職業(yè)精神與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的實踐與研究(課堂PPT)

1、職業(yè)精神與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的實踐與研究 杭州市職成教研究室 二O一六年八月,六、把提高學生職業(yè)技能和培養(yǎng)職業(yè)精神高度融合 積極探索有效的方式和途徑，形成常態(tài)化、長效化的職業(yè)精神培育機制 深化職業(yè)教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見 技以載道的價值觀 庖丁解牛 依乎天理 目無全牛 游刃有余 躊躇滿志 “技兼于事，事兼于義，義兼于德，德兼于道，道兼于天” （莊子學說） “個性化定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”（見李克強總理政府工作報告） 精益求精、追求完美的工匠精神將推動職業(yè)教育發(fā)展,幾個概念,什么是素養(yǎng)？ 一個時代，一個社會所需要的知識、能力和態(tài)度的總和，培養(yǎng)

2、的是一個完整的人。 什么是核心素養(yǎng)？ 學生具備的能夠適應終生發(fā)展和社會發(fā)展所需要的必備品德和關鍵能力。 學科素養(yǎng)和核心素養(yǎng)的關系是什么？ 學科素養(yǎng)是具有學科特色的核心素養(yǎng) 核心素養(yǎng)通過學科素養(yǎng)的培養(yǎng)而形成 科學探究能力，技術能力，核心素養(yǎng)是跨學科共同的素養(yǎng),1997年12月，經(jīng)合組織（OECD）三維度九項素養(yǎng),能互動地使用工具，三項素養(yǎng)：互動地使用語言、符號和文本；互動地使用知識和信息，互動地使用新技術。 能在異質(zhì)群體中進行互動，三項素養(yǎng)：了解所處的外部環(huán)境，預料自己的行動后果，能在復雜的大環(huán)境中確定自己的具體行動；形成并執(zhí)行個人計劃或生活規(guī)劃；知道自己的權利和義務，能保護及維護權利、利益，也

3、知道自己的局限和不足。 能自律自主地行動，三項素養(yǎng)：與他人建立良好的關系；團隊合作；管理與解決沖突。 中職生的核心素養(yǎng)還應凸顯出職業(yè)領域的素養(yǎng)，即職業(yè)世界對人的素養(yǎng)要求。形成正確的職業(yè)價值觀、職業(yè)態(tài)度以及遵從職業(yè)道德和職業(yè)規(guī)范的意識。,中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)（征求意見稿）（教育部）,學生發(fā)展核心素養(yǎng)應綜合表現(xiàn)為九大方面： 社會責任、國家認同、國際理解； 人文底蘊、科學精神、審美情趣； 身心健康、學會學習、實踐創(chuàng)新。 “知識取向”到“能力取向” “知識”“能力”“價值觀”三位一體 國際社會 “21世紀核心素養(yǎng)”,核心素養(yǎng),價值觀是發(fā)展原動力,不同學者、不同國際機構對于21世紀核心素養(yǎng)的解讀和具體指

4、標維度不同，但呈現(xiàn)兩個基本趨勢。 第一，價值觀是“21世紀核心素養(yǎng)”的核心。 核心素養(yǎng)學生成長的發(fā)動機 價值觀發(fā)動機的引擎 它不僅為人的發(fā)展提供最初的原動力，而且也是學生核心素養(yǎng)發(fā)展方向的重要保障。 第二，強調(diào)真實情景和非常規(guī)復雜思維的重要性。 未來社會的不確定性和復雜性使得解決社會問題、創(chuàng)造社會價值都更為復雜，需調(diào)度多學科的知識和多方面的能力，非常規(guī)的人際互動能力和可遷移技能，將是確保人們有效合作并解決問題的關鍵。,生物學科核心素養(yǎng)： 1.生命觀念 2.理性思維 3.科學研究 4.社會責任,美國建構STEM課程 參與課程的學生能夠進行以活動為基礎、以項目為基礎和基于問題解決的學習，同時獲得實

5、踐的課堂體驗； 學生在應用數(shù)學和科學學科知識來解決問題的同時，能夠進行創(chuàng)造、設計、建構、發(fā)現(xiàn)、合作并解決問題。,“飛機和飛船”目標（初中課程） 1.應用相關知識了解航天交通工具的歷史; 2.為一個推廣航天交通工具的商業(yè)活動寫一份文字介紹; 3.了解飛機的配套設備、回旋表演、飛機模型、熱氣球和火箭模型; 4.運用所學知識設計一個飛機螺旋槳,需要在風洞測試中升起來; 5.在工程筆記中使用適當?shù)臄?shù)據(jù)收集技能和語言藝術技能; 6.學習牛頓第三定律以及在推進系統(tǒng)中的運用; 7.設計、制作并發(fā)射一個水瓶子的火箭,預測該火箭能升起來的高度; 8.根據(jù)牛頓第三定律對火箭高度的影響,計算平均的高度; 9.一個模

6、型的原件以及一個模型火箭的原件在火箭飛行中的具體作用和功能; 10.重力、推力、阻力和浮力在火箭以及一個飛行中的航空器中的不同交互作用； 11.牛頓第三定律可以用來描述和預測火箭發(fā)射每一個階段中可能出現(xiàn)的問題; 12.火箭設計各個特點是相互影響的,決定一個火箭在動力飛行中的表現(xiàn)狀況。,如何培養(yǎng)核心素養(yǎng) 1.強調(diào)課程整合，注重跨學科和學科的融合 2.提供不同水平的教學內(nèi)容和教學方案，滿足差異化教學需求 3.注重研究性學習能力培養(yǎng)，養(yǎng)成科學研究思維模式和行為模式 4.從對知識的簡單記憶到運用能力的培養(yǎng) 5.建立推測調(diào)查結論的學習方式，通過小組項目的學習，讓學生學會提高自主學習的能力。 6.進一步注

7、重國際理解，跨文化溝通能力的培養(yǎng) 7.提倡批判性思維和質(zhì)疑精神，鼓勵創(chuàng)新思維 8.制定圍繞核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標，針對教師教學環(huán)境的課程質(zhì)量保證體系和評價體系,核心素養(yǎng)的教學目標一定要具體化 閱讀下面的材料，根據(jù)要求寫一篇不少于800字的文章。（60分） 某公司車間角落放置了一架工作使用的梯子，為了防止梯子倒下傷著人，工作人員特意在旁邊寫了條幅“注意安全”，這事誰也沒放在心上，幾年過去了，也沒發(fā)生梯子倒下傷人事件。有一次，一位客戶前來洽談合作事宜，他留意到條幅并駐足良久，最后建議將條幅改成“不用時請將梯子橫放”。 要求選好角度，確定立意，明確文體，自擬標題，不要脫離材料內(nèi)容及含義的范圍作文；不要套作

8、，不得抄襲，不得透露個人相關信息；書寫規(guī)范，正確使用標點符號。 2012年安徽高考作文題,芬蘭兒童技能教養(yǎng)法 “注意力不集中” 學習技能清單（具體化）： 能夠在一個地方呆上一陣兒； 能夠聽別人講話而不插嘴； 能夠在隊列里等待直到輪到自己； 能夠在課堂上發(fā)言時先舉手； 每一個問題背后都有一個需要學習的技能，掌握了這個技能，問題就會消失。 如果能夠直接告訴孩子你希望他們做什么，而不是不做什么，那么孩子更容易服從。 技能不是讓人不做錯事，而是要把事情做對,考試狀元、大賽狀元不等于職場狀元,據(jù)調(diào)查顯示：高考狀元職業(yè)發(fā)展的實際情況與社會期望大相徑庭，他們當中沒能出現(xiàn)行業(yè)的“頂尖人才”，大多在職場上顯得“

9、默默無聞”。 南京師范大學項目組對技能大賽狀元職場情況的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，職業(yè)教育技能大賽的金牌獲得者職業(yè)發(fā)展并無更多的成功優(yōu)勢。 職業(yè)能力強在職業(yè)素養(yǎng)方面不一定優(yōu)于能力一般的普通員工 良好職業(yè)素養(yǎng)也不一定就是該領域的專家，但卻是一名符合崗位要求的合格員工。,優(yōu)秀“職業(yè)人”內(nèi)涵變化,職業(yè)能力,應用性(職業(yè)性)以技術應用能力為主線 層次性(復合性)職業(yè)能力多方面多層次多領域 專門性(方向性)離開了職業(yè)方向談不上職業(yè)能力 個體性(差異性)個體的能力強弱和水平高低 可變性(動態(tài)性)內(nèi)涵變化和崗位變化,技術和技能,技能是活的技術，有知識有技術不等于有技能； 技能離不開實踐活動載體，技能是練出來的不是說出來

10、的； 技術是可以外化或物化的，可以花錢買到，而技能卻與人同在，人在技在人亡技亡，許多技能是需要手把手人傳人的； 技能的養(yǎng)成對人的先天個體條件有較強的選擇性，如果先天不足無論多努力和多高的悟性，也未必能成功，因此技能人才更難得； 技能是帶體溫的技術，技能會受到人的情緒影響，相對工具設備的技術而言人的技能的穩(wěn)定性要差得多，因此技能的訓練和和發(fā)揮要更多地考慮人的情感或思想。,核心能力 注重人的行為習慣的養(yǎng)成，而不是獲得知識的多少，學習的方式遠比學習的內(nèi)容更重要，核心能力培訓是一種基于行為活動的訓練； 注重職業(yè)能力結構的整體性，而不是相互分割的各層次能力模塊的獨立訓練，核心能力的養(yǎng)成滲入全過程； 注重

11、教學或項目活動的過程，而不是活動的結果，核心能力的表現(xiàn)不能用課堂考試的方式，而要在工作現(xiàn)場，在活動過程中跟蹤并考核學生的行為； 注重學生整體職業(yè)能力的綜合表現(xiàn)，而不是單一能力模塊的簡單集合，不能只見樹木不見樹林，工作任務的完成不能只靠單項能力而要靠各項能力的綜合運用，只有按職業(yè)活動要求進行綜合項目的訓練才能練出真功夫。,職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)過程,感化 內(nèi)化 類化 對象化 自動化,有媒體統(tǒng)計，全球超過200年歷史的企業(yè)，日本有3146家，全球最多，德國837家，這些“長壽企業(yè)”都在傳承著匠人精神。 中國中小企業(yè)的平均壽命僅2.5年，集團企業(yè)7-8年，歐美40年日本58年相比，天壤之別。 工業(yè)化4.0來

12、了，如果我們?nèi)圆慌嘤肮そ尘瘛?，那不僅成不了“制造強國”，連“制造大國”甚至都會被除名！ 中國制造業(yè)，需要一場文化再造，補上“工匠精神”的鈣！,迪奧：生產(chǎn)一件迪奧包包平均需要5個匠人付出72120小時的時間。迪奧包包選取的皮革都是稀有且珍貴的品種，并且堅持手工打造，采用獨特的工藝。所以其135種不同顏色的迪奧包包不僅只是服飾配件，更是巧奪天工、匠心獨具的藝術杰作。,愛馬仕：愛馬仕的包包生產(chǎn)是由單一工匠戴著皮圍裙，拿著錐子和浸蠟的麻線，一針一線工作72小時完成的。愛馬仕制作包包采用獨特的雙騎馬釘針法，這種針法只能倚靠手工，不能用縫紉機代替，愛馬仕的工匠們也因此練就了一身絕技。 香奈兒：每一款香

13、奈兒手包都需要6個工人花費10個小時，經(jīng)過180道工序才能完成，這些工序包括剪裁、貼合、縫紉、再剪裁、拼接、裝上拉鏈、鑲嵌扣眼、縫好搭扣、完成、包裝等。,職業(yè)精神以何種方式融入職業(yè)教育中？ 一、職業(yè)規(guī)范教育是職業(yè)精神培育的切入點 用職業(yè)規(guī)范中隱含的紀律精神引導學生深刻理解規(guī)范背后的合作精神、奉獻精神等，使學生在“規(guī)范”約束下“做”的過程中不斷認同并內(nèi)化規(guī)范中隱含的職業(yè)精神。 二、職業(yè)教育校園文化和企業(yè)文化適度融合 構建具有企業(yè)特色的校園文化，使畢業(yè)生走向工作崗位時快速融入企業(yè)文化，自覺認同企業(yè)價值理念，順利完成職業(yè)角色轉(zhuǎn)變。 三、強調(diào)教師職業(yè)素養(yǎng)是職業(yè)精神培育的教育資源 教師對職業(yè)的精神追求，

14、是構建學生職業(yè)精神學習的內(nèi)容，促成學生的榜樣學習，改善職業(yè)精神教育的效能。 四、突出在專業(yè)課程活動中滲透職業(yè)人文教育 將人文素質(zhì)教育滲透于課程教學或技能實訓之中，而不是開設專門的人文教育課程。,課程活動：主題人文活動和專業(yè)課程活動是主要教育載體 一、發(fā)掘各類課程的職業(yè)精神教育資源 廣大教師在傳授專業(yè)知識的過程中加強職業(yè)精神教育，使學生在學習專業(yè)知識的過程中自覺加強職業(yè)修養(yǎng)。 二、發(fā)揮職業(yè)技能大賽的作用 大賽是學生展示專業(yè)才能的舞臺，有利于為學生創(chuàng)設生動的職業(yè)學習情境，并能在校園形成良好的職業(yè)氛圍。 三、專題實習實訓活動應結合專業(yè)，為社會提供專業(yè)服務 通過耳濡目染、親歷親為，滲透職業(yè)理想教育和職

15、業(yè)服務精神,培養(yǎng)路徑：以職業(yè)核心素養(yǎng)為主線構建課程教學體系,某一專業(yè)所對應職業(yè)領域的核心素養(yǎng)為何？有哪些組成部分？ 這些素養(yǎng)在個體不同的發(fā)展階段呈現(xiàn)出哪些特征？ 學習者在不同階段的學習或發(fā)展情況是怎樣的？ 如何將開發(fā)出的核心素養(yǎng)有效融入到專業(yè)教學標準、課程標準的制定中？ 如何構建基于職業(yè)核心素養(yǎng)的評價體系？,培養(yǎng)路徑：以職業(yè)核心素養(yǎng)為主線構建課程教學體系,聚焦于“崗位勝任能力”的培養(yǎng)模式將日益難以培養(yǎng)出新工業(yè)時代所需要的人才，職業(yè)教育課程開發(fā)的邏輯出發(fā)點應轉(zhuǎn)向關注學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。,職業(yè)素養(yǎng)是指學習者借助各種形式的職業(yè)教育所形成的能夠在真實工作世界中解決所遇到問題的能力，能夠通過自我學習來勝

16、任工作世界的不斷變化。,工匠精神到底是什么？,干一行 愛一行 專一行 精一行 務實肯干的工作心態(tài) 艱苦奮斗的工作精神 不斷向前的工作激情 工匠精神最核心的問題就是人的歸屬感問題 企業(yè)層面：保證肯做事能成事人的基本權益 個人層面：工作帶來的踏實和滿足，是其他任何事物無法比擬的,“工匠精神”，職業(yè)教育的靈魂（三個層次）,一、了解什么是工匠 長期受到工業(yè)文明熏陶，訓練、培育出來的一種專門人才 二、了解工匠的精神境界 極強的專業(yè)性，在專業(yè)上專心致志、精益求精 強烈的專業(yè)追求，把這種不懈的追求，貫穿自己的職業(yè)生涯，當作人生的一個目標 堅定的專業(yè)操守，為了自己的專業(yè)堅持，舍得放棄誘惑，堅持企業(yè)忠誠，把自己

17、的精神生活寄托在對專業(yè)的奉獻上 三、在技術理性和價值理性相統(tǒng)一的基礎看待“工匠精神”內(nèi)涵 專業(yè)精神、職業(yè)態(tài)度、人文素養(yǎng)三者的統(tǒng)一,“工匠精神”價值何在？,工業(yè)文明高度發(fā)展的精神成果 現(xiàn)代職業(yè)教育的精神標桿 職業(yè)教育“立德樹人”的特征和靈魂 職業(yè)教育內(nèi)涵發(fā)展的指導思想 職業(yè)教育文化軟實力的象征 在職業(yè)教育領域把“工匠精神”作為全新的工作指導思想,中職學生“第一技能”及其養(yǎng)成路徑探索與實踐(富陽職教中心）,滿足企業(yè)對人才的需求,認識理解,實踐練習,反復訓練,體驗提升,考核完善,實踐操作,一個體系,創(chuàng)新特色,理念創(chuàng)新 內(nèi)隱素養(yǎng)外化為技能 體式創(chuàng)新 借鑒技能形成原理 載體創(chuàng)新 直觀化具體化系列化,廚房

18、革命 烹飪操作實驗室的所有設備上方都貼上了一張小紙片，用簡潔語言記錄操作步驟、設備的保管人聯(lián)系方式，任何人看了都會使用。 倉庫架清晰地標明各種調(diào)味料的名稱、最高存量、最低存量以及“左進”、“右出”的顏色標簽； 實驗室里每塊區(qū)域都按原料發(fā)放處、待洗配菜盤、“工具存放處”等功能劃分； 工具架上方還貼著每樣東西擺放整齊的照片，一旦刀具等沒有擺放到位可以立刻發(fā)現(xiàn) 烹飪實驗室的地面潔凈如新，沒有一滴水；臺面整潔，沒有一片碎葉，所有指示簡單明確。,杭州中職烹飪專業(yè)校企文化對接的實踐研究 一個合格的烹調(diào)師要工作順利、做事就必須有條理，要有清潔的良好習慣。嚴格要求自己按照五常法去處理烹飪開始前、過程中以及結束后的事情，是完善自我、邁向成功的必經(jīng)之路。 常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律，它是一個由內(nèi)向外，由人到物、由軟件到硬件、由理論到實踐、由制度到流程、由考評到自省的完整的管理體系。 對于餐飲企業(yè)而言，運用五常法能對餐廳的安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象等方面進行科學有效的現(xiàn)場管理，從而在成本控制、工作效率提升、企業(yè)文化形成和企業(yè)形象塑造方面有獨到的優(yōu)勢。,“五?！敝苡媱潱?1S 組織目