《飽和溶液和不飽和溶液》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

飽和溶液與不飽和溶液教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析本節(jié)的主要內(nèi)容是建立溶液量的方面的認(rèn)識(shí)。學(xué)生雖然對(duì)于一般物質(zhì)溶解后形成溶液的現(xiàn)象比較熟悉，但是對(duì)從量的角度去認(rèn)識(shí)物質(zhì)的溶解性以及溶液的種種狀態(tài)卻很少思考。而飽和溶液與不飽和溶液的概念是學(xué)生掌握溶解度的前提，因此教材一開(kāi)始就利用實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生建立起“ 飽和溶液的概念” 。1通過(guò)實(shí)驗(yàn) 78學(xué)生應(yīng)該了解：（1）要判斷物質(zhì)的溶解是否有限度，就必須確定“ 一定溫度” 和 “一定量的溶劑”這兩個(gè)條件。（ 2）當(dāng)這兩個(gè)條件不變時(shí)，物質(zhì)溶解的確都各有其限度。學(xué)生有了這兩點(diǎn)認(rèn)識(shí)之后，就能比較容易理解：當(dāng)溶質(zhì)溶解達(dá)到它的限度時(shí)（如果條件不變），溶液就處在一種特殊的狀態(tài)即飽和狀態(tài)。當(dāng)然某物質(zhì)的飽和溶液是指不能再溶解該物質(zhì),而不是不能溶解其他物質(zhì)。所以,在講飽和溶液時(shí)，一定要說(shuō)明是什么物質(zhì)的飽和溶液。 如何教學(xué)生判斷是否達(dá)到了溶解的限度呢？教材用“不能繼續(xù)溶解而有固體剩余的時(shí)候” ，這是利用可直接觀察到的宏觀現(xiàn)象作為判斷溶液飽和的一個(gè)依據(jù)。但是利用“有固體剩余 ”來(lái)判斷溶液已達(dá)飽和，又一定要以“一定溫度”和“ 一定量溶劑”為前題，否則就沒(méi)有意義。2. 通過(guò)實(shí)驗(yàn) 78還得出（1）說(shuō)明當(dāng)改變飽和溶液的任何一個(gè)條件時(shí)，飽和溶液的狀態(tài)都會(huì)被破壞，成為“不飽和溶液” 。（ 2）從反面證明飽和溶液定義的敘述必須有兩個(gè)前提為條件，否則就沒(méi)有意義。（3）客觀上向?qū)W生介紹了使飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤旱膬煞N可能的方法，即升高溫度或增加溶劑。至于相反過(guò)程，利用逆向思維不難得出冷卻或減少溶劑。3. 利用剛剛建立起來(lái)的飽和與不飽和概念及其判斷方法，來(lái)分辨濃溶液與稀溶液，以及它們跟飽和溶液、不飽和溶液的區(qū)別，是很有說(shuō)服力的，教師可出示一組數(shù)據(jù)讓學(xué)生分析討論。在講解時(shí)一定要向?qū)W生指明，溶液的濃稀，是指一定量溶劑中溶質(zhì)的相對(duì)含量不同而言，與溫度是否變化無(wú)關(guān)；飽和與不飽和是指溶質(zhì)是否達(dá)到了最大溶解限度，受溫度和溶劑的量?jī)蓚€(gè)條件的制約，表述的是溶液的一種存在狀態(tài)，與溶液的“濃” 、“稀”無(wú)關(guān)。教學(xué)建議（1）邊實(shí)驗(yàn)、邊分析、過(guò)討論、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，啟發(fā)他們積極思維，逐步建立飽和溶液和不飽和溶液的概念。 （2）教師演示實(shí)驗(yàn)并給出一些數(shù)據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生分析，逐步培養(yǎng)學(xué)生分析思維能力和區(qū)分不同概念的比較能力。 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)：1飽和溶液與不飽和溶液的概念。 2溶液的濃稀與溶液的飽和、不飽和這兩組概念的區(qū)別。3. 了解飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的可能方法。 能力目標(biāo)：1培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力，更突出的是要培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的分析能力和思維能力。 2利用實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生區(qū)分不同概念的比較能力和分析思維能力。 情感目標(biāo)：通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的分析研究，培養(yǎng)學(xué)生沿著“問(wèn)題實(shí)驗(yàn)分析結(jié)論” 的思路，以科學(xué)的方法去解決問(wèn)題的能力。重點(diǎn)： （1）建立飽和溶液的概念。 （2）分析溶液“ 濃”“稀”跟溶液飽和與不飽和這兩組概念之間的關(guān)系和區(qū)別。 難點(diǎn)： 利用實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生區(qū)分不同概念的比較能力和分析思維能力。實(shí)驗(yàn)用品：燒杯 試管 藥匙 酒精燈 試管夾 量筒 硝酸鉀 氯酸鉀 氯化鈉 熟石灰 蒸餾水教學(xué)設(shè)計(jì)方案教學(xué)過(guò)程：教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖板書(shū) 一飽和溶液與不飽和溶液 提問(wèn)：在實(shí)驗(yàn)演示過(guò)程中，溶液的溫度是否改變？水的量是否改變？這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？板書(shū)：1 飽和溶液：在一定溫度下，在一定量的溶劑里，不能再溶做實(shí)驗(yàn) 7-7觀察實(shí)驗(yàn)并回答以上提出的問(wèn)題。為學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)提供了一定的方向，有利于學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。解某種溶質(zhì)的溶液。 2 不飽和溶液：在一定溫度下，在一定量的溶劑里，能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液。提問(wèn)：在提到飽和溶液和不飽和溶液時(shí)，為什么一定要指明“一定溫度”和 “一定量溶劑”呢？結(jié)論 （1）只有指明“ 一定溫度 ”和“一定量溶劑 ”，“飽和”和“不飽和”才有意義。（ 2）當(dāng)溫度確定、溶劑量確定時(shí)，某溶液的飽和狀態(tài)表示溶質(zhì)溶解的最大值。做實(shí)驗(yàn) 7-8 注:將要加熱的溶液轉(zhuǎn)移至試管。分析討論并總結(jié)該實(shí)驗(yàn)。進(jìn)一步體會(huì)飽和溶液的條件，這樣飽和溶液才有意義。培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。加深學(xué)生對(duì)概念的理解，為下一部分溶解度概念的建立做好鋪墊。提問(wèn)：飽和溶液與不飽和溶液之間是可以互相轉(zhuǎn)化的，那么它們相互轉(zhuǎn)化的條件是什么呢？板書(shū)：3 相互轉(zhuǎn)化升 溫 或 增 加 溶 劑 飽和溶液 不飽和溶液 冷 卻 或 減 少 溶 劑 或 加 溶 劑討論分析得出相互轉(zhuǎn)化的條件。培養(yǎng)學(xué)生正逆相思維能力及歸納能力。板書(shū)二 飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液之間的關(guān)系演示實(shí)驗(yàn)：在各盛有 10 毫升水的試管中，分別加入 2 克食鹽和 0.1 克熟石灰，振蕩、并觀察現(xiàn)象。（投影）提供數(shù)據(jù)： 觀察實(shí)驗(yàn)及所列數(shù)據(jù)，試判斷正誤。培養(yǎng)學(xué)生區(qū)分不同概念的比較能力和分析思維能力。附板書(shū)設(shè)計(jì)：7.2 物質(zhì)溶解的量一.飽和溶液與不飽和溶液 3 相互轉(zhuǎn)化 1 飽和溶液 在一定溫度下，在一定量的 飽和溶液 不飽和溶液 溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液。 二 飽和溶液、不飽和溶液與 2 不飽和溶液 在一定溫度下，在一定量的 與濃溶液、稀溶液之間的關(guān)系溶劑里，能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液。 附課堂練習(xí) 試判斷： 同一種物質(zhì)的飽和溶液一定比不飽和溶液濃。 在一定溫度下，向氯化鈉溶液中加入少量氯化鈉，如果溶液質(zhì)量不變，則該溶液是飽和溶液。 同一種物質(zhì)的飽和溶液一定比不飽和溶液中的溶質(zhì)多。 一定溫度下，溶質(zhì)的質(zhì)量不改變，則無(wú)法使不飽和溶液變成飽和溶液。 一定溫度下的氯化鈉飽和溶液，一定不能繼續(xù)溶解硝酸鉀。 兩種不同溶質(zhì)的飽和溶液混合，依然是飽和溶液。20時(shí)，在 100 克水中最多溶解不同物質(zhì)的質(zhì)量：硝酸銨 192 克 碳酸鈣 0.0013 克 食鹽 36 克 氫氧化鈣 0.17 克結(jié)論飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液之間沒(méi)有必然的聯(lián)系，不過(guò)對(duì)于同一種溶質(zhì)的溶液來(lái)說(shuō)，在一定溫度下，飽和溶液比不飽和溶液濃。判斷：（1）在同一溫度下，飽和溶液一定比不飽和溶液濃。 （2）飽和溶液是濃溶液。 附作業(yè)：選擇題（1）某濃度的食鹽溶液取出部分后，剩余溶液的濃度（ ）A.變小 B.變大 C.不變 D.無(wú)法確定（2）A 克溶質(zhì)溶于 B 克水中，取出一半溶液后，余下溶液中溶質(zhì)質(zhì)量:溶劑質(zhì)量=（ ）溶質(zhì)質(zhì)量:溶液質(zhì)量=（ ）A.A/B B.A/B C.A/（A+B ） D.（A+B）/A（3）將 40時(shí)的硝酸鉀飽和溶液冷卻到 20，在溫度變化前后，溶液中保持不變的是（ ）A.溶質(zhì)質(zhì)量 B.溶劑質(zhì)量 C.溶液質(zhì)量 D.溶液濃度(4）關(guān)于飽和溶液的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是( )A 一定含有大量溶質(zhì)的溶液B 在一定溫度和溶劑里，不再溶解溶質(zhì)的溶液C 一定溫度