郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心小學校學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

1、郭小發(fā)201221號郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心小學關(guān)于小學生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）少年兒童營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程和民心工程。為認真做好全鎮(zhèn)小學生營養(yǎng)改善計劃工作，根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件和會議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)小學實際，特制定本實施方案。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)改善計劃”工程，為我鎮(zhèn)小學生長期提供營養(yǎng)良好的食品或者午餐，改善農(nóng)村小學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與

2、育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、范圍及補助標準郭鎮(zhèn)所屬5所小學1-6年級598名在校小學生，按省市縣政策全部享受營養(yǎng)餐。營養(yǎng)餐配發(fā)標準為小學生每人每天3元，全年在校時間按200天計算，即每生每學期享受300元（每年享受600元）。三、組織機構(gòu)及職責1、工作機構(gòu)。鎮(zhèn)教育中心校成立郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心小學小學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組，組長由鎮(zhèn)教育中心校校長秦社軍擔任，副組長由所屬小學校長宋文輝、張玉琴、蔡懷彪和鎮(zhèn)中心小學副校長梅杰、總務主任譚強、鎮(zhèn)教育中心會計陳鴻勇同志擔任，各校食堂負責人和食堂承包人、班主任、北河溝教學教學點負責人為成員。領(lǐng)導小組下設辦公室，設在鎮(zhèn)中心小學，辦公室主任由鎮(zhèn)中心小

3、學總務主任譚強擔任。2、職責分工。(1)組長負責制定本鎮(zhèn)“計劃”實施方案和辦法，結(jié)合本鎮(zhèn)小學實際，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。各校校長或副校長負責本校營養(yǎng)改善計劃組織實施工作，“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測。鎮(zhèn)中心小學總務主任譚強負責全鎮(zhèn)“計劃”實施的組織協(xié)調(diào)工作，特別要組織監(jiān)管好鎮(zhèn)中心小學營養(yǎng)改善計劃工作的具體實施。鎮(zhèn)中心校會計陳鴻勇負責全鎮(zhèn)小學“計劃”資金的專項組織管理和使用，確保資金的需要和專款專用。 (3)各班班主任負責組織本班學生營養(yǎng)餐食品的發(fā)放及學生用餐的安全及進行綜合監(jiān)督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管

4、理，認真做好本班營養(yǎng)餐改善計劃的日常工作；其他教職工根據(jù)學校安排配合搞好“計劃”的相關(guān)工作。 (4)學校食堂負責在校長或總務處的指導監(jiān)管下按規(guī)定要求，采購、貯藏原材料和加工制作、提供營養(yǎng)餐服務，食堂管理人員要堅持做好學校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，如實及時規(guī)范地做好相應的記錄。(5)學校定期舉行有地方政府、社會各界和學生家長參加的座談會，接受社會監(jiān)督，征求家長、學校學生意見，改進“計劃”，并向社會做好各項宣傳工作。四、學校用餐方式根據(jù)上級安排要求，結(jié)合我鎮(zhèn)各小學實際，全鎮(zhèn)小學營養(yǎng)改善計劃方式采取學校食堂供餐和配送蛋奶兩種方式實施。1、鎮(zhèn)中心小學和木瓜院小學：每天中午放學后，由學校食堂按照每周食譜，將營

5、養(yǎng)午餐送至各班教室，由班主任和配班老師幫助食堂工作人員組織學生用餐，值周工作組巡查，學生就餐結(jié)束后走讀生離?；丶?、住校生回宿舍午休。營養(yǎng)午餐價值在保證每生每餐3元的基礎上，供餐量和學生自費部分在2元內(nèi)根據(jù)年級高低適當有所區(qū)別，學生自費部分根據(jù)班級實際用餐記錄實行次周一一次性現(xiàn)金結(jié)算。2、干河壩、吳家河初小和北河溝教學點：由縣上統(tǒng)一招標確定的供應商，定期定時將符合合同規(guī)定質(zhì)量要求的蛋奶，送至干河壩、吳家河初小和北河溝教學點，校長蔡懷彪、張玉琴和教學點負責人王三成按合同約定簽字接收、貯存和組織指導學生正確安全食用。五、管理措施和要求1、寄宿制學校食堂在學校專人監(jiān)管下，嚴格按照國家有關(guān)食品安全標準和

6、規(guī)定要求采購食品原材料，入校前嚴格驗收，如實登記，作好記錄，不得采購禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和不得銷售的農(nóng)產(chǎn)品。2、采購時索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應索取許可證、檢驗(檢疫)合格證明等。3、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單，出售人員簽字，采購員簽字。 4、食用品要合格，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)；每餐飯菜等食品，都要做到不少于100克24小時實物留樣；食品運輸工具要保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染。5、出售人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢，辦理健康證，衛(wèi)生許可證，持證上崗。6、各班級要建立實名制管理，學校以學生實際人數(shù)實際姓名建立花名冊。7、學校要建立營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度。從變化大、無明顯變化、變差、不適四個方面，通過組織學生、家長、老師定期問卷調(diào)查，歸納整理征求的意見建議，不斷改進完善營養(yǎng)改善工作。8、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人，情節(jié)嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。 9、鎮(zhèn)中心小學及木瓜院完小從5月3日起由學校食堂為小學生提供營養(yǎng)午餐，干河壩、吳家