食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚苯乙烯征求意見(jiàn)稿編制說(shuō)明

1、 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑聚苯乙烯（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況（包括簡(jiǎn)要的起草過(guò)程、主要起草單位、起草人等）1.標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程2012年6月衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局與浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局簽訂了制定食品添加劑 聚苯乙烯項(xiàng)目委托協(xié)議書(shū)。根據(jù)食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)gb 2760-2011對(duì)聚苯乙烯的使用要求，浙江省出入境檢驗(yàn)檢疫局承擔(dān)該項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作后成立了工作小組，工作小組按制定計(jì)劃，首先進(jìn)行了對(duì)啤酒加工業(yè)對(duì)聚苯乙烯的使用流程進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研工作，收集了美國(guó)、日本、歐盟、加拿大、澳大利亞等國(guó)家對(duì)食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)苯乙烯作為啤酒加工過(guò)程中作為

2、助濾劑的要求，確定了標(biāo)準(zhǔn)的起草方案。借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我國(guó)苯乙烯生產(chǎn)、應(yīng)用現(xiàn)狀，根據(jù)聚苯乙烯作為食品添加劑中助濾劑的特點(diǎn)和使用技術(shù)要求。選取了6家生產(chǎn)廠家的樣品按照各個(gè)國(guó)家對(duì)苯乙烯安全衛(wèi)生項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)摸底，起草了食品添加劑 聚苯乙烯征求意見(jiàn)稿。2.主要起草單位、起草人及所承擔(dān)的工作情況吳麗燕，高級(jí)工程師，現(xiàn)在浙江金華出入境檢驗(yàn)檢疫局檢科分院從事食品及食品接觸材料檢測(cè)和管理工作。在標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程中主要承擔(dān)項(xiàng)目的組織實(shí)施、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、美國(guó)、日本相關(guān)文獻(xiàn)調(diào)研、樣品采樣、技術(shù)指導(dǎo)、方案設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)文本的起草等工作。曹丹，工程師，現(xiàn)在浙江金華出入境檢驗(yàn)檢疫局檢科分院從事食品及食品接觸材料檢測(cè)工作

3、。主要承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指導(dǎo)、意見(jiàn)收集匯總、審核等工作。路梅，副教授，浙江師范大學(xué)，主要承擔(dān)樣品檢測(cè)工作、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等工作。沈怡，博士，歐盟食品接觸材料專業(yè)網(wǎng)站專家組成員，標(biāo)準(zhǔn)制定主要從事歐盟相關(guān)法律法規(guī)動(dòng)態(tài)分析等工作。二、標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容1.技術(shù)上對(duì)感官和理化指標(biāo)明確了要求1.1 感官要求：應(yīng)符合表1 的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤無(wú)色透明有光澤取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài)，并嗅其氣味狀態(tài)粉末或顆粒氣味無(wú)味1.2 理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法苯乙烯 /（mg/kg）500gb/t 5009.59乙苯/（mg/kg

4、）500gb/t 5009.59甲苯，正丙苯，異丙苯，乙苯，苯乙烯總計(jì) /（mg/kg）5000gb/t 5009.59鉛（pb）/（mg/kg）2gb 5009.12揮發(fā)性有機(jī)物,w /（%）0.5附錄a中a.4總遷移量,w /（%）4.0附錄a中a.5過(guò)氧化值 / ( g/100g)不得檢出附錄a中a.6三、國(guó)內(nèi)國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況（一） 聚苯乙烯相關(guān)國(guó)內(nèi)外法律法規(guī)：如表3表3：聚苯乙烯相關(guān)國(guó)內(nèi)外法律法規(guī)美國(guó)日本歐盟國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)fda 177.1640聚苯乙烯和橡膠改性的聚苯乙烯食品,食品添加劑等規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)-食品衛(wèi)生法)eu no 10/2011預(yù)期與食品接觸的材料和制品gb 9692-1988食

5、品包裝用聚苯乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb/t 12671-2008聚苯乙烯（ps）樹(shù)脂，fda 177.2260樹(shù)脂黏結(jié)的濾材日本厚生省370號(hào)公告德國(guó)gb 9689-1988食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb/t 12671-2008聚苯乙烯（ps）樹(shù)脂，（二） 國(guó)內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)內(nèi)外法律法規(guī)對(duì)聚苯乙烯衛(wèi)生要求：如表4表4 本標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)內(nèi)外對(duì)聚苯乙烯指標(biāo)項(xiàng)目、限量要求指標(biāo)本標(biāo)準(zhǔn)美國(guó)日本歐盟國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干燥失重-0.2%0.2%揮發(fā)物-1.0%1.0%揮發(fā)性有機(jī)物0.5%0.5%苯乙烯1000mg/kg1%1000mg/kg0.5%乙苯500mg/kg0.3%正己烷提取物-1.5%甲苯，正丙苯，異丙苯，乙苯，苯乙烯總計(jì)5000mg/kg-5000 mg/kg-蒸發(fā)殘?jiān)?總遷移/提取物4.0%4.0%30 mg/l60mg/kg30 mg/l高錳酸鉀消耗量-10 mg/l-10 mg/l重金屬（以鉛計(jì)）-