標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 30612-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑中聚二甲基硅氧烷及其乳液的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保此類添加劑在食品中的使用安全,保護(hù)消費(fèi)者健康。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點(diǎn)包括:
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范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以二甲基二氯硅烷為主要原料,經(jīng)水解、聚合制得的聚二甲基硅氧烷及其乳液作為食品添加劑的應(yīng)用。
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術(shù)語和定義:對聚二甲基硅氧烷、乳化劑、乳液等關(guān)鍵術(shù)語給出了明確界定。
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技術(shù)要求:
- 規(guī)定了產(chǎn)品應(yīng)符合的感官指標(biāo),如外觀、色澤、氣味等。
- 設(shè)定了理化指標(biāo),包括粘度、密度、閃點(diǎn)、酸值或堿值等具體參數(shù)。
- 列出了衛(wèi)生指標(biāo),限制了砷、鉛、汞、鎘等有害元素的含量,以及微生物指標(biāo)如細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌數(shù)等,確保產(chǎn)品無害性。
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試驗(yàn)方法:詳細(xì)描述了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法,確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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檢驗(yàn)規(guī)則:包括出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目及頻次,不合格產(chǎn)品的處理原則等,確保產(chǎn)品質(zhì)量可控。
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標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝:要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等,便于追蹤與識(shí)別。
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運(yùn)輸和貯存:提供了運(yùn)輸和貯存條件的指導(dǎo),避免產(chǎn)品在這些環(huán)節(jié)中受損或變質(zhì),保持其品質(zhì)穩(wěn)定。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2014-04-29 頒布
- 2014-11-01 實(shí)施


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