華佗酒業(yè)保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項目可行性研究報告

1 華佗酒業(yè)保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項目 第一章 項目概況 1、項目名稱： 安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司 240 萬件 /年保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項目 2、承辦單位： 安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司 3、 項目負責人 ： 4、建設(shè)性質(zhì)：新建 5、建設(shè)地址：亳州市南部新區(qū) 目承辦單位概況 安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司位于安徽中藥之都 亳州市牛集開發(fā)區(qū)，公司現(xiàn)有占地 50 余畝，擁有資產(chǎn) 8800 萬元，職工 600 多名。公司現(xiàn)有主導(dǎo)產(chǎn)品有華佗國窖、小半仙系列濃香型白酒，年產(chǎn)值近 1000 萬元，多次被評為“質(zhì)量信得過單位”、“重合同守信用企 業(yè)”、“省級明星企業(yè)”等榮譽稱號。系列產(chǎn)品被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“全國食品行業(yè)知名白酒誠信產(chǎn)品”，品牌形象得到市場認可，深受消費者喜愛。 2009 年 7 月，安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司與浙江勁保樂酒業(yè)有限公司進行合作，在浙江溫嶺市投資 10000 多萬元建設(shè)的日產(chǎn) 6000 件的華佗保健養(yǎng)生酒生產(chǎn)線項目，目前生產(chǎn)、銷售兩旺，深受江蘇、浙江市場及廣大消費者的喜愛，市場潛力看好。 制依據(jù)和范圍 （ 1） 亳州 統(tǒng)計年鑒（ 2008）； （ 2）國家發(fā)改委、建設(shè)部 2006 年發(fā)布的建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參 數(shù)（第三版）； （ 3）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄 (2007年本 )； （ 4）投資項目可行性研究指南（國家計委辦公廳計辦投資200215 號文件）試用版。 （ 5）保健食品管理辦法； （ 6）保健食品通用衛(wèi)生要求； （ 7）全國食品工業(yè)十一五規(guī)劃 （ 8） 工程設(shè)計節(jié)能技術(shù)暫行規(guī)定（ （ 9） 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準（ （ 10） 建筑設(shè)計防火規(guī)范（ （ 11） 環(huán)境空氣質(zhì)量標準（ （ 12） 市場調(diào)研有關(guān)資料； （ 13） 國家及地方的其他有關(guān)政策、法規(guī)； （ 14） 建設(shè)單位提供的有關(guān)資基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 針對項目的特點、任務(wù)與要求，對其建設(shè)的背景、建設(shè)的意義和市場需求狀況進行了認真的調(diào)查、研究與分析。在項目建設(shè)條件分析的基礎(chǔ)上，對項目的建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)資金等方面進行了全面的安排。通過定性分析和定量計算，深入分析論證了本項目建設(shè)的必要性、經(jīng)濟的合理性與實施的可行性。其主要內(nèi)容如下： （ 1）市場分析與項目建設(shè)規(guī)模 （ 2）建設(shè)條件與選址 （ 3）投資估算與資金籌措 （ 4）經(jīng)濟效益分析 （ 5）項目的結(jié)論及建議 目基本情況 為進一步改善企業(yè)的生產(chǎn)條件，完善生產(chǎn)設(shè)施，提高生產(chǎn)效率，并進一步擴大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，滿足市場對優(yōu)質(zhì) 保健 酒的巨大需求，實現(xiàn) 企業(yè)做大做強的 目標，安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司計劃實施 240 萬件 /年保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項目 。 該項目分二期建設(shè) ,具體建設(shè)內(nèi)容如下 : 1、第一期建設(shè)內(nèi)容 （ 1）在 亳州市南部新區(qū) 新征土地 53360 平方米（合 80 畝 ）。 （ 2）建設(shè) 保健酒 標準化生產(chǎn)廠房 2800平方米，倉庫用房 2400 平方米，職工生活用房 1840 平方米，辦公 樓 2200 平方米，綜合 樓 1120 平方米 （包括分析實驗室） 。并配套建設(shè)道路、停車場、圍墻、綠化、環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。 （ 3）引進 新型 原料酒罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴碼、包裝于一體的全自動生產(chǎn)線、質(zhì)量分析檢驗設(shè)備及相應(yīng)的環(huán)保設(shè)備 ，組建工藝先進的 保健酒全自動生產(chǎn)線 2條 。 一期工程完成后，可形成日產(chǎn) 5500 件（ 12524 瓶）保健酒的生產(chǎn)能力 2、第二期建設(shè)內(nèi)容 （ 1） 建設(shè) 保健酒 標準化生產(chǎn)廠房 1400 平方米 ，并配套建設(shè)道路、停車場、圍墻、綠化、環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。 （ 2）引進 新型 原料酒 罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴碼、包裝于一體的全自動生產(chǎn)線 1 條 。 二 期 項目建成后， 公司將 形成年生產(chǎn) 達到 240 萬件保健酒的生產(chǎn)能力 （不含以后待建的預(yù)留用地） 。 項目選址 于 亳州市南部新區(qū) 。 目投資 項目總投資 ，其中：固定資產(chǎn)投資 ，流動資金 元 。 資金籌措為 ： 申請銀行貸款 5200 萬元，其余 由項目業(yè)主 自籌 。 目建設(shè)的 背景 保健酒是白酒產(chǎn)品與中藥材經(jīng)過再加工而成的一種集保健、養(yǎng)生于一體的酒 類飲品，具有保健、養(yǎng)生之功效。保健酒作為具有藥用價值的酒品有著廣闊的發(fā)展空間，我國曾長時間流行過白酒文化，因其具有深厚的歷史文化底蘊和傳統(tǒng)的民族習(xí)俗而大行其道，但隨著社會的進步與發(fā)展，白酒多飲傷身的現(xiàn)實不得不重新反思，而保健酒因其健脾開胃、滋補強身逐漸引發(fā)市場的追捧，份額也在迅速擴大。 近年來，保健酒每年 20%以上的增長率，超過了白酒的市場增長。 2008年總規(guī)模突破了 70億元，預(yù)計 2012 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著社會交往的日益頻繁，酒水 作為交際的道具作用永遠不可替代。而消費者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來看，中國高達 1500 億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會被中高端酒水與快速崛起的保健酒所替代。金融危機之下，糧食、燃料等主要原材料價格不斷上漲，使得企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營成本不斷增加；而由于經(jīng)濟不景氣，人們消費變得保守。 白 酒行業(yè)將面臨“成本劇增、需求不振”的雙重壓力。在這種大環(huán)境下，那些依靠銷量生存、競爭層次較低的企業(yè)將很難長期支撐下去。金融危機所帶來的全球經(jīng)濟和中國經(jīng)濟的 放緩，將加速保健酒行業(yè)的調(diào)整和洗牌，挑戰(zhàn)與機遇并存，淘汰不可阻擋，行業(yè)集中度將越來越高，這將使有思想、有責任感、綜合實力強的品牌企業(yè)具有更大的發(fā)展空間，整個行業(yè)將建立更健康、更有序的新格局，對整個保健酒市場、 消費者均非常有利。國內(nèi)生產(chǎn)的保健酒大多是以普通白酒作為基本原料，經(jīng)過特殊工藝將具有保健作用的藥材添加到其中，以達到保健作用的。保健酒因其度數(shù)較低，兼具營養(yǎng)保健功效，越來越受到消費者的青睞。在今后 5 年乃至更長時間內(nèi)，保健酒將會有更好的發(fā)展?？v觀市場，除了五糧液、茅臺等著名酒類生產(chǎn)企業(yè)加盟保健酒生產(chǎn)外 ，一些實力雄厚的中藥廠也利用其在保健產(chǎn)業(yè)方面的優(yōu)勢，紛紛涉足保健酒行業(yè)。同時，保健酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)明顯的區(qū)域化趨勢：東北產(chǎn)的保健酒多采用人參、鹿茸，西部產(chǎn)的多采用藏紅花、雪蓮，南部產(chǎn)的多采用首烏、巴戟天。 盡管近年來保健酒市場方興未艾，但是尚處于起步階段。在我國，白酒的市場容量是 5000 億元，保健酒的 70 億元市場容量不到白酒市場容量的 2%。而在國際上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類 (含白酒、葡萄酒、果酒等 )消費總量的 12%以上 ?？梢?，我國的保健酒市場與國際市場相比，差距甚遠。保健酒行業(yè)應(yīng)該打造著名品牌，將功 能細分到位，生產(chǎn)適合各類人群、口感更好的產(chǎn)品。白酒能夠長期占領(lǐng)市場，就是由于其具有很多著名品牌，在長期過程中形成了白酒文化和一些相關(guān)的傳統(tǒng)的民俗習(xí)慣。我國消費者崇尚酒文化，而與白酒屬“同宗兄弟”的保健酒實際上也應(yīng)被消費者認同?！澳軌虬伟俨　保悄壳氨＝【菩麄鞯囊淮箦e誤。保健酒保健功能太廣，反而會降低消費者對保健酒的信任度。因此，除了要規(guī)范保健酒的宣傳行為之外，還應(yīng)細化保健酒的保健功能。保健酒不應(yīng)只是針對老年人的酒。從目前的保健需求人群來看，除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而對于習(xí)慣喝酒或者交際的消 費者來說，保健酒無疑是一個很好的保健載體。由于功能、口味等問題，保健酒作為禮品贈送也存在局限。其原因是很多消費者認為，每一種單一的保健品都會比保健酒更具療效，保健酒的保健功能難以與保健品相媲美。同時，保健酒在口味上不如其他酒類。因此，改變口味，也是突破保健酒禮品市場“瓶頸”的重要一環(huán)。 策背景 1、 中華人 民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十 一 個五年規(guī)劃綱要 第十四章 中明確提出 ：“要提升輕工業(yè)水平，著力打造自主品牌，提高質(zhì)量，增加品種，滿足多樣化需求，擴大高端市場份額，鞏固和提高輕紡工業(yè)競爭力。鼓勵輕 工業(yè)提高制造水平，運用信息、生物、環(huán)保等新技術(shù)改造輕工業(yè)。大力發(fā)展食品工業(yè)，提高精深加工水平，保障食品安全。積極推進信息化，堅持以信息化帶動工業(yè)化，以工業(yè)化促進信息化，提高經(jīng)濟社會信息化水平。加快制造業(yè)信息化，以信息化改造制造業(yè)，推進生產(chǎn)設(shè)備數(shù)字化、生產(chǎn)過程智能化和企業(yè)管理信息化，促進制造業(yè)研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)制造、物流庫存和市場營銷變革。 2、 全國食品工業(yè)十一五規(guī)劃提出，為實現(xiàn) 2006 年至 2010 年發(fā)展規(guī)劃目標，食品工業(yè)要在全行業(yè)各領(lǐng)域持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，重點發(fā)展與調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高食品資源利用率、提高人民 膳食質(zhì)量和健康素質(zhì)密切相關(guān)的行業(yè)和產(chǎn)品。進一步提高工業(yè)化水平，調(diào)整企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，提高可食資源利用率和精深加工水平，大力開發(fā)花色多樣的新型品種，以適應(yīng)市場日益增長、變化的消費需求。 3、 我國發(fā)布的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2007 年版）中明確提出了國家確定鼓勵類產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄的原則包括：（一）國內(nèi)具備研究開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)基礎(chǔ)，有利于技術(shù)創(chuàng)新，形成新的經(jīng)濟增長點；（二）當前和今后一個時期有較大的市場需求，發(fā)展前景廣闊，有利于提高短缺商品的供給能力，有利于開拓國內(nèi)外市場；（三）有較高技術(shù)含量，有利于促進產(chǎn)業(yè)技術(shù)進 步，提高產(chǎn)業(yè)競爭力；（四）符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求，有利于安全生產(chǎn)，有利于資源節(jié)約和綜合利用，有利于新能源和可再生能源開發(fā)利用、提高能源效率，有利于保護和改善生態(tài)環(huán)境；（五）有利于擴大就業(yè)，增加就業(yè)崗位 等 。 在該產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄中，國家確定鼓勵類中 （十 六 、 輕工） 第 21小項 “ 采用生物技術(shù)， 高技術(shù)水平的發(fā)酵制品（玉米除外）的生產(chǎn)和應(yīng)用 ” 。 因此 本項目符合我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 本項目為 以 枸杞子、黃芪、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優(yōu)質(zhì)白酒 為原料的 保健酒生產(chǎn) 項目 ，走的正是 以生物質(zhì)為原料 生產(chǎn)具有高技術(shù)水平的發(fā)酵制品（玉米除外）的生產(chǎn)和應(yīng)用 道路，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 域 背景 亳州市是 2000 年 5月經(jīng)國務(wù)院批準設(shè)立的省轄市，轄渦陽、蒙城、利辛和譙城三縣一區(qū)，其中譙城區(qū)為市委、市政府機關(guān)所在地。亳州市中心城 區(qū) 承擔著全市政治穩(wěn)定、社會進步、經(jīng)濟發(fā)展等領(lǐng)導(dǎo)和行政管理職能，也是市域范圍內(nèi)的經(jīng)濟、文化、信息中心，肩負著帶動和輻射皖西北地區(qū)特別是市域“三縣一區(qū)”經(jīng)濟、社會發(fā)展的職能。全市行政區(qū)域土地面積 8374 平方公里，全市總?cè)丝?576 萬。 亳州物阜民豐，資源富饒，特色突出，經(jīng)濟繁 榮，是全國重要的藥材、商品糧、優(yōu)質(zhì)煤、優(yōu)質(zhì)棉生產(chǎn)基地，擁有藥材、釀酒、果蔬、畜禽、礦產(chǎn)等資源和經(jīng)濟優(yōu)勢，地方名特優(yōu)稀產(chǎn)品較多，特色經(jīng)濟凸顯。亳州自古就有“藥都”之稱，是全國聞名的中藥材種植基地，在中國藥典上冠以“亳”字的就有“亳芍”、“亳菊”、“亳桑皮”、“亳花粉”四種，其中白芍占全國總產(chǎn)量的 60%。全市中藥材種植已達 400多個品種，共有800 多個中藥材種植專業(yè)村， 8 個中藥材種植基地，藥材種植面積 65 萬畝。亳州市已經(jīng)形成全國最大的中藥飲片產(chǎn)業(yè)集群，并于 2007 年被中國醫(yī)藥保健品進出口商會授予“中國中藥飲 片出口基地”。目前，全市共有中藥材加工生產(chǎn)企業(yè) 60 余 家，其中 42 家通過 證。亳州建有全國規(guī)模最大、設(shè)施最好、檔次最高的“中國（亳州）中藥材交易中心”，已成為全國最大的中藥材集散地。亳州中藥產(chǎn)業(yè)形成了包括現(xiàn)代中藥研發(fā)、中藥材種植、中藥飲片加工、中藥材提取物生產(chǎn)、中藥保健品、中成藥制造和綜合配套服務(wù)等在內(nèi)的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。 亳州是全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)副特產(chǎn)品生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)小麥、大豆、玉米、 花、煙葉等糧油經(jīng)濟作物。建有國家級蔬菜批發(fā)市場，該市場輻射全國十多個省市，成為蘇、魯、豫、皖交界處 100 多個縣市重要的果菜區(qū) 域集散中心、信息傳播中心、科技推廣中心，被農(nóng)業(yè)部命名為“全國定點鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”。譙城區(qū)、蒙城縣被評為全省蔬菜生產(chǎn)“十強縣”；譙城區(qū)通過國家級無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣驗收，被定為“國家級園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)”；渦陽苔干基地被評為全省蔬菜十大特色基地，被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國苔干之鄉(xiāng)”。粉皮、粉絲、蘋果、蘑菇等也都具備一定的生產(chǎn)規(guī)模。 本項目正是依托亳州市良好的投資環(huán)境及豐富的資源、龐大的市場消費潛力和廉價的勞動力資源，通過高新技術(shù)的生產(chǎn)與嚴格的質(zhì)量管理，進而促進當?shù)厮芰闲袠I(yè)發(fā)展，調(diào)整工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決勞動 就業(yè)，促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，是亳州市現(xiàn)在和今后一個時期促進經(jīng)濟發(fā)展的大趨勢。 目建設(shè)的意義及必要性 1、是 順應(yīng)時代發(fā)展， 提高人民生活 水平質(zhì)量 的需要 中國白酒文化盛行，中藥又是傳統(tǒng)精髓，當兩者結(jié)合就孕育了獨特的保健酒。早在后漢時期，張仲景的金匱要略中，就有用紅花制的紅蘭酒的記載 ;明代李時珍編著的本草綱目中，列舉了當時各種藥酒的處方達 79 種，其中 37 種均系補酒。保健酒因其健脾開胃、滋補強身的優(yōu)點逐漸引來市場的追捧。 如今人們生活質(zhì)量的逐漸提高，消費觀念和健康意識的日益增強，讓保健酒行業(yè)更是邁上 了發(fā)展的快車道。保健酒不應(yīng)只是針對老年人的酒。從目前的保健需求人群來看，除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而對于習(xí)慣喝酒或者交際的消費者來說，保健酒無疑是一個很好的保健載體。 2、 是 人們 飲酒方式逐步趨向科學(xué)化、文明化、健康化發(fā)展 的需要 近年來，保健酒每年 20%以上的增長率，超過了白酒的市場增長。 2008 年總規(guī)模突破了 70 億元，預(yù)計 2012 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元，將超越 “ 黃酒 ” 成為中國酒水家族 “ 五虎上將 ” 的第四名。隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而消費者的健康 意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。據(jù)統(tǒng)計， 1996 年我國白酒產(chǎn)量是 801 萬噸，而到 2004 年只有 312 萬噸，下降了 白酒產(chǎn)量的下降，主要是因為消費者對健康的要求越來越高，因此白酒的消費主體和消費態(tài)勢不斷發(fā)生變遷，營養(yǎng)、健康已經(jīng)成為當今酒類市場消費趨勢 。 3、是開發(fā)項目區(qū)新的經(jīng)濟增長點的需要 新時期的經(jīng)濟增長點是指適應(yīng)我國社會經(jīng)濟發(fā)展的客觀需求和廣大居民消費結(jié)構(gòu)變化的新趨勢 ,加快發(fā)展那些市場需求量大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、經(jīng)濟效益好、帶動作用強的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。積極培育和扶持新的經(jīng)濟增長點 ,是調(diào) 整和優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的重要方面和必然選擇 ,是企業(yè)扭虧為盈和財政增收節(jié)支的關(guān)鍵所在?，F(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的歷史經(jīng)驗證明 ,在各個發(fā)展時期 ,總有一些產(chǎn)業(yè)受需求拉動 ,增長速度快一些 ,成為整個經(jīng)濟發(fā)展的主要帶動力量和新的增長點。從我國現(xiàn)實情況看 ,新的經(jīng)濟增長點應(yīng)具有以下特點 :一要符合經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的要求 ,有利于經(jīng)濟增長的集約化；二要與市場需求結(jié)構(gòu)及其變化趨勢相一致 ,需求量大；三要有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高可促進較多的相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；四要投資收效快 ,能形成經(jīng)濟的良性循環(huán)。華佗保健酒是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，精選多味名貴藥 材為原料，運用現(xiàn)代生物技術(shù)提取其有效活性成份精釀而成的保健酒。前承傳統(tǒng)理論精粹，融會中藥現(xiàn)代化技術(shù)，繼承和發(fā)揚了中國古老的保健酒文化。是一種適合大眾消費、滿足各類群體的保健酒類飲品。它選用地道純正藥材、亳州古老釀酒工藝、亳州古井甘泉精釀而成，充分應(yīng)用中藥現(xiàn)代化提取技術(shù)。華佗保健酒是從“腎乃先天之本”這一中醫(yī)理論出發(fā)組方配伍，能夠補腎填精、滋陰壯陽、0 健脾，在補腎的同時注重人體機能的全面調(diào)理，通過雙向調(diào)理以滋養(yǎng)后天之精，不斷充實壯大人體生命的動力源泉。主要原材料有枸杞子、黃芪、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優(yōu)質(zhì) 白酒，公司以做藥的標準來生產(chǎn)保健酒。從原料選擇上，選擇優(yōu)質(zhì)水源，配以藥材原產(chǎn)地直供，保障了原料的高品質(zhì)和穩(wěn)定性；在技術(shù)支持方面，與安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽中醫(yī)學(xué)院等單位密切合作，不斷致力于保健酒的技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)釀造中應(yīng)用了多級逆流提取、真空帶式干燥、超聲波提取和超微粉碎等多項現(xiàn)代藥材提取分離技術(shù)。運用現(xiàn)代化的電腦控制體系，保證了工藝的先進性和成份的有效提取。 保健酒 產(chǎn)業(yè) 是 作為一個關(guān)系現(xiàn)代化建設(shè)的 現(xiàn)代 新型保健 產(chǎn)業(yè)， 其 產(chǎn)業(yè)鏈條長，關(guān)聯(lián)度高，輻射面廣 ，可以帶動農(nóng)產(chǎn)品加工、中藥產(chǎn)業(yè)深層次發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)品的多元化，對支持農(nóng)業(yè)發(fā) 展和衛(wèi)生保健服務(wù)都具有很好的帶動作用 。 本項目具備上述特點和要求 ,對項目區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定有著深遠的現(xiàn)實意義和作用 ,必將成為項目區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的又一重要增長點。 由此可見， 該項目的建設(shè)不僅具有良好的經(jīng)濟效益，而且具有顯著的社會效益，因而項目的建設(shè)是十分必要的。 要經(jīng)濟 效益 指標 本項目建成達產(chǎn)后， 將形成年生產(chǎn) 240 萬件保健酒 的生產(chǎn)能力 。 在生產(chǎn)期，可 實現(xiàn) 年均 銷售收入為 25200 萬 元 ,總成本費用為 元 ，年利稅 5951 萬 元 。全部投資所得稅后財務(wù)凈現(xiàn)值為 3587 萬 元 、財務(wù)內(nèi)部收益率 項目投資利潤率 1 第二章 產(chǎn)品 市場 及項目風(fēng)險分析 場分析 目產(chǎn)品介紹 保健酒是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，精選多味名貴藥材為原料，運用現(xiàn) 代生物技術(shù)提取其有效活性成份精 釀而成的保健酒。目前市場上的保健酒按功能劃分，主要有以下幾種： (1)滋陰壯陽，補腎強體 代表：勁酒 勁酒，宣揚自己脫胎于古代皇宮御用強身壯陽酒，在補腎的主旨下兼顧心、肝、脾、肺諸臟器的調(diào)理滋補，原料中就有淫羊藿、牛鞭、狗鞭、驢鞭等壯陽藥，保健作用就強調(diào)自己“改善性功能”。 (2)抗疲延衰，補壽益氣 代表：椰島鹿龜酒 椰島鹿龜酒配方源自秦唐宮廷秘方“龜鹿二仙膏“，有抗疲勞和免疫調(diào)節(jié)的保健作用，是目前我國產(chǎn)銷最大的抗疲勞類保健酒，有“中國滋補保健第一酒”之稱。配方中以鹿茸、鹿骨膠、龜板膠為特色，并且是保健品中唯一獲得“野生動物制品”標志。 (3)腰酸腿疼，風(fēng)濕舒筋 代表：致中和五加皮 致中和五加皮選用五加皮、當歸、地榆等二十余味中藥材，經(jīng)特釀白酒浸泡后，添加糯米蜜酒、冰糖、蜂蜜，以及以千島湖泉水為引子，能消疲解乏、活血祛濕，對風(fēng)濕、睡眠不好、腰肩酸痛、背麻、手腳冰涼等有很好的療效。 (4)滋容養(yǎng)顏，活血美膚 2 代表：寧夏紅 枸杞酒 寧夏紅枸杞酒以被成為“健康天使，藥食兩用，天地精靈，生命之果”的“紅寶“枸杞果為主原料，采用傳統(tǒng)釀造技術(shù)與先進的現(xiàn)代生物技術(shù)，激活枸杞臘質(zhì)層的生物鏈，使枸杞的內(nèi)在營養(yǎng)成分得到充分釋放，更易被人體吸收，有效滋潤皮膚，養(yǎng)顏美容。 國 保健酒 發(fā)展概況 據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會報導(dǎo)，中國保健酒行業(yè)目前正以年均 30%的高速遞增，但行業(yè)規(guī)范、行業(yè)標準等均亟待完善。隨著消費者的健康意識加強，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。在 2007 年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心表示，從 2000 年 開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預(yù)計 2012 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130億元。 目前，保健酒行業(yè)市場總體上年增長率 15%以上。隨著眾多競爭品牌的加入，及傳統(tǒng)的飲酒養(yǎng)生觀念的轉(zhuǎn)變，市場增長幅度將會進一步擴大；保健酒，作為具有藥用價值的酒理應(yīng)有廣闊的發(fā)展空間，我國曾長時間流行過白酒文化，因其具有深厚的歷史文化底蘊和傳統(tǒng)的民族習(xí)俗而大行其道，但隨著社會的進步與發(fā)展，白酒多飲傷身的現(xiàn)實不得不重新反思，而保健酒因其健脾開胃、滋補強身逐漸引發(fā)市場的追捧，份額也在迅速擴大，手段上一改往日的單調(diào)和被動， 開始在強勢媒體上發(fā)出自身應(yīng)有的聲音。可以預(yù)期，在不久的將來，保健酒這個品類將會成為中國白酒行業(yè)和中國保健品行業(yè)的增長主動力。來自中國釀酒工業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)， 2001年中國保健酒行業(yè)只有 8 億元的規(guī)模， 2005 年便發(fā)展到 45億元， 2007年更是達到 70 億元，到了 2008年，一舉突破 100 億元大關(guān)，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大市場。隨著消費者的健康意識加強，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。在 2007 年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。3 表示，從 2000年開始， 保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預(yù)計到 2012 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130億元。 大量實踐證明，目前普遍采用的 現(xiàn) 代生物技術(shù)提取其有效活性成份 精釀而成的保健酒 是較好的 一種新材料 ，目前該技術(shù)正在全國各地積極推廣運用。 1、 目前國內(nèi)保健酒市場有三大品牌：湖北勁酒、椰島鹿龜酒、致中和，三大品牌在 2008 年的銷售額分別約為 20 億、 15 億、 15 億元，占整個行業(yè) 50%左右的市場份額。經(jīng)過多年的發(fā)展，這三大品牌不僅在規(guī)模上獲得長足的進步，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場操作手法上也相當細膩。如湖北勁酒，通過“ 1+1 模式”構(gòu)建了一個面向全國市場的終端銷售網(wǎng)絡(luò)，像王老吉一樣實現(xiàn)了密集分銷，這種網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，對后來者形成了非常強大的壁壘。 中國保健酒行業(yè)現(xiàn)正在以年均 20%的速度高速發(fā)展。來自中國釀酒工業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)， 2001 年中國保健酒行業(yè)只有 8 億元的規(guī)模， 2005年便發(fā)展到 45 億元， 2007 年更是達到 70 億元，到了 2008 年，一舉突破100 億元大關(guān)，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大市場。 隨著消費者的健康意識加強，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。在 2007 年，中國保健酒品牌集中度就日益彰 顯。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心表示，從 2000 年開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預(yù)計 2012 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元。 據(jù)悉，目前國內(nèi)有近 5000 家企業(yè)競技保健酒領(lǐng)域。國際市場上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類消費總量的 12 ， 相比之下，國內(nèi)市場這個比例還不到 1。因此 未來有著相當大的成長空間。 2、亳州 自古就有“藥都”之稱，是中醫(yī)藥文化的搖籃，盛產(chǎn)中藥材。自東漢末年神醫(yī)華佗開辟第一塊“藥圃”之始，勤勞智慧的亳州人依華佗之靈氣，靠土地之肥沃，借交通之便利，種植、4 繁盛，經(jīng)久不衰，已有 2100 多年的歷史。在中國藥典上冠以“亳”字的就有“亳芍”、“亳菊”、“亳桑皮”、“亳花粉”四種；其中亳芍、亳菊被列入安徽四大名藥，亳產(chǎn)白芍產(chǎn)量占全國總量的 75%。近年來全市中藥材種植面積已發(fā)展到 100 多萬畝，種植 400 多個品種，新開發(fā) 208種，從事種植、加工、購銷中藥材的人員達 100 萬人之眾，形成近千個中藥材種植專業(yè)村。市區(qū)內(nèi)建有全國規(guī)模最大、設(shè)施最好、檔次最高的“中國 (亳州 )中藥材交易中心”。該專業(yè)市場年交易額達 100 億元以上，亳州已是名符其實的全國最大的中藥材集散地，藥業(yè)經(jīng)濟 已成為當?shù)馗幻駨娛械闹匾е?。因此，亳州贏得了“數(shù)天下藥都，藥材天地，歧黃事業(yè)，此城最古；量人間風(fēng)采，神醫(yī)故里，醫(yī)藥文化吾地獨優(yōu)”的美譽。1995 年，江澤民總書記欣然親筆題寫“華佗故里，藥材之鄉(xiāng)”，更加提高了亳州名列全國四大藥都之首的知名度和影響力。 亳州 釀酒年代久遠，自古就是名酒之鄉(xiāng)，如今已成為中國白酒大基地。自春秋起，當?shù)厝司陀霉啪嗜劸?，此后釀酒業(yè)相沿不絕。建安元年 (196 年 )，曹操將家鄉(xiāng)釀制的九釀春酒 (又名減酒 )貢奉漢獻帝，被列為宮廷用酒，名揚天下；作為貢品年年進貢朝廷，“減酒”之名威震京師，至明 代被正式列為貢酒。九釀春酒即為今古井貢酒之前身。傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技凝結(jié)而成的古井貢酒，以其“色清如水晶，香醇似幽蘭”被譽為“酒中牡丹”，香飄五大洲，飲譽海內(nèi)外，躋身中國八大名酒之列。其生產(chǎn)廠家古井貢酒股份有限公司，是國家大型一級企業(yè)，“共和國 500強企業(yè)”之一，現(xiàn)其產(chǎn)值、利稅位居全國同行業(yè)前列，成為亳州經(jīng)濟大廈的堅強柱石。以古井貢酒股份有限公司為核心，擁有 20 余家全資或控股子公司的亳州古井集團，已發(fā)展成為集科、工、貿(mào)、金融為一體，跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨所有制的大型企業(yè)集團，“古井貢”已成為全國馳名商標，其品 牌價值達 3l 33 億人民幣。有千年釀造歷史的安徽雙輪集團有限責任公司，屬國家大型一級企業(yè)，近年來曾創(chuàng)下了安徽輕工業(yè)三巨頭之一、全國白酒行業(yè)排名第五的輝煌，其主要產(chǎn)品“高爐”牌系列酒，在國內(nèi)外多次榮獲大獎。 5 有限公司進行合作，在浙江溫嶺市投資 10000多萬元建設(shè)的日產(chǎn) 6000 件的華佗保健養(yǎng)生酒生產(chǎn)線項目，目前生產(chǎn)、銷售兩旺 的局面 ， 為本項目的實施打下了 較 好的基礎(chǔ)。 1、目標市場 亳州物阜民豐，資源富饒，特色突出，經(jīng)濟繁榮，是全國重要的藥材、 商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、優(yōu)質(zhì)煙、優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地，擁有藥材、釀酒、果蔬、烤煙、畜禽、蠶桑、礦產(chǎn)等資源和經(jīng)濟優(yōu)勢，地方名特優(yōu)稀產(chǎn)品較多，特色經(jīng)濟凸顯。 經(jīng)過近年不斷的努力，項目單位已經(jīng)建立了覆蓋全國的相對完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。本項目產(chǎn)品主要目標市場立足國內(nèi)、面向海外。 2、營銷策略 （ 1）銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 產(chǎn)品銷售是企業(yè)的生命線，為確保項目的成功運營，必須加強銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。聘請市場營銷專家和經(jīng)驗豐富的營銷人員對銷售隊伍進行經(jīng)常性的業(yè)務(wù)培 訓(xùn)，來提高銷售人員的業(yè)務(wù)知識和水平 以保障銷售隊伍的穩(wěn)定性。加大廣告 宣傳力度 ，實施廣告效應(yīng)，具體模式見下圖： 公司制定出三年發(fā)展規(guī)劃，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整合市場營銷網(wǎng)絡(luò)，制定營銷策略，迅速提高營銷能力，提升效益，培養(yǎng)提高客戶忠誠度，建立長期的穩(wěn)定的合作關(guān)系，按照企業(yè)戰(zhàn)略方針穩(wěn)步發(fā)展企業(yè)。 （）營銷模式 市場營銷是以顧客需求為出發(fā)點和回歸點的。在營銷中 6 先進的營銷 11P 組合模式 (如下圖所示 )，從了解顧客需求出發(fā)，通過市場 探查、市場細分、目標市場選擇和企業(yè)形象設(shè)計等過程，設(shè)計制定出具有競爭力的產(chǎn)品策略組合、渠道策略組合、價格策略組合、促銷策略組合、公共關(guān)系組合和政治力量組合，從而最大限度地滿足市場需求，并實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標。 由 了 解 顧 客需 求 出 發(fā)市 場 探 查市 場 細 分目 標 市 場 選 擇企 業(yè) 市 場 形 象產(chǎn) 品 策略 組 合渠 道 策略 組 合價 格 策略 組 合促 銷 策略 組 合公 共 關(guān) 系策 略 組 合政 治 力 量策 略 組 合營 銷戰(zhàn) 略4 策 略6 場風(fēng)險 產(chǎn)生市場風(fēng)險的因素主要包括以下幾方面： （ 1）技術(shù)進步加快，新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，導(dǎo)致部分用戶購買轉(zhuǎn)向，減少了對項目產(chǎn)品的需求，影響項目產(chǎn)品的預(yù)期效益； （ 2）新競爭對手加入，市場趨于飽和，導(dǎo)致項目產(chǎn)品市場占有份額減少； （ 3）市場競爭加劇，出現(xiàn)產(chǎn)出品市場買方壟斷，項目產(chǎn)出品的價格急劇下降；或者出現(xiàn)投入品市場賣方壟斷，項目所需的投入品價格大幅度上漲，這種激烈的價格競爭，導(dǎo)致項目產(chǎn)品的預(yù)期效益減少； （ 4）國內(nèi)外政治經(jīng)濟條件出現(xiàn)突發(fā)性變化，引起市場 激烈震蕩，導(dǎo)致項目產(chǎn)出品銷售銳減，或者項目主要投入品供應(yīng)中斷等 。 本項目承建單位實力雄厚， 采用目前行業(yè)最先進的生產(chǎn)工藝技術(shù)，項目在資金、技術(shù) 、經(jīng)營 等多方面均具有較強的競爭優(yōu)勢 。 項目的主要風(fēng)險在 技術(shù) 方面， 隨著技術(shù)進步的加快，可能出現(xiàn)新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品，7 因此項目運營中必須進一步加強技術(shù)力量的 配備，確保產(chǎn)品的更新?lián)Q代能適應(yīng) 現(xiàn)代 保健酒 的發(fā)展需要。總體看來，本 項目產(chǎn)品的市場缺口較大，產(chǎn)品市場前景廣闊，只要抓好產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營管理，本項目的市場風(fēng)險就會較小。另外，項目在產(chǎn)品價格的確定時采取了穩(wěn)妥的原則，并充分考慮了經(jīng)濟全球化的影響，因此價格風(fēng)險也不大。 8 第三章 建設(shè)條件和場址選擇 亳州市是 2000 年 5月經(jīng)國務(wù)院批準設(shè)立的省轄市，轄渦陽、蒙城、利辛和譙城三縣一區(qū)，其中譙城區(qū)為市委、市政府機關(guān)所在地。亳州市中心城承擔著全市政治穩(wěn)定、社會進步、經(jīng)濟發(fā)展等領(lǐng)導(dǎo)和行政管理職能，也是市域范圍內(nèi) 的經(jīng)濟、文化、信息中心，肩負著帶動和輻射皖西北地區(qū)特別是市域“三縣一區(qū)”經(jīng)濟、社會發(fā)展的職能。全市行政區(qū)域土地面積 8374 平方公里，全市總?cè)丝?576 萬。 2008 年實現(xiàn)生產(chǎn)總值增長12%左右，經(jīng)濟總量達 400 億元。全年固定資產(chǎn)投資 115 億元 ,社會消費品零售總額 160 億元，進出口總額 1 億美元。全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 12700 元，農(nóng)村人均可支配收入 3500 元。 農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化。糧食總產(chǎn) 333萬噸，增長 為歷史上第三個高產(chǎn)年，渦陽、蒙城兩縣被評為全國種糧大縣。優(yōu)質(zhì)小麥種植面積、訂單農(nóng)業(yè)面積分別增長 35 萬畝無公害蔬菜基地通過省級認定， 10 個無公害果菜產(chǎn)品通過國家認證， 7個農(nóng)產(chǎn)品獲省名牌稱號。畜牧養(yǎng)殖業(yè)由散養(yǎng)向集中規(guī)模飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。新增勞務(wù)輸出 17 萬多人，農(nóng)民人均工資性收入 824 元，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)增加值 元。工業(yè)對生產(chǎn)總值增長的貢獻率達 全市民營企業(yè)完成營業(yè)收入 元、增加值 信業(yè)快速發(fā)展，數(shù)字化通信網(wǎng)絡(luò)初步建成，有線電視全面普及，數(shù)字電視開始啟動。電子政務(wù)、企業(yè)上網(wǎng)工程繼續(xù)推進，信息化步伐 進一步加快。 理位置 亳州市是安徽省省轄市，位于皖西北邊陲，黃淮平原南端，西北與河南省接壤，西南與阜陽市毗連，東與淮北市、蚌埠市相倚，9 南市為鄰。亳州市是皖北地區(qū)的老工業(yè)基地。現(xiàn)擁有機械制造、釀酒、卷煙、醫(yī)藥、紡織、食品、化工、建筑建材、印刷等十幾大門類。亳州市全國重要的藥材、商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、優(yōu)質(zhì)煙、優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地，擁有藥材、釀酒、果蔬、烤煙、畜禽、蠶桑等資源和經(jīng)濟優(yōu)勢，地方名特優(yōu)產(chǎn)品較多。亳州是國家級歷史文化名城，中國優(yōu)秀旅游城市。 通條件 亳州交通通訊十分便利，京九鐵路縱貫 全境， 311、 105 國道和 307國道在市內(nèi)交叉穿過，規(guī)劃中的商（商丘）景（景德鎮(zhèn)）高速公路與正在建設(shè)中的界阜蚌高速公路將在境內(nèi)穿過，四通八達的公鐵水路構(gòu)成便捷的交通網(wǎng)絡(luò)。 然條件 亳州全境呈東南西北向斜長形，長約 150 公里，寬約 90公里。轄境與黃河決口扇形地相連，屬平原地帶，地勢平坦，僅東部有龍山、石弓山、齊山、狼山、雙鎖山等 10 余處石灰?guī)r殘丘分布； 整個亳州地勢西北高而東南低，以 1/9000 地面自然坡降向東南微傾。西北部譙城區(qū)詹樓地勢最高，海拔 ；東南以利辛縣展溝南部最低 ，海拔 22 米，相對落差 于受河流蜿蜒切割變遷和黃河歷次南泛的影響，形成平原中崗、坡、碟形洼地相間分布，具有“大平小不平”的地貌特征。土壤主要是砂礓黑土，其次是潮土、棕壤土類，并有少量石灰土在渦、蒙兩縣的山丘周圍分布。 氣候處在暖溫帶南緣，屬于暖溫帶半溫潤氣候區(qū)，有明顯的過渡性特征，主要表現(xiàn)為季 風(fēng)明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明，春溫多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬長且干。因氣候的過渡性，造成冷暖氣團交鋒頻繁，天氣多變，年際降水變化大 ，0 年平均氣溫 平均日照 2320小時，平均無霜期 216 天，平均年降水量 822毫米。亳州市常見的災(zāi)害性天氣有旱澇、大風(fēng)、冰雹、干熱風(fēng)、低溫、霜凍等。旱澇是最主要的自然災(zāi)害。 轄區(qū)內(nèi)河流屬淮河水系。主要干流河道有渦河、西淝河、茨淮新河、北淝河、芡河等。渦河自譙城區(qū)安溜鎮(zhèn)入境，東南流經(jīng)渦陽縣至蒙城縣移村集出境入懷遠縣，境內(nèi)長 173 公里，流域面積 4039平方公里；西淝河自譙城區(qū)淝河鎮(zhèn)入境，東南流經(jīng)渦陽縣，至利辛縣展溝鎮(zhèn)出境 入鳳臺、潁上縣界，境內(nèi)長 域面積 1871 平方公里；茨淮新河自利辛縣大李集鎮(zhèn) 入境，向東流經(jīng)利辛縣境南部，至蒙城縣鄒樓出境入懷遠縣，境內(nèi)長 66 公里，流域面積 1401 平方公里。 震 國土資源部劃定該地區(qū)屬于地震烈度 6 度，因此項目建筑物須按 6度設(shè)防。 輔材料條件 該 公司以做藥的標準來生產(chǎn)保健酒。從原料選擇上，選擇優(yōu)質(zhì)水源，配以藥材原產(chǎn)地直供，保障了原料的高品質(zhì)和穩(wěn)定性 ，其 主要原材料有枸杞子、黃芪、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優(yōu)質(zhì)白酒， 術(shù)條件 在技術(shù)支持方面，與安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽中醫(yī)學(xué)院等單位密切合作，不斷致力于保健酒的技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)釀造中應(yīng)用了多級逆 流提取、真空帶式干燥、超聲波提取和超微粉碎等多項現(xiàn)代藥材提取分離技術(shù)。運用現(xiàn)代化的電腦控制體系，保證了工藝的先進性和成份的有效提取。 址選擇的原則 1 1、符合國家、地區(qū)和城鄉(xiāng)規(guī)劃的要求。 2、滿足項目對原材料、能源、水和人力的供應(yīng)及生產(chǎn)工藝和營銷的要求。 3、節(jié)約項目用地的原則。建設(shè)用地因地制宜，優(yōu)先考慮利用荒地和空地，盡可能不占或少占耕地，并力求節(jié)約用地。 4、節(jié)約和效益的原則，盡力做到降低建設(shè)投資，節(jié)省運費，減少成本，提高利潤。 5、減少拆遷移民。工程選址、選線著眼于少拆遷，少 移民，盡可能不靠近、不穿越人口密集的城鎮(zhèn)或居民區(qū)。 6、安全方便的原則，防洪、防震、防地質(zhì)災(zāi)害和戰(zhàn)爭危害，有利于廠區(qū)合理布置和安全運行。 7、有利于環(huán)境保護和生態(tài)，以人為本，減少對生態(tài)和環(huán)境的影響，有利于項目所在地的經(jīng)濟和社會發(fā)展。 8、實事求是的原則，進行多個方案的科學(xué)對比和合理選擇。 址選擇方案 依據(jù)以上原則，本項目新建廠址擬選擇在亳州市 南部新區(qū) ，規(guī)劃占地面積 53360 平方米（合 80 畝 ） 。 亳州市 南部新區(qū) ，地形規(guī)則，地勢平坦，具備優(yōu)越的地理條件，并且在原材料和人力資源、運輸?shù)雀鞣矫娑加欣陧椖?的建設(shè)實施，完全符合以上對項目選址的原則要求。2 第四章 產(chǎn)品方案與規(guī)模 品方案 與建設(shè)規(guī)模 隨著我國經(jīng)濟建設(shè) 和 工業(yè) 的飛速發(fā)展，我國 的 輕工 業(yè) 正 面臨著前所未有的發(fā)展機遇 。 通過以上全方位、多角度的市場分析，我們認為本項目產(chǎn)品 性能優(yōu)越、 市場 需求量 大、發(fā)展前景好。 經(jīng)過多方案比選，本可行性研究報告推薦產(chǎn)品方案為： 年生產(chǎn) 生物 保健酒 240 萬件 。 設(shè) 內(nèi)容與建筑 規(guī)模 為進一步改善企業(yè)的生產(chǎn)條件，完善生產(chǎn)設(shè)施，提高生產(chǎn)效率，并進一步擴大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，滿足市場對優(yōu)質(zhì) 保健 酒的巨大需求，實現(xiàn) 企業(yè)做大做強的 目標， 安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司計劃實施 240 萬件 /年保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項目 。 該項目分二期建設(shè) ,具體建設(shè)內(nèi)容如下 : 1、第一期建設(shè)內(nèi)容 （ 1）在亳州市南部新區(qū)新征土地 53360 平方米（合 80 畝 ）。 （ 2）建設(shè) 保健酒 標準化生產(chǎn)廠房 2800平方米，倉庫用房 2400 平方米，職工生活用房 1840 平方米，辦公樓 2200 平方米，綜合僂 1120 平方米（包括分析實驗室）。并配套建設(shè)道路、停車場、圍墻、綠化、環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。 （ 3）引進 新型 原料酒罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴碼、包裝于一體的全自動 生產(chǎn)線、質(zhì)量分析檢驗設(shè)備及相應(yīng)的環(huán)保設(shè)備 ，組建工藝先進的保健酒全自動生產(chǎn)線 2條。 一期工程完成后，可形成日產(chǎn) 5500 件（ 12524 瓶）保健酒的生產(chǎn)能力 3 2、第二期建設(shè)內(nèi)容 （ 1）建設(shè) 保健酒 標準化生產(chǎn)廠房 1400 平方米，并配套建設(shè)道路、停車場、圍墻、綠化、環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。 （ 2）引進 新型 原料酒罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴碼、包裝于一體的全自動生產(chǎn)線 1 條 。 三期項目建成后，形成年生產(chǎn)達到 240 萬件保健酒的生產(chǎn)能力。 具體建筑規(guī)模如下 （不含以后待建的預(yù)留用地） ： 表 4 項目各類用房建筑面積一覽表 序號 土建內(nèi)容 建筑面積（平方米） 1 生產(chǎn)車間 4200 2 倉庫 2400 3 辦公樓 2200 綜合樓 1120 4 職工宿舍 1840 合計 11760 4 第 五 章 工藝 、 設(shè)備及 工程方案 產(chǎn)工藝技術(shù)選擇的原則 （ 1）先進性和前瞻性。主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量性能、工藝水平和裝備水平等幾個方面。 （ 2）適用性。主要體現(xiàn)在： 1 應(yīng)與項目的生產(chǎn)能力相匹配，不同的建設(shè)規(guī)模需要選用不同的工藝技術(shù)。 2 應(yīng)與原材料、輔助材料和燃料相適應(yīng)。 3 應(yīng)與設(shè)備相適應(yīng)。 4 應(yīng)與員工素質(zhì)和管理水平相適應(yīng)。 5 應(yīng)與環(huán)境保護要求相適應(yīng)，盡可能采用清潔生產(chǎn)技術(shù)。 （ 3）可靠性。指生產(chǎn)工藝技術(shù)的成熟度。 （ 4）經(jīng)濟合理。工藝流程、設(shè)備配置、生產(chǎn)線能力、自動化程度和專業(yè)化協(xié)作要合理；工序要緊湊、均衡、協(xié)調(diào)；物品運輸距離要短；同一生產(chǎn)線應(yīng)進行多層次、多品種、多方法的加工，以提高勞動生產(chǎn)率。 （ 5）確認知識產(chǎn)權(quán)。 （ 6）適應(yīng) 市場變化。 （ 7）安全和環(huán)保。 （ 8）采用高新技術(shù)，要注意國家對其先進性、創(chuàng)新性、成熟性和實用性的要求。 品工藝指標 1、 保健酒 工藝 本項目 保健酒 工藝見下圖 原 材 料 浸 泡 提 取 過 濾 加 入 白 酒 溝 對 混 和 計 量 包 裝 成 品 2、 保健酒 制作方法 及 關(guān)健技術(shù) 5 保健酒制作方法可分為浸提法、釀制法、配制法。 本產(chǎn)品采用的是浸提 法，本產(chǎn)品關(guān)健技術(shù)為 膜分離 技術(shù)。 （ 1） 浸提法 浸提法 是用基酒將中藥材原料中的有效成分最大限度地提取出來。影響浸提效果的因素有中藥材的粉碎度、溶液的濃度梯度、浸提溫度與時間和浸提用基酒的濃度 ;勾調(diào)要用降度處理過的軟水 ,再經(jīng)調(diào)色、調(diào)糖、調(diào)酸和微調(diào) ;勾調(diào)后的酒液需進行冷凍過濾 ,然后再經(jīng)貯存。常溫浸提生產(chǎn)周期長 ,酒的色澤凈雅、口感較好 ;加溫浸提生產(chǎn)周期雖短 ,酒的色澤濃濁、口感較差 。 （ 2） 膜分離 技術(shù) 膜分離是在 20 世紀初出現(xiàn)， 20 世紀 60 年代后迅速崛起的一門分離新技術(shù)。膜分離技術(shù)由于兼有分離、濃縮、純化和精制的功能，又有高效、節(jié)能、環(huán)保、分子級過濾及過濾過程簡單、易于控制等特征，因此，目前已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、生物、環(huán)保、化工、冶金、能源、石油、水處理、電子、仿生等領(lǐng)域，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會 效益，已成為當今分離科學(xué)中最重要的手段之一。 膜是具有選擇性分離功能的材料。利用膜的選擇性分離實現(xiàn)料液的不同組分的分離、純化、濃縮的過程稱作膜分離。它與傳統(tǒng)過濾的不同在于，膜可以在分子范圍內(nèi)進行分離，并且這過程是一種物理過程，不需發(fā)生相的變化和添加助劑。膜的孔徑一般為微米級，依據(jù)其孔徑的不同（或稱為截留分子量），可將膜分為微濾膜、超濾膜、納濾膜和反滲透膜，根據(jù)材料的不同，可分為無機膜和有機膜，無機膜主要還只有微濾級別的膜，主要是陶瓷膜和金屬膜。有機膜是由高分子材料做成的，如醋酸纖維素、芳香族聚酰胺、聚醚砜、 聚氟聚合物等等。膜分離優(yōu)點 為： 在常溫下進行 有效成分損失極少，特別適用于熱敏性物質(zhì)，如抗生素等醫(yī)藥、6 汁、酶、蛋白的分離與濃縮 ； 無相態(tài)變化 保持原有的風(fēng)味，能耗極低，其費用約為蒸發(fā)濃縮或冷凍濃縮的1/3； 無化學(xué)變化 典型的物理分離過程，不用化學(xué)試劑和添加劑，產(chǎn)品不受污染 選擇性好 可在分子級內(nèi)進行物質(zhì)分離，具有普遍濾材無法取代的卓越性能 適應(yīng)性強 處理規(guī)?？纱罂尚。梢赃B續(xù)也可以間隙進行，工藝簡單，操作方便，易于自動化 。 要設(shè)備選型原則 主要設(shè)備選型的原 則是技術(shù)先進、可靠和經(jīng)濟合理。具體包括： （ 1）主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項目的要求，可獲得最大效益。 （ 2）適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。 （ 3）提高連續(xù)化、大型化程序，降低勞動強度，提高勞動生產(chǎn)率。 （ 4）降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環(huán)境保護要求。 （ 5）強調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。 （ 6）符合政府或?qū)ｉT機構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標準要求。 （ 7）在滿足機械功能和生產(chǎn)過程的條件下，力求經(jīng)濟合理（含用料、制造、操作和維護保養(yǎng)）。盡可能立足于國內(nèi)。 （ 8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。 7 要設(shè)備選型 選擇先進的設(shè)備，努力降低能源消耗，是當今生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展趨勢。本項目為確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品收率和勞動生產(chǎn)率，擬購置國內(nèi)先進水平 生物可降解 材料生產(chǎn)設(shè)備，以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，增加企業(yè)產(chǎn)品的競爭能力。力求使整個項目做到高起點、高標準、低消耗、高產(chǎn)出，具有國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。 根據(jù)生產(chǎn)工藝及建設(shè)規(guī)模，本項目關(guān)鍵設(shè)備選型見表 5分離罐、凈化過濾器、