七年級(jí)生物下冊(cè) 421消化和吸收教案 人教新課標(biāo)版

1、4.2.2消化和吸收教學(xué)目標(biāo)：1.明確人體消化系統(tǒng)的組成，能復(fù)述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。2.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法，闡述饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。3.能正確解讀物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化吸收曲線圖。4.分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：1.有關(guān)饅頭在口腔里變化的探究的變式題目。2. 物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化吸收曲線圖的解讀。教學(xué)過(guò)程：學(xué)習(xí)目標(biāo)一：消化系統(tǒng)的組成（重點(diǎn)）自習(xí)看話劇的劇本和P32的圖-32，總結(jié)人體消化系統(tǒng)的組成：器官功能消化道：口腔食物走過(guò)的路徑口腔中，由于唾液腺分泌的唾液淀粉酶的作用，少部分淀粉分解成為麥芽糖在胃里，由于胃腺分泌的胃

2、蛋白酶和胃酸的作用，蛋白質(zhì)開(kāi)始分解在小腸中，由于各種消化液的作用，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)在這里完全分解吸收在大腸中，吸收大部分的水分、無(wú)機(jī)鹽，微生物產(chǎn)生的維生素，形成糞便咽食道胃十二指腸小腸大腸盲腸肛門(mén)消化腺：唾液腺分泌唾液，內(nèi)含唾液淀粉酶胃腺分泌胃液，內(nèi)含胃蛋白酶胰腺分泌胰液，內(nèi)含胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原肝臟分泌膽汁，味苦，不含消化酶，可以使脂肪乳化成小滴，便于消化腸腺腸液，呈堿性，含有消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的酶( 腸淀粉酶, 腸麥芽糖酶,腸肽酶,腸脂肪酶)，學(xué)習(xí)目標(biāo)二：食物在消化系統(tǒng)中的變化（難點(diǎn)）1.食物中的小分子物質(zhì)可以不經(jīng)消化直接吸收，但糖類等有機(jī)物必須經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的作用才能被吸

3、收。自學(xué)P29-P31,總結(jié)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)變過(guò)程，并用框圖表示（標(biāo)注在書(shū)上）。2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（標(biāo)注在書(shū)上）學(xué)習(xí)目標(biāo)三：小腸與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（重點(diǎn)）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要是在小腸內(nèi)進(jìn)行，那么作為吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，結(jié)構(gòu)上有什么特點(diǎn)呢？自學(xué)P33-P34，完成下列問(wèn)題：1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在 中被吸收。2.作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要的吸收器官，他在結(jié)構(gòu)上有什么特點(diǎn)呢？（1）長(zhǎng)度可達(dá) m，是消化道中最長(zhǎng)的一段。（2）小腸內(nèi)表面的 、 ，使小腸的內(nèi)表面積增大，增加 了 食物和吸收 的面積。（3）小腸絨毛中的 和 的壁都很薄，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（4）小腸中的消化液種類和數(shù)量都最多，有利于食物的充

4、分消化。學(xué)習(xí)目標(biāo)四：各種消化液的作用（了解）仔細(xì)對(duì)比消化系統(tǒng)的消化管中的各種消化液，完成下列各題：1.唾液：唾液石油 中的 分泌的，能濕潤(rùn)口腔和食物，便于吞咽；唾液中的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉講解為麥芽糖，所以含淀粉多的食物在口中咀嚼一段時(shí)間后會(huì)有甜味；唾液中還有溶菌酶，有一定的殺菌作用，因此一些動(dòng)物會(huì)用舌頭天自己的傷口，促進(jìn)傷口的愈合。2.胃液：胃液是由胃腺分泌的，主要成分有胃蛋白酶、胃酸（HCl）和黏液，因而胃液呈酸性。胃酸具有抑制或殺死胃內(nèi)細(xì)菌的作用；胃蛋白酶能初步分解 ，形成少量 。3.胰液：胰液是由胰腺分泌的，里面含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等多種消化酶,能消化

5、、 和 三類主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因而是消化液中最重要的一種。4.膽汁：膽汁是由肝臟分泌的，在膽囊內(nèi)暫時(shí)存儲(chǔ)。當(dāng)進(jìn)食時(shí)，膽囊收縮，膽汁經(jīng)過(guò)總膽管流入十二指腸，幫助消化食物。膽汁中沒(méi)有消化酶，能將脂肪乳化成及其細(xì)小的微粒，增加脂肪與胰脂肪酶的結(jié)出面積，有利于脂肪的 和 。5.小腸液：小腸液是由腸腺分泌的，其中含有多種消化酶（淀粉酶、麥芽糖沒(méi)、蔗糖酶、乳糖酶、肽酶和脂肪酶等）通過(guò)這些酶的進(jìn)一步作用，分解 、 和 ，使其成為可以吸收的物質(zhì)。學(xué)習(xí)目標(biāo)五：探究饅頭在口腔中的變化（獨(dú)立完成）自學(xué)P30-P31探究部分，完成下列問(wèn)題：試管食物加入液體處理溫度試劑結(jié)果饅頭碎屑2g清水2ml攪拌37水乳加熱稀碘液變藍(lán)

6、饅頭碎屑2g唾液稀釋液2ml攪拌不變藍(lán)2g的饅頭塊唾液稀釋液無(wú)變化2ml不攪拌變藍(lán)細(xì)碎雞蛋白2g唾液稀釋液2ml攪拌無(wú)變化饅頭碎屑2g唾液稀釋液2ml攪拌0水中變藍(lán)(1)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：不變藍(lán)的原因是 與對(duì)比說(shuō)明了 與對(duì)比說(shuō)明了 與對(duì)比說(shuō)明了 與對(duì)比說(shuō)明了 （2）以上實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？課后記：習(xí)題1.下列結(jié)構(gòu)中，不屬于消化系統(tǒng)的是（ ）A.口腔 B.鼻腔 C.胃 D.腸道2.你在吃饅頭時(shí) 是否感覺(jué)有甜味，你認(rèn)為甜味主要來(lái)自于（ ）A.淀粉 B.葡萄糖 C.麥芽糖 D.甘油3.通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)的觀察，你認(rèn)為膽汁的主要作用是（ ）A.分解糖 B.消化蛋白質(zhì) C.分解脂肪 D.讓脂肪變成細(xì)小的顆粒4.在

7、消化道中，那一個(gè)沒(méi)有消化腺的分布（ ）A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸5.消化腺的主要功能是（ ）A.消化食物 B.吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) C.分泌消化液 D.利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)6.能吸收維生素的消化器官是（ ）A.口腔 大腸 B.胃 小腸 C.小腸 大腸 D.口腔肛門(mén)7.圖為人體消化系統(tǒng)的模式圖，據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）最大的消化腺是 ，它能分泌 ，促進(jìn) 的消化。（2）位于消化道外的消化腺是 ， 和 。（3） 和 和 三種消化腺分泌的消化液中均還有淀粉酶。（4）某人患急性闌尾炎，需要開(kāi)刀切除的結(jié)構(gòu)是 （5）淀粉開(kāi)始消化的部位是 ,f蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的數(shù)、 ；脂肪開(kāi)始消化的部位是 .(06)食物消化的主要部位是

8、 。（07）維生素被吸收的部位 消化系統(tǒng)專練1. 讀消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，回答問(wèn)題：（1）在消化道A內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肥肉還沒(méi)有部位消化，而豆腐和豆子等蛋白質(zhì)累食物已經(jīng)被部分消化，那么消化道A（）圖中B是小虎島消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官，C也能吸收一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要功能是濃縮食物殘?jiān)纬杉S便，那么B是 ， C 是 。（3）小腸是人體主要的消化的場(chǎng)所，小腸里所含的消化液有哪些？A.胰液 B.膽汁 C.腸液 D.胃液 E.唾液（4）水是生命的源泉。那么圖中能吸收水分的結(jié)構(gòu)包括（填字母） （5）小腸作為主要吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的器官，下列哪些結(jié)構(gòu)特征是與其功能相適應(yīng)的？（ ）A. （1）長(zhǎng)

9、度可達(dá)56 m，是消化道中最長(zhǎng)的一段。B.小腸內(nèi)表面的皺襞、絨毛，使小腸的內(nèi)表面積增大，增加了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積。C.小腸絨毛中的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的壁都很薄，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。D.小腸中的消化液種類和數(shù)量都最多，有利于食物的充分消化。E.小腸里有大量的水分有利于食物的消化吸收F.進(jìn)入小腸的食物已經(jīng)完全消化，所以吸收進(jìn)行的徹底G.小腸里的各種結(jié)構(gòu)不是與其功能相適應(yīng)的 100%50%A B C D E 2.圖是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道的消化程度，根據(jù)圖示信息完成下面的問(wèn)題： (1)圖中各字母代表的消化器官分別是：A B C D E (2)曲線中，甲是 的消化乙是 的消化 丙是 的消化。（3）蛋白質(zhì)在 中進(jìn)行消化；糖類在 中