“金蝶杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

0 “金蝶杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 目 錄 目簡(jiǎn)介 場(chǎng)調(diào)查 場(chǎng)分析 初期市場(chǎng)分析 中期市場(chǎng)分析 終極市場(chǎng)分析 飲發(fā)展前景 市場(chǎng)潛力 發(fā)展目標(biāo) 銷策略 理策略 員工管理 店內(nèi)員工分配 組織機(jī)構(gòu)圖 爭(zhēng)分析 優(yōu)勢(shì) 1 1、自身優(yōu)勢(shì) 2、政策優(yōu)勢(shì) 3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 鍵的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和假定 內(nèi)裝修 律形式 吧資金需求 吧簡(jiǎn)介 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書簡(jiǎn)本 目簡(jiǎn)介 隨著人們生活水平的提高，飲食，已不僅僅為了裹腹，現(xiàn)代人更追求健康、營(yíng)養(yǎng)。飲料的發(fā)展也歷經(jīng)四代： 80 年代初 , 碳酸飲料曾風(fēng)靡一時(shí)； 80 年代末 ,可樂(lè)進(jìn)入中國(guó)； 90 年代中期，乳酸飲料大行其道； 21 世紀(jì)的今天，第四代飲料醋酸飲料，正以其天然、健康、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)而成為一種勢(shì)不可擋的潮流！ 醋飲，不同于普通的糧食醋，它含有糧食醋中缺乏的鉀、鋅離子，以優(yōu)質(zhì)的水果為源泉，利用先進(jìn)的現(xiàn)代生物工程技術(shù)，采用液態(tài)深層發(fā)酵工藝精心釀造而成。口味獨(dú)特、風(fēng)味醇厚、和胃健食，其配料中加入了蜂蜜、果糖、葡萄糖、維生素 C 等成分，飲后人體血液 中的鈉離子被鉀離子置換，排除體外，從而調(diào)節(jié)人體的鉀鈉平衡，對(duì)心血管系統(tǒng)、血壓、心臟等起到充分的保護(hù)作用；同時(shí)，具有美容養(yǎng)顏、衰 2 老、護(hù)肝、解酒、抗病毒、抗癌、降高血壓、助消化等作用；醋中所含維生素 C 和尼克酸具有降低血清膽固醇的作用；夏天喝醋飲，更可清涼祛暑、生津止渴、增進(jìn)食欲、消除疲勞。其口味甜酸適中、爽口不粘，氣味芳香 , 類似酸梅湯的清新、可口 ,深受大眾喜愛，加入冰塊口感更佳。 如今，醋飲在歐美、東南亞相當(dāng)盛行！這種美容、養(yǎng)顏又好喝的飲料廣泛受到大眾的歡迎。伴隨醋吧的推出，醋飲漸漸取代了人們平常飲用的茶、 酒、咖啡、可樂(lè)醋飲休閑屋是繼茶樓、酒吧、咖啡吧之后的新一代吧類。它經(jīng)營(yíng)的是時(shí)尚，銷售的是健康，倡導(dǎo)的是一種新的生活方式。醋飲休閑屋，以其獨(dú)特的魅力傲立群 吧 ，并有愈演愈烈之勢(shì)！ 場(chǎng)調(diào)查 在進(jìn)行該項(xiàng)目之前，我們對(duì)各學(xué)院及周邊進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)校園里的飲品店沒(méi)有直接以醋飲的銷售，只有七杯茶、避風(fēng)塘有蘋果醋飲等少類醋飲的銷售，學(xué)校周邊也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有正規(guī)的醋飲專門銷售的飲品店，也就是說(shuō)，在各大高校園區(qū)外投資一間醋飲銷售項(xiàng)目時(shí)有一定的市場(chǎng)。同時(shí)我們也對(duì)湘潭地區(qū)的高校：湘大、科技大學(xué) 、湘潭職業(yè)學(xué)院、工程學(xué)院的同學(xué)們發(fā)放網(wǎng)上調(diào)查問(wèn)卷，同學(xué)們反響強(qiáng)烈，共收到了 190 份回卷。兩天時(shí)間參與問(wèn)卷調(diào)查的人數(shù)有 320人，其中男性占 女性占 從參與問(wèn)卷調(diào)查的人中發(fā)現(xiàn)，他們對(duì)醋飲有一定的了解，這對(duì)我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃實(shí)施打下了一個(gè) 3 較好的基礎(chǔ)。 針對(duì)這個(gè)醋飲需求量而又沒(méi)有專門正規(guī)的銷售門市，我們決定在有目的性選擇在學(xué)校附近投資開一間醋飲直銷銷售部。我們將向同學(xué)們展現(xiàn)更多的醋飲品種，除了普通的蘋果醋、葡萄醋、等常見的水果醋種外，我們還將引進(jìn)一些新奇少見但功效突出的醋飲新品種，如糯米、首烏、 珍珠粉、花粉等制成的養(yǎng)顏醋、美容醋等。我們的商品各自都有一個(gè)動(dòng)聽的名字，每一種醋飲都有一個(gè)詩(shī)意的名字。如 戀戀紅塵 、 霧中佳麗 、 柔情似水 、 貴妃一笑 顧客可以選擇通過(guò)自己選擇搭配，我們有專業(yè)的調(diào)飲師，讓您消費(fèi)娛樂(lè)兩不誤。 場(chǎng)分析 1、初期市場(chǎng)分析 心坊飲吧初期面向的市場(chǎng)主要是湘潭大學(xué)的師生，我們已經(jīng)在湘潭大學(xué)進(jìn)行過(guò)一次比較系統(tǒng)化的問(wèn)卷調(diào)查。在本次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)師生們對(duì)醋飲吧的反應(yīng)比較好。在 100 個(gè)調(diào)查者中，大多數(shù)人對(duì)醋飲有一定的了解，而喜歡喝醋飲的人也占了比例的 現(xiàn)在僅僅一個(gè)湘潭大學(xué)城就有 60000 多的師生，如果在這其中有 30 40%的人如果來(lái)光顧我們的飲吧，那么我們就有都有了 多的顧客，這就我們就有一個(gè)非?？捎^的消費(fèi)群體。 2、中期市場(chǎng)分析 心坊飲吧中期面向的市場(chǎng)是湘潭大學(xué)的師生以及周邊的居民、旅客，接下來(lái)我們將把市場(chǎng)發(fā)展到整個(gè)湘潭市，讓湘潭的市民充分體驗(yàn) 4 到醋飲在他們生活中的影響。由于我們有第一步的鋪墊，我們已經(jīng)在師生中建立了一定的基礎(chǔ)，對(duì)于吸引他們來(lái)我們飲吧中消費(fèi)作了很好的鋪墊。 3、終極市場(chǎng)分析 我們的終極市場(chǎng)將面向社會(huì)的所有成員，老少皆宜。醋飲作為一種 廉價(jià)的保健飲料，為什么它的身影卻沒(méi)有時(shí)刻出現(xiàn)在我們的身邊。他在銷售市場(chǎng)上的地位連奶茶都比不上。這是因?yàn)檫€沒(méi)有人真正去注意到醋飲潛在的市場(chǎng)。 飲發(fā)展前景 醋飲自然淳樸、健康天然，因此適飲范圍比較廣（除孕婦和嬰兒）幾乎各個(gè)階層、各種職業(yè)都可以飲用，尤其適合于年輕人及白領(lǐng)階層。這可以是一個(gè)通過(guò)年輕人推廣至各個(gè)年齡階層，又是一個(gè)城市的消費(fèi)熱點(diǎn)。 1. 醋飲不含非健康因子，又有瘦身美容效果，受年輕女孩的喜歡。 2. 醋飲調(diào)拌后，五顏六色，色彩斑斕，香氣四溢，比傳統(tǒng)飲品更有新新意。 3. 許 多涼茶藥類口感不如醋飲，年輕人選擇后者可能性多一些。 4. 現(xiàn)在都市一些小資、白領(lǐng)女性中正流行一種馨香養(yǎng)顏醋 醋飲，一邊聽幽雅的音樂(lè)，一邊悠然自得地細(xì)品醋飲，許多女士感覺喝醋飲很舒服，即美容養(yǎng)顏還具有排毒保健功能。 5 本店面剛剛成立，前期采用店面直售的方式，主要以出售成品及現(xiàn)做現(xiàn)消得消費(fèi)模式。中期是打開市區(qū)市場(chǎng)的重要時(shí)期，由前期工作做好鋪墊，讓消費(fèi)者充分了解到醋飲的作為重要保健品的作用及對(duì)自身的影響?？纱罅可a(chǎn)成品，用別具一格的容器給消費(fèi)者一新穎的感覺，根據(jù)不同的品種類型以及檔次的高低來(lái)確定 主要的銷售渠道，中高檔醋飲主要通過(guò)地區(qū)總經(jīng)銷商直接進(jìn)入酒店和夜總會(huì)。中低檔醋飲通過(guò)經(jīng)銷商直接進(jìn)入各大超市，其次再經(jīng)過(guò)批發(fā)商進(jìn)入湘潭市各類 校、小區(qū)等各類大中小超市。后期營(yíng)銷是終極營(yíng)銷模式，通過(guò)前中期的各項(xiàng)工作所取得的成效，并綜合分析醋飲行業(yè)對(duì)湘潭市、湖南省甚至全國(guó)的的市場(chǎng)及消費(fèi)影響，在湘潭市區(qū)開第一家連鎖經(jīng)營(yíng)店，其規(guī)模是現(xiàn)在店面的十倍，我們的首要目標(biāo)就是打造湖南省最具影響力的飲品市場(chǎng)。隨之第二家連鎖店將直接建設(shè)在長(zhǎng)沙市區(qū)，我們的第二目標(biāo)是見醋飲市場(chǎng)沖出湖南。就目前而言，醋飲在歐美，日本等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)已 逐漸成熟，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)僅僅是孕育階段。我們的終極目標(biāo)便是讓我們的連鎖店在全國(guó)各個(gè)城市都可看到醋飲商場(chǎng)，快捷方便的體驗(yàn)到到醋飲的美感沖擊。 銷策略 醋飲有自己獨(dú)特的特點(diǎn)，也有與其它飲料產(chǎn)品相同的操作規(guī)律。既然醋飲不同于其它飲料，那么，做醋飲就要有其針對(duì)性的營(yíng)銷策略。 6 一個(gè)最為簡(jiǎn)單但可以決定醋飲命運(yùn)的問(wèn)題是：既然醋飲那么好，而且消費(fèi)者也心中十分清楚，什么他們不買帳？影響消費(fèi)者實(shí)施消費(fèi)行為的障礙到底是什么？要找到這個(gè)問(wèn)題的答案其實(shí)并不難；如市場(chǎng)定位不明、品牌命名不當(dāng)、包裝與價(jià)格不配、促銷針對(duì)性差等情況比比 皆是。找到這些存在的問(wèn)題，針對(duì)所存在的問(wèn)題制定相應(yīng)的解決方案。首先吸引客戶使我們的首要環(huán)節(jié)，而實(shí)行會(huì)員制度是最好的吸人納人的方法，既然有會(huì)員就要制定相應(yīng)的管理制度。 心坊飲吧實(shí)行會(huì)員制是一種很有效的累積顧客的方式。會(huì)員制不直接宜采用消費(fèi)累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費(fèi)辦卡收取工本費(fèi)，最好是先采取預(yù)付款消費(fèi)，如一次性充值 50 元，享受九點(diǎn)八折優(yōu)惠；充值 100 元，享受八點(diǎn)八折優(yōu)惠；充值 200 元，享受七點(diǎn)八折優(yōu)惠。然后持會(huì)員卡消費(fèi)實(shí)行積分制度普通會(huì)員的積分達(dá)到 300 分（每花一元積一分）時(shí)即可上升 為貴賓會(huì)員，貴賓會(huì)員積分達(dá)到 500分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。貴賓會(huì)員可享受七點(diǎn)八折優(yōu)惠。鉆石會(huì)員可享受七折優(yōu)惠并提供免費(fèi)送貨服務(wù)（限學(xué)校周邊或本校內(nèi)）。）如此一來(lái)，客戶，還可以通過(guò)顧客預(yù)存的消費(fèi)卡，緩解經(jīng)營(yíng)中時(shí)常遇到的資金壓力。 會(huì)員守則： （ 1）自由選擇是否成為本店的會(huì)員； （ 2）領(lǐng)取會(huì)員卡，需提供本真是人身份證明； （ 3）使用會(huì)員卡時(shí)需提供卡號(hào)和本人身份相關(guān)證明。 7 會(huì)員權(quán)利： （ 1）享受本店所有的新類飲品和特價(jià)飲品優(yōu)惠活動(dòng)，但不能與打折優(yōu)惠同時(shí)享用。 （ 3）鉆石會(huì)員可享受免費(fèi)送貨服務(wù)（大學(xué)城內(nèi)），但不 能同時(shí)享受打折優(yōu)惠。 （ 4）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據(jù)會(huì)員等級(jí)贈(zèng)送不同的小禮品。 會(huì)員的義務(wù)： （ 1）遵守會(huì)員守則； （ 2）自覺維護(hù)本店的名譽(yù)、形象； （ 3）飲吧有義務(wù)回答會(huì)員有關(guān)產(chǎn)品服務(wù)的的詢問(wèn)； （ 4）飲吧對(duì)打折、特價(jià)產(chǎn)品有權(quán)做出修改； （ 5）如在一年之內(nèi)會(huì)員沒(méi)用購(gòu)買任何一個(gè)產(chǎn)品或無(wú)法聯(lián)系的，本店有權(quán)取消其會(huì)員資格。 售旺季，飲吧采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”、“買一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷活動(dòng)。 天前十位消費(fèi)者有機(jī)會(huì)免費(fèi)抽獎(jiǎng)。 網(wǎng)吧 網(wǎng)吧 聯(lián)動(dòng)可增加更多銷量。 立“學(xué)生特價(jià)區(qū)”或“十元特價(jià)、五元特價(jià)”，主要是對(duì)一些銷售較慢的產(chǎn)品進(jìn)行促銷； 8 一步細(xì)分消費(fèi)者消費(fèi)醋飲的行為特征?？筛鶕?jù)不同的組合，推出“情人醋飲”、“生日醋飲”、“嫵媚醋飲”、等主題，每個(gè)組合包括多個(gè)醋飲品種或有調(diào)配師任意調(diào)配。 杯我們送出 一杯，每買滿 10杯我們送出 2杯。 以提供試飲，試飲者只需填一下我們的情況反饋表。 品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價(jià)格，樹立飲吧的形象。提供多種搭配方案，滿足不同消費(fèi)者的需求，達(dá)到物盡其用，花最少的錢喝到最好的醋飲。 （ 1）才藝大 坊飲吧內(nèi)設(shè)有一個(gè)小舞臺(tái)，有興趣的店內(nèi)會(huì)員均可免費(fèi)報(bào)名參加，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)由各位報(bào)名會(huì)員進(jìn)行才藝大 參加的會(huì)員均有權(quán)享受新類飲品五折優(yōu)惠。 （ 2）定期知識(shí)講座 聯(lián)系學(xué)院教授或其他演講人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)講座，也可針對(duì)如化妝品使用講 座、色彩搭配講座、戀愛知識(shí)講座等。最關(guān)鍵是要讓“這家飲吧有講座”的消息外傳，吸引更多顧客。 （ 3）周末狂歡 每周日我們?cè)O(shè)置周末活動(dòng)，只要在本店內(nèi)消費(fèi)額達(dá)到 30 元即可讓他進(jìn)行一次飛鏢射獎(jiǎng)活動(dòng)。即顧客拿著我們?yōu)樗麥?zhǔn)備的飛鏢相隔三米遠(yuǎn)的距離向旋轉(zhuǎn)的飛盤上投射。上面標(biāo)有中獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品，有餐 9 巾紙，純凈水，紙扇，和各口味醋飲品。我們還會(huì)依據(jù)消費(fèi)額不同而選擇不同的中獎(jiǎng)概率，買的越多中獎(jiǎng)概率越高。 理策略 “管理出效益”不僅僅是一個(gè)口號(hào)，而是事實(shí)，而當(dāng)前各類飲吧的特點(diǎn)決定了飲吧管理的欠缺，很多飲吧的資源流失 嚴(yán)重，如飲吧管理混亂或人員使用不當(dāng)導(dǎo)致效率低下，市場(chǎng)管理不當(dāng)導(dǎo)致銷售量難以提升等。開醋飲飲吧也是一樣，人員管理是重中之重。 員工管理 業(yè)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)保持微笑。 括店長(zhǎng)在內(nèi)，須掌握基本的問(wèn)候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)。 住熟客常消費(fèi)品項(xiàng)，使其感覺到至高無(wú)上的尊重。 店內(nèi)員工分配 紀(jì)凱翔 職務(wù)：店長(zhǎng)兼調(diào)配師 業(yè)務(wù)素質(zhì)：專業(yè)的醋飲調(diào)配大師，見聞廣博，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力，在同學(xué)中具有一定權(quán)威性，值得信賴。喜愛專研店面設(shè)計(jì)，管理能力較高，責(zé)任心強(qiáng)。富于創(chuàng)新意 識(shí)，樂(lè)于接受他人意見，不斷調(diào)整自我，完善自我。 謝露 趙友志 職務(wù)：服務(wù)生 10 業(yè)務(wù)素質(zhì)： 積極主動(dòng)！責(zé)任心強(qiáng)！ 遇事冷靜，處事果斷，有較好的口才，熱愛服務(wù)工作，有吃苦耐勞的精神，對(duì)客戶有強(qiáng)烈的責(zé)任感和愛心。 謝術(shù)聰 職務(wù)：財(cái)務(wù)主管兼收銀 業(yè)務(wù)素質(zhì)：做事踏實(shí)認(rèn)真，工作一絲不茍，小心謹(jǐn)慎。親和力強(qiáng)，善于斂財(cái)，與同事關(guān)系融洽，溝通能力較強(qiáng)。接受別人意見，向他人學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短是其最大特征，富于團(tuán)隊(duì)合作精神。 目前心坊飲吧內(nèi)部部門設(shè)置情況： 以組織機(jī)構(gòu)圖來(lái)表示本飲吧的獨(dú)資、控股、參股有飲吧及非法人機(jī)構(gòu)的情況： 以圖形方式表 示，如： 投資者投資者投資者 飲 吧 顧客 顧客 顧客 11 爭(zhēng)分析 我們擁有的優(yōu)勢(shì)： 1、自身優(yōu)勢(shì) a、大學(xué) 生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。 b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。 c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。 2、政策優(yōu)勢(shì) 近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定 ，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括： 從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。 12 3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 校外甚至湘潭市內(nèi)暫時(shí)沒(méi)有此類醋飲吧。 校內(nèi)飲吧內(nèi)醋飲品種單一。 大部分消費(fèi)者愿意接受此類新穎飲品。 我們?yōu)橄M(fèi)者提供導(dǎo)購(gòu)服務(wù)，向消費(fèi)者闡述醋飲的功效，建議消費(fèi)者試飲適合自己的醋飲。 從貨源地直接進(jìn)貨，減少中間差價(jià)環(huán)節(jié) ，提供更優(yōu)惠價(jià)格，贏取更多利潤(rùn)。 學(xué)院都是潮流青年，醋飲具有養(yǎng)顏效果，可以吸引許多女生、符合女生的需求；醋飲種類功效多，不僅僅局限于女生，也非常適合男生。 我們的劣勢(shì)： 許多人喜歡喝醋飲，但沒(méi)有養(yǎng)成喝醋飲的習(xí)慣； 醋飲的替代品較多，可能影響其銷量。 資金不充足，準(zhǔn)備時(shí)間不充足。 經(jīng)營(yíng)能力各方面均有欠缺。 管理技術(shù)水平還不夠?qū)I(yè)。 鍵的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和假定 存在的風(fēng)險(xiǎn) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，已有相對(duì)成功的品牌，對(duì)于情妮飲吧這樣一個(gè)剛開辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng)，難以把握流行趨勢(shì)。情妮飲吧特色經(jīng)營(yíng) 比較前衛(wèi)，沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏借鑒者，效果難以預(yù)測(cè)。 13 應(yīng)對(duì)措施 把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高產(chǎn)品知名度。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求，通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)有針對(duì)性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服場(chǎng)，根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要調(diào)配不同醋飲新口味。同時(shí)，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對(duì)性的消費(fèi)建議。 內(nèi)裝修 1、心坊飲吧廳裝修設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約、明亮，給人自然 、舒適之感。我們的吧臺(tái)采用全木制，下部繪制綠油油的野草與各種鮮艷的小花交錯(cuò)搭配，一直與地板連接。讓你猶如漫步田野之中。墻面我們貼上繪制藤與百靈鳥的墻布。藤蔓拔地而起，曲曲折折的纏繞于墻面，百靈鳥正停在藤蔓上放聲歌唱。在房子的兩側(cè)擺上兩個(gè)加上燈的盆景，白天當(dāng)做裝飾放在那。到了晚上把盆景旁的燈打開照出柔和的綠光，讓你如處夢(mèng)境?？狂R路一側(cè)有一大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的飲吧店堂；軟裝、燈光配合了桌椅的顏色，選色為暖色調(diào)。 2、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，心坊飲吧廳內(nèi)還擺放一臺(tái)電視 、一個(gè)仿古書架；一個(gè)小型舞臺(tái)進(jìn)口音響設(shè)備；在洗手池邊還標(biāo)明“為了您的健康，請(qǐng)您洗手”的字樣；收銀臺(tái)設(shè)計(jì)成了酒吧吧臺(tái)狀，臺(tái)上 14 放紙巾、宣傳單、印著醋飲吧地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺(tái)后則擺放了各種花茶、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。 3、個(gè)性化設(shè)計(jì)。心坊飲吧廳有一處奪人眼球的設(shè)計(jì)，吧廳靠近吧臺(tái)的地方有個(gè)小型舞臺(tái)，在大廳的小舞臺(tái)上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與醋飲吧、顧客與顧客之間交流；還可根據(jù)場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè)區(qū)等。注意：在醋飲吧內(nèi)，一定有較好的好通風(fēng)和防火措施。 律形式： 符合國(guó)家法律和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的飲品店。 吧資金需求 啟動(dòng)資金金額： 100000 元。 資金來(lái)源： 途徑一：自己跟合伙人投資。 途徑二：商家投資。 預(yù)測(cè)資金分配： 開業(yè)證件：選擇地點(diǎn) 消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門登記、注冊(cè) 50000 元 租金 3000 元 /月； 裝修 30000 元； 15 原材料 2000 元； 水電費(fèi)用 500 元 /月； 生產(chǎn)儀器 10000 元； 品牌宣傳 1000 元； 流動(dòng)備用資金 3500 元。 介 1、名稱： 心 坊 廣告語(yǔ) 間自有解 類型：直營(yíng)，連鎖 2、宗 旨 品質(zhì)與服務(wù)至善至美 3、經(jīng)營(yíng)模式 店鋪經(jīng)營(yíng) 4、業(yè)務(wù)范圍 主要以醋飲為銷售對(duì)象，附帶奶茶及花茶飲品。 16 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書簡(jiǎn)本 項(xiàng)目名稱 心坊 所處行業(yè) 服務(wù)業(yè) 聯(lián)系方式 （填寫主要聯(lián)系人） 聯(lián)系人 紀(jì)凱翔 電話手機(jī)01407834目摘要 本飲吧剛剛起步以醋飲為主要銷售對(duì)象，后期將發(fā)展成為餐飲店，額外副各類奶茶、花茶，并逐漸發(fā)展成為較有影響力的餐飲店面。 商業(yè)模式及 收 入來(lái)源 心坊飲吧主要以醋飲為銷售對(duì)象，附帶奶茶及花茶飲品。 收入來(lái)源主要是學(xué)校及周邊的居民消費(fèi) 項(xiàng)目滿足及 解決的問(wèn)題 醋 飲產(chǎn)品在湖南省內(nèi)是個(gè)空缺的市場(chǎng)，有較大的發(fā)展空間，發(fā)展?jié)摿薮?，在醋飲吧的影響下將逐漸帶動(dòng)湖南省內(nèi)甚至全國(guó)的醋飲行業(yè)。 行業(yè)狀況業(yè)內(nèi)發(fā)展?jié)摿?業(yè)內(nèi)有一定歷史的正規(guī)企業(yè)已經(jīng)從激情期到了理智期，剛進(jìn)入的企業(yè)則一如既往處于激情期，業(yè)外大的資金則由于現(xiàn)在還看不到醋飲的真正前程或發(fā)展方向，也沒(méi)有哪一個(gè)現(xiàn)有企業(yè)做出一些榜樣而猶豫不決。包括一些老牌的飲料企業(yè)，估計(jì)他們正在觀察、調(diào)研。還有一種就是那 些投機(jī)企業(yè)，他們趁醋飲在某些區(qū)域（如河南）的高市場(chǎng)規(guī)模，先撈一票，這種企業(yè)還不少，據(jù)說(shuō)有的人兩年就掙了 300 萬(wàn)元。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 學(xué)院內(nèi)及學(xué)院外的避風(fēng)塘、七杯茶 未來(lái)客戶 學(xué)院學(xué)生及周邊居民 終極市場(chǎng)將面向社會(huì)的所有成員，老少皆宜 17 項(xiàng)目發(fā)展現(xiàn)狀 目前本飲吧剛剛起步，下一步將會(huì)正常運(yùn)營(yíng)并逐漸打開醋飲市場(chǎng)。 目前的投資人 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)及團(tuán)隊(duì)架構(gòu) 本店人員構(gòu)成主要由一名店長(zhǎng)兩名服務(wù)員一名收銀員構(gòu)成，以出售成品和 現(xiàn)做現(xiàn)銷的模式經(jīng)營(yíng)。 項(xiàng)目骨干簡(jiǎn)介 成員一： 紀(jì)凱翔 20 河南商丘 大專 生產(chǎn)制作 成員二 ： 黃順波 21 湖南沅江 大專 行政管理 成員三： 肖震 21 湖南沅江 大專 品牌策劃 項(xiàng)目 析 優(yōu)勢(shì) 1、自身優(yōu)勢(shì) 2、政策優(yōu)勢(shì) 3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 許多人喜歡喝醋飲，但沒(méi)有養(yǎng)成喝醋飲的習(xí)慣； 醋飲的替代品較多，可能影響其銷量。