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1、廚藝的顛覆力-“分子美食”,看看全世界最in的話(huà)題飲。它以獨(dú)特的口感和新鮮的視角誘發(fā)了人類(lèi)的“感官革命”。,例1:判斷下列對(duì)于宏觀現(xiàn)象的微觀解釋錯(cuò)誤的是( ),A.保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是水分子 B.一定質(zhì)量的水蒸氣冷凝成水時(shí),其體積變小是因?yàn)樗肿娱g間隙變小 C.碘蒸氣和碘液都是碘單質(zhì),它們都能使土豆片變藍(lán),說(shuō)明同種分子化學(xué)性質(zhì)相同,不同種分子化學(xué)性質(zhì)不同 D.水(H2O)分子由氫分子和氧原子構(gòu)成,D,活動(dòng)一:對(duì)微粒的認(rèn)識(shí),例1:據(jù)自然雜志報(bào)道,科學(xué)家最近研制出一種以元素Sr的原子做鐘擺的鐘是世界上最精確的鐘。Sr元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖和在元素周期表中顯示的信息如圖1所示:,回憶并討論:

2、原子由哪幾種粒子構(gòu)成?為什么整個(gè)原子不顯電性? 原子的空間分布和質(zhì)量分布分別有什么特點(diǎn)?,Sr屬于 元素(填“金屬”或“非金屬”),Sr離子的化學(xué)符號(hào)是 。,圖2所示的粒子中,表示原子的有 ,(填字母,下同)表示陽(yáng)離子的有 ,表示陰離子的有 。,屬于同種元素的是 和 。,寫(xiě)出B和D兩種粒子構(gòu)成的化合物的化學(xué)式 。,拓展延伸:,討論: 在該結(jié)構(gòu)示意圖中,決定元素種類(lèi)的是 ,決定元素化學(xué)性質(zhì)的是 。 若該粒子為陰離子,則X-Y 2。(填“大于”“等于”或“小于”) 若X=9,則該粒子的符號(hào)可能為 。 若該粒子表示帶兩個(gè)單位正電荷的陽(yáng)離子,則Y= ,該粒子符號(hào)為 。,+X,Y,圖三,活動(dòng)二:從微粒角

3、度看物質(zhì),例3:硫酸銅、氧氣、銅、水、金剛石、二氧化碳、氯化鈉等物質(zhì)中,由分子構(gòu)成物質(zhì)的有 ,原子構(gòu)成的物質(zhì)有 ,離子構(gòu)成的物質(zhì)有 。,酸(溶液)H+酸根離子 堿OH-+金屬離子 鹽酸根離子+金屬離子,活動(dòng)三:從微粒看物質(zhì)變化,氫原子,氧原子,水分子示意圖,蒸發(fā),水分子,水分子,水分子,氧原子,氫原子,氧分子,氫分子,例4:以下是日常生活中常用各種清洗劑。,將潔廁靈滴入爐具清潔劑中,如:左圖甲所示。 若甲反應(yīng)后溶液呈無(wú)色,則反應(yīng)后的溶液可以是丙圖中的B點(diǎn)或 點(diǎn)(填A(yù)、B或C),若要確定其成分可以選用的試劑有 (填序號(hào))。 A.硝酸鉀溶液 B硝酸銀溶液 C鋅粒 D氧化銅,C,CD,例5:有一種白色固體,可能含有Na2SO4、Na2CO3、BaCl2、NaOH中的一種或幾種.取樣溶于水,有白色沉淀產(chǎn)生;過(guò)濾后向沉淀中滴加鹽酸,沉淀

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