選修五第一章第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般方法和步驟—李榜臣

1、第4節(jié) 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法,編制人：李榜臣 審稿人：劉金濤,研究有機(jī)化合物的一般步驟,波普分析確定結(jié)構(gòu)式,蒸餾、蒸發(fā)、萃取、重結(jié)晶、過(guò)濾等。,一、 有機(jī)物的分離與提純 【思考與交流】 常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？,（一）、蒸餾,閱讀思考： 1、蒸餾法適用于分離、提純什么有機(jī)物？一般沸點(diǎn)差別要多大？,分離、提純液態(tài)有機(jī)物；30oC以上。,演示【實(shí)驗(yàn)1-1】并觀察現(xiàn)象、歸納注意事項(xiàng)。,2、實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí)，有哪些需要注意的事項(xiàng)？,碎瓷片作用；溫度計(jì)的水銀球的位置；冷凝水下進(jìn)上出。（它們的作用及原因是什么？）,練習(xí),欲用96%的工業(yè)酒精制取無(wú)水乙醇時(shí)，可選用的方法是（ ） A.

2、加入無(wú)水CuSO4，再過(guò)濾 B.加入生石灰，再蒸餾 C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇 D. 直接加熱蒸餾出酒精,（二）、重結(jié)晶,閱讀思考 重結(jié)晶對(duì)溶劑與被提純的有機(jī)物的溶解度分別有什么要求？,步驟歸納：高溫溶解、趁熱過(guò)濾、低溫結(jié)晶,雜質(zhì)在溶劑中溶解度很大或很小，易除去；被提純的有機(jī)物在溶劑中溶解度受溫度影響比較大。,演示【實(shí)驗(yàn)1-2】并觀察現(xiàn)象、歸納步驟。,三、萃取,回顧思考 1、如何提取碘水中的碘？實(shí)驗(yàn)原理是什么？ 2、進(jìn)行提取碘的實(shí)驗(yàn)要用到哪些儀器？ 3、如何選取萃取劑？ 4、分液有哪些注意事項(xiàng)？,1、用四氯化碳、苯等萃?。焕萌芙舛鹊牟煌?。,4、分液的注意事項(xiàng)： 拿掉塞子；及時(shí)關(guān)閉旋塞；

3、下層下放，上層上到。,2、（略） 3、萃取劑的選擇： 與原溶劑互不相溶 被萃取的物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要大得多,練習(xí) 下列每個(gè)選項(xiàng)中的各對(duì)物質(zhì)，都能用分液漏斗分離的是 A 酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，苯和水 C 乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，己烷和水,二、元素分析與相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定,1、元素分析： 定性分析有機(jī)物的組成元素分析； 定量分析分子內(nèi)各元素原子的質(zhì)量分?jǐn)?shù),李比希氧化產(chǎn)物吸收法 現(xiàn)代元素分析法,例：某含C、H、O三種元素的未知物A，經(jīng)燃燒分析實(shí)驗(yàn)測(cè)定該未知物A中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52.16%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)13.14%試求該未知物A的實(shí)驗(yàn)式。（最簡(jiǎn)式）,2、相對(duì)分子質(zhì)量的

4、測(cè)定-質(zhì)譜法,思考：有哪一個(gè)質(zhì)核比確定乙醇的相對(duì)分子質(zhì)量？,質(zhì)核比,從而求出分子式,三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定：,可用以下方法進(jìn)行鑒定：,1、紅外光譜：閱讀P.21,2、核磁共振氫譜：閱讀P.22,3、X-射線晶體衍射技術(shù),1、紅外光譜 ：,在有機(jī)物分子中，組成化學(xué)鍵或官能團(tuán)的原子處于不斷振動(dòng)的狀態(tài)，其振動(dòng)頻率與紅外光的振動(dòng)頻率相當(dāng)。所以，當(dāng)用紅外線照射有機(jī)物分子時(shí)，分子中的化學(xué)鍵或官能團(tuán)可發(fā)生振動(dòng)吸收，不同的化學(xué)鍵或官能團(tuán)吸收頻率不同，在紅外光譜圖上將處于不同的位置，從而可獲得分子中含有何種化學(xué)鍵或官能團(tuán)的信息。（可參見(jiàn)P.22圖）,練習(xí): P.21 學(xué)與問(wèn),2、核磁共振氫譜 ：,氫原子核具有磁性，如用電磁波照射氫原子核，它能通過(guò)共振吸收電磁波能量，發(fā)生躍遷。用核磁共振儀可以記錄到有關(guān)信號(hào)，處在不同環(huán)境中的氫原子因產(chǎn)生共振時(shí)吸收電磁波的頻率不同，在圖譜上出現(xiàn)的位置也不同，各類氫原子的這種差異被稱作化學(xué)位移;而且吸收峰的面積與氫原子數(shù)成正比. P.23圖。,思考并回答：圖譜上峰數(shù)與氫原子類型有什么關(guān)系？峰的面積比與不同氫原子類型的個(gè)數(shù)比有什么關(guān)系？,研究有機(jī)化合物步驟與方法歸納,粗產(chǎn)品,分離提純,定性分析,定量分析,除雜質(zhì),確定組成元素,質(zhì)量分析,、紅外光譜 ) (核