綜合實(shí)踐《果樹栽培技術(shù)》教學(xué)設(shè)計(jì).doc

綜合實(shí)踐果樹栽培技術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)果樹栽培課程綱要： 基礎(chǔ)教育課程改革綱要明確指出：為保障和促進(jìn)課程適應(yīng)不同地區(qū)、學(xué)校、學(xué)生的要求，實(shí)行國家、地方和學(xué)校三級(jí)課程管理。這為校本課程的開發(fā)與實(shí)施提供了機(jī)遇，為此我們結(jié)合農(nóng)村當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況（即當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的遠(yuǎn)景規(guī)劃是山上花果山，山下米糧川 , 村村有特色，牛羊成群豬滿圈） , 針對(duì)改革開放的新形勢(shì)和農(nóng)村特色經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，開發(fā)農(nóng)村課程資源，完善農(nóng)村初中課程結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要。掌握一技之長(zhǎng)，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，使學(xué)生成為“升學(xué)有基礎(chǔ)，就業(yè)有技術(shù)，創(chuàng)業(yè)有能力，發(fā)展有潛力”的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)者。 具體內(nèi)容： 1 、果樹的樹體組成 2 、枝條和枝組 3 、整形與修剪 實(shí)現(xiàn)目標(biāo)： 1 、知識(shí)目標(biāo)：（ 1 ）使學(xué)生了解果樹結(jié)構(gòu)及各部分特征 （ 2 ）初步學(xué)習(xí)和掌握果樹的整形和修剪技術(shù) 2 、能力目標(biāo)：（ 1 ）培養(yǎng)學(xué)生識(shí)別花芽、葉芽、營養(yǎng)枝及結(jié)果枝的能力 （ 2 ）培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力 3 、情感態(tài)度價(jià)值觀： （ 1 ）培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，掌握一技之長(zhǎng)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù) （ 2 ）讓學(xué)生感受成功的快樂和喜悅 （ 3 ）培養(yǎng)學(xué)生合作交流的能力 課時(shí)安排：一課時(shí) 課程類型：集中輔導(dǎo) 實(shí)地操作 課程實(shí)施建議：師生互動(dòng) 平等交流 注重人文關(guān)懷 課程評(píng)價(jià)：將口頭評(píng)價(jià)貫穿于教學(xué)全過程，激勵(lì)學(xué)生積極參與，大膽操作。 教學(xué)過程：一、引言導(dǎo)入新課： 隨著改革開放的深入發(fā)展，黨中央提出建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，構(gòu)建和諧社會(huì)，制定了一系列的強(qiáng)國富民政策，鼓勵(lì)人們脫貧致富。我們鄉(xiāng)制定了中長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)即山上花果山，山下米糧川，村村有品牌，牛羊成群豬滿圈，為響應(yīng)鄉(xiāng)黨委的號(hào)召，實(shí)施科教興農(nóng)，服從“三農(nóng)”。今天我們學(xué)習(xí)果樹整形與修剪技術(shù)。 二、新課 ： （一）果樹的樹體組成： 果樹植株有地下和地上兩大部分組成，我們主要介紹地上部分。 主干：中心干 延長(zhǎng)枝 主枝 側(cè)枝 （二）枝條和枝組： 1 、枝條：是指生在中心干和各級(jí)骨干枝上的各種類型的小枝 （ 1 ）枝條按年齡可分為：新梢 、一年生、二年、三年以上稱多年生枝 （ 2 ）按性質(zhì)可分為營養(yǎng)枝和結(jié)果枝 2 、果樹的芽： （ 1 ）按性質(zhì)分：葉芽和花芽 （ 2 ）位置：頂芽、側(cè)芽 （三）整形與修剪 1 、整形：應(yīng)用修剪和其他措施，把果樹樹冠整成一定形狀和結(jié)構(gòu)，是果樹充分利用空間和光熱資源的技術(shù) 本地樹型 : (1) 中心干形 (2) 無中心干形 2 、修剪：通過疏除、短截枝條或改變枝條生長(zhǎng)方位、姿態(tài)，調(diào)整果樹樹冠結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)生長(zhǎng)結(jié)果關(guān)系的技術(shù) (1) 修剪時(shí)期 : 冬剪 生長(zhǎng)季修剪 (2) 修剪方法 : A 短截 B 疏剪 C 縮剪 D 長(zhǎng)放 E 曲枝 3 、修剪的作用： （1） 調(diào)整果樹與環(huán)境之間的關(guān)系 （2）調(diào)節(jié)果樹的生長(zhǎng)勢(shì) （3）均衡營養(yǎng) （4）促進(jìn)果樹生長(zhǎng) ( 四 ) 果樹基地實(shí)地操作 : 注意引導(dǎo)學(xué)生 , 因地制 宜。 不同的樹 , 因樹齡不同 , 修剪也不同 , 從而培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的應(yīng)變能力。 教學(xué)反思：本節(jié)課教學(xué)體現(xiàn)了師生互動(dòng) 合作交流 共同探究 全員參與 理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式。通過對(duì)果樹修剪技術(shù)的學(xué)習(xí)和親手操作實(shí)踐 , 學(xué)生初步認(rèn)識(shí)和掌握果樹的整形與修剪的方法。培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手動(dòng) 腦 親自實(shí)踐能力 , 學(xué)生掌握一技之長(zhǎng) , 為家鄉(xiāng)服務(wù)的意識(shí) , 但實(shí)際操作中 , 不同的樹形樹齡如何修剪 , 還有待進(jìn)一步提高。第六課 果樹的整形修剪教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)想：以柑桔為載體教學(xué)果樹的整形修剪，結(jié)合本地區(qū)科技興農(nóng)的實(shí)際，讓學(xué)生通過掌握柑桔整形修剪的技術(shù)，達(dá)到對(duì)果樹的整形修剪的普遍認(rèn)識(shí)。教學(xué)目標(biāo)： 1、使學(xué)生明確果樹整形修剪的意義和作用，初步掌握柑桔樹整形修剪的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。2、對(duì)學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)觀點(diǎn)的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣，從而樹立科技興農(nóng)的理想。 教學(xué)重點(diǎn)：柑桔修剪的技術(shù)要領(lǐng) 教學(xué)難點(diǎn)：運(yùn)用修剪方法進(jìn)行實(shí)踐操作 教學(xué)方法：講解與實(shí)際操作相結(jié)合 教具學(xué)具：掛圖、投影儀、幻燈片、修枝剪、柑桔樹（枝）等 課前準(zhǔn)備：四張課桌拼為一體，或者用實(shí)驗(yàn)桌，以便學(xué)生三五人圍坐；桌上有柑桔枝條，桌旁置有待修剪的柑桔樹（三齡樹）。教學(xué)過程：一、課前談話，創(chuàng)設(shè)意境 提問：同學(xué)們，先請(qǐng)讓我問大家一個(gè)問題，這是一種什么樹？知道的請(qǐng)舉手。大家知道，現(xiàn)在正是柑桔飄香的醉人季節(jié)，我們?cè)S多農(nóng)民依靠科技種植柑桔，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。那么，怎樣才能使柑桔早產(chǎn)豐產(chǎn)呢？對(duì)柑桔樹的整形修剪就是一項(xiàng)保證柑桔早產(chǎn)豐產(chǎn)的重要技術(shù)。下面，我們根據(jù)市編綠色證書教材上冊(cè)第二章第六課的內(nèi)容，主要以“柑桔樹的整形修剪”為例來學(xué)習(xí)果樹的整形修剪，請(qǐng)同學(xué)們打開書第57頁。板書課題：果樹的整形修剪二、講授“整形” 所謂整形，就是從幼樹開始對(duì)樹形結(jié)構(gòu)進(jìn)行有意的培養(yǎng)與調(diào)整。整形的過程一般要經(jīng)過3-5年完成。整形，一般要遵循“因樹作形”的基本原則，而對(duì)于柑桔這種常綠果樹來說，多采用的是“自然圓頭形”。什么是自然圓頭形呢？請(qǐng)同學(xué)們先看掛圖（出示掛圖于黑板上）。這幅圖告訴了我們“柑桔自然圓頭形”的整形過程，具體方法請(qǐng)同學(xué)們看書第57頁下面（大約1分鐘）（這里可提問，指名回答主桿、主枝、副主枝、側(cè)枝等。） 這種自然圓頭形有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是方法簡(jiǎn)單，二是樹冠成形快，三是果樹結(jié)果早。 當(dāng)“自然圓頭形”這種樹形形成以后，每年又會(huì)長(zhǎng)出許多新的枝和芽（對(duì)照例樹作手勢(shì)），由于新生的枝條長(zhǎng)短不一，破壞了自然圓頭形，這樣，我們就只有通過修剪才能使這種樹形得到較好的保持，也才能達(dá)到連年早產(chǎn)豐產(chǎn)的目的。 三、講授“修剪” 修剪，我們首先必須要把握好修剪的時(shí)間，一般來說，果樹在休眠期（冬季）和生長(zhǎng)期都可以進(jìn)行修剪（在花期和掛果期這段時(shí)間里一般不宜修剪）。修剪的方法很多，如短截、疏枝、回縮、甩放、環(huán)刻等等，這里我們著重掌握在修剪中大量使用的兩種基本方法：短截和疏枝。 1短截：短截就是將一年生枝條剪去一部分（教者邊說邊比劃）還留一部分芽的修剪。請(qǐng)大家看投影：（放圖片P57圖，教者略作講解，使學(xué)生明確輕截，中截和重截）短截并不是將枝條盲目的剪去，它有一定的技術(shù)要求，請(qǐng)大家看27頁上面：“短截時(shí)應(yīng)從芽的對(duì)面下剪，剪口要成450斜面，斜面上方和芽尖相平，最低部與芽基部相平”。請(qǐng)大家再看圖（放“短截”操作方法圖）。這段話，我們可以把它概括為：一個(gè)角度：450（對(duì)面下剪）兩個(gè)“相平”：芽尖、芽基 板書后再次用投影圖讓學(xué)生仔細(xì)觀察（學(xué)生看教師短截1-2次）。提問：有哪位同學(xué)能給大家演示一下短截碼？（指定一名同學(xué)起來做，隨后給于鼓勵(lì)）。下面請(qǐng)大家用桌上的枝條演示一下短截（約1分鐘）。剛才同學(xué)們都做得很認(rèn)真（關(guān)投影儀）。 2疏枝：疏枝呢？它與短截是不同的，它是將枝條從基部剪除（邊講邊演示一下）。疏枝的正確操作方法是怎樣的呢？請(qǐng)同學(xué)們看課本第57頁：“疏枝時(shí)，順著疏枝分叉的方向，剪口成斜面。剪較粗枝時(shí)，一手握好修枝剪，一手把住枝條并向剪口外方輕推，這樣才能保持樹口的平滑”。這段話，我們把它歸納一下，就是要注意這樣兩個(gè)問題： 方向：順著分叉；手姿：握好、把住 （老師操作指名操作全體學(xué)生操作）疏枝的技能大家已經(jīng)基本掌握，大家要問，哪些枝條應(yīng)該疏剪掉呢？請(qǐng)大家看投影（放圖片，P57圖）。圖中的下垂、纖弱枝、密生新枝、表弱枝群、交叉枝、直立叢生枝不僅不結(jié)果，而且還要吸收大量養(yǎng)分，影響產(chǎn)量，心須疏剪掉。除了圖中的這些枝條，我們還要把枯枝、病蟲枝也疏剪掉。（關(guān)投影） 四、講授柑桔樹修剪的方法 1介紹”四剪、四不剪“的修剪要領(lǐng)：剛才，我們掌握了短截和疏枝的技術(shù)，現(xiàn)在如果我們面對(duì)一棵尚未修剪的柑桔樹，應(yīng)該怎樣來進(jìn)行修剪呢？請(qǐng)同學(xué)們看教材57頁中間的一段話，我們齊讀一遍：柑桔修剪的方法應(yīng)掌握：“剪陰不剪陽，剪上不剪下，剪密不剪疏，剪弱不剪強(qiáng)”。要求樹冠小空大不空，左右平齊，上下不重疊，樹葉繁茂，通風(fēng)透光，增大結(jié)果體積，并除去枯枝、病蟲枝、交叉枝、下垂枝和細(xì)弱枝等。 引號(hào)中的話告訴我們修剪的要領(lǐng)，我們可以把這四句話概括為：“四剪、四不剪” 修剪要領(lǐng)：“四剪”：陰、上、密、弱?！八牟患簟保宏?、下、疏、強(qiáng) （教者解說：“陰”指蔭蔽枝；“上”指冒出樹冠之上的長(zhǎng)枝；“密”指過密的枝、芽；“弱”指細(xì)弱枝、病蟲枝等） 2教師修剪示范：大家弄清了“四剪”，那么對(duì)“四不剪”就好理解了。（教師將“示范樹”搬至講桌上）現(xiàn)在我們根據(jù)“四剪四不剪”的修剪要領(lǐng)來修剪這棵樹（教師邊修剪邊講解，學(xué)生邊聽邊觀察）。 五、學(xué)生操作實(shí)踐 （1）做記號(hào)：（示意各組將待修剪的柑桔搬至桌上）下面請(qǐng)大家按照“四剪四不剪”的修剪要領(lǐng)，由組長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)多每組的樹討論一下修剪計(jì)劃，并要在短截和疏枝的地方用小夾子做上記號(hào)，看看哪個(gè)組做得又快又好（放音樂，教師巡回指導(dǎo)，待學(xué)生討論完畢后進(jìn)行適當(dāng)評(píng)價(jià)、鼓勵(lì)）。（2）要求學(xué)生調(diào)整記號(hào)并開始修剪。（3）小結(jié)：大家的修剪任務(wù)完成得很好，一是大家把位置確定得比較準(zhǔn)，二是修剪時(shí)大家基本上把握了技術(shù)要領(lǐng)。 六、課堂總結(jié)，布置作業(yè) 1完善板書：根據(jù)板書小結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，完善板書內(nèi)容，采用添框連線的方法使之成為一體，幫助學(xué)生進(jìn)行思維整理。 2鼓勵(lì)與希望：同學(xué)們，今天這節(jié)課，大家學(xué)習(xí)得很認(rèn)真，掌握得也很好，相信大家今后一定能在廣闊的社會(huì)實(shí)踐中去鞏固和運(yùn)用今天所獲得的知識(shí)和技能，為振興我們當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)服務(wù)，為祖國的“四化”建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。 3結(jié)束語：今天，很高興和大家在一起學(xué)習(xí)，大家的積極配合給我留下了深刻的印象，謝謝大家！ 附：板書設(shè)計(jì)柑桔樹的整形修剪整形（使成形）穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)早產(chǎn)豐產(chǎn)修剪：（使保持）35年因樹作形時(shí)間：休眠期生長(zhǎng)期自然圓頭形短截：一個(gè)角度：450（對(duì)面下剪）基本方法:兩個(gè)“相平”：芽尖芽基掛圖疏枝：方向：順著分叉手姿：握好把住優(yōu)點(diǎn)：方法簡(jiǎn)修剪要領(lǐng)：“四剪”：陰、上、密、弱成形快“四不剪”：陽、下、疏、強(qiáng)結(jié)果早通風(fēng)透光枝體強(qiáng)壯果樹整形修剪教學(xué)案例一、教材分析：勞動(dòng)技術(shù)課要求，在教學(xué)中通過某一具體項(xiàng)目的教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生探究的方法和習(xí)慣，提高學(xué)生技術(shù)學(xué)習(xí)的態(tài)度與興趣，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力。本課根據(jù)自身農(nóng)村中學(xué)的生源特點(diǎn)，選擇了農(nóng)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)這一本教材來進(jìn)行勞技課的教學(xué)。本節(jié)課要講的是書中第12章的第四節(jié)：果樹的整形修剪，本節(jié)內(nèi)容是對(duì)第12章的已學(xué)內(nèi)容的一個(gè)提高，側(cè)重于講果園管理的一個(gè)重要方面通過整形修剪來達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)這一果樹栽培的主要目的。 二、教學(xué)目標(biāo)的制定： 依據(jù)素質(zhì)教育的指導(dǎo)思想和本節(jié)課的特點(diǎn)，制定以下目標(biāo)： （1）知識(shí)目標(biāo)：了解并理解果樹的整形修剪的核心目標(biāo)是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 （2）能力目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)使學(xué)生愿意并且能夠嘗試通過整形修剪去改善果園的收成。 （3）德育目標(biāo)：提供一個(gè)思路，利用書本知識(shí)改善生活中的一些事物。三、重點(diǎn)、難點(diǎn)及關(guān)鍵 ： （1）重點(diǎn)：整形修剪的步驟。 （2）難點(diǎn)：理解整形修剪不等于亂剪，它必須符合果樹的生長(zhǎng)規(guī)律，正確處理三個(gè)方面的關(guān)系。 （3）關(guān)鍵：把書本知識(shí)用于實(shí)踐的一種嘗試。比如：為更有效地進(jìn)行光合作用而進(jìn)行修剪。四、教學(xué)程序： 1復(fù)習(xí)有關(guān)自然課中光合作用的基本原理。 2導(dǎo)入新課： 引言： 園藝工人的修剪是一種強(qiáng)調(diào)樹的形體美的修剪，在某種程度上甚至是為了營養(yǎng)生長(zhǎng)而抑制生殖生長(zhǎng)的。而我們本節(jié)課要講的果樹的整形修剪則剛好是相反的，它要圍繞的一個(gè)根本目的是果樹的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而它要高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)必須要進(jìn)行高效的光合作用，從而也就需要對(duì)果樹進(jìn)行合理的有目的的修剪。 3學(xué)習(xí)新課： 首先我準(zhǔn)備了一系列果樹的圖片，用課件向?qū)W生展示出來: 這是一片柑桔的苗木，我們對(duì)果樹的整形修剪是要分年進(jìn)行，同時(shí)，必須從幼樹就開始的。也就是在果樹生長(zhǎng)的第一年，在樹干高30到40厘米處截?cái)唷?一般地，在果樹生長(zhǎng)的第二年，等春梢長(zhǎng)出后，在主干離地20厘米以上處，選留生長(zhǎng)強(qiáng)、分布均勻、相互能有10厘米左右間隔的新梢3到4個(gè)。一直到若干年后的形態(tài)。 通過以上各部的講解學(xué)生的想象力達(dá)到了高潮，創(chuàng)造的火花開始迸發(fā)。為了使學(xué)生的創(chuàng)造精神得以發(fā)揮，進(jìn)而完成下一步的教學(xué)任務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生以小組為單位自行創(chuàng)作，要求能夠兩兩地互相觀察并作好記錄。這樣可以訓(xùn)練學(xué)生把書本知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐的能力。五、教學(xué)反思： 依據(jù)本節(jié)教材的內(nèi)容是實(shí)踐性很強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)課程，鼓勵(lì)學(xué)生通過用果樹整形修剪的方法去調(diào)整果樹光合作用的效率從而協(xié)調(diào)光合作用與地下部的根對(duì)養(yǎng)份、水份的吸收，使兩者都能正常地進(jìn)行。進(jìn)而激發(fā)學(xué)生把文化知識(shí)用于工作、學(xué)習(xí)、和勞動(dòng)實(shí)踐的興趣。 春季果樹管理活動(dòng)方案-一、主題說明及活動(dòng)目的通過參加春季果樹管理勞動(dòng)，使學(xué)生體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦與樂趣，懂得科學(xué)技術(shù)的重要性，學(xué)習(xí)有關(guān)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)技術(shù)，培養(yǎng)動(dòng)手能力。二、注意事項(xiàng)1、將活動(dòng)目標(biāo)向家長(zhǎng)說明，以取得家長(zhǎng)的支持和幫助，沒有果樹的農(nóng)戶可以指導(dǎo)自己的孩子參加桑樹管理等。2、跟學(xué)校附近的果農(nóng)建立聯(lián)系，爭(zhēng)取他們的幫助，有可能的話讓他們提供學(xué)生大試身手的場(chǎng)地。3、勞動(dòng)過程中要注意安全，防止意外發(fā)生。三、活動(dòng)過程的指導(dǎo)（一）組織形式和教師配備1、組織形式：以班級(jí)為單位進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)踐則可以利用星期天個(gè)人在家長(zhǎng)的幫助下完成。2、教師配備：語文、科學(xué)老師協(xié)同指導(dǎo)。（二）準(zhǔn)備工作1、利用“家校路路通”取得家長(zhǎng)的幫助和支持。2、在農(nóng)技員的幫助下準(zhǔn)備好相關(guān)資料印發(fā)給學(xué)