9 第9章 植物的成熟與衰老生理-自測(cè)題及參考答案

1、復(fù)習(xí)資料91第9章植物成熟和老化生理章植物成熟和老化生理自我測(cè)定問(wèn)題：一、名詞解釋：一， 名詞解釋：1.單性結(jié)果2 .天然單性結(jié)果3 .刺激性單性結(jié)果4 .假性結(jié)果5休眠6 .硬實(shí)7 .后熟8 .層疊處理9 .呼吸峰10 .跳躍型結(jié)果11 .非跳躍型結(jié)果12 .老化13 .老化14 .脫落15略號(hào)翻譯：二，略號(hào)翻譯：1lox2PCD3gr 風(fēng)干不實(shí)種子中蛋白質(zhì)的相對(duì)含量. 北方小麥的蛋白質(zhì)含量比南方多。 北方油料種子的含量比南方多。 溫度低晝夜溫差大的情況下，有利于脂肪酸的形成。 果實(shí)呼吸跳躍的原因被認(rèn)為是果實(shí)中產(chǎn)生了結(jié)果。 核果的生長(zhǎng)曲線呈現(xiàn)出 未成熟的柿子之所以澀，是因?yàn)榧?xì)胞液里含有 果實(shí)

2、成熟而變甜是為了 在10中打破馬鈴薯休眠是目前有效的方法。 11葉片衰老后，蛋白質(zhì)含量下降的原因有兩個(gè)。 一種是蛋白質(zhì)，二種是蛋白質(zhì)，在葉片老化過(guò)程中，光合作用和呼吸作用都是一般的，細(xì)胞因子會(huì)導(dǎo)致葉片老化，脫落酸會(huì)導(dǎo)致葉片老化。 14葉片和花、水果的脫落都是細(xì)胞分離的結(jié)果。 15種子成熟時(shí)，蓄積的磷化合物主要是 16油料種子成熟時(shí)，油脂的形成有兩個(gè)特點(diǎn)：在小麥種子成熟過(guò)程中，植物激素最高含量的出現(xiàn)順序是： 在油料種子成熟的過(guò)程中，其酸值是。 19果實(shí)成熟時(shí)的酸味減少，在葉柄的邊緣實(shí)施生長(zhǎng)素，有助于有機(jī)物從葉子向其他器官流動(dòng)。 21整個(gè)植物最初老化的器官是在不發(fā)生低溫傷害的條件下， 適度的低溫對(duì)

3、老化的影響是在種子成熟時(shí)最理想的溫度條件是在未成熟的柿子中， 單寧存在的部位是：果實(shí)中含有的豐富的各種維生素主要是：選擇問(wèn)題(一項(xiàng)和多項(xiàng)) 3360四、選擇問(wèn)題(一項(xiàng)和多項(xiàng)) 3360以下的果實(shí)中，有呼吸跳躍現(xiàn)象的是() 桃、葡萄、番茄的草莓2葉老化時(shí)()。 在含量上升、蛋白質(zhì)合成能力下降、光合速度下降、呼吸速度下降、三豌豆種子成熟過(guò)程中，種子最先積累的是() 以蔗糖為主的糖蛋白脂肪含氮化合物復(fù)習(xí)材料92在生產(chǎn)上可作為誘導(dǎo)果實(shí)單性結(jié)實(shí)的植物生長(zhǎng)物質(zhì)()。 生長(zhǎng)素系赤霉素系細(xì)胞分裂素系乙烯利在果實(shí)呼吸跳躍開(kāi)始前，果實(shí)內(nèi)含量明顯上升的植物激素為() 生長(zhǎng)素乙二赤霉素脫落酸植物休眠器官有() 打破種

4、子休眠芽塊根塊莖馬鈴薯塊莖休眠的最有效方法是() 當(dāng)生長(zhǎng)素、乙烯利赤霉素葉老化時(shí)，植物體內(nèi)發(fā)生一系列生理生化變化，其中有蛋白質(zhì)和含量()顯著上升顯著下降蛋白質(zhì)下降，上升蛋白質(zhì)上升，下述4組酶中，與脫落相關(guān)的一組酶為() 核酸酶、蛋白酶淀粉酶、脂肪酶果膠酶、脂肪酶纖維素酶和果膠酶10，適度低溫對(duì)老化的影響是() 促老不影響衰老，促老不影響衰老，能抑制衰老的11個(gè)種子成熟時(shí)最理想的溫度條件是() 晝夜高溫晝夜低溫晝夜溫差較大的恒溫12油料種子發(fā)育過(guò)程中，最先積累的儲(chǔ)藏物質(zhì)是()。 淀粉油脂脂肪酸蛋白13在老化的植物組織和臟器中，蛋白質(zhì)含量顯著降低是由于() 蛋白質(zhì)合成能力減弱氨基酸的生物合成抑制蛋

5、白水解酶活性使土壤中氮含量增加14部分植物的種子不能發(fā)芽，是由于抑制發(fā)芽的物質(zhì)存在() 胚果肉種皮子葉15在遠(yuǎn)離葉柄層的基端的生長(zhǎng)素濃度比接近的基端高的情況下是葉() 脫落少脫落少的大半脫落5，簡(jiǎn)單解答：簡(jiǎn)單解答： 1 .植物器官脫落和植物激素有什么關(guān)系？ 2 .油料種子油脂形成有什么特點(diǎn)？ 3 .北方小麥和南方小麥相比，哪種蛋白質(zhì)含量高？ 4 .導(dǎo)致脫落的外在因素是什么？ 5 .到了晚秋，樹(shù)芽為什么會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)6 .跳躍型果實(shí)和非跳躍型果實(shí)的區(qū)別是什么？ 7 .現(xiàn)在，關(guān)于植物老化機(jī)理的假說(shuō)是什么，闡述了自由基傷害假說(shuō)的基本內(nèi)容。 8 .影響果實(shí)著色的因素是什么？ 9 .簡(jiǎn)要敘述果實(shí)個(gè)體發(fā)育

6、中的呼吸速度有怎樣的變化10 .器官脫落有什么類型？器官脫落有什么生物學(xué)意義？ 六、論題：論題： 1試制了乙烯與果實(shí)成熟的關(guān)系和作用機(jī)制。 2種子成熟時(shí)主要發(fā)生什么生理生化變化？ 3種子休眠的原因是什么？ 手動(dòng)怎么控制？ 4肉質(zhì)果實(shí)成熟時(shí)，有什么生理生化變化？變化的原因是什么？ 5試制果實(shí)成熟調(diào)控的分子生物學(xué)進(jìn)展。 6試驗(yàn)了老化過(guò)程中植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生理生化的變化。 7器官脫落過(guò)程的解剖學(xué)特點(diǎn)和主要生理生化變化。 8試制了控制植物器官脫落和老化的方法。 復(fù)習(xí)資料93參考答案：一、名詞解釋：一、名詞解釋：?jiǎn)涡越Y(jié)果(parthenocarpy ) :有些植物的胚珠未受精，子房仍可繼續(xù)發(fā)育為無(wú)種子的果

7、實(shí)，被稱為單性結(jié)果。 天然單性結(jié)果(naturalparthenocarpy ) :不受授粉、受精作用或其他外部刺激而形成無(wú)種子的結(jié)果，稱為天然單性結(jié)果。 刺激性單性結(jié)果(irritative parthenocarpy ) :由于外界環(huán)境條件的刺激而產(chǎn)生的單性結(jié)果，被稱為刺激性單性結(jié)果。 假性結(jié)實(shí)(pseudoparthenocarpy ) :一些植物在受粉受精后，由于某種原因胚胎失敗而發(fā)育，而子房和花托繼續(xù)發(fā)育成無(wú)種子的果實(shí)，稱為假性結(jié)實(shí)。 5休眠(dormancy ) :休眠是指植物生長(zhǎng)極慢或暫時(shí)停止的現(xiàn)象。 這是植物抵抗和適應(yīng)不良環(huán)境的保護(hù)性生物學(xué)特性。 6、硬種子(hard seed

8、 ) :有些豆科植物的種子種皮厚而結(jié)實(shí)，不透水，不透氣，被稱為“硬種子”。 7后熟(afterripening ) :成熟種子離開(kāi)母體后，經(jīng)過(guò)一系列生理生化變化后需要完成生理成熟，有發(fā)芽能力。 8層次處理(stratification ) :解除種子休眠的方法，也就是將種子埋入濕沙中放置5個(gè)月左右的環(huán)境中的處理，會(huì)降低一部分木本植物種子中抑制發(fā)芽的物質(zhì)含量，提高促進(jìn)發(fā)芽的和等物質(zhì)含量，提高發(fā)芽率，促進(jìn)胚后熟的作用9 .呼吸峰(respiratory climacteric ) :在果實(shí)成熟前，呼吸速度達(dá)到峰值，稱為呼吸峰。 10 .跳躍型果實(shí)(climacteric fruits ) :指成熟

9、期出現(xiàn)呼吸跳躍現(xiàn)象的果實(shí)。 例如香蕉、蘋果等。11 .非跳躍型果實(shí)(nonclimacteric fruits ) :指成熟期不出現(xiàn)呼吸跳躍現(xiàn)象的果實(shí)。 /柑橘類、檸檬等。 2衰老(senescence ) :衰老是植物生命周期的最后階段，是成熟的細(xì)胞、組織、器官和整個(gè)植物自然停止生命活動(dòng)的一系列功能衰退過(guò)程。 3衰老(aging ) :衰老是指在有機(jī)體的發(fā)育過(guò)程中，在結(jié)構(gòu)和生理功能方面出現(xiàn)進(jìn)行性衰退變化，其特點(diǎn)是機(jī)體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力逐漸減弱，但不馬上死亡。 4脫落(abscission ) :脫落是指植物細(xì)胞、組織或器官(如葉、花、果實(shí)、種子或枝等)自然脫離母體的現(xiàn)象。 15離區(qū)(absci

10、ssion zone )和離層(abscission layer ) :離區(qū)是指在葉柄、花柄、果柄等基部的一部分區(qū)域沿橫向分裂形成的幾層細(xì)胞。 離層是離區(qū)發(fā)生脫落的部位。 16自由基(free radical ) :具有非配對(duì)電子的離子、原子、分子及基團(tuán)的總稱。 根據(jù)自由基中是否含有氧，可以將自由基分為氧自由基和非氧自由基。 17程序性細(xì)胞死亡(programmed celldeath，PCD ) :指在胚胎發(fā)育、細(xì)胞分化及眾多病理過(guò)程中，細(xì)胞按照自身的“程序”，自行完成生命的生理死亡過(guò)程。 二、略號(hào)翻譯：二、略號(hào)翻譯： 1LOX脂肪酶2PCD程序性細(xì)胞死3GR谷胱甘肽還原酶4GPX谷胱甘肽過(guò)

11、氧化物酶5PME果膠甲酯酶三、填孔問(wèn)題3360三、 填孔問(wèn)題：糖類2高.增加.高.不飽和.乙烯.雙.單寧.淀粉到糖10赤霉素11 .合成能力變?nèi)醴纸庾兛?2 .急速下降13加速14離層15 .非丁(植酸鈣鎂) 16最初形成多的脂肪酸17 .玉米赤霉素生長(zhǎng)素脫落酸18 .逐漸降低19 .一部分用于合成供給結(jié)構(gòu)物質(zhì)變成糖的一部分用于呼吸，一部分用鉀、鈣等中和形成有機(jī)酸鹽20 .近軸21根葉21 .抑制23 .晝夜溫差大24 .氣泡25 選題(單項(xiàng)或多項(xiàng)) :4、選題(單項(xiàng)或多項(xiàng)) :1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12 a 13.a、C 14 .D 15、簡(jiǎn)單解答：1五、簡(jiǎn)單解答：

12、1 .植物器官脫落a:1 )生長(zhǎng)素：實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)葉片年齡增長(zhǎng)、生長(zhǎng)素含量降低時(shí)，無(wú)法阻止脫落的發(fā)生。 Addicott等人(1955 )提出了脫落的生長(zhǎng)素梯度說(shuō)法，認(rèn)為不是葉內(nèi)生長(zhǎng)素的絕對(duì)含量，而是橫跨離層區(qū)的兩側(cè)的生長(zhǎng)素的濃度梯度會(huì)影響脫落。 在梯度大、即遠(yuǎn)軸端生長(zhǎng)元素含量高、難以脫落的梯度小的情況下，即近軸端生長(zhǎng)元素的含量為遠(yuǎn)軸端的量以上時(shí)，促進(jìn)脫落。 另外，還證明了一些果實(shí)的自然脫落與生長(zhǎng)素含量的降低密切相關(guān)。 在生長(zhǎng)素產(chǎn)生較少的時(shí)期，往往會(huì)引起大量的落果。 2 )脫落酸：幼果和幼葉的脫落酸含量低，接近脫落其含量最高。 主要原因是促進(jìn)細(xì)胞壁分解酶的活性，抑制葉柄內(nèi)生長(zhǎng)素的傳導(dǎo)。 3 )乙

13、烯：棉子葉脫落前乙烯生成量增加2倍以上，感病株的乙烯適應(yīng)量增多，促進(jìn)脫落。 4 )赤霉素：促進(jìn)乙烯的生成，也促進(jìn)脫落。 細(xì)胞分裂素能延緩老化，抑制脫落。 2 .油料種子油脂形成有什么特點(diǎn)？ 2 .油料種子油脂形成有什么特點(diǎn)？ a :有兩個(gè)特點(diǎn)。 首先是成熟期形成的大量游離脂肪酸，隨著種子的成熟合成復(fù)雜的油脂。 其次種子成熟后變成飽和脂肪酸后變成不飽和脂肪酸。 3 .北方小麥和南方小麥相比，哪種蛋白質(zhì)含量高？ 3 .北方小麥和南方小麥相比，哪種蛋白質(zhì)含量高？ a :北方小麥蛋白質(zhì)含量很高。這是因?yàn)樗止┙o不良對(duì)淀粉合成的影響比蛋白質(zhì)的影響大。 小麥成熟期北方雨量和土壤水分少于南方，因此北方小麥蛋

14、白質(zhì)含量高。 4 .導(dǎo)致脫落的外在因素是什么？ 4 .導(dǎo)致脫落的外在因素是什么？ a:1 )氧濃度的氧分壓過(guò)低會(huì)導(dǎo)致脫落。 高氧促進(jìn)乙烯的形成，低氧抑制呼吸作用。 2 )溫度異常溫度加速器官脫落。 高溫促進(jìn)呼吸的消耗。 另外，高溫會(huì)引起水分缺損，加速葉片脫落。 3 )水分干燥水不足會(huì)引起葉、花、水果的脫落。 這是減少水分散失的保護(hù)性反映。 干燥促進(jìn)乙烯、脫落酸的增加，促進(jìn)脫層形成引起脫落。 4 )日照弱的脫落增加，長(zhǎng)日照延遲脫落，短日照促進(jìn)脫落。 如果礦物質(zhì)元素缺少Zn、e等，則有可能脫落。 5 .到了晚秋，樹(shù)木的芽為什么進(jìn)入休眠狀態(tài)5 .到了晚秋，樹(shù)木的芽為什么進(jìn)入休眠狀態(tài)a :到了秋天，樹(shù)

15、木形成休眠芽進(jìn)入休眠狀態(tài)的原因主要是日照時(shí)間的縮短。 秋季短日作為進(jìn)入休眠的信號(hào)，該信號(hào)在被葉中的感光色素感知時(shí)，促進(jìn)甲基戊酸合成ABA遷移至生長(zhǎng)點(diǎn)，抑制mRNA和tRNA的生物合成，抑制蛋白質(zhì)和酶的生物合成，抑制芽的生長(zhǎng)，使芽進(jìn)入休眠狀態(tài)。 6 .氣象條件如何影響種子的化學(xué)成分？ 6 .氣象條件如何影響種子的化學(xué)成分？ 答：1)風(fēng)干不能實(shí)現(xiàn)，是干燥和熱風(fēng)使種子灌注不足而減產(chǎn)的現(xiàn)象。 葉細(xì)胞在水分充足時(shí)必須將制造光和產(chǎn)物輸送給種子，因此，當(dāng)“干熱風(fēng)”襲擊枯萎時(shí)，同化物不能繼續(xù)流向灌溉中的籽粒。 干燥水不足會(huì)導(dǎo)致籽粒中合成酶活性降低，水解酶活性增強(qiáng)，阻礙儲(chǔ)藏物質(zhì)積累的水分輸送和分配減少，導(dǎo)致籽粒過(guò)早干燥，過(guò)早成熟，籽粒瘦瘠，產(chǎn)量大幅減少。 “干熱風(fēng)”使種子早期干燥收縮，阻礙合成過(guò)程，可溶性糖不能轉(zhuǎn)化成淀粉而用糊精結(jié)合，形成玻璃狀不變成粉狀的籽粒。 2 )溫度對(duì)油料種子含量和油脂質(zhì)量的影響也很大。 種子成熟時(shí)，適宜的低溫有利于油脂的積累，溫度低晝夜溫差大有利于不飽和脂肪酸的形成。 因此，一般南方高溫