第8章 連鎖企業(yè)物流與配送管理.ppt

1、第8章 連鎖企業(yè)物流與配送管理,1.物流概念 “以最小的總費(fèi)用，按用戶要求，將物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合?！?2.連鎖物流的概念 連鎖物流是指連鎖企業(yè)從商品采購(gòu)到商品銷售給消費(fèi)者的商品移動(dòng)過(guò)程，是與商流、信息流和現(xiàn)金流并列的四大連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)能之一。,8.1 連鎖物流概述,8.1.1 連鎖物流的涵義,8.1.2 物流系統(tǒng)在連鎖經(jīng)營(yíng)中的作用,1.集中采購(gòu) 即將各分店所需要的商品均集中進(jìn)行采購(gòu) 2.集中儲(chǔ)存 連鎖經(jīng)營(yíng)中將供貨集中起來(lái)，可以盡可能增加銷售門店的營(yíng)業(yè)面積，大大減少各分店單獨(dú)儲(chǔ)存需要的保險(xiǎn)儲(chǔ)備

2、總量 3.統(tǒng)一配送 集中采購(gòu)與集中儲(chǔ)備都屬于商品“集中”的物流過(guò)程，“散”則由配送職能來(lái)完成。,1. 只服務(wù)于自己的連鎖集團(tuán)自己的配送中心,8.1.3 連鎖物流的構(gòu)成,消費(fèi)者,供應(yīng)物流,內(nèi)部物流,銷售物流,連鎖分店,物流配送中心,企業(yè)B,企業(yè)C,企業(yè)A,回收物流,2. 物流配送中心是社會(huì)性的（服務(wù)于社會(huì) ）,回收物流,其它 分店,消費(fèi)者,銷售物流,銷售物流,內(nèi)部物流,供應(yīng)物流,企業(yè)B,企業(yè)A,物流配送中心,連鎖 分店,企業(yè)C,銷售物流,8.2 連鎖物流的主要環(huán)節(jié),1包裝的定義 2.包裝的作用 1）保護(hù)商品 2）方便流通 3）促進(jìn)銷售 4）便于處理,8.2.1.包裝,3包裝的種類,按照包裝在物流

3、中發(fā)揮的作用劃分 1）商業(yè)包裝 2）工業(yè)包裝 按照包裝形態(tài)劃分有 （1）個(gè)包裝 （2）內(nèi)包裝 （3）外包裝,8.2.2.裝卸搬運(yùn),1裝卸搬運(yùn)的概念 2裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn) 1）裝卸搬運(yùn)是附屬性、伴生性的活動(dòng)。 2）裝卸搬運(yùn)是支持、保障性活動(dòng)。 3）裝卸搬運(yùn)是銜接性的活動(dòng)。 3裝卸搬運(yùn)的地位,8.2.3 倉(cāng)儲(chǔ),1.倉(cāng)儲(chǔ)的概念 2.倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的作用 1）倉(cāng)儲(chǔ)是保證社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行的必要條件 2）倉(cāng)儲(chǔ)是物流系統(tǒng)中不可缺少的重要環(huán)節(jié) 3）倉(cāng)儲(chǔ)能對(duì)商品進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起保護(hù)作用 4）倉(cāng)儲(chǔ)是加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段 5）倉(cāng)儲(chǔ)為商品進(jìn)入市場(chǎng)做好準(zhǔn)備,8.2.4運(yùn)輸,1運(yùn)輸?shù)母拍?2.運(yùn)輸?shù)?/p>

4、地位 1）運(yùn)輸是物流的主要功能要素之一 2）運(yùn)輸是社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的必要條件之一 3）運(yùn)輸可以創(chuàng)造“場(chǎng)所效用” 4）運(yùn)輸是“第三利潤(rùn)源”的主要源泉,3.運(yùn)輸方式及特點(diǎn),1） 公路運(yùn)輸 2）鐵路運(yùn)輸 3）水運(yùn) 4）航空運(yùn)輸 5）管道運(yùn)輸,8.2.5流通加工,1.流通加工的概念,2流通加工的作用,1）方便流通，包括方便運(yùn)輸、方便儲(chǔ)存、方便銷售、方便用戶。 2）提高了生產(chǎn)效益，也提高了流通效益。 3）流通加工不但方便了用戶購(gòu)買和使用，還降低了用戶成本。 4）提高加工效率及設(shè)備利用率。 5）充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率。 6）可實(shí)現(xiàn)廢物再生、物資充分利用、綜合利用，提高物資利用率。 7）改變功能，增加商

5、品價(jià)值，提高收益。,8.2.6物流信息,1. 物流信息概念 2. 物流信息作用 1）效益決定功能 2）中樞神經(jīng)功能 3）支持保障功能,8.3連鎖企業(yè)的配送管理,1.配送的概念 2.配送的作用 1）完善了輸送及整個(gè)物流系統(tǒng) 2）提高了末端物流的效益 3）配送通過(guò)集中庫(kù)存使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫(kù)存或零庫(kù)存 4）配送簡(jiǎn)化了手續(xù)、方便了用戶 5）配送提高了供應(yīng)保證程度,8.3.1 商品配送的概念與特點(diǎn),8.3.2 商品配送模式與種類,1.商品配送模式 1） 自營(yíng)配送模式 2）共同化配送模式 3）供應(yīng)商配送模式 4）第三方物流配送模式 2.配送的種類 1）依據(jù)配送對(duì)象品種數(shù)量的多少分類 2）根據(jù)時(shí)間和數(shù)量差別進(jìn)行分類,8.3.3 商品配送業(yè)務(wù)流程,1.配送作業(yè)的基本環(huán)節(jié) 1）備貨 2）理貨 3）送貨,2.配送作業(yè)的一般流程,2.配送作業(yè)的一般流程 1）進(jìn)貨作業(yè) 2）訂單處理 3）揀貨作業(yè) 4）配貨作業(yè) 5）送貨作業(yè) 6）退調(diào)作業(yè) 7）信息處理,8.4商品合理庫(kù)存及控制方法,1.商品庫(kù)存的涵義 2.庫(kù)存的作用 1）降低運(yùn)輸成本 2）提高服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)客戶所需商品的組合 3）預(yù)防意外的發(fā)生,8.4.1 商品庫(kù)存的涵義,8.4.2 商品合理庫(kù)存的內(nèi)容及控制方法,1.商品合理儲(chǔ)存的內(nèi)容 1）商品儲(chǔ)存量合理 3）商品儲(chǔ)存時(shí)間合理