吃飯禮儀常識(shí)

1、吃飯禮儀常識(shí)【篇一：吃飯禮儀】吃飯禮儀餐桌坐次的暗示：在中國(guó)的飲食禮儀中坐在那里非常重要主座一定是買單的人主座是指距離門口最遠(yuǎn)的正中央位置主座的對(duì)面坐的是邀請(qǐng)人的助理（最能喝的那個(gè)）主賓和副主賓分別坐在邀請(qǐng)人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)讓邀請(qǐng)人和客人面對(duì)而坐或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國(guó)的文化是不讓客人感到緊張邀請(qǐng)人可以指定客人的座位自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上通過分配座位中國(guó)人暗示誰(shuí)對(duì)自己最重要中國(guó)餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：一入座的禮儀先請(qǐng)客人入座上席在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入入座后不要?jiǎng)涌曜痈灰鍪裁错懧?/p>

2、來(lái)也不要起身走動(dòng)如果有什么事要向主人打招呼 第二,進(jìn)餐時(shí).先請(qǐng)客人 .長(zhǎng)著動(dòng)筷子 .夾菜時(shí)每次少一些 .離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些 .吃飯時(shí)不要出聲音 .喝湯時(shí)也不要出聲響 ,喝湯用湯匙一小 口一小口地喝 .不宜把碗端到嘴邊喝 ,湯太熱時(shí)涼了以后再喝 .不要一邊 吹一邊喝 .有的人吃飯喜歡用咀嚼食物 .特別是使勁咀嚼脆食物 ,發(fā)出很清晰的聲音來(lái) .這種做法是不合禮儀要求的 .特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí) ,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象 .第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝 ,也不要出現(xiàn)其他聲音 ,如果出現(xiàn)打噴嚏 ,腸鳴等不由自主的聲響時(shí) ,就要說(shuō)一聲真不好意思 .;對(duì)不起 ;.請(qǐng)?jiān)瓫?.之內(nèi)的話 .以示歉意 .第四;如果

3、要給客人或長(zhǎng)輩布菜 .最好用公筷 .也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前 ,按我們中華民族的習(xí)慣 .菜是一個(gè)一個(gè)往上端的 .如果同桌有領(lǐng)導(dǎo) ,老人,客人的話 .每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子 .以表示對(duì)他們的重視 .第五:吃到魚頭 ,魚刺,骨頭等物時(shí) ,不要往外面吐 ,也不要往地上仍 .要慢慢用手拿到自己的碟子里 ,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上 . 第六:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話 ,以調(diào)和氣氛 .不要光著頭吃飯 ,不管別人 ,也不要狼吞虎咽地大吃一頓 ,更不要貪杯 . 第七:最好不要在餐桌上剔牙 .如果要剔牙時(shí) ,就要用餐巾或手擋住自己

4、的嘴巴 . 第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù) .要明確以談生意為主 .還是以聯(lián)絡(luò)感情為主 .或是以吃飯為主 .如果是前著 ,在安排座位時(shí)就要注意 .把主 要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感 .如果是后著 .只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了 ,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上 , 第九:最后離席時(shí) .必須向主人表示感謝 .或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客 ,以示回謝記得和周邊的人說(shuō)話，聊天，問候，敬酒（如果需要）。并且，做以上事情的時(shí)候，不要咀嚼食物。吃完再做事。酒桌上的規(guī)矩第一，如果自己不能喝，就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去。第二，如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來(lái)就是規(guī)矩了。 規(guī)矩

5、一，酒桌上雖然 “感情深，一口悶；感情淺，舔一舔 ”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊

6、把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嗎要喝你的酒？規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。規(guī)矩十二，不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)

7、悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。規(guī)矩十六，不要把 “我不會(huì)喝酒 ”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記住用雙手，杯子要低?！酒褐袊?guó)人吃飯的禮儀】1。請(qǐng)客要早通知， 6：00 入席，老人家你 5：50 才叫客人來(lái)，不對(duì)吧。2。主人家不能遲到；客人應(yīng)當(dāng)遲到 510 分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。 3。

8、要是坐圓桌子，對(duì)著大門的是主座，或是背 *墻、柜臺(tái)的；講究些的飯店，會(huì)用餐巾予以區(qū)分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請(qǐng)客嘍： d?4 。主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人； *門邊面對(duì)主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。 5。做客人的不能直接向點(diǎn)菜員吆喝指點(diǎn)，應(yīng)該乖乖坐等主人家點(diǎn)菜；如果客人確實(shí)有嚴(yán)重的忌口或愛好，應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家，主人自然要替他做主，滿足客人小小或大大的要求。 6。主人家，不點(diǎn)或少點(diǎn)需要用手抓或握著吃的菜，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來(lái)上三個(gè)這樣的菜就沒治了。還有什么禮儀可講！ 7。不勉強(qiáng)也不反對(duì)別人少量飲酒，無(wú)酒不成宴嘛！8。上酒水上菜了！老外喜歡

9、自夸手藝，國(guó)人可不作興吹噓自己點(diǎn)的菜，主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當(dāng)立即舉杯，歡迎開始。之類的，轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤或是示意右手邊的主客動(dòng)第一筷。主客可別推讓太久哦，大家肚子都餓了，就等你開吃了！吃了的別忘了贊美一下哦。9。之后的每道菜一上來(lái)，雖然服務(wù)員與主人還是會(huì)轉(zhuǎn)到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又沒人轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤，我也會(huì)先夾一小筷子嘗嘗的！ 10。主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補(bǔ)充招呼服務(wù)一下；客人的手能不碰圓盤而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。 11。如果沒有服務(wù)員分菜或是公筷、公勺，夾菜的時(shí)候可要先看好，切不可用自己的筷子在盤中挑來(lái)揀去，甚至攪拌！不是每個(gè)人都

10、像愛人一樣不介意你筷子上的口水的！通?？礈?zhǔn)了揀距離自己最近的那部分。 12。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中?？梢允钩韵嗫雌饋?lái)不是那么急切。 13。食物在口中咀嚼時(shí)，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說(shuō)話、物體掉落、汁水外溢，以及免得發(fā)出驃嘰驃嘰的倒胃口聲響。 14。無(wú)論是用餐期間或用餐前后，都應(yīng)當(dāng)背部挺直，盡量往后坐椅子而不 *。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。 15。一個(gè)太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦。 ?中國(guó)餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點(diǎn)： ? 一入座的禮儀先請(qǐng)客人入座上席在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入入座后不要?jiǎng)涌曜痈灰鍪裁错?/p>

11、聲來(lái)也不要起身走動(dòng)如果有什么事要向主人打招呼 ? 第二,進(jìn)餐時(shí) .先請(qǐng)客人 .長(zhǎng)著動(dòng)筷子 .夾菜時(shí)每次少一些 .離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些 .吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響 ,喝湯用湯匙一小口一小口地喝 .不宜把碗端到嘴邊喝 ,湯太熱時(shí)涼了以后再喝 .不要一邊吹一邊喝 .有的人吃飯喜歡用咀嚼食物 .特別是使勁咀嚼脆食物 ,發(fā)出很清晰的聲音來(lái) .這種做法是不合禮儀要求的 .特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí) ,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.? 第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝 ,也不要出現(xiàn)其他聲音 ,如果出現(xiàn)打噴嚏 ,腸鳴等不由自主的聲響時(shí) ,就要說(shuō)一聲真不好意思 .;對(duì)不起 ;.請(qǐng)?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意 .? 第四

12、;如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜 .最好用公筷 .也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前 ,按我們中華民族的習(xí)慣 .菜是一個(gè)一個(gè)往上端的 .如果同桌有領(lǐng)導(dǎo) ,老人,客人的話 .每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子 .或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子 .以表示對(duì)他們的重視.? 第五:吃到魚頭 ,魚刺,骨頭等物時(shí) ,不要往外面吐 ,也不要往地上仍 .要慢慢用手拿到自己的碟子里 ,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上 .? 第六:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛 .不要光著頭吃飯 ,不管別人 ,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯 .? 第七:最好不要在餐桌上剔牙 .如果要剔牙時(shí) ,就要用餐巾或

13、手擋住自己的嘴巴 .? 第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主 .還是以聯(lián)絡(luò)感情為主 .或是以吃飯為主 .如果是前著 ,在安排座位時(shí)就要注意 .把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感 .如果是后著 .只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了 ,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上 ,? 第九:最后離席時(shí) .必須向主人表示感謝 .或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客 ,以示回 1.to treat early notification, 6:00 seated, elderly guests to becalled your 5:50, does not it.2.since the host can

14、not be late;guests should be 5-10 minutes late, which is very considerateof the guests oh, pay attention to grasp the natural host andguest are huan.3.if sitting round the table, facing the door isthe main seat, or back * walls, counters; pay attention to someof the hotels, will be distinguished wit

15、h a napkin, napkin tallestposition can not just sit oh, unless you intend to treat wellwoven:d 4.owner the right hand side is the subject and object,the left hand side is the second important guests; * door toface the master, of course, run errands call of peiqia sit yourfriends.5.guests do not dire

16、ctly pointing to the orderingmember shouted, obediently waiting for host family should bea la carte; if customers do have a serious diet or hobbies,should be gently told the host family, the owner was asked tohis natural interests and meet the guests a little or a lotrequirements.6.host family, do n

17、ot need points or lesspoints, grasping or holding the food they eat, such as crab,lobster legs, ribs and so on.a meal for the three no rule for thisdish.what rituals can say!7.not force a small amount of alcoholwill not object to other people, not a banquet without wine init!8.on serving the drinks!

18、foreigner likes to boast of skill,people from time to hing brag about the order, host family, oncareful observation of homogeneous cold dish, each cup has adrink, when immediately a toast to welcome the start.like,rotating disk or to indicate the right hand side of the subjectand object moving first

19、 chopsticks.subject and object can dosometime too long oh, you stomach is hungry, so you beganto eat it!do not forget to eat a compliment oh.9.after each dishwas served, although the waiter and the owner will still gobefore the subject and object, but not too rigidly stick withfriends, if just in fr

20、ont of me, dead people would turn a disk, iwould first clip a small taste of chopsticks!10.host family oftenturn to disc, take care of most of the guests; peiqiasupplementary call service is about; guests hands can nottouch the disc while eating a full meal, the host and the guestthey are huan right

21、s.11.if there is no attendant sub-menu, orchopsticks, gong shao, and take their food first time can beoptimistic, must not use their own chopsticks to pick to pick atthe plate, and even stir!not everyone is the same as the loveyou do not mind the saliva of chopsticks!usually picked fromtheir sights

22、on the nearest part.12.let chopsticks on the bestfood in their dish in transition then look only into themouth.can look not so eager to eat with.13.chewing of food inthe mouth, remember the event is compressing the lips, so asnot to speak, falling objects, juice spills, and avoid issuingpuma puma gr

23、umble grumble, the off-putting sound.14.bothbefore and after the meal or meals, should be back straight, asfar as possible and not later sat on the chair *.during the meal,basically hands all over the desktop.15.a very good master ofappetite, and weight of the guests is not appropriate to such adinn

24、er oh.chinese table manners summarized as follows: 1.seat etiquette.ask guests seated on the seats.please elderlyguests seated in the seat next to turn, seated on the left whenentering from the chair.do not dongkuaizi after admission.donot make any more noise to.do not get up walk.if theresanything

25、to greet the master. secondly, the meal. ask guests. dongkuaizi grow on. and taketheir food a little less each time. faraway from their food to eat less. do not eat out of the sound.do not make noise when they eat soup, soup withspoon asmall population of a small swig. should not be bowl-endedmouth

26、to drink hot soup when a cold drink after. do not justblow while drinking. some people like to use to chew food toeat. in particular, shi jin crisp chew food, to issuevery clearvoice. this approach is sub-protocol requirements. in particularand to the people with meals, we should try to prevent this

27、phenomenon. third: do not eat burp, and do not have other voices, if there issneezing, bowel and other involuntary sound, we should saysorry.; im sorry;. requested the original cool. the words within.to express regret. fourth; if to give the guests or elders dish cloth. is best to usechopsticks. you

28、 can also put guests or elders away from thedishes delivered to their front, according to the habit of thechinese nation. cuisine is an up side. if the sametablesleadership, the elderly, guests say. up a new dish every timewhen they are asked to first dongkuaizi. or a rotation ask themfirst dongkuai

29、zi. to show them attention. fifth: eat the fish head, fish bone, bones and other objects, donot wang waimian spit, do not go to the ground still. to getyour own dish, slowly by hand, or placed next to their kitchentable or on the priorprepared paper. sixth: to timely evacuation and people talk about

30、 a few funnywords, to reconcile the atmosphere. do not eat bareheaded,regardless of other people, do not wolf down a meal, not todrink more. seventh: best not to pick your teeth at the table. if you wantteeth when we should use napkins or hand block his mouth. eighth: to clear the main task of the m

31、eal. make it clear to talkbusiness oriented. or to contact the feelings of the main. or tothe main meal. if the former were, we should pay attentionwhen in the seating arrangements. the chief negotiatortheseats were close to each other to facilitate conversation, or toclear the emotions. if, after t

32、he. just need to take note ofcommon sense of courtesy on the line, to focus on appreciation of dishes on 9th: the last leave time. must begrateful to the host. or the time after the owner invited to theirhomes, to show back【篇三：吃飯禮儀】上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。（一） 就座和離席1、 應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。2、 席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座

33、。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。3、 用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。4、 坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。5、 在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。6、 離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。（二） 香巾的使用1、 餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。2、 必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。3、 餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。4、 切忌用餐巾擦拭餐具。（三） 餐桌上的一般禮儀1、 入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?、 用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。3、 在餐桌上不能只

34、顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。4、 口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。6、 必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。7、 取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。8、 吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。9、 送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)

35、聲 “對(duì)不起”。14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰