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我們的營養(yǎng),食物中的營養(yǎng)成分,食品包袋上的信息,食物中的營養(yǎng)成分,食物中有哪些營養(yǎng)成分？我們來檢測一下。,實驗提示 脂肪會在紙上留下油漬。 淀粉有遇碘變藍(lán)色的性質(zhì)。 蛋白質(zhì)在燃燒時會發(fā)出像頭發(fā)燒焦的氣味。,讓我通過實驗來檢測吧！,食物中的營養(yǎng)成分,檢測脂肪,實驗方法 把花生放在白紙上用力擠壓，觀察白紙上留下的痕跡。,實驗結(jié)論：花生中含有脂肪。,注意安全哦！,食物中的營養(yǎng)成分,檢測淀粉,實驗方法 把米飯或饅頭放在碟子上，用滴管滴上2-3滴碘酒，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。,實驗結(jié)論：米飯、饅頭中含有淀粉。,注意安全哦！,食物中的營養(yǎng)成分,檢測蛋白質(zhì),實驗方法 切成細(xì)條的瘦肉放在酒精燈火焰上灼燒，然后聞一聞，有什么氣味。,實驗結(jié)論：瘦肉中含有蛋白質(zhì)。,注意安全哦！,食物中的營養(yǎng)成分,維持人體生命健康的營養(yǎng)素，主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類）、纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水。,食品包裝上的信息,從食品包裝上能獲得哪些營養(yǎng)信息？,食品包裝上的信息,蘇打夾心餅干,配料表：小麥粉、植物油、葡萄糖粉、乳糖、全脂乳粉、食用鹽、酵母、檸檬酸、膨松劑、香料、卵磷脂、-胡蘿卜素。,看一看你搜集的食品包裝袋，說一說上面都有哪些信息？,這些信息可靠嗎？你能驗證它們嗎？,拓展延伸,統(tǒng)計自己每天所吃的食物，分析每天
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