九年級化學下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽（第1課時）講學稿（新版）新人教版

1、課題1 生活中常見的鹽第一段：【晚修自研課導學】6-8人小組長組織學生，利用晚自習獨立、安靜完成。 復習內容完成下列反應的化學方程式HCl + Mg Ca(OH) 2 + H2SO4 HCl + CuO NaOH + CO2HCl + NaOH Ca(OH) 2+ CO2 從以上化學方程式可知酸能與、（填“物質種類”）發(fā)生化學反應，堿能與、（填“物質種類”）發(fā)生化學反應。從以上反應的產物來看，均能生成一種由金屬離子和酸根離子構成的化合物，這類物質我們統(tǒng)稱為鹽，如：、等等。預習新課內容1）閱讀課本內容72-73頁內容，把你認為重點的知識點用紅筆畫出來，并完成下面的知識總結?！境Ｒ婝}的比較】名稱化

2、學式俗稱用途氯化鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣2) 【嘗試性練習】將下列物質的化學式按要求填在橫線上。（1）氯化鈉 （2）高錳酸鉀 （3）碳酸鈣 （4）碳酸氫鈉 （5）亞硝酸鈉 （6）碳酸鈉 可用來配置生理鹽水的是 ，可用來做補鈣劑物質的是 ，焙制糕點所用的發(fā)酵粉中的主要成分是 ，用于造紙和制洗滌劑的物質是 ，有毒的鹽是 ，溶液呈紫色，常用于配置消毒液的物質是 。第二段：【白天長課導學】一、學習目標與要求：1記住氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學式和俗名，并總結出他們各自的用途2通過類比、討論等學習方法掌握碳酸根（或碳酸氫根）離子的檢驗方法；鹽的化學性質；二、定向導學、合作交流、教師精講 定向導學

3、、合作交流、教師精講【對子研討內容】1) 我們已經知道碳酸鈣可以與鹽酸反應，請比較碳酸鈣與碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成（化學式），試推斷碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類似的反應。如能請完成下面的討論題：(1)仿照示例:碳酸鈣與鹽酸反應的化學方程式:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2，試著書寫下列反應的化學方程式:碳酸鈉與鹽酸: 碳酸氫鈉與鹽酸: (2)觀察與思考:觀察:反應有什么共同特點? 由此你發(fā)現(xiàn)了什么? 歸納:含有碳酸根離子(或碳酸氫根離子)的鹽的鑒定方法是用 （填“物質類別”）作試劑，將產生的氣體通入，產生的現(xiàn)象是 ，則被檢驗的化合物中一定含有碳酸根離子(或碳酸氫根離子)。(3)

4、再思考：在碳酸根離子(或碳酸氫根離子)的檢驗過程中，在加入“酸”（稀鹽酸或稀硫酸）之后，為什么還要將產生的氣體通入澄清石灰水中？如不進行這一步操作行不行，為什么？2)試完成下面的化學方程式并總結出“鹽的化學性質”：（1）硫酸銅溶液和鐵： （2）碳酸鈣和鹽酸： （3）硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液： （4）硫酸鈉溶液和硝酸鋇溶液： 【教師精講】鹽的化學性質：（1）鹽+金屬_ _（在金屬活動性順序中，只有排在_的金屬，才能把排在_的金屬從他們的鹽溶液中置換出來，鉀、鈣、鈉除外），例如： (2)鹽+酸_ 例如： （3）可溶性鹽+可溶性堿_例如： （4）可溶性鹽+可溶性鹽_例如： 河源中英文實驗學校九年級化

5、學科 日日清課題：生活中常見的鹽（第一課時）班級：姓名：一、基礎題：1、下列做法會對人體造成危害的是 ( ) A大量出汗后，飲用淡食鹽水 B用二氧化硫氣體漂白饅頭 C用小蘇打制作發(fā)酵粉 D熏蒸食醋，進行室內消毒2、雞蛋殼的主要成分是含鈣的化合物。小明同學將稀鹽酸滴在雞蛋殼上，產生的氣體使澄清石灰水變渾濁，這說明雞蛋殼一定含有 ( )ACa(OH)2 BCaCO3 CCaCl2 DCaO3、下列物質中，全部是鹽類的一組是 （）A.食鹽、高錳酸鉀、蘇打、干冰 B.硫酸銅、純堿、碳銨、亞硝酸鈉C.碳酸鈣、燒堿、碳酸鈉、食醋 D.氯化鋇、硫酸、熟石灰、過氧化氫4、為使饅頭松軟可口，常在揉面時加入食用堿

6、。為了探究食用堿的主要成分，向其中加入了稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)產生了一種能使澄清的石灰水變渾濁的氣體，則食用堿中可能含有（ ）A.食鹽 B.燒堿 C.純堿 D.味精5、物質的名稱、俗稱、化學式三者都相符的是（ ）A苛性鈉 食鹽 NaCl B氧化鈣 消石灰 CaOC氫氧化鈣 生石灰 CaOH D硫酸鋇 鋇餐 BaSO4 6、下列說法正確的是（）A.鹽都能食用，故稱食鹽 B.鹽就是食鹽，易溶于水 C.鹽都有咸味，都是白色晶體 D.鹽是一類物質的總稱二、發(fā)展題：1、在蔬菜生長過程中，常噴灑農藥防治病蟲害，據(jù)有關專家介紹，用堿性溶液或清水浸泡，可使殘留在蔬菜上的農藥的毒性降低。因此，買來的蔬菜在食用前最好用稀堿

7、水或清水浸泡一段時間。浸泡蔬菜時可以加適量 ( ) A純堿 B白酒 C白糖 D食醋 2、食用松花蛋時常感到有澀味，這是因為在制作過程中用了熟石灰和純堿等原料。為了減輕澀味，可在食用時添加調味品，這種調味品最好是 ( ) A食鹽 B食醋 C香油 D醬油3、下列試劑：（1）石灰水、（2）食醋、（3）食鹽水、（4）純堿溶液、（5）燒堿溶液，其中，檢驗貝殼的主要成分是碳酸鈣必須用到的是（ ）A.（1）（3） B.（1）（2） C.（2）（5） D.（2）（4）4、下列說法不正確的是（）A鐵桶不能用于配制波爾多液，因為鐵和硫酸銅能發(fā)生反應B硝酸銀溶液應盛放在棕色試劑瓶里，因為棕色瓶子能避光C小蘇打可用于

8、做面包是因為能和乳酸發(fā)生中和反應D亞硝酸鈉不可替代食鹽用于烹調，因為亞硝酸鈉有毒，會使人中毒三、提高題： 1、能夠一次性把澄清石灰水，燒堿溶液，鹽酸鑒別開的試劑是（ ）A 碳酸鈉溶液 B 石蕊溶液 C酚酞試液 D硫酸銅溶液2、小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包和酥脆的餅干內部都有很多小孔。為探究這個問題，她從面點師那里了解到：此類食品制作過程中常加入膨松劑，碳酸氫鈉就是常用的膨松劑。她買來一袋碳酸氫鈉，進行探究：(1)閱讀使用說明：食用時與面粉混合均勻，加水攪拌，成型后烘烤(2)觀察到樣品為白色粉末狀物質(3)取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)完全溶解(4)用試紙測得溶液的酸堿度為11(5)取少量樣品加入稀鹽酸，產生大量氣泡(6)取樣品加入試管中加熱，產生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體請你通過以