




下載本文檔
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、名校名 推薦第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全【教材分析】方便面是一種很受大家歡迎的食品, 不少學(xué)生也很愛(ài)吃, 但是,常吃方便面不利于健康。本節(jié)的“想一想,議一議”以方便面為話題,通過(guò)討論為什么不能經(jīng)常用方便面代替正餐,直接將學(xué)習(xí)內(nèi)容引入合理營(yíng)養(yǎng)。本節(jié)第一部分是合理營(yíng)養(yǎng)。 教材先概述了合理營(yíng)養(yǎng)的概念, 解析了合理營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)涵。 然后,結(jié)合學(xué)生身邊經(jīng)常發(fā)生的一些實(shí)例,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到合理營(yíng)養(yǎng)的必要性。本節(jié)的第二部分是食品安全。教材主要是利用圖片和“資料分析”活動(dòng), 將日常生活中有關(guān)食品安全的問(wèn)題引入課堂,從而引起學(xué)生對(duì)食品 ) 安全問(wèn)題的關(guān)注。最后,教材簡(jiǎn)要介紹中華人民共和國(guó)食品安全法, 既使學(xué)生了解食品安全是
2、受法律保護(hù)的,又能樹立法治意識(shí)?!窘虒W(xué)目標(biāo)】1舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)。2嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。3關(guān)注食品安全?!窘虒W(xué)重難點(diǎn)】1。教學(xué)重點(diǎn)嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜;關(guān)注食品安全。2教學(xué)難點(diǎn)什么是合理營(yíng)養(yǎng);設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜?!窘虒W(xué)準(zhǔn)備】1. 教師準(zhǔn)備:ppt課件、視頻、圖片2. 學(xué)生準(zhǔn)備:課前預(yù)習(xí)【教學(xué)過(guò)程】教學(xué)進(jìn)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)年輕人喜歡吃零食,例如泡面、薯?xiàng)l、根據(jù)老師所提出的例子對(duì)不合1. 導(dǎo)入漢堡等,大家認(rèn)為零食有營(yíng)養(yǎng)嗎?不注理生活產(chǎn)生的負(fù)面影響有清楚1名校名 推薦意合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全, 會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后認(rèn)識(shí),學(xué)習(xí)合理營(yíng)養(yǎng)和食品安果,那么我們?nèi)绾巫龅胶侠頎I(yíng)養(yǎng)呢?全知識(shí)。展示生活中
3、同學(xué)們比較喜歡吃的零食,學(xué)生重新審視自己的日常飲食例如方便面、 薯片等, 提問(wèn)這些零食可習(xí)慣,找出不良的習(xí)慣。學(xué)習(xí)以代替正餐嗎?引導(dǎo)學(xué)生對(duì)于食物的平衡膳食的知識(shí),了解合理的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生疑問(wèn)。引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本膳食搭配。p32-p34 合理營(yíng)養(yǎng)內(nèi)容,播放課件及相關(guān)素材,據(jù)圖 4-23 飲食與健康的關(guān)系與圖 4-24 平衡膳食寶塔,回答下列問(wèn)題:1. “平衡膳食寶塔”塔基中的食物,在日常生活中稱為什么?它們屬于哪一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?2. 第三層中的食物屬于哪一類營(yíng)養(yǎng)物2. 合理營(yíng)養(yǎng)質(zhì)?它們對(duì)人體有什么重要作用?3. 維生素主要來(lái)自圖中的哪些食物?4. “寶塔”中人體需要量最大的和最小的分別是哪一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?通
4、過(guò)學(xué)習(xí), 我們知道良好的飲食習(xí)慣與通過(guò)平衡膳食寶塔找出自身飲均衡的營(yíng)養(yǎng)能夠促進(jìn)身體的正常生長(zhǎng)食中出現(xiàn)的不健康習(xí)慣,與同發(fā)育,引導(dǎo)學(xué)生思考回答下列問(wèn)題:學(xué)交流分析。獨(dú)自設(shè)計(jì)食譜,1. 知道了“平衡膳食寶塔”的含義,這小組交流, 教師進(jìn)行答疑指導(dǎo)。對(duì)你今后的飲食有哪些啟示?2. 依據(jù)“平衡膳食寶塔”和“人體對(duì)早、中、晚餐所需的能量之比為3:4:3”, 每人為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的午餐食譜。2名校名 推薦例子:衛(wèi)生部 2013 年 3 月 6 日新聞:了解食品中毒的事例,認(rèn)識(shí)到2012 年收到全國(guó)食物中毒事件報(bào)告食品不安全問(wèn)題的嚴(yán)重性與危174 起,中毒 6685 人,死亡 146 人,害性。201
5、2 年共報(bào)告學(xué)生食物中毒事件35起,中毒 2754 人,死亡4 人。其中 34起發(fā)生在集體食堂,中毒2669 人,死3. 食品安全4. 小結(jié)【板書設(shè)計(jì)】亡 3 人。從以上資料中, 你能獲得哪些信息?有哪些感想?要求學(xué)生閱讀課本 p35-p36 食品安全內(nèi)容,播放課件及相關(guān)素材, 回答下列 閱讀課文,結(jié)合自己搜集的資問(wèn)題:料,小組展開(kāi)討論。1. 在現(xiàn)實(shí)生活中 , 有哪些行為會(huì)導(dǎo)致食品出現(xiàn)安全問(wèn)題 ?2. 為了防止食品污染人們應(yīng)該怎么做呢 ?1. 合理營(yíng)養(yǎng)應(yīng)根據(jù)平衡膳食寶塔設(shè)計(jì)學(xué)生和老師一起復(fù)習(xí),查漏補(bǔ)日常的飲食,例如:食物多樣化、粗細(xì)缺。搭配、多吃水果蔬菜和薯類、每天吃奶和豆制品、 常吃魚禽蛋瘦肉等、少攝入油脂類和鹽。2. 食品安全問(wèn)題包括: 食品原料的成分和質(zhì)量問(wèn)題,食品在加工、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中人為改變其性質(zhì)而產(chǎn)生的安全問(wèn)題。第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全一、 合理營(yíng)養(yǎng)1. 良好的飲食習(xí)慣2. 一日三餐,按時(shí)進(jìn)餐,不偏食,不挑食,不暴飲暴食3. 設(shè)計(jì)食譜3名校名 推薦二、食品安全:1. 購(gòu)買安全食品2. 預(yù)防食物中毒3. 防止食品污染4. 了解綠色食品【教學(xué)反思】在教學(xué)時(shí),教師可以從“想一想,議一議”人
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 物聯(lián)網(wǎng)視角下初中音樂(lè)課程創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐論文
- 初中數(shù)學(xué)教學(xué)中學(xué)生解決問(wèn)題策略的培養(yǎng)研究論文
- 艾瑪克衛(wèi)生管理制度
- 苗木培植部管理制度
- 茶藝室規(guī)章管理制度
- 評(píng)估項(xiàng)目的模擬試題及答案解析
- 角同步訓(xùn)練 人教版七年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè) (一)
- 角膜病變患者康復(fù)期心理干預(yù)的效果評(píng)估
- 設(shè)備維保服務(wù)合同(3篇)
- 設(shè)施大櫻桃栽培與病蟲害防治百問(wèn)百答閱讀記錄
- 鋼筋掛籃計(jì)算書
- 集團(tuán)分權(quán)管理手冊(cè)
- 信息系統(tǒng)運(yùn)維服務(wù)項(xiàng)目歸檔資料清單
- 遼寧省義務(wù)教育課程各科目安排及占九年總課時(shí)比例、各科目安排樣表(供參考使用)
- 慢性呼吸疾病肺康復(fù)護(hù)理專家共識(shí)課件
- 烏蘭杰的蒙古族音樂(lè)史研究-評(píng)烏蘭杰的《蒙古族音樂(lè)史》
- 年產(chǎn)8萬(wàn)噸煅燒鋁礬土熟料生產(chǎn)線項(xiàng)目環(huán)評(píng)影響報(bào)告
- 變電工程施工合同協(xié)議書
- 電工技術(shù)-北京科技大學(xué)中國(guó)大學(xué)mooc課后章節(jié)答案期末考試題庫(kù)2023年
- 星海音樂(lè)學(xué)院樂(lè)理試題A卷
- 2019年4月27日山東省紀(jì)委監(jiān)委遴選公務(wù)員考試真題及答案
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論