高中生物第一章細(xì)胞的分子組成1.3有機(jī)化合物與生物大分子習(xí)題浙科版必修1

1、第一章 細(xì)胞的分子組成 1.3 有機(jī)化合物與生物大分子 隨堂檢測(cè)1(2014浙江7月學(xué)考，5,2分)下列物質(zhì)中，不屬于糖類(lèi)的是()A油脂B糖元C麥芽糖 D葡萄糖解析：選A。糖元屬于多糖，麥芽糖屬于二糖，葡萄糖是單糖，油脂屬于脂質(zhì)，故選A。2(2014浙江1月學(xué)考，12,2分)下圖表示淀粉的組成方式，“”表示組成淀粉的結(jié)構(gòu)單元。則“”表示的物質(zhì)是()A葡萄糖 B油脂C核苷酸 D氨基酸解析：選A。淀粉是由葡萄糖這一種單糖形成的多糖，A正確。3(2016麗水高一期末)下列關(guān)于油脂分子的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是()A油脂含有大量的能量是由于其分子中氫的含量多，氧的含量少B油脂分子不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑C

2、油脂有緩沖和減壓的作用D油脂分子釋放的能量可以直接用于生命活動(dòng)解析：選D。油脂結(jié)構(gòu)中C、H比例高于糖類(lèi)，所以油脂所含能量多，A正確；油脂為非極性分子，不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑，B正確；分布在內(nèi)臟器官周?chē)挠椭鸬骄彌_和減壓的作用，C正確；直接用于生命活動(dòng)的能量來(lái)自于ATP水解釋放，D錯(cuò)誤。4(2016金華高一期中)雄性孔雀開(kāi)屏?xí)r形成一道亮麗的風(fēng)景，高等動(dòng)物之所以表現(xiàn)出第二性征，是因?yàn)樾约に仄鹱饔?，就其化學(xué)本質(zhì)而言，是由于哪種物質(zhì)作用結(jié)果()A蛋白質(zhì) B核酸C糖類(lèi) D脂質(zhì)解析：選D。維持高等動(dòng)物第二性征的物質(zhì)是性激素，性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇，屬于脂質(zhì)。5.下列有機(jī)化合物中，只含有C、H、O

3、三種元素的是()A膽固醇 B核苷酸C脫氧核糖 D磷脂解析：選C。糖類(lèi)只含有C、H、O，脫氧核糖屬于五碳糖；膽固醇的元素組成為C、H、O、N；磷脂的元素組成為C、H、O、N、P；核苷酸的元素組成為C、H、O、N、P。6.香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中，果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖1中 、 兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5 mL第Y天的提取液，如圖2。 請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)在a、c試管中各加入等量碘碘化鉀溶液后，a管呈藍(lán)色，與a管相比

4、c管的顏色更_，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是_，圖1中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是_。(2)在b、d試管中各加入等量的本尼迪特試劑，水浴加熱后，b管呈紅黃色，與b管相比d管的顏色更_，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是_，圖1中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是_。解析：由題干信息可知，果實(shí)成熟過(guò)程中，兩種物質(zhì)含量的變化與果實(shí)變甜有關(guān)。首先要知道高中教材中涉及到的糖類(lèi)物質(zhì)，哪些是有甜味的，哪些是沒(méi)有甜味的；其次要清楚這些糖在果實(shí)成熟過(guò)程中是如何轉(zhuǎn)變的；最后再分析曲線 和曲線 的變化趨勢(shì)，找出第X天和第Y天這兩種物質(zhì)含量的變化情況。通過(guò)以上分析，利用物質(zhì)鑒定的相關(guān)知識(shí)：淀粉遇到碘碘化鉀溶液變藍(lán)，本尼迪特試劑在水浴加

5、熱的情況下與還原糖反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生紅黃色沉淀。光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物一般以淀粉形式貯存，當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，淀粉逐漸分解成具有甜味的還原糖(如葡萄糖)。第X天(成熟早期)，淀粉含量多，還原糖含量少；第Y天(成熟后期)，淀粉含量少，還原糖含量多，由此就能確定c管顏色淺；d管的顏色深；圖1的曲線 代表淀粉，曲線代表還原糖。答案：(1)淺淀粉(2)深還原糖課時(shí)作業(yè) 1.下列關(guān)于糖類(lèi)的敘述，正確的是()A葡萄糖和果糖分子均有還原性B葡萄糖和麥芽糖可被水解C構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收解析：選A。糖類(lèi)分還原糖和非還原糖，常見(jiàn)的還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖等，A對(duì)。葡萄糖屬于單糖不可以

6、被水解，B錯(cuò)。纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，其單體是葡萄糖，C錯(cuò)。乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成，需水解成單糖后才能被吸收，D錯(cuò)。2.下列關(guān)于糖類(lèi)的說(shuō)法，哪項(xiàng)不正確()A糖類(lèi)的基本組成元素是C、H、O B糖類(lèi)是生物體的主要能源物質(zhì)C糖元、淀粉都是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的多糖 D纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分解析：選C。糖元是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖，淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖。3(2016湖州高一檢測(cè))“十點(diǎn)加餐”是指即使早餐吃得不錯(cuò)，到上午十點(diǎn)半左右有些學(xué)生也會(huì)感覺(jué)有些饑餓，為了“克服”這個(gè)困難，有的同學(xué)準(zhǔn)備了巧克力作為補(bǔ)充，主要補(bǔ)充的是哪種物質(zhì)()A油脂B蛋白質(zhì)C糖類(lèi) D核酸解析：選C。巧克

7、力是含糖量很高的食品，糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)，給人體補(bǔ)充所需的能量。4.(2016杭州高二檢測(cè))下列圖中動(dòng)植物糖類(lèi)、脂質(zhì)的分類(lèi)與比較正確的是() 解析：選A。B項(xiàng)中葡萄糖、果糖并非二糖，蔗糖也不是還原糖；C項(xiàng)中膽固醇并非油脂，性激素也不屬于膽固醇；D項(xiàng)中膽固醇并非生物大分子。5.肝糖元經(jīng)過(guò)水解酶的作用，最后的產(chǎn)物是()A葡萄糖 B葡萄糖和果糖C葡萄糖和半乳糖 D二氧化碳和水解析：選A。組成糖元的基本單位是葡萄糖，故其水解的最后產(chǎn)物是葡萄糖；糖元代謝的終產(chǎn)物是二氧化碳和水。6.下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類(lèi)物質(zhì)的敘述，正確的是()A葡萄糖、果糖、蔗糖均為還原糖B單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化C糖類(lèi)物質(zhì)

8、都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)D糖類(lèi)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不能貯存解析：選B。蔗糖不屬于還原糖；單糖可以聚合成二糖或多糖，多糖在酶的作用下可以水解成二糖，二糖在酶的作用下可以水解成單糖；糖類(lèi)中的核糖、脫氧核糖、纖維素等都不是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)；糖類(lèi)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)能以淀粉或糖元的形式貯存。7.下列各項(xiàng)描述中，與脂質(zhì)無(wú)直接關(guān)系的是()A各種膜的主要組成成分B對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)作用C含量過(guò)高會(huì)引發(fā)心腦血管疾病D是主要的供能物質(zhì) 解析：選D。生物體內(nèi)主要的供能物質(zhì)是糖類(lèi)，脂質(zhì)中油脂是良好的貯能物質(zhì)。8.某些保健品含有一定量的性激素(或性激素類(lèi)似物)，對(duì)青少年的發(fā)育會(huì)造成不良影響。從化學(xué)成分上分析，性激素屬于()A糖類(lèi) B油脂C

9、蛋白質(zhì) D脂質(zhì)解析：選D。性激素屬于固醇類(lèi)，而固醇、脂肪和類(lèi)脂都屬于脂質(zhì)范疇，所以性激素屬于脂質(zhì)，而不屬于油脂。9.下列有關(guān)生物組織中油脂檢測(cè)的敘述正確的是()A檢測(cè)生物組織中的油脂必須進(jìn)行切片B所用檢測(cè)劑為蘇丹染液C用顯微鏡進(jìn)行觀察時(shí)為使視野清晰可直接使用高倍鏡D本實(shí)驗(yàn)中可用50%酒精取代蘇丹予以染色解析：選B。蘇丹染液可與油脂發(fā)生特異性顏色反應(yīng)，呈現(xiàn)橙黃色，依此可確認(rèn)組織中是否含油脂微粒。本試驗(yàn)中50%酒精的作用是洗去浮色。10(2016臺(tái)州高一期中)某植物體可以完成下列反應(yīng)(其中、代表不同的單糖)，則代表的二糖可能是()水A麥芽糖 B乳糖C蔗糖 DB和C兩項(xiàng)解析：選C。通過(guò)分析圖形可知，

10、該二糖水解后產(chǎn)生兩種單糖，所以可能是乳糖，也可能是蔗糖，但在植物體中只能是蔗糖。11.(2016河南鄭州高二檢測(cè))根據(jù)下列生物學(xué)事實(shí)回答問(wèn)題：材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為油脂儲(chǔ)存起來(lái)，冬眠時(shí)，進(jìn)行分解利用，維持生命活動(dòng)。材料2：生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)油脂可厚達(dá)4 cm。材料3：幼兒常曬太陽(yáng)，可使皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，預(yù)防佝僂病。(1)材料1說(shuō)明油脂是_。分布在動(dòng)物內(nèi)臟器官周?chē)挠椭€具有_和_的作用。(2)材料2說(shuō)明油脂具有_作用。(3)材料3說(shuō)明維生素D具有_作用。該物質(zhì)屬于_類(lèi)物質(zhì)，除此之外，該類(lèi)物質(zhì)還包括_和_。解析：油脂以其體積小儲(chǔ)能多而成

11、為動(dòng)植物體內(nèi)主要的貯能物質(zhì)。同時(shí)以其良好的彈性、絕緣隔熱的特點(diǎn)，還具有緩沖、減壓、保溫作用。皮膚中的膽固醇在紫外線照射下轉(zhuǎn)化成的維生素D，可以促進(jìn)人體小腸對(duì)Ca和P的吸收，它屬于固醇。答案：(1)良好的貯能物質(zhì)緩沖減壓(2)保溫(3)促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收固醇膽固醇性激素12.“瘦素”是最近由英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)的人體中一種重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲會(huì)下降，從而對(duì)人體發(fā)胖起到至關(guān)重要的作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)肥胖是由體內(nèi)油脂過(guò)多引起的，油脂對(duì)人體的主要作用是_。(2)在地震后期的救援中，從廢墟下救出的生還者女性較男性多。其原因在于女性皮下油脂厚，在沒(méi)有食物和飲水的條件下，女性的