健康飲食安全知識(shí)培訓(xùn)

1、健康 + 飲食 安全理念宣導(dǎo),培訓(xùn)師： 2018年 月 日,目錄頁,健康管理理念,健康飲食知識(shí),春季腸道傳染病預(yù)防知識(shí),健康管理實(shí)施,健康就是指一個(gè)人在驅(qū)體、精神和社會(huì)行為方面都處于良好的狀態(tài)。它包含了身體的健康和心理的健康！,古人對(duì)健康的理解，常以是否有病作為分界線，有病為不健康，無病為健康。,世界衛(wèi)生組織1984：健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱狀態(tài)，而是身體、心理和社會(huì)適應(yīng)能力上三方面的完美狀態(tài)。,1990年，世界衛(wèi)生組織在84年定義的基礎(chǔ)上，加入了道德健康概念。,2000年，又加上了生殖健康概念。,1,健康飲食,健康飲食知識(shí),何謂健康飲食,2,健康飲食就是古人所謂的“養(yǎng)生”。所謂“養(yǎng)生”，

2、就是保養(yǎng)生命。保就是護(hù)利御害，養(yǎng)就是扶正祛邪，就是要保證人的生命體在自然和社會(huì)的大環(huán)境中保持平衡和適應(yīng)，也就是“天人合一”。,養(yǎng)生作為人類生存的智慧，已滲入人們的日常生活之中，成為人類探索的永恒主題之一。如今，養(yǎng)生保健知識(shí)日益普及，大家都知道，為了健康和長(zhǎng)壽，在生活中要注意調(diào)節(jié)情緒，積極運(yùn)動(dòng)，講究飲食，保證睡眠等等。歸根究底，飲食健康就是在養(yǎng)生！,健康飲食知識(shí),3,在這里，油脂類屬于金字塔的最頂端，每天不超過25克。而第二層，是奶制品、豆制品以及魚禽肉蛋的天下。其中，奶制品每天需要100克，豆制品每天需要50克，魚禽肉蛋每天大約要吃125-200克。在金字塔的第三層，我們所需要的就是水果類和蔬

3、菜類。在這里，蔬菜類每天要400-500克而水果類每天則要100-200克。最后，這個(gè)五谷類，屬于金字塔第四層，也是最底部，每天約要300-500克，是我們最不可缺少的。,健康飲食金字塔,健康飲食知識(shí),給你一個(gè)健康飲食的理由,3,100000,健康,學(xué)識(shí),才華,金錢,地位,美女/男,金錢的多寡、地位的高低，某種程度上皆是身外之物，健康才是實(shí)實(shí)在在的“財(cái)富”。這個(gè)財(cái)富是沒人能從你身上搶走，也沒有什么能替代你的健康。有人曾經(jīng)將健康比作1，其他的學(xué)識(shí)、才華、金錢等均為0，沒有了“1”，后面的“0”都毫無意義。這就是人生的基本道理：失去健康，一切為零。,健康飲食知識(shí),健康管理理念,健康飲食知識(shí),春季腸

4、道傳染病預(yù)防知識(shí),健康管理實(shí)施,第二章,1,也許，您的身體正處于亞健康狀態(tài)。亞健康實(shí)在是很容易被我們忽視的一種健康狀態(tài)，但其實(shí)只要我們留心，在生活中多多注意一下，許多細(xì)小的細(xì)節(jié)便在給我們的健康敲響警鐘。對(duì)于自己的健康，自己一定要重視，并主動(dòng)學(xué)習(xí)了解健康知識(shí)，切實(shí)關(guān)心自身的健康。,健康管理理念,把健康掌握在自己手中,2,把健康掌握在自己手中,加拿大醫(yī)學(xué)專家謝華真教授首創(chuàng)“健商”的概念，代表一個(gè)人的健康智慧及其對(duì)健康的態(tài)度。,聰明人：增值健康，快樂人生，有知有為，輕輕松松100歲。,明白人：保值健康，珍惜人生，有知少為，不輕不松80歲。,愚蠢人：損害健康，漠視人生，有知不為，英年早逝40歲。,糊涂

5、人：透支健康，忽視人生，有知難為，病病歪歪60歲。,插播一條新聞,3,疾病預(yù)防重于治療,有一次，魏文王問扁鵲：“你家兄弟三人，哪一個(gè)醫(yī)術(shù)最高？” 扁鵲回答：“長(zhǎng)兄最佳，仲兄次之，我最差?！?魏文王接著問：“那為什么你最出名呢？你能說明白一些嗎？”,扁鵲回答說：“我長(zhǎng)兄治病，是在病癥還未表現(xiàn)之時(shí)就把病治好了，一般人不知道他事先能鏟除病因，所以他的名氣無法傳出去，他的醫(yī)術(shù)只有我們家人才知道。我仲兄治病，是在病情初起時(shí)就把病人治好了，一般人以為病人得的只是小病，以為他只能治輕微的小病，所以他的名氣也不大，只有本地人才知道。我扁鵲治病，是在病情嚴(yán)重后才治，一般人見我下針放血，用藥教藥，割肉切骨，動(dòng)作頗

6、大，就認(rèn)為我醫(yī)術(shù)很高明，我也因此而聞名于天下。其實(shí)，比起我長(zhǎng)兄與仲兄來，我的醫(yī)術(shù)是最差的?！?黃帝內(nèi)經(jīng)中講，“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治已病，下醫(yī)治大病?！?典籍,健康管理理念,健康飲食知識(shí),春季腸道傳染病預(yù)防知識(shí),健康管理實(shí)施,1,吃的好（Eat well）,垃圾食品太多，而綠色食品太少，這兩點(diǎn)是當(dāng)今社會(huì)的兩大營(yíng)養(yǎng)危機(jī)。,2,吃的好（Eat well）,黃帝內(nèi)經(jīng)提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的膳食配伍原則。即均衡的飲食，要以五谷雜糧為主、以蔬菜瓜果為輔，并以奶、蛋、魚、肉為必要的補(bǔ)充。此外，還應(yīng)順應(yīng)地理、時(shí)令的不同，飲食結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整。,同時(shí)還告訴人們

7、不可暴飲暴食，避免五味偏嗜，即“若要身體安，三分饑和寒”。,3,吃的好（Eat well）,春季食養(yǎng)飲食調(diào)理應(yīng)隨著氣候變化而更變。,豬肉，是春天補(bǔ)鐵的好選擇。牛肉古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說，是補(bǔ)脾胃的佳品，配上土豆，更是補(bǔ)脾胃的雙劍客。,食用的春芽：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春芽也有著清熱解毒的功效。,春天變幻無常，人體需要保養(yǎng)陽氣，適宜吃韭菜、春筍、胡蘿卜、菠菜等蔬菜。,櫻桃，櫻桃被稱為是“春果第一枝”！春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。,肉類,春芽,蔬菜,櫻桃,4,吃的好（Eat well）,半小時(shí)后,2,5,喝的好（Deak well）,3,清晨可以說是一天之中補(bǔ)充水分的最佳時(shí)

8、機(jī)，因?yàn)榍宄匡嬎梢允鼓c胃馬上蘇醒過來，刺激蠕動(dòng)、防止便秘，更重要的是，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的睡眠后，血液度增高，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充水分，能迅速降低血液濃度，促進(jìn)循環(huán)，讓人神清氣爽，恢復(fù)清醒。,6,睡的好（Sleep well）,睡眠不足不只是眼袋下垂和黑眼圈那樣簡(jiǎn)單，還會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重的損害。,1,3,2,4,5,影響皮膚的新陳代謝，加速皮膚的老化，使皮膚顏色顯得晦暗而蒼白。尤其眼圈發(fā)黑，且易生皺紋。,疲倦、憂郁、注意力不集中、工作效率低。,纖維肌疼、睡眠呼吸暫停、夜間肌陣攣病。,容易肥胖：夜里睡不著，肚子容易覺得餓，餓了不能不吃東西，體重不知不覺會(huì)增加。,荷爾蒙分泌增加，會(huì)提高胰島素抗性，這是糖尿病的前期

9、癥狀，使減重更為困難、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)提高。睡眠不足還會(huì)引起血中膽固醇含量增高，使得發(fā)生心臟病的機(jī)會(huì)增加。,7,多鍛煉（More Sports）,在希臘埃拉多斯山的峭壁上，刻寫著公元前8世紀(jì)的被公認(rèn)為是最早的一段體育格言：“如果你想強(qiáng)壯，跑步吧！如果你想健美，跑步吧！如果你想聰明，跑步吧”！運(yùn)動(dòng)是改變體質(zhì)最根本的辦法，既可以塑身，又可以保健。,因?yàn)槊總€(gè)人的身體，本來就具有抵御外侵的毒物、或癌癥的能力（免疫系統(tǒng)）。只是，身體的內(nèi)在環(huán)境和外在大環(huán)境，都有過多有害的因素，使身體的免疫能力發(fā)生障礙，疾病和癌癥才不可避免地發(fā)生。運(yùn)動(dòng)則可促進(jìn)血液循環(huán)，以帶動(dòng)氧氣和營(yíng)養(yǎng)，使細(xì)胞增加活力。從而增強(qiáng)免疫力。,健身房敞開大門歡迎您！,8,心情好（Be Happy）,遇到挫折 振作點(diǎn),平衡心理的 調(diào)控要點(diǎn),遇到批評(píng) 想開點(diǎn)