GB 16322-1996 植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

6322規(guī)定了植物蛋白飲料的衛(wèi)生要求和檢驗方法。從而為食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對植物蛋白飲料的監(jiān)督監(jiān)測提供了全國的統(tǒng)一要求本標(biāo)準(zhǔn)的附錄標(biāo)準(zhǔn)起草單位:遼寧省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、天津市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王旭大、徐繼康、楊玉芝、徐留發(fā)、陸守政等。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負(fù)責(zé)解釋。中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)6322一1996植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)of 標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。760789. 2789. 3789. 11789. 15009. 12009. 13感官指標(biāo)具有該產(chǎn)品應(yīng)有的色澤、香氣、滋味，不得有異味、異臭以及肉眼可見雜質(zhì)?？稍试S有少量脂肪上浮及蛋白質(zhì)沉淀。. 3微生物指標(biāo)罐裝植物蛋白飲料微生物指標(biāo)應(yīng)符合商業(yè)無菌，其他包裝應(yīng)符合表2的規(guī)定。中華人民共和國衛(wèi)生部1996一06一19批準(zhǔn)1996一09一01實施6322一1996表1理化指標(biāo)項目指標(biāo)砷(以+H。一H,0(黃棕色沉淀)0%鎢酸鈉溶液。%酒石酸鉀鈉溶液。%硫酸。磷酸氫二鈉溶液611 入389 . 067 2. 5. 1 0. 067 磷酸氫二鈉溶液:稱取無水. 47 00 磷酸二氫鉀溶液:稱取07 00 2. 6鈉氏試劑:稱取紅色碘化汞(55 g,碘化鉀41. 25 解后，倒入1 000 稱取44 g,溶于500 解并冷卻后，再緩慢地倒入以上1 000 量瓶中，加入至刻度，搖勻后倒人試劑瓶，靜止后用上清液。操作方法1取10 兩支，各加入。. 1 各加1 搖半分鐘(約10。次)，然后 品管)中加入尿素溶液1 再向乙管(空白對照管)中加人1 甲、乙兩管搖勻置干40水浴中保溫20 加4 勻再加10%鎢酸鈉溶液1 勻，再加5%硫酸1 勻過濾備用。別加入二支25 套管)中，再按下述步驟操作。1各加水15 石酸鉀鈉1 3. 4. 2各加入鈉氏試劑2 B 16322一1996脈酶定性表示符號顯示情況強陽性次強陽性陽性弱陽性陰性+十+十+磚