùn) 4）航空運(yùn)輸 5）管道運(yùn)輸,8.2.5流通加工,1.流通加工的概念,2流通加工的作用,1）方便流通，包括方便運(yùn)輸、方便儲(chǔ)存、方便銷(xiāo)售、方便用戶(hù)。 2）提高了生產(chǎn)效益，也提高了流通效益。 3）流通加工不但方便了用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)和使用，還降低了用戶(hù)成本。 4）提高加工效率及設(shè)備利用率。 5）充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率。 6）可實(shí)現(xiàn)廢物再生、物資充分利用、綜合利用，提高物資利用率。 7）改變功能，增加商

5、品價(jià)值，提高收益。,8.2.6物流信息,1. 物流信息概念 2. 物流信息作用 1）效益決定功能 2）中樞神經(jīng)功能 3）支持保障功能,8.3連鎖企業(yè)的配送管理,1.配送的概念 2.配送的作用 1）完善了輸送及整個(gè)物流系統(tǒng) 2）提高了末端物流的效益 3）配送通過(guò)集中庫(kù)存使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫(kù)存或零庫(kù)存 4）配送簡(jiǎn)化了手續(xù)、方便了用戶(hù) 5）配送提高了供應(yīng)保證程度,8.3.1 商品配送的概念與特點(diǎn),8.3.2 商品配送模式與種類(lèi),1.商品配送模式 1） 自營(yíng)配送模式 2）共同化配送模式 3）供應(yīng)商配送模式 4）第三方物流配送模式 2.配送的種類(lèi) 1）依據(jù)配送對(duì)象品種數(shù)量的多少分類(lèi) 2）根據(jù)時(shí)間和數(shù)量差別進(jìn)行分類(lèi),8.3.3 商品配送業(yè)務(wù)流程,1.配送作業(yè)的基本環(huán)節(jié) 1）備貨 2）理貨 3）送貨,2.配送作業(yè)的一般流程,2.配送作業(yè)的一般流程 1）進(jìn)貨作業(yè) 2）訂單處理 3）揀貨作業(yè) 4）配貨作業(yè) 5）送貨作業(yè) 6）退調(diào)作業(yè) 7）信息處理,8.4商品合理庫(kù)存及控制方法,1.商品庫(kù)存的涵義 2.庫(kù)存的作用 1）降低運(yùn)輸成本 2）提高服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)客戶(hù)所需商品的組合 3）預(yù)防意外的發(fā)生,8.4.1 商品庫(kù)存的涵義,8.4.2 商品合理庫(kù)存的內(nèi)容及控制方法,1.商品合理儲(chǔ)存的內(nèi)容 1）商品儲(chǔ)存量合理 3）商品儲(chǔ)存時(shí)間合理