國際酒店人力資源管理HR手冊—酒店政策及程序制30紀律處分的規(guī)定與程序

1、酒店管理之家人力資源標準操作程序酒店管理之家酒店管理之家國際酒店管理手冊為了完善酒店人才競爭機制，實行公開、公正、公平的原則，規(guī)范對酒店各級人員的管理，依據金陵酒店管理公司人事聘用原則，根據金陵山水麗景酒店各級管理的需要，現(xiàn)制定以下人事聘用制度：一、 金陵酒店管理公司外派管理人員的聘用由管理公司發(fā)文、簽定合同，酒店人事HR人力資源部留存，報西郊賓館備案。二、 酒店部門經理級管理人員（含部門副經理）的聘用，經酒店總經理室討論，由總經理批準，酒店人事HR人力資源部發(fā)文執(zhí)行，報西郊賓館備案。三、 酒店各部門主管級管理人員的聘用由相關部門經理提出書面報告，報總經理室審批，酒店人事HR人力資源部備案。四

2、、 酒店各部門領班級管理人員的聘用由部門經理會同班組意見決定，并以書面報告形式交酒店人事HR人力資源部備案。五、酒店員工聘用由酒店人事HR人力資源部根據酒店規(guī)定人員編制，依據部門填報人員增補表多渠道實行招聘。根據酒店發(fā)展戰(zhàn)略對各酒店的要求，建立和維護一個合理的組織架構體系，統(tǒng)籌安排人員，運用科學的薪酬和激勵體系，引導各酒店朝既定的目標發(fā)展，是現(xiàn)代人事HR人力資源管理的職能定位。人事HR人力資源管理工作包括以下內容：1、酒店組織規(guī)章的制定、修改和解釋；2、酒店各組織職責的界定、劃分、擬定和人員編制的定編；3、人事HR人力資源規(guī)章的分析研究、制定、修改、解釋和管理運用；4、人事HR人力資源組織架構

3、設置及人員的配備；5、酒店員工工作守則和行為準則的制定、修改和解釋； 6、酒店各崗位職務說明書的分析研究、撰寫、修改和解釋；7、人員的招聘、篩選，按照程序操作，填寫相關的資料并備案或上交；8、員工崗前、崗中各類知識技能培訓，培訓效果與培訓檔案的統(tǒng)計與建立；9、員工培養(yǎng)，引導員工進行職業(yè)生涯設計，貫徹部屬培養(yǎng)制度，建立酒店人才梯隊庫；10、酒店內各級人員的晉升與調遷管理，并備案相關的資料；11、薪酬、福利管理制度的研究、擬定、修改、解釋和運用，員工日常工資、獎金的發(fā)放和調整，勞動保險費、醫(yī)療保險金等的辦理；12、酒店績效考核體系的研究、擬定、修改、解釋、運用和統(tǒng)計分析，根據考核報告實施績效管理；

4、13、酒店勤務管理制度的建立，員工日常工作考勤的管理；14、勞動合同的簽訂與管理；15、酒店獎懲管理條例的擬定、修改、解釋和運用；16、酒店人事信息系統(tǒng)的創(chuàng)建與日常維護管理；17、人事HR人力資源部資料的簽發(fā)、整理和匯總保存。【酒店政策及程序制度】POLICIES&PROCEDURES部 門:分 部 門:Department: 人力資源部(人事HR）Outlet: 各部門 工作任務:涉及員工:Task: 員工違反紀律與工作表現(xiàn)欠佳的 經濟制裁扣分制度To: 全體員工（基層）籌 備:審 批:Prepared by: 酒店管理人力資源手冊SOPChecked by: 日 期:編 號:Date: R

5、eference : HR 031 （共5頁）政 策：Policies： 規(guī)范員工行為，保證酒店正常運作。程 序：Procedures:1. 概念：為了加強員工對酒店紀律要求的嚴格遵從，以及提高員工對工作要求的積極性，以建立正確的工作態(tài)度。酒店特設立一個與經濟掛鉤的“員工違反紀律與工作表現(xiàn)欠佳”的經濟制裁扣分制度，使酒店管理層與員工均能清晰地明白到假若違反有關制度規(guī)定后的處理辦法與處分結果。本制度的經濟制裁幅度以員工所在職級工資的百分之三十作為百分制扣分計算基礎，假若員工觸犯此制度，將按所觸犯制度的某一條款的既定扣分比例作處分。2. 原則：2.1. 全體員工一視同仁（其中包括外聘員工與本地員工

6、）。2.1. 大公無私，公平公正。2.1. 嚴格要求，嚴格執(zhí)行。3. 計算基礎：以員工所在職級工資總額的百分之三十作為百分制的扣分計算基礎。若員工因違紀、工作失誤或工作表現(xiàn)欠佳時，酒店管理層將根據既定制度和具體條款內容進行扣分, 而所扣的分數(shù)是與個人所在職級工資掛鉤, 即扣分越高, 所扣的工資也將越多；在相同扣分的情況下，職級越高，所扣工資越高。相反地，如沒有扣分, 其工資沒有任何改變。4. 程序：每月二十三日前各部門將員工考勤、當月所發(fā)出的扣分單及其它紀律記錄、各類休假單等提交人力資源部, 由人力資源部人員復核無誤后, 交財務部計算當月應發(fā)工資。凡業(yè)主公司派駐酒店的任職人員及酒店四級以上人員

7、的處分，需業(yè)主代表加簽。5. 優(yōu)點：5.1. 能強化全體員工（基層）對工作要求所抱的應有態(tài)度；5.2. 可正面推動管理人員與下屬之間的正常工作關系；5.3. 可增加員工的工作積極性及對工作的認真態(tài)度；5.4. 可提高員工的工作責任心及樹立正確的工作風氣；5.5. 可通過經常性的工作檢查，加速員工的工作技巧的熟練性，減少工作上出現(xiàn)的錯誤；5.6. 制度透明度高，可增強員工對酒店制度執(zhí)行的信任；5.7. 員工因違紀或工作表現(xiàn)欠佳而被扣工資的金額, 將作為員工獎勵基金。6. 扣分條例：6.1. 甲類過失(根據員工手冊獎懲條例的甲類過失執(zhí)行，另加扣分)6.1.1. 無故遲到或早退（每次）：30分鐘以內

8、扣5分， 3060分鐘扣10分，遲到60分鐘以上按曠工半天計算，遲到4小時以上按曠工一天計算。6.1.2. 上、下班不打卡或不簽到，每次扣10分。6.1.3. 不注意個人儀容儀表，如頭發(fā)過長、頭發(fā)凌亂、染黑色以外的發(fā)色、男性留胡須，每次扣5分。6.1.4. 不注意個人行為，如嬉皮笑臉、大聲喧嘩、追逐打鬧、勾肩搭背、掏耳剔牙、非緊急情況下在酒店范圍內奔跑，每次扣5分。6.1.5. 不注意個人衛(wèi)生，如指甲過長、身體發(fā)出異味的等，每次扣5分。6.1.6. 忘記或未按指定位置佩帶名牌，每次扣5分。6.1.7. 當值時未穿著整齊制服或衣履不整，每次扣5分。6.1.8. 忘記上司所安排的工作任務或合理指令

9、，每次扣10分。6.1.9. 對上司所安排的工作任務敷衍了事或離工作要求有一定距離，每次扣10分。6.1.10. 未經所在部門經理批準，乘搭客用升降機，每次扣10分。6.1.11. 不使用指定的員工通道，每次扣10分。6.1.12. 工作態(tài)度不認真(包括工作時聽收音機、錄音機、看報紙、咀嚼香口膠或吃零食等)，每次扣15分。6.1.13. 發(fā)出不必要的噪聲、喧嘩或值班時閑聊，每次扣10分。6.1.14. 擅離工作崗位或無故到其它部門串崗，每次扣15分。6.1.15. 下班后無故逗留在酒店范圍內，每次扣5分；6.1.16. 未能保持員工更衣柜或工作所屬區(qū)域整潔，每次扣5分；6.1.17. 私換員工

10、更衣柜或在柜內存放食物和飲料，每次扣10分。6.1.18. 在酒店員工餐廳以外范圍飲食。每次扣10分。6.1.19. 用酒店電話干私人事務，每次扣10分。6.1.20. 隨地吐痰、亂丟垃圾、煙頭、涂畫或破壞衛(wèi)生整潔，每次扣20分。6.1.21. 高聲與客人對話或肆無忌憚地對客人過分親近，每次扣20分。6.1.22. 工作散漫，粗心大意，每次扣10分。6.1.23. 不正確地使用任何設備用具或違反安全守則，每次扣10分。6.1.24. 在酒店內粗言穢語，每次扣20分。6.1.25. 吃飯時間洗澡、洗個人衣物，每次扣10分；6.1.26. 不按入宿制度，強行入宿或不服從宿舍管理員管理者，每次扣10

11、分。6.1.27. 私配更衣柜鑰匙，每次扣10分。6.1.28. 浪費食物，每次扣10分。6.1.29. 隨意散播對工作隊伍有影響或對個人有影響的謠言，每次扣20分。6.2. 乙類過失(根據員工手冊獎懲條例乙類過失執(zhí)行，另加扣分)6.2.1. 工作不力，經常遲到或早退，每次扣20分。6.2.2. 當值時睡覺、下棋、打撲克、玩弄樂器、看電視或干其它私事，每次扣30分。6.2.3. 對上司、同事、客人有不禮貌的言行，每次扣20分。6.2.4. 未經許可，擅自闖入客房或酒店其它禁區(qū)，每次扣20分。6.2.5. 使用專供客人使用的設備與物品，每次扣20分6.2.6. 疏忽、不小心損毀或損耗酒店或客人財

12、物，每次扣20分，并須照價賠償，不設折扣。6.2.7. 拿取或偷吃酒店食物，每次扣20分。6.2.8. 攜帶未經批準物品離開酒店，每次扣20分。6.2.9. 吵鬧、粗言穢語騷擾到酒店安寧，每次扣20分。6.2.10. 違反吸煙條例，在當值時間、公共地點或指定非吸煙區(qū)內抽煙，每次扣30分。6.2.11. 私自攜友或其他人士到酒店工作地點，每次扣20分。6.2.12. 在工作地點會見親友，每次扣20分。6.2.13. 非因公事或工作時間穿著制服離開酒店，每次扣20分。6.2.14. 未經批準在酒店內消費，如用餐、住房、康樂及其它客用設施等，每次扣20分。6.2.15. 唆使他人或代他人打工卡、簽到

13、，每次扣20分。6.2.16. 轉讓餐卡給非酒店員工使用，每次扣20。6.2.17. 存放未經批準物品在員工更衣柜內或酒店其它地方，每次扣20分。6.2.18. 違反工作規(guī)程，每次扣20分。6.2.19. 假公濟私，帶有個人喜好不公正的做評估考核，每次扣30分。6.2.20. 曠工半天，每次扣30分；曠工一天，每次扣50分；曠工2天，每次扣100分。6.3. 丙類過失(根據員工手冊獎懲條例丙類過失執(zhí)行，另加每次扣100分)6.3.1. 不服從上司合理的工作指令。6.3.2. 未經許可，在員工宣傳欄或酒店其它地方張貼、更改、取走或撕去任何宣傳品。6.3.3. 無充分理由而故意拒絕工作任務。6.3

14、.4. 發(fā)表虛假或誹謗之言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。6.3.5. 未經批準在酒店范圍內做任何形式的募捐。6.3.6. 對其他員工的嚴重違紀行為知情不報或蓄意隱瞞者。6.3.7. 玩忽職守，給酒店造成經濟或聲譽上的損失。6.3.8. 私配酒店內鎖匙或客戶鎖匙。6.3.9. 挑撥打架或煽動、參與酒店內吵架事件。6.3.10. 侮辱、漫罵或與客人發(fā)生爭吵。6.3.11. 惡意恐嚇、危害酒店職員、客人或其他人士。6.3.12. 誣告他人。6.3.13. 蓄意破壞、盜竊酒店、員工或客人財物。6.3.14. 向客人或酒店其他人士暗示、索取金錢或其它報酬。6.3.15. 擅離職守，以權謀私，監(jiān)守自

15、盜，損害酒店或客人利益。6.3.16. 做不道德、猥褻、下流的行為或交易。6.3.17. 毆打他人或互相斗毆。6.3.18. 連續(xù)曠工三天或一個月內累計曠工三次。6.3.19. 經常違反酒店規(guī)章制度，有兩次書面警告書在案或接最后警告書后再犯任何過失。6.3.20. 有行騙或不忠實的行為。6.3.21. 私換外幣。6.3.22. 攜帶或收藏一切違禁品(如槍械、武器、毒品、爆炸品、易燃品、淫穢刊物或影音制品等)。6.3.23. 在工作期間，無法完成應該完成的工作任務或經教育不能達到規(guī)定的素質要求。6.3.24. 在酒精或其他麻醉藥物影響下當值。6.3.25. 非法在酒店內利用工作之便，販賣或向任何人兜售私人物品。6.3.26. 做出任何破壞酒店聲譽或損害酒店利益的行為。6.3.27. 夜班員工當值時睡覺。6.3.28. 竊取酒店任何