標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 5009.11-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》與《GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》相比,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
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標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)變化:從推薦性標(biāo)準(zhǔn)(GB/T)升級(jí)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)(GB),意味著該標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)所有相關(guān)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)和企業(yè)具有法律約束力,必須執(zhí)行。
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適用范圍擴(kuò)展:2014版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)食品種類或樣品處理方法的覆蓋范圍進(jìn)行了擴(kuò)大或細(xì)化,以適應(yīng)更廣泛的食品安全監(jiān)測(cè)需求。
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檢測(cè)技術(shù)與方法更新:引入了更先進(jìn)的分析技術(shù)和方法,如液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法(HPLC-ICP-MS)等,提高了檢測(cè)靈敏度和準(zhǔn)確性,同時(shí)可能對(duì)原有的氫化物發(fā)生原子熒光光譜法(HG-AFS)等技術(shù)進(jìn)行了優(yōu)化。
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限量要求調(diào)整:根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,可能對(duì)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂,確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌,保護(hù)公眾健康。
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采樣與前處理方法改進(jìn):更新了樣品的采集、保存、制備及前處理步驟,旨在減少檢測(cè)過(guò)程中的誤差,提高檢測(cè)結(jié)果的可靠性和再現(xiàn)性。
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質(zhì)量控制加強(qiáng):增加了更多的質(zhì)量控制要求,如空白試驗(yàn)、回收率試驗(yàn)、重復(fù)性與再現(xiàn)性試驗(yàn)的規(guī)定,確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和實(shí)驗(yàn)室間的可比性。
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術(shù)語(yǔ)定義與表述規(guī)范:對(duì)相關(guān)專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了明確界定,使得標(biāo)準(zhǔn)的表述更加嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué),便于理解和執(zhí)行。
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- 被代替
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- 2015-09-21 頒布
- 2016-03-21 實(shí)施




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GB 5009.11-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
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