基于物聯(lián)網(wǎng)技術的奶制品溯源系統(tǒng)方案項目建議書

基于物聯(lián)網(wǎng)技術的奶制品溯源系統(tǒng)項目建議書 一 .背景 食品 質量安全問題是關系人類生死存亡的大事，自 “三鹿奶粉”事件 出現(xiàn)后， 我國 更加重視 奶制品 的質量安全問題。 我們可以 借鑒歐盟等國家的先進管理經(jīng)驗和模式，在我國 現(xiàn)行奶制品 質量安全管理標準 的基礎上進一步構思利用先進的條形碼或電子標簽技術，營建能從最終 產(chǎn)品快速及時追溯到生產(chǎn)源頭的質量安全溯源體系框架，建立 從牧 場生產(chǎn) 加工 流通，最終到消費者的完整質量安全控制鏈條，確保 奶制品 供應鏈全過程中的安全，提高消費者的信心，促使 我國 奶制品 溯源體系與發(fā)達國家接軌。 二 .目標 2.1 做到“ 生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究 ”具體來說包括以下兩個方面： 1、 改變傳統(tǒng)的牛奶消費者只知道牛奶的生產(chǎn)日期和保質期的狀況，讓消費者了解更多的關于牛奶安全的有效信息，讓消費者放心消費。 2、 當真正發(fā)生 類似“三鹿奶粉”事件時，可以迅速追溯到目標責任人，達到對奶制品企業(yè)的有效監(jiān)管。 2.2 具體來說，就是 完成一個基于 奶制品 各方面信息的可溯源系統(tǒng)。 奶制品 溯源系統(tǒng)涉及多個經(jīng)濟主體，產(chǎn)品信息在各個經(jīng)濟主體之間的傳遞和流動，使得最終的產(chǎn)品可以沿著 信息鏈逐漸向上溯源，這個過程就是溯源流程。對溯源流程的分析是研究經(jīng)濟主體的之間關系的基礎。 奶制品 溯源系統(tǒng)的實質是一種牛奶信息的記錄與傳遞體系，它通過對牛奶信息的正確識別、如實記錄與有效傳遞來發(fā)揮功效，解決牛奶安全問題。建立奶制品 安全溯源體系的企業(yè)，可以構筑起 奶制品 安全供應鏈，向消費者提供可查詢信息，使消費者放心的消費本企業(yè)產(chǎn)品。另外， 奶制品 安全溯源體系的建立，可以幫助企業(yè)提高信譽和增強市場競爭力，也可以成為政府監(jiān)管奶制品安全的有效手段。 奶制品 安全溯源體系是由不同部分構成的，而其基礎是各企業(yè)的 奶制品 生產(chǎn)檔 案 奶制品 生產(chǎn)檔案是以 奶制品 生產(chǎn)為核心的生產(chǎn)、產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的信息。因此以安全溯源體系為目標建設 奶制品 電子檔案管理系統(tǒng)，對于保障牛奶安全具有重要意義。 三 .項目系統(tǒng)特點 3.1 全局監(jiān)控 和 全自動識別 食品安全關系到整個食品供應鏈全程安全問題，要想真正解決安全問題，需要重源頭開始對食品生產(chǎn)全程各環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，要具備安全性，準確性，實時性，可操作性等特點。 全局監(jiān)控：從食品源頭開始到餐桌整個鏈條每個環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)控。 全自動識別：采用 RFID 技術后，各個環(huán)節(jié)信息自動識別，通過固定或手持讀寫器課自動獲 得各個環(huán)節(jié)生產(chǎn)信息。 3.2 基于信息共享的奶制品溯源系統(tǒng)的基本特征包括寬度、深度、精確度，其經(jīng)濟特性表現(xiàn)為網(wǎng)絡經(jīng)濟性和正外部性，其他特性包括多理論支撐和信息共享。 3.2.1 寬度 寬度描述系統(tǒng)內所包含的信息范圍，如奶制品原料、生產(chǎn)方法和加工工藝等。奶制品追蹤的信息可能包括：奶牛的來源，奶牛在生長過程中所使用的飼料、奶牛的防疫史、病史，奶牛的生長環(huán)境，擠奶時是人工擠的還是用擠奶機擠的，牛奶是鮮牛奶還是經(jīng)過加工之后的牛奶，加工的牛奶的加工環(huán)境，牛奶在運輸、儲存過程中所處的環(huán)境、溫度等等，這些信息的多少就反應了溯 源系統(tǒng)寬度的大小。 為了防止食源性疾病的發(fā)生，溯源系統(tǒng)的寬度越大越好，然而系統(tǒng)寬度越大，建立系統(tǒng)的成本就越高。針對不同的公司要根據(jù)建立系統(tǒng)的目標和對危害因素的具體分析來確定系統(tǒng)的寬度，建立覆蓋產(chǎn)品所有信息的溯源系統(tǒng)從理論和實踐來看都存在很大困難。 3.2.2 深度 深度是指通過系統(tǒng)可以向前或者向后溯源信息的距離。例如，如果要溯源牛奶的生產(chǎn)方法，那就需要追溯到加工過程；如果要溯源牛奶的新鮮程度，那就需要追溯到擠奶時間或者牛奶的生產(chǎn)時間。溯源信息距離越長，溯源系統(tǒng)的深度就越深。 3.2.3 精確度 精確度是指系統(tǒng)確 定問題源頭的能力，如對某只奶牛、某群奶牛或者某個奶廠的追溯能力。精確度由溯源個體和接受錯誤率決定。溯源個體指牛奶袋、牛奶盒、箱子、貨車、日產(chǎn)量、批次等產(chǎn)品單元。系統(tǒng)的溯源個體越大，如把整個牧場作為溯源個體，那么系統(tǒng)的精確度越差；系統(tǒng)的追溯個體越小，如把單個活體奶牛作為溯源個體，其精確度越強。 通常，系統(tǒng)的接受錯誤率越低，如要求奶制品中不能有任何一個單位成品存在質量問題，其精確度越高；系統(tǒng)的接受錯誤率越高，其精確度越低。 3.2.4 網(wǎng)絡經(jīng)濟性 網(wǎng)絡經(jīng)濟性指系統(tǒng)成員的數(shù)量越多，每個成員從中獲得的效用越大。這是系 統(tǒng)正反饋特性的表現(xiàn)形式，按照蒙特卜夫法則，系統(tǒng)的效用按照成員數(shù)量的幾何級數(shù)增長，把奶制品可追溯系統(tǒng)當作一個網(wǎng)絡來分析，它具有網(wǎng)絡經(jīng)濟性。奶制品溯源系統(tǒng)的網(wǎng)絡經(jīng)濟性體現(xiàn)在兩個方面：與不實施溯源系統(tǒng)的企業(yè)相比，實施溯源系統(tǒng)的企業(yè)具有競爭優(yōu)勢；實施溯源系統(tǒng)后，企業(yè)獲得的收益會持續(xù)不斷的增加。 3.2.5 正外部性 溯源系統(tǒng)具有生產(chǎn)的正外部性特征。采用牛奶溯源系統(tǒng)能夠減弱質量安全事件對公共健康的影響，還可以在一定程度上消除牛奶質量安全事件對同行業(yè)其他企業(yè)聲譽的影響，增強消費者對整個行業(yè)的信賴程度，重建消費者信心。由此 看出，企業(yè)實施溯源系統(tǒng)，除本身得到收益外，消費者、整個行業(yè)和社會都能從中受益，這就是溯源系統(tǒng)正外部性的表現(xiàn)。 3.2.6 多技術支撐 奶制品溯源系統(tǒng)不可能只依靠單一的技術或理論就能建立，必須融合多種理論，如系統(tǒng)科學、實物流與信息流控制和管理、信息安全與交換等。因此，要實現(xiàn)牛奶全過程溯源，必須要多種技術來支撐。 3.2.7 信息共享 溯源過程中利用信息技術建立多網(wǎng)絡牛奶溯源系統(tǒng)和溯源信息共享平臺，實現(xiàn)各相關方之間信息共享是實現(xiàn)牛奶溯源的一個關鍵。綜合采用多種先進的電子化設備建立的溯源系統(tǒng)，提供一個在整個牛奶供應鏈 各環(huán)節(jié)中都可以使用的、完整的信息交換與共享平臺，確保牛奶進入市場前后每一個環(huán)節(jié)的信息都能被收集到。 3.2.8 溯源數(shù)據(jù)的查詢以網(wǎng)上查詢?yōu)橹?鑒于消費者查詢溯源數(shù)據(jù)的最簡單、經(jīng)濟的途徑是通過網(wǎng)絡，且企業(yè)和監(jiān)管機構實行監(jiān)管溯源的最便利方法也是通過網(wǎng)絡，故奶制品溯源系統(tǒng)主要提供網(wǎng)上查詢方式。 四 .項目 相關 技術 簡介 (詳見附件一 ) 該 項目 系統(tǒng)由電子標簽， RFID 讀寫設備， PFID 手持式讀寫器，電子標簽寫入和自動識別軟件組成。 技術 簡介 射頻識別技術（ RFID） 射頻識別技術（ Radio Frequency Identification， RFID）是一種非接觸式的自動識別技術，它通過射頻信號自動識別目標對象來獲取相關數(shù)據(jù) 條碼技術 掃描技術 OCR 技術 通過掃描等光學輸入方式將各種票據(jù)、報刊、書籍、文稿及其它印刷品的文字轉化為圖像信息，再利用文字識別技術將圖像信息轉化為可以使用的計算機輸入技術 全球定位系統(tǒng) （ GPS） 具有海陸空全方位實時三維導航與定位能力的新一代衛(wèi)星導航與定位系統(tǒng) 地理信息系統(tǒng) （ GIS） 以地理空間數(shù)據(jù)為基礎，采用地理模型分析方法，適時地提供多種空間的和動態(tài)的地理信息，是一種 為地理研究和地理決策服務的計算機技術系統(tǒng) 電子數(shù)據(jù)交換技術（ EDI） 過計算機通信網(wǎng)絡傳輸貿易、運輸、保險、銀行和海關等行業(yè)信息，實現(xiàn)各有關部門或公司與企業(yè)之間的數(shù)據(jù)交換與處理，完成一貿易為中心的全部過程，是計算機、通信和現(xiàn)代管理技術相結合的產(chǎn)物 智能運輸系統(tǒng)（ ITS） 在較完善的道路基礎設施之上 , 將先進的信息技術、通信技術、控制技術、傳感器技術和系統(tǒng)綜合技術有效地集成并應用于地面運輸系統(tǒng) 五 .項目 流程分析與技術實施 I n t e r n e t牛奶物聯(lián)網(wǎng)信息管理系統(tǒng)終 端 查 詢數(shù) 據(jù) 中 心W E B 服 務 器數(shù) 據(jù) 庫 服 務 器原料奶管理加工環(huán)節(jié)運輸環(huán)節(jié)銷售環(huán)節(jié)數(shù) 據(jù) 庫 服 務 器數(shù) 據(jù) 庫 服 務 器數(shù) 據(jù) 庫 服 務 器牧 場 管 理原 料 奶 運 輸牛 奶 加 工企 業(yè) 倉 庫成 品 奶 運 輸超 市消 費 者牛 奶 溯 源 信 息 查 詢5.1 流程一： 奶場 的管理 5.1.1 物聯(lián)網(wǎng)技術在奶場管理環(huán)節(jié)的具體應用 管理信息系統(tǒng)閱讀器RFID電子標簽I D 管 理 分 配奶 牛 I D奶 牛 個 體 信 息寫 入讀 出（圖 1） 1.1 奶場的每頭奶牛胃內都被植入胃瘤式 RFID 標簽，即被封裝在陶瓷等耐酸容器內的 RFID 電子標簽；并且在奶場的擠奶廳周圍安裝多個閱讀器。如圖（圖1） 1.2 每次奶牛進入擠奶廳，閱讀器根據(jù) RFID 標簽識別每頭奶牛，每頭奶牛的牛奶產(chǎn)量將會被記錄并通過后臺的管理信息系統(tǒng)自動分析奶牛的奶量變化，進而得出每頭奶牛的產(chǎn)奶性能、泌乳曲線、健康狀況等。 1.3通過 RFID系統(tǒng)和自動投料系統(tǒng)的結合，記錄 和分析每頭奶牛的乳蛋白、乳脂肪和體細胞數(shù)據(jù)，為精準飼養(yǎng)提供依據(jù)。 5.1.2 管理信息系統(tǒng)存儲信息列表 信息名稱 信息編碼 格式說明 奶牛 ID Int32/96 產(chǎn)奶時間 （ hh： mm： ss-hh： mm:ss） 牛奶產(chǎn)量 Int 乳蛋白含量 Int 乳脂肪含量 Int 體細胞特征 Int RFID電子標簽 （表 1） 5.2 流程二： 奶制品的車間生產(chǎn) 環(huán)節(jié) (詳見附件二 ) 5.2.1 物聯(lián)網(wǎng)技術在牛奶的生產(chǎn)、加工、檢測環(huán)節(jié)的具體應用 原 奶 集 中 使 用利 拉 閥 管 道 設備 擠 奶 ， 低 溫儲 存到 工 廠 進 行 質量 檢 驗 （ 包 括感 官 、 滋 氣味 、 理 化 、 微生 物 ）凈 乳 （ 對 牛 奶中 的 雜 質 進 行分 離 ）奶 倉儲 存原 奶 檢 驗 （ 包括 感 官 、 滋 氣味 、 理 化 、 微生 物 ）預 熱閃 蒸 （ 利 用 負壓 低 溫 蒸 發(fā) 水分 ， 達 到 固 形物 含 量 指 標 ）均 質( 增 加牛 奶的 口感 )巴氏殺菌儲存檢驗U H T (1 3 7 C /4 秒 )無菌包裝裝 箱貼 吸管入庫出廠合 格不 合 格 排 地不 合 格 排 地保 溫 試 驗 ( 3 3 C 儲 存 5 - 7 天 檢 測感 官 、 理 化 、 微 生 物 、 重 量 )保 溫 試 驗合 格（ 圖 2） 1.1 首先在原奶罐上貼上 RFID 電子標簽，并對電子標簽進行初始化，正確識讀后裝車（低溫儲藏）。通過該 RFID 電子標簽 ID 可查詢到奶罐中牛奶的來源和產(chǎn)奶時間。 1.2 將原奶的質量檢驗信息記錄到電子標簽上，并將電子標簽上的信息傳到后臺管理信息系統(tǒng)中。 1.3 將原奶生產(chǎn)成牛奶。在生產(chǎn)開始，向前儲罐（如圖 2 表示）中放置感應器記錄奶罐中原奶的容量，傳到后臺管理信息系統(tǒng)，由此標記生產(chǎn)開始時間T1,和原奶耗盡時間 T1。 設定將原奶生產(chǎn)成 奶制品 的平均時間為 t,則規(guī)定 T1+t-T2+t時間內生產(chǎn)的牛奶為同一批次。 1.4 在同一批次 的牛奶上貼上 RFID 電子標簽，在標簽上將信息系統(tǒng)的關于這一部分的信息讀寫在標簽上，這一批次的牛奶進行保溫試驗（如圖 2），將檢驗的結果寫入到標簽上，并傳到信息系統(tǒng)中。注意：（在小包裝上打印二維條形碼，記錄牛奶的生產(chǎn) 時間和產(chǎn)奶地。大包裝箱上安裝電子標簽，記錄同批次奶的全面信息） 1.5 入庫，對這一批次的牛奶進行保溫檢驗（如圖 2） ，將檢驗的結果寫入到標簽上，并傳到信息系統(tǒng)中，出廠。 5.2.2 管理信息系統(tǒng)存儲信息列表 信息名稱 信息編碼 格式說明 原奶罐 ID Int32/96 原奶的質量檢驗信息 Int,txt 開始加工時間 T1 （ hh： mm： ss-hh： mm:ss） 加工結束時間 T2 （ hh： mm： ss-hh： mm:ss） 生產(chǎn)過程安全監(jiān)測信息 Txt 保溫試驗信息 Int 保溫檢驗信息 Int 二維碼信息 Int 5.3 流程三： 牛奶的運輸環(huán)節(jié) (包括從奶 場到牛奶加工廠，從奶廠到配送中心、商店 的過程 ) I n t e r n e t通 訊 服 務 器應 用 服 務 器數(shù) 據(jù) 庫 服 務 器G I S 服 務 器大 屏 幕監(jiān) 控 終 端交 換 機防 火 墻路 由 器監(jiān) 控 終 端B / S 監(jiān) 控 終 端G P R S / C D M AG P S 車 載 終 端G P S 定 位 衛(wèi) 星監(jiān) 控 中 心基于 GPRS/CDMA 通訊網(wǎng)絡的 GPS 監(jiān)控調度系統(tǒng)。系統(tǒng)采用最先進的 GPS 全球定位系統(tǒng)， GIS 地球信息系統(tǒng)， GPRS、 CDMA 通訊網(wǎng)絡，通過系統(tǒng)和車載終端實時控制調度管理，加強對車輛和司機的管理，提高車輛運行安全性和處理提法事件的能力，并能明顯的提高車輛的使用效率，提供了一種全新的車輛管理手段。 GPS 監(jiān)控系統(tǒng)具有高度穩(wěn)定性，保證 7 24 小時運轉。采用權限管理和網(wǎng)絡安全設施，保證數(shù)據(jù)和系統(tǒng)和安全。采用標準協(xié)議和先進的高新技術，保證系統(tǒng)的先進性和擴展性。通過預留接口和標準接口，保證其兼容性。同時具備強大的二次開發(fā)功能和靈活的阻擊按能力，方便業(yè)務發(fā)展的需求。 整個車輛監(jiān)管系統(tǒng)工作模式采用 GPS 進行車輛定位， 采用 GPRS、 GSM 移動通訊網(wǎng)絡進行車輛數(shù)據(jù)信息與監(jiān)管中心之間的雙向數(shù)據(jù)通訊。中心信息網(wǎng)關接受來自車載單元回傳中心的定位及狀態(tài)數(shù)據(jù)，判斷數(shù)據(jù)類型，將其中的 GPS 定位數(shù)據(jù)、狀態(tài)數(shù)據(jù)、服務請求等數(shù)據(jù)中心監(jiān)控服務系統(tǒng)車輛所屬單位派發(fā)給相應單位的監(jiān)控客戶端。監(jiān)控客戶端可以對所屬的車輛進行呼叫及相關控制，首先將指令發(fā)往相應的中心監(jiān)控服務器，再由中心信息網(wǎng)關通過 GPRS 網(wǎng)關或短消息服務中心發(fā)往目標車輛?？傊行耐ㄟ^寬帶專線連接信息服務器，分中心通過寬帶連接互聯(lián)網(wǎng)，并連接總中心?？傊行摹⒎种行募皵?shù)據(jù)中心、客戶端均基于IP 互 聯(lián)技術，從而實現(xiàn)所有功能組件均可以通過互聯(lián)網(wǎng)連接而放置在不同的地理位置，無論是無線上網(wǎng)還是專線都可以及時、準確的監(jiān)控車輛。 系統(tǒng)由 GPS 定位系統(tǒng)、 GPRS CDMA 移動通訊網(wǎng)絡、 Internet、監(jiān)控中心組成， 在運輸卡車內安裝了內部帶有溫度傳感器的有源射頻標簽 并在車上裝上 GPS和天線，在卡車通過的路段 一段距離內裝上 足夠數(shù)量的 讀寫器 。 以便實時記錄車廂里的溫度（因為溫度是影響牛奶的重要因數(shù)，保證在運輸?shù)匠兄芭Ｄ烫幱谝?guī)定的溫度狀態(tài)之中），記錄牛奶的物流信息 。 5.4流程四 :牛奶的銷售 在運向超 市的貨盤和貨箱貼有 RFID 標簽，當貼有標簽的貨盤到達超市時，閱讀器讀取標簽的 ID 號，并將它們發(fā)送到超市后端系統(tǒng)。這些數(shù)據(jù)顯示在Retail Link(零售客戶系統(tǒng) ),告知廠商牛奶已上架，當空箱送到垃圾壓縮機時，閱讀器再次讀取標簽，系統(tǒng)通過 Retail Link 告知廠商已銷售完畢。 解決商品脫銷問題 減少安全庫存數(shù)量 降低勞動力成本 用手持式讀寫器對準標簽，當牛奶過期是，系統(tǒng)會自動發(fā)出警告 5.5 流程五 :用戶追溯 （詳見第六部分奶制品溯源模型） 廠商可以 和移動合作搞 牛奶 追溯， 將 產(chǎn)品信息直接錄入移動后 臺，消費者可以直接用手機查詢，關于 牛奶 的相關信息 廠商也可以開通網(wǎng)站，消費者 登錄網(wǎng)站 ， 輸入追溯號，查看到 該牛奶 的 原奶 生產(chǎn)農(nóng)場名稱、 廠商 地址、產(chǎn)品物流信息以及檢測報告等。 消費者還可以通過超市的自助服務系統(tǒng)進行查詢。 消費者可以看到以下信息 ： 品名、生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期、貯藏條件以及相應的保質期、產(chǎn)品物流信息、檢測報告、經(jīng)營者 六 .奶制品 溯源系統(tǒng)的規(guī)劃與實現(xiàn) 6.1 奶制品 溯源流程分析 6.1.1 奶制品 溯源流程的分類 根據(jù)溯源范圍的不同， 奶制品 溯源可分為內部溯源和全程溯源兩種 內部溯源也即企業(yè)內部溯源，是指產(chǎn)品 供應鏈上單個成員企業(yè)對本身內部生產(chǎn)過程的溯源（如圖 3-1），溯源只在企業(yè)內部發(fā)揮作用。 圖 3-1 牛奶廠的內部溯源過程 全程溯源是指在產(chǎn)品供應鏈的整個過程中，對每個成員企業(yè)或個人的產(chǎn)品信息進行跟蹤與追溯的系統(tǒng)（如圖 3-2）。全程溯源過程中，每個成員企業(yè)提供給下一成員企業(yè)或者消費者的原材料、半成品或產(chǎn)品作都是溯源點。內部溯源是企業(yè)內部質量控制系統(tǒng)的重要組成部分，而全程溯源是供應鏈管理的重要內容之一。 圖 3-2 供應鏈上的全程溯源過程 6.1.2 奶制品 溯源流程 我們的項目建議書面向的 是全程溯源。 理想的 奶制品 溯源流程如圖 3-3 所示： 碼垛 保溫實驗 出廠 無菌灌裝 噴碼 裝箱 貯存 UHT 工藝段 無菌輸送 貯存 標準化系統(tǒng) 收奶系統(tǒng) 生產(chǎn)者 原奶供應者 運輸者 銷售者 政府監(jiān)督部門原 料 奶 供 應 者步 驟 1 步 驟 m成 品 奶 生 產(chǎn) 者操 作 1 操 作 n成 品 奶 銷 售 者計 劃 1 計 劃 q質量認證機構從餐桌到牧場的溯源從牧場到餐桌的跟蹤第 三 方 溯 源 平 臺最 終 消 費 者圖 3-3 理想的 奶制品 溯源系統(tǒng) 目前，我國牛奶企業(yè)若要實現(xiàn)溯源及物聯(lián)網(wǎng)的建設使用，必須在網(wǎng)絡技術、無線射頻技術、信息系統(tǒng)技術等技術的基礎上構建，但是物聯(lián)網(wǎng)的標準化，政府相關政策等外部環(huán)境和基礎條件在現(xiàn)在看來也是至關重要的。 6.2 奶制品 溯源數(shù)據(jù)共享模型的建立 2007 年 11 月，由中國物品編碼中心完成的產(chǎn)品溯源通用規(guī)范（草案）為產(chǎn)品溯源提供了較為統(tǒng)一的標準。 奶制品 的溯源也可以充分利用這一標準，并在 設計與構建 奶制品 溯源系統(tǒng)時盡量采用這一標準，為實現(xiàn)全國統(tǒng)一、與國際貿易接軌的綜合 奶制品 溯源平臺建設奠定基礎。圖 3-4 是該建議書提出的 奶制品 溯源共享平臺模型。 圖 3-4 奶制品 溯源共享平臺模型 該模型不僅結合了各種先進的軟件設計模式與設計思想以及新型的數(shù)據(jù)交換方式與服務，而且還有提出了實現(xiàn) 奶制品 溯源的其他支持，如追溯碼的編碼規(guī)則，溯源信息在數(shù)據(jù)庫中的存取規(guī)則，溯源信息的數(shù)據(jù)組織規(guī)范等等。通過這種信息共享的模型，可將現(xiàn)有的各個溯源系統(tǒng)結合起來，形成更大范圍內的綜合的 奶制品 溯源平臺。 其中 奶制品 溯源系統(tǒng)可以與 其它信息系統(tǒng)進行無縫連接，共享其他平臺的信息，而且其本身也具備一定的溯源信息收集與查詢功能。圖 3-5 就是 奶制品溯源系統(tǒng)功能模型圖。 圖 3-5 奶制品 溯源系統(tǒng)功能模型 從圖 3-5 可以看出， 奶制品 溯源系統(tǒng)可采集多種類型的數(shù)據(jù)，包括一維條碼、二維條碼、 RFID。同時還可根據(jù)實際需求，通過手動導入方式完成溯源信息的采集。而溯源數(shù)據(jù)的查詢功能中，主要以網(wǎng)上查詢方式為主。 6.3 奶制品 溯源系統(tǒng)的實現(xiàn) 6.3.1 奶制品 溯源系統(tǒng)的體系結構及開發(fā)平臺 體系結構 圖 4-1 系統(tǒng)結構圖 本系統(tǒng)采用 基于 WEB 的 B/S 三層體系結構。選用 Windows NT Server 操作系統(tǒng)平臺， SQL Server 2000 網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，和 Visual C#.NET 編程語言，整個平臺采用多層分布式體系結構，分為表現(xiàn)層、業(yè)務層、數(shù)據(jù)訪問層和數(shù)據(jù)庫 4 個層次。數(shù)據(jù)訪問層是一個公共層，用于所有業(yè)務層與數(shù)據(jù)庫之間的數(shù)據(jù)管理，由一個數(shù)據(jù)訪問組件和一個數(shù)據(jù)庫連接組件構成，業(yè)務層根據(jù)不同的管理對象建立不同的業(yè)務組件，如用戶注冊管理組件、溯源信息采集組件等，而且還可根據(jù)實際需求的變化方便地增改組件，易于系統(tǒng)的維護和升級。 開發(fā) 平臺 本系統(tǒng)可以考慮采用 Windows Server 2003 操作系統(tǒng) +IIS 6.0 信息服務管理器 +ASP.NET 開發(fā)平臺， SQL Server 2000 為數(shù)據(jù)庫， Visual Studio.NET 2005為前端開發(fā)工具， C#為開發(fā)語言。 6.3.2 奶制品 溯源系統(tǒng)的分析 奶制品 溯源系統(tǒng)概述 一般的 奶制品 溯源系統(tǒng)主要由幾下幾個部分組成： 1.生產(chǎn)經(jīng)營記錄。生產(chǎn)經(jīng)營記錄是 奶制品 溯源系統(tǒng)建設中的基礎信息，是保證生產(chǎn)經(jīng)營者真實地記錄消費者所關心的各個階段的信息，以便于查詢。使消費者可以感受到生產(chǎn)經(jīng) 營者對 奶制品 安全負責任的態(tài)度。 2.溯源信息查詢。消費者可以利用所購得產(chǎn)品包裝上的編號，直接查詢得到生產(chǎn)這批產(chǎn)品的有關信息，由餐桌回溯至牧場，了解其完整的生產(chǎn)、運輸與銷售過程，以提高消費者對產(chǎn)品的信心。這種連接生產(chǎn)者與消費者的編號系統(tǒng)，作為消費者可以直接使用的信息查詢檢索工具是構建整個 奶制品 溯源系統(tǒng)的信息技術核心之一。 6.奶制品 個體的標識。 奶制品 個體的標識是 奶制品 溯源系統(tǒng)建設中關鍵之一。它的基本功能是能夠對 奶制品 進行跟蹤識別。要實現(xiàn) 奶制品 溯源，就必須要求 奶制品 供應鏈中的每一節(jié)點，不僅要標識自身生產(chǎn)加工的產(chǎn) 品，還要采集所加工的 奶制品 原料上已有的標識信息，并將其重要信息一并標識在加工成的產(chǎn)品上，以備下一個加工者或消費者使用。而 奶制品 供應鏈中跨環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系往往比較脆弱，這是實施 奶制品 溯源的最大問題。 4.明確的責任與分工。在發(fā)生了奶制品安全問題的情況下，通過傳遞發(fā)現(xiàn)問題的有關信息確定有關生產(chǎn)經(jīng)營主體的原因，確定有關產(chǎn)品的批號，是在庫存中，還是運輸中，或者已經(jīng)售出，確定其他有同樣質量問題的批號，并采取糾正行動。從而明確界定在供應鏈不同階段中相關主體的責任，減少消費者的疑慮和恐慌。 5.奶制品企業(yè)與個人的信譽體系的 建立。信用管理在 奶制品 溯源建設中的一項重要內容。 奶制品 供應鏈上每一個企業(yè)與個人都有責任和義務保證該階段信息的真實性，清晰地記錄本階段與 奶制品 質量安全緊密相關的各種信息，同時還有準確地記錄或者保留前一階段傳遞下來的重要溯源信息。建立奶制品企業(yè)與個人信譽評價體系，以保證上下游企業(yè)之間能有良好的合作環(huán)境。如果發(fā)生以假充真、以次充好、擅改標章或記錄的情況，在追查食品真?zhèn)沃畷r。便可自下游往上游溯源，追查出不安全奶制品及違紀犯法的從業(yè)者。實行產(chǎn)品召回，依法懲處失信，維護社會公平。 奶制品 供應鏈中溯源系統(tǒng)的 基本類型 根據(jù)溯源數(shù)據(jù)在 奶制品 供應鏈上下游各個節(jié)點之間的傳遞與存儲方式的不同，將溯源系統(tǒng)分為 A、 B、 C 三種基本類型。圖 4-2 示出了 A、 B、 C 三種不同類型的 奶制品 溯源系統(tǒng)的數(shù)據(jù)傳遞與存儲方式。 A 型系統(tǒng)中的每個供應鏈節(jié)點從它的前面一個節(jié)點中獲取相關的信息。該類型系統(tǒng)的優(yōu)點是要傳送的信息量比較少，因而交易費用較低：缺點是每一個節(jié)點在所傳遞信息的數(shù)量和中央組織質量方面必須信任前一節(jié)點，這對緊急情況的處理不利。 圖 4-2 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中的溯源系統(tǒng)圖 B 型系統(tǒng)中的每個供應鏈節(jié)點從所有之前的節(jié)點接收相關信息。信息的完整性得到了有效控制。其跟蹤和追溯的速度比 A 型系統(tǒng)要快很多，供應鏈的透明性也比 A 型系統(tǒng)要大；缺點是每個節(jié)點要傳送的信息量增加了。 C 型系統(tǒng)也可以叫做主從式系統(tǒng)，其中每個供應鏈節(jié)點都為一個單獨的中央組織提供信息。由中央組織來為整個供應鏈組合所有的信息，這樣可以在一定程度上解決信息的信任問題，也使奶制品跟蹤和追溯在理論上能很快得到執(zhí)行，而整個溯源系統(tǒng)也能得到有效的維護； C 型系統(tǒng)的缺點是總費用可能較大，數(shù)據(jù)維護難度較高，信息傳遞效率相對較低。 每個企業(yè)可以根據(jù)自身情況選擇不同類型的溯源系統(tǒng)。 6.3.3 奶制品 溯源系 統(tǒng)的需求分析 系統(tǒng)的功能 系統(tǒng)實現(xiàn)自動化的功能，借助條碼解讀器，除了溯源數(shù)據(jù)的自動上傳外，系統(tǒng)還應集成了相應的信息服務平臺。用于檢驗檢疫部門及時地發(fā)布最新的檢測報告，政府部門發(fā)布政策措施等。并對可能存在質量安全隱患的奶制品實現(xiàn)自動預警提示。除此之外，信息服務平臺也包括基礎信息庫的收集、整合等，給企業(yè)、政府和公眾提供全方位、多角度的服務。 溯源系統(tǒng)的原理如圖 4-3 所示。 圖 4-3 溯源系統(tǒng)原理示意圖 本系統(tǒng)要求在 Web 環(huán)境下，經(jīng)過認證的企業(yè)與通過系統(tǒng)審核的個人需要對溯源信息打包上傳或者直接通過 溯源系統(tǒng)添加相應的奶制品溯源信息，并且可通過系統(tǒng)查詢某一個批次奶制品的溯源信息，實現(xiàn)逐級向上溯源。另外，還需要對奶制品溯源信息進行審核，增加相應的檢驗檢疫報告、政策規(guī)章以及基礎數(shù)據(jù)信息等。因此本系統(tǒng)應具備以下功能： 1.系統(tǒng)注冊。基于對數(shù)據(jù)真實性和準確性的考慮，奶制品企業(yè)中的個人在提供相關的溯源信息之前，需提供相應的基本信息，如企業(yè)資質信息、政府對企業(yè)的監(jiān)管信息以及其他信息，并經(jīng)過資質審核之后才可使用本系統(tǒng)。其他第三方機構，或者政府部門，也應先注冊，才可以發(fā)布各類溯源服務信息。以此來保證奶制品溯源系統(tǒng)使用安 全，防止上傳或添加惡意數(shù)據(jù)，給奶制品企業(yè)（個人）、政府部門、公眾等造成不利的影響。 2.溯源數(shù)據(jù)采集。通過系統(tǒng)審核的個人可以通過相應的溯源信息自動上傳功能，將其生產(chǎn)、加工等過程中重要的奶制品溯源信息上傳到本系統(tǒng)的主數(shù)據(jù)庫中。對于信息化水平較低的普通的奶戶，也可通過提供的紙質或電子形式溯源信息或者是原料奶樣品（帶完整標簽等標識信息），由本系統(tǒng)管理員負責協(xié)調導入相關信息，并保存到主數(shù)據(jù)庫中，以備溯源。 6.溯源數(shù)據(jù)查詢。消費者可在購物前或購物完成后，通過相應奶制品的溯源編碼逐級向上溯源，查看相關的各級奶制品溯源 信息。在溯源數(shù)據(jù)的查詢功能中，融合了自動預警提示功能。即從某個出現(xiàn)問題的產(chǎn)品向上溯源或向下追蹤，對任何可能存在問題的奶制品提供預警功能。溯源信息的查詢方式主要以網(wǎng)上查詢?yōu)橹?。但系統(tǒng)應預留良好的可擴展接口，可在需要時快速提供其他查詢方式。 4.溯源服務信息整理。通過奶制品生產(chǎn)企業(yè)、政府機關、第三方機構以及交易市場等為溯源服務信息平臺提供質量安全標準及其檢測技術、法律法規(guī)、生產(chǎn)技術、奶制品標準、科普知識等信息，形成一個溯源服務信息庫。通過對信息的專業(yè)化的收集、整合和處理，為企業(yè)、政府和公眾進行全方位、多角度的服 務。 5.系統(tǒng)管理。本系統(tǒng)采用多角色分權限的管理方式管理本系統(tǒng)。普通管理員登錄本系統(tǒng)后可導入、審核溯源信息，也可管理注冊用戶的基本信息。超級管理員主要負責角色的管理、權限的分配，還可對系統(tǒng)管理員進行統(tǒng)一管理。 系統(tǒng)運行要求 根據(jù)前面對奶制品溯源系統(tǒng)基本功能及其開發(fā)平臺的簡單分析，對于本系統(tǒng)的運行提出如下兩點要求： 1.用戶界面。系統(tǒng)應具有良好的人機交互界面，且界面的整體風格應具有一致性。 2.系統(tǒng)配置。服務器端硬件配置：處理器 PIV 以上，內存 256M 以上；操作系統(tǒng) Windows 2000 Server、 Windows XP Professional 以上。客戶端硬件配置：處理器 PIII 以上，內存 128 以上；操作系統(tǒng) Windows 2000 Server、 Windows XP Professional 以上，瀏覽器 IE5.0 以上。 6.4 奶制品 溯源系統(tǒng)的設計與實現(xiàn) 6.4.1 系統(tǒng)的處理流程 本系統(tǒng)各子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流圖如下： 1.溯源數(shù)據(jù)采集子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖，如圖 4-4 所示。 圖 4-4 溯源數(shù)據(jù)采集子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖 2溯源信息查詢子系統(tǒng)流程圖，如圖 4-5 所示。 圖 4-5 溯源信息查詢子系統(tǒng)流程圖 6.溯 源服務信息子系統(tǒng)流程圖，如圖 4-6 所示。 圖 4-6 溯源服務信息子系統(tǒng)流程圖 4溯源系統(tǒng)管理子系統(tǒng)流程圖，如圖 4-7 所示。 圖 4-7 系統(tǒng)管理子系統(tǒng)流程圖 6.4.2 系統(tǒng)的主要功能模塊 根據(jù)系統(tǒng)的需求分析，奶制品溯源系統(tǒng)劃分為四個子系統(tǒng)。而每個子系統(tǒng)有可分為若干個功能模塊，其功能模塊的結構簡圖如圖 4-8 所示。 圖 4-8 溯源系統(tǒng)功能模塊結構圖 溯源數(shù)據(jù)采集子系統(tǒng) 溯源數(shù)據(jù)采集子系統(tǒng)主要實現(xiàn)對奶制品的溯源數(shù)據(jù)的收集與編碼?？梢蕴峁┳詣由蟼骱桶胱詣訉胨菰磾?shù)據(jù)兩大類溯源數(shù)據(jù)采集功能。 1.系統(tǒng)登錄功能 進入溯源系統(tǒng)的首頁后，采集員可在相應的系統(tǒng)登錄區(qū)域輸入賬號和密碼，進入登錄狀態(tài)。采集員的賬號和密碼由管理員分配，密碼可以由采集員自行修改。 2.自動上傳溯源數(shù)據(jù) 數(shù)據(jù)采集員可按照一定的規(guī)則，通過溯源數(shù)據(jù)自動上傳管理，實現(xiàn)奶制品溯源數(shù)據(jù)的批量上傳。在數(shù)據(jù)上傳之前，應預先定義好數(shù)據(jù)的存儲規(guī)則，即將要上傳的數(shù)據(jù)結構與溯源系統(tǒng)的溯源數(shù)據(jù)協(xié)調一致，完成自動上傳與自動轉換并自動存入溯源系統(tǒng)。 3.半自動化導入溯源數(shù)據(jù) 為了擴大溯源系統(tǒng)的用戶范圍，對于一般的原料奶散戶，可以提供半自動化的溯源數(shù)據(jù)采集方式。首 先通過條碼解讀器自動讀出牛奶桶上的一維、二維條碼，或通過 RFID 解讀器自動讀出附于奶桶上的 RFID 標簽，再根據(jù)半自動化數(shù)據(jù)采集模塊，導入原料奶的其他相關溯源信息。最后由統(tǒng)一分配追溯碼的模塊為溯源信息提供在本系統(tǒng)內唯一的溯源碼，并將溯源信息保存到對應的數(shù)據(jù)庫中。 溯源數(shù)據(jù)查詢子系統(tǒng) 用戶信息查詢平臺是消費者、企業(yè)以及政府部門用來查詢產(chǎn)品質最安全信息的系統(tǒng)，其查詢方式主要為互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站查詢。通過提供即將參與交易或 已完成交易的奶制品相關的溯源碼，可在本系統(tǒng)的溯源數(shù)據(jù)查詢子系統(tǒng)中查詢到該農(nóng)產(chǎn)品的溯源信息、相關企業(yè)名錄、安全標準、認證信息、安全事件等各種信息，增加信息透明度和公開度，最大限度地滿足消費者的知情權，提高消費者的信心，在一定程度上減弱信息不對稱，減少安全事件的發(fā)生。由于國家并沒有出臺標準對整個奶制品供應鏈實行強制性溯源，故溯源的深度與該奶制品產(chǎn)業(yè)鏈上實施自愿溯源的企業(yè)有關。追溯信息查詢系統(tǒng)作為消費者可以直接使用的信息檢索工具，是構建整個產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的核心之一。 溯源服務信息子系統(tǒng) 溯源服務信息 子系統(tǒng)主要包括由政府支持的奶制品質量安全檢測監(jiān)管體系和為消費者、企業(yè)和政府提供相關的信息服務的公共平臺。政府部門可發(fā)布相關的法律法規(guī)、監(jiān)管檢測信息、牛奶營養(yǎng)標準信息等； 第三方機構可提供最新的檢驗檢疫、生產(chǎn)加工等各種技術。 1.收集國內外奶制品質量安全標準及檢測技術 及時發(fā)布到溯源服務信息系統(tǒng)，展示給奶制品生產(chǎn)經(jīng)營的各利益相關主體，指導他們更好地做出生產(chǎn)決策。 2.收集國內外奶制品質量安全法律法規(guī) 收集整理國內外有關奶制品質量安全法律法規(guī)的相關信息，跟蹤國內外法律法規(guī)的變化動向，以便及時調整奶制品生產(chǎn)企業(yè)及 其個人的生產(chǎn)經(jīng)營模式，積極應對貿易壁壘。 6.宣傳安全生產(chǎn)技術知識 通過宣傳有關奶制品質量安全生產(chǎn)技術的知識，培養(yǎng)奶制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的質量安全意識，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的自律意識。 4.收集奶制品質量安全基本知識 收集整理奶制品示范企業(yè)、奶制品品牌、奶制品鑒別與采購常識等質量安全基本資料，提高消費者對奶制品的認識和鑒別能力，指導消費者正確消費。 溯源數(shù)據(jù)維護子系統(tǒng) 溯源數(shù)據(jù)維護子系統(tǒng)主要是對溯源數(shù)據(jù)的基本維護和管理員的維護。采用角色分配與權限分配的分層方式管理系統(tǒng)。角色從高級到低級主要分為超級 管理員、普通管理員。 1.審核溯源數(shù)據(jù) 對于奶制品企業(yè)自動上傳或手動提交的溯源數(shù)據(jù)進行基本的審核。保證溯源信息沒有涉及到不健康內容、損害他人利益，確保準確的、有效的溯源數(shù)據(jù)才能在查詢子系統(tǒng)被查詢到。 2.管理管理員 超級管理員是系統(tǒng)內權限最高的用戶，可管理系統(tǒng)內所有管理員，包括分配新的管理員賬戶，修改已有的管理員賬戶，啟用或禁止已有的管理員賬戶。 6.管理角色與分配權限 系統(tǒng)應設置多重角色，從角色等級的高低依次為超級管理員、系統(tǒng)管理員、普通管理員、一般用戶四種角色。其中超級管理員主要負責系統(tǒng)角色及其權限的分 配以及管理員的管理；系統(tǒng)管理員主要負責系統(tǒng)的整體維護工作，如數(shù)據(jù)的備份和恢復、分配其他子系統(tǒng)的管理員等；普通管理員主要負責系統(tǒng)的各項具體數(shù)據(jù)的維護，如溯源數(shù)據(jù)的審核，溯源服務信息的管理，一般用戶的賬號管理等；一般用戶主要是上傳信息或者查詢信息，包括上傳溯源信息、溯源服務信息、標準數(shù)據(jù)庫等，也可查詢已有的各類信息。 5.備份與恢復系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫 為了保障系統(tǒng)的安全，提高系統(tǒng)的故障恢復能力，應定期備份系統(tǒng)的主數(shù)據(jù)庫，并統(tǒng)一管理。在系統(tǒng)出現(xiàn)故障或者數(shù)據(jù)遭到破壞時，應用最新的數(shù)據(jù)備份，可將主數(shù)據(jù)恢復到系統(tǒng) 出現(xiàn)故障或數(shù) 據(jù)遭到破壞之前的狀態(tài)，從而保證系統(tǒng)的總體安全，提高系統(tǒng)的可用性。 七 .存在的問題 1 現(xiàn)在，在飲料和其他液體商品領域， RFID 的應用還僅僅局限在貨盤和外包裝箱級別上，而理論上， RFID 標識應該也能應用到個體包裝上，但是能精確讀取個體包裝上 RFID 標識的技術還不成熟，而且這些標識比較容易受到包裝材料、產(chǎn)品種類，以及標識粘貼位置的影響。雖然給單個包裝進行 RFID 標識并不完美，但是專家說，在不久的將來這個夢想就能夠實現(xiàn)。 2這一整套設備成本很高，除了要考慮標簽的費用，還有讀寫器，天線，以及信息系統(tǒng)的費用 。這些費用如何分擔，還需要解決。如果費用由消費者來承擔，極有可能出現(xiàn)無錫高速公路自動收費系統(tǒng)的尷尬（雖然這個系統(tǒng)可以免除司機排隊交費的麻煩，但是由于收費太高更多的，司機們還是選擇人工服務），但是隨著技術的進步，這些組件的成本的降低，牛奶的可追溯指日可待。 3、 物聯(lián)網(wǎng) 數(shù)據(jù)和設備 的標準化 。 4、 政府相關政策等外部環(huán)境和基礎條件 的完善。 八 .附件 1 物聯(lián)網(wǎng)相關技術詳細介紹 8.1 物聯(lián)網(wǎng)（物流）技術 采用先進的物流設備及 EDI、 GPS、 Bar Code、 EOS等先進的物流信息技術 ，使庫存、裝卸、運輸、 采購、配送、訂貨等各個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)電子化 ， 并通過 EDI 及EOS 可以實現(xiàn)與鋼鐵企業(yè)銷售及采購信息平臺的有效對接 ， 力爭實現(xiàn)網(wǎng)上交易、無紙化辦公、全程物流可視及電子采購配送 ， 降低貿易單證處理成本 ， 提高鋼鐵物流效率。另外結合先進的信息技術 ， 采用可視叉車、現(xiàn)代化立體自動倉庫及箱式貨柜和集裝箱拖頭及特種運輸車輛等先進的物流設備。 8.2 自動跟蹤與定位技術 8.2.1 地理信息系統(tǒng) GIS 地理信息系統(tǒng) (Geographical Information System， GIS）是二十世紀六十年代中期開始發(fā)展起來的新技術。 GIS 是一個以地理坐標為基礎的信息系統(tǒng)，具有強大的處理空間數(shù)據(jù)的能力。它以地理空間數(shù)據(jù)為基礎，采用地理模型分析方法，適時地提供多種空間的和動態(tài)的地理信息，是一種為地理研究和地理決策服務的計算機技術系統(tǒng)。其基本功能是將表格型數(shù)據(jù)（無論它來自數(shù)據(jù)庫、電子表格文件或直接在程序中輸入）轉換為地理圖形顯示，然后對顯示結果瀏覽、操作和分析。 GIS 技術可以應用在物流分析上，即利用 GIS 強大的地理數(shù)據(jù)分析功能來完善物流分析技術。目前一些國外公司以及開發(fā)出利用 GIS 進行物流分析的工具軟件。完整的 GIS 物流分析軟件集成了車輛路線模 型、網(wǎng)絡物流模型、分配集合模型和設施定位模型等。 8.2.2 全球定位系統(tǒng) GPS 全球定位系統(tǒng)（ Global Positioning System， GPS）是美國從本世紀 70 年代開始研制，歷時 20 余年，耗資 200 億美元，于 1994 年全面建成。具有海陸空全方位實時三維導航與定位能力的新一代衛(wèi)星導航與定位系統(tǒng)。經(jīng)過近十年我國測繪等部門的使用表明，全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)以全天候、高精度、自動化、高效益等特點，可提供全球范圍從地面 9000 公里高空之間任一載體的高精度的三維位置、三維速度和精確的時間信息。安裝在車輛上的車載單 元只要能接收來自其中三顆衛(wèi)星的定位信號，就可確定該輛車的經(jīng)、維度位置和時間信息。 GPS 在物流領域可以應用于汽車自定位、跟蹤調度以及鐵路運輸?shù)确矫娴墓芾硪约败娛挛锪??？梢詾橛脩籼峁┠繕硕ㄎ?、監(jiān)控、調度、報警、信息溝通、車輛管理等服務的車輛跟蹤定位系統(tǒng)更被一些專家認為是 GPS 未來發(fā)展的三大熱點之一。 GPS 技術跟蹤利用 GPS 物流監(jiān)控管理系統(tǒng)，主要跟蹤貨運車輛與貨物的運輸情況，使貨主及車主隨時了解車輛與貨物的位置與狀態(tài)，保障整個物流過程的有效監(jiān)控與快速運轉。 8.2.3GPS 車輛監(jiān)控系統(tǒng) GPS 管理系統(tǒng)的基本用途 有：車輛實時定位、車輛監(jiān)視控制、車輛調度管理、車輛報警處置、車輛物流管理、網(wǎng)上查車服務、短信語音通信等。系統(tǒng)適用于城市、地區(qū)、以及全國聯(lián)網(wǎng)使用，適用于政府、集團、企事業(yè)單位以至私家車輛用戶使用。它能監(jiān)控車輛違章行駛、提升車輛的防盜搶能力、提高車輛營運效率，增加車輛營運經(jīng)濟效益，促進我國車輛管理現(xiàn)代化、信息化、智能化建設， 系統(tǒng)的服務對象可為：運輸車輛、出租車輛、公交車輛、消防車輛、急救車輛、邊防車輛、押鈔車輛、危險品車輛、應急指揮車輛、貴賓車隊、私家車輛、項目車輛等。數(shù)字金石 GPS 車輛監(jiān)管系統(tǒng)可為不同用戶 、不同用途的車輛提供不同的特殊使用功能。 數(shù)字金石車輛監(jiān)管系統(tǒng)由七個子系統(tǒng)項目構成。即： GPS 全球定位衛(wèi)星系統(tǒng)； GSM/GPRS 移動通信系統(tǒng)； 數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡； 車輛數(shù)據(jù)服務平臺； 用戶監(jiān)管中心系列； 車載設備； 電子地圖。 GPS/GPRS 車輛監(jiān)管系統(tǒng)網(wǎng)絡結構見下圖。 GPS 車輛管 理系統(tǒng)網(wǎng)絡結構圖 能夠實時追蹤所有車輛，準確地定位車輛的具體位置、行駛方向、行駛速度，以保證了汽車的安全，減少風險，降低企業(yè)運營成本。廣泛應用在汽車租賃，物流，企業(yè)車隊等領域，先進的管理方法深得各大企業(yè)的青睞。 GPS 車輛監(jiān)控系統(tǒng)特點一：方便管理 1、 24 小時全天侯，高精度定位車輛的具體位置、行駛方向、行駛速度。 2、軌跡回放：根據(jù)需要，可調閱回放被控車輛 3 天內的歷史行程、軌跡記錄。 3、存檔、查詢：受控車輛所有的移動信息均被存儲在控制中心計算機中，方便查詢。 4、車輛在任意地點均可方便尋車，保障汽 車安全，降低車輛風險。 5、所有資料均可打印，方便制作領導要求的各項報表。 GPS 車輛監(jiān)控系統(tǒng)特點二：有效節(jié)約各項車輛運營成本 1、精確地統(tǒng)計里程，燃油費少了，過路費少了、高速通行費少了。 2、通過 GPS 調度，長途運貨減少車載空駛，提高運輸，節(jié)約運輸成本。 3、車輛的有效監(jiān)管，可以使公車私用、拉私貨的能得到控制。 4、快速在電子地圖上顯示車輛信息，查看附近的車輛并進行對附近車輛進行調度。 8.3 自動識別技術 8.3.1 條碼技術 1、一維條碼技術 條碼技術是最傳統(tǒng)的自動識別技術，自上世紀 70 年代產(chǎn) 生以后，作為一種關鍵的信息表示和信息采集技術，在全球范圍得到迅猛的發(fā)展。根據(jù)美國專業(yè)研究機構 VDC 的統(tǒng)計，全球條碼市場規(guī)模一直在持續(xù)穩(wěn)步增長，在 2003 年時VDC 已預測 2008 年全球條碼技術裝備的市場規(guī)模要增長到 155 億美元，其中亞太地區(qū)達到 40.5 億美元。 在國際上，條碼技術及應用取得了長足的發(fā)展：條碼技術介質由紙質發(fā)展到特殊介質，甚至到手機載體；條碼已從商業(yè)領域拓展到物流、產(chǎn)品追溯、電子商務、金融的領域，并向縱深發(fā)展，面向企業(yè)信息化管理的深層次的集成；條碼技術產(chǎn)品逐漸向高、精、尖和集成方向發(fā)展?？梢哉f， 條碼技術正處于強勁的集成創(chuàng)新發(fā)展期。 隨著深入的應用，條碼技術裝備也朝著多功能、遠距離、小型化、軟硬件并舉、安全可靠、經(jīng)濟適用的方向發(fā)展，出現(xiàn)了許多新型技術裝備。具體表現(xiàn)為：條碼識度設備向小型化，與常規(guī)通用設備的集成化、復合化發(fā)展；條碼數(shù)據(jù)采集終端設備向多功能、便攜式、集成多種現(xiàn)代通訊技術和網(wǎng)絡技術的設備一體化方向發(fā)展，并開始更加廣泛和深入的應用。條碼技術生成設備向專用和小批量印制方向發(fā)展。 2、二維條碼技術 二維條碼技術是在一維條碼技術的基礎上發(fā)展而來的，與一維條碼技術相比，具有信息密度高、容量更大、更夠 表示中文、英文等字符、具有糾錯功能等特性，是一種具有獨特技術特點與優(yōu)勢的自動識別技術。 8.3.2 掃描技術 自動識別技術的另一個關鍵組件是掃描處理，掃描儀收集條形碼數(shù)據(jù)，并把它們轉化成可用的信息。掃描技術在物流方面主要有兩大應用。第一種應用是在零售商店的銷售點（ Point of Sales， POS）。除了在現(xiàn)金收入機上給顧客打印收據(jù)外，在零售銷售點應用是在商店層次提供精確的存貨控制。銷售點可以精確地跟蹤每一個庫存單位出售數(shù)，有助于補充訂貨，因為實際的單位銷售數(shù)能夠迅速地傳輸?shù)焦烫帯嶋H銷售跟蹤可以減少不 確定性，并可去除緩沖存貨。除了提供精確的再供給和營銷調查數(shù)據(jù)外，銷售點還能向所有的渠道內成員提供更及時的具有戰(zhàn)略意義的數(shù)據(jù)。第二種應用是針對物料搬運和跟蹤的。通過掃描槍的使用，物料搬運人員能夠跟蹤產(chǎn)品的搬運、儲存地點、裝船和入庫。雖然這種信息能夠用手工跟蹤，但卻要耗費大量的時間，并容易出錯。由條碼與掃描設備構成的自動識別技術在物流管理中有很多好處。對托運人來說，它能改進訂貨準備和處理，排除航運差錯，減少勞動時間，改進記錄保存，減少實際存貨時間。對承運人來說，它能保持運費賬單信息完整，顧客能存取實時信息，改進 顧客裝運活動的記錄保存，可跟蹤裝運活動，簡化集裝箱處理，監(jiān)督車輛內的不相容產(chǎn)品，減少信息傳輸時間。對倉儲管理來說，它能改進訂貨準備、處理和裝置，提供精確的存貨控制，顧客能存取實時信息，考慮安全存取信息，減少勞動成本，入庫數(shù)精確。對批發(fā)商和零售商來說，它能保證單位存貨精確，銷售點價格精確，減少實際時間，增加系統(tǒng)靈活性。 8.3.3OCR 技術 OCR 技術是光學字符識別的縮寫 (Optical Character Recognition)，是通過掃描等光學輸入方式將各種票據(jù)、報刊、書籍、文稿及其它印刷品的文字轉化為 圖像信息，再利用文字識別技術將圖像信息轉化為可以使用的計算機輸入技術。可應用于銀行票據(jù)、大量文字資料、檔案卷宗、文案的錄入和處理領域。適合于銀行、稅務等行業(yè)大量票據(jù)表格的自動掃描識別及長期存儲。相對一般文本，通常以最終識別率、識別速度、版面理解正確率及版面還原滿意度 4 個方面作為 OCR 技術的評測依據(jù)；而相對于表格及票據(jù)， 通常以識別率或整張通過率及識別速度為測定 OCR 技術的實用標準。 OCR 識別技術不僅具有可以自動判斷、拆分、 識別和還原各種通用型印刷體表格，在表格理解上做出了令人滿意的實用結果，能夠自動分 析文稿的版面布局，自動分欄、并判斷出標題、橫欄、圖像、表格等相應屬性，并判定識別順序，能將識別結果還原成與掃描文稿的版面布局一致的新文本。表格自動錄入技術，可自動識別特定表格的印刷或打印漢字、字母、數(shù)字，可識別手寫體漢字、手寫體字母、數(shù)字及多種手寫符號，并按表格格式輸出。提高了表格錄入效率，可節(jié)省大量人力。同時支持將表格識別直接還原成 PTF、 PDF、 HTML 等格式文檔；并可以對圖像嵌入橫排文本和豎排文本、表格文本進行自動排版面分析。 采用 OCR 識別技術 ,可以將其應用于銀行票據(jù)光盤縮微系統(tǒng)，可以自動提取票據(jù)要 素，可減輕操作員的工作量，減少重復勞動，尤其是在與銀行事后且監(jiān)督系統(tǒng)相結合后，可以替代原先的操作人員完成事后監(jiān)督工作。由計算機自動識別票據(jù)上的日期、帳號、金額等要素，通過銀行事后監(jiān)督系統(tǒng)與業(yè)務系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進行比較，完成傳統(tǒng)的事后監(jiān)督操作；配有印章驗證系統(tǒng)后，自動將憑證圖像中的印章與系統(tǒng)中預留的印鑒進行比較，完成印章的真?zhèn)巫R別。 利用目前的高新技術 -OCR，直接從憑證影像中提取金額、帳號等重要數(shù)據(jù)，代替人的手工錄