領(lǐng)先源于真材實(shí)干

1、領(lǐng)先，源自真材實(shí)干 徐記海鮮與點(diǎn)石家裝跨界精英交流會(huì)導(dǎo)語(yǔ)： 2014 年 11月 8日，點(diǎn)石家裝位于遠(yuǎn)大一路的馬王堆園林旗艦店迎來(lái)了一群特殊的訪客 徐記海鮮董事長(zhǎng)徐國(guó)華先生及徐記海鮮一眾高層領(lǐng)導(dǎo)， 在點(diǎn) 石集團(tuán)董事長(zhǎng)袁超輝先生、 總裁歐煜先生、 電子商務(wù)部經(jīng)理覃斌峰先生的陪同下 參觀了點(diǎn)石馬王堆旗艦店和點(diǎn)石 亞太墅裝以及歐標(biāo)工藝材料展廳、定制家居體 驗(yàn)館，并在花園會(huì)議室內(nèi)進(jìn)行了一場(chǎng)愉快的跨界交流。一直以來(lái)， 徐記海鮮作為湖南海鮮的領(lǐng)導(dǎo)品牌深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)， 其市場(chǎng)份 額在湖南的餐飲界來(lái)說(shuō)一直遙遙領(lǐng)先 ;而點(diǎn)石家裝， 在 30 萬(wàn)精英客戶的口碑見(jiàn)證 下連續(xù)領(lǐng)跑湖南高品質(zhì)家裝 16 年，業(yè)界地

2、位也不言而喻。很多人或許會(huì)驚訝，兩個(gè)看似毫無(wú)關(guān)聯(lián)的企業(yè)之間為什么會(huì)走到一起?代表著兩個(gè)不同行業(yè)的巔峰大佬之間的跨界交流又能碰撞出怎樣的火花呢 ?領(lǐng)先，源自真材實(shí)干其實(shí)翻開兩家公司的發(fā)展歷程，不難看出，無(wú)論是徐記海鮮的 “食”，或者是點(diǎn)石 家裝的 “住”，都是與人們生活息息相關(guān)的民生行業(yè)，而對(duì)與之相關(guān)的企業(yè)來(lái)說(shuō)， 產(chǎn)品是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。袁超輝先生說(shuō)， 高品質(zhì)的產(chǎn)品是企業(yè)的最根本生命， 點(diǎn)石家裝作為湖南家裝的領(lǐng) 導(dǎo)者，一直以來(lái)就特別注重家裝的高品質(zhì)化，從早年首創(chuàng)的【 20 大歐標(biāo)工藝】 到【25 大純正歐標(biāo)新工藝】材料升級(jí)以及新近首發(fā)的【歐標(biāo)頂配工程】無(wú)一不 在述說(shuō)著點(diǎn)石家裝對(duì)于高品質(zhì)家裝的

3、追求與探索。一直以來(lái)點(diǎn)石家裝都堅(jiān)持用最頂級(jí)的裝修基材，和 180 余家國(guó)內(nèi)外頂級(jí)材料供 應(yīng)商如美國(guó)威士伯、德國(guó)衛(wèi)水寶、瑞士西卡防水、德國(guó)海福樂(lè)五金、德國(guó)貝萊茵 等達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，確保為客戶打造安全、環(huán)保、耐用的高品質(zhì)居住環(huán)境。徐記海鮮作為湖南餐飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌， 一直以來(lái)也特別注重海鮮品種的豐富性、 新鮮度以及食材的安全存放和確保每一道海鮮產(chǎn)品的原汁原味。 徐記海鮮前身是 行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的海鮮食材供應(yīng)商， 為了解決供應(yīng)食材的資金回籠困難問(wèn)題以及確保 食材的新鮮度而開啟了海鮮飯店模式， 并以廣闊的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)， 設(shè)計(jì)精細(xì)的運(yùn)輸路 線，以最優(yōu)化的運(yùn)輸方式， 確保貨品的新鮮度， 從而奠定了徐記海鮮開創(chuàng)美食事

4、業(yè)的重要基礎(chǔ)。無(wú)論是點(diǎn)石來(lái)自于歐美一線的主材， 還是徐董也經(jīng)常帶著他的同仁們北上大興安 嶺、大連和渤海灣，南下廣東沿海、廣西北海以及滇貴高地、長(zhǎng)江三角地區(qū)、東 南沿海地區(qū)采集最豐富的海鮮品種， 縱觀兩大行業(yè)大佬， 他們都有一個(gè)共同的理 念：那就是都要把最好的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者，而兩家行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的地位也說(shuō)明了， 領(lǐng)先，源自于真材實(shí)干的產(chǎn)品和服務(wù) !優(yōu)秀的服務(wù)是企業(yè)的靈魂點(diǎn)石真愛(ài)筑家 的企業(yè)文化在業(yè)界有口皆碑，為了更好的服務(wù)廣大家裝業(yè)主，點(diǎn) 石家裝提倡 精細(xì)化管理，一對(duì)一專屬服務(wù) ，點(diǎn)石的每一位顧客都有專屬的家裝 顧問(wèn)、設(shè)計(jì)師、項(xiàng)目經(jīng)理、監(jiān)理以及預(yù)算師專業(yè)全程地為其提供家裝服務(wù)，他們 關(guān)注細(xì)節(jié)，貼心服

5、務(wù)，實(shí)行項(xiàng)目工程管家式管理，嚴(yán)格培訓(xùn)，考核上崗，整合家 裝配套環(huán)節(jié)，即時(shí)提供咨詢、設(shè)計(jì)、施工、質(zhì)檢、驗(yàn)收、保養(yǎng)、維護(hù)等全程私屬 服務(wù)，各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)密合作，環(huán)環(huán)相扣，一絲不茍，全程解決紛繁復(fù)雜的家裝一切 大小問(wèn)題。徐記海鮮的 五心服務(wù)理念 也一直深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)， “五心 ”完美服務(wù)理念 倡導(dǎo)優(yōu)化菜品組合，讓選擇更省心 ;強(qiáng)化管理監(jiān)督，讓就餐者放心 ;廣開溝通渠道， 讓服務(wù)更暖心 ;服務(wù)進(jìn)程無(wú)憂，為顧客添歡心 ;改善就餐環(huán)境，讓消費(fèi)者更舒心。 徐記 廚房抹布可洗臉 ，廚房地面可只穿襪子上班 ，上菜速度三分鐘 等等更 是餐飲佳話。點(diǎn)石家裝用 16 年，將 “真愛(ài)筑家，品行天下 ”的服務(wù)理念融入到

6、了每一個(gè)點(diǎn)石人 的血脈之中， 而徐記海鮮自創(chuàng)立以來(lái)， 就努力使自己成為對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、 對(duì)顧客負(fù) 責(zé)、對(duì)員工負(fù)責(zé)的企業(yè)，使自己成為行業(yè)的典范，成就了徐記的美食江湖。創(chuàng)新的思維是企業(yè)前進(jìn)的動(dòng)力點(diǎn)石首創(chuàng)的【 100% 數(shù)字化工程管理】把家裝這一龐大而復(fù)雜的工程帶入了一個(gè) 全程數(shù)字化的工程管理時(shí)代。眾所周知，在家裝中，水、電、泥、木、油五大工 種都需要進(jìn)行系統(tǒng)地規(guī)劃和施工，但效果經(jīng)常會(huì)與之前的設(shè)計(jì)有些偏差。袁董和他的團(tuán)隊(duì)曾進(jìn)行過(guò)多次探討、 研究考察， 結(jié)合家裝市場(chǎng)的特點(diǎn)， 借鑒歐美 所推崇的六西格瑪品質(zhì)管理體系， 終于推出了全程數(shù)字化的家裝管理系統(tǒng)。 【100% 數(shù)字化工程管理】把驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)拆分成 399

7、 個(gè)質(zhì)量點(diǎn)，只要一個(gè)質(zhì)量點(diǎn)沒(méi)有達(dá)標(biāo) 都不能驗(yàn)收合格，從根本上為客戶從時(shí)間、風(fēng)險(xiǎn)上降低成本。 2014 年，第三代 【100% 數(shù)字化工程管理】再次升級(jí)，更是把 339 個(gè)質(zhì)量節(jié)點(diǎn)精細(xì)到 429 個(gè)，這 標(biāo)志著一個(gè)精細(xì)化管理的家裝時(shí)代的來(lái)臨 !徐記海鮮發(fā)展至今擁有長(zhǎng)沙、 西安十三家分店， 企業(yè)盈利率比值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同行業(yè)， 這得益于他們獨(dú)到的 “徐記成本目標(biāo)管理法 ”。但是徐記海鮮在迅速擴(kuò)張時(shí)， 一直在不斷進(jìn)行自我革新， 加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)， 經(jīng)過(guò)現(xiàn) 代企業(yè)制度改革、 實(shí)施酒店 ERP 餐飲管理體系， 整體導(dǎo)入 CIS 系統(tǒng)、推廣 “五常 法”等一系列改革措施。徐記海鮮非常重視借助信息化科技手段實(shí)現(xiàn)餐飲管

8、理， 2010 年與國(guó)內(nèi)餐飲信息化領(lǐng)軍企業(yè)正品貴德結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴，全面實(shí)現(xiàn)了徐 記海鮮的 “餐飲成本目標(biāo)管理 ”體系，實(shí)現(xiàn)了根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目 標(biāo)，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)， 在生產(chǎn)耗費(fèi)發(fā)生前和成本控制中， 通過(guò)內(nèi) 部管理的精細(xì)定位， 對(duì)各種影響成本的因素和條件采取了一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施， 全面提升餐飲企業(yè)的毛利率。電商是未來(lái)共同的發(fā)展方向當(dāng)社會(huì)進(jìn)入越來(lái)越便捷的智能時(shí)代， 網(wǎng)絡(luò)媒體和手機(jī)智能平臺(tái)的發(fā)展， 讓更多企 業(yè)看到了新的發(fā)展方向。對(duì)于電子商務(wù)兩位行業(yè)大佬都認(rèn)為： “自媒體和智媒體 的到來(lái)，是一個(gè)機(jī)遇， 同時(shí)也是一次行業(yè)發(fā)展優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)， 企業(yè)的發(fā)展唯有 不斷改變，不

9、斷適應(yīng)市場(chǎng)需求，才能不被淘汰。 ”2012 年，在點(diǎn)石總裁歐煜先生提出電子商務(wù)發(fā)展模式的建議后，公司成立了電 子商務(wù)部，在快速、高效、完善、細(xì)致的服務(wù)理念下，迅速占據(jù)了湖南家裝行業(yè) 電子商務(wù)的一席之地， 也通過(guò)便捷高效的服務(wù)方式獲得了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。 但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，點(diǎn)石家裝的電子商務(wù)和徐記海鮮一樣，都處于剛剛起步的階段， 仍然有許多需要探索的地方， 但是兩位大佬也一致認(rèn)為電子商務(wù)是企業(yè)未來(lái)發(fā)展 的共同方向之一。徐董說(shuō)： “交流和學(xué)習(xí)的目的不僅是在優(yōu)秀的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)上，更為重要的是通過(guò)跨 界的對(duì)話來(lái)拓寬思路， 轉(zhuǎn)換思維， 意識(shí)和戰(zhàn)略這些非管理技能類能力的提升， 是 千金都換不來(lái)的 ! ”兩個(gè)不同行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的巔峰對(duì)話， 讓彼此看到了對(duì)方在其擅長(zhǎng)領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)和管理 模式具有領(lǐng)先性和創(chuàng)新性， 而這次款跨界交流對(duì)話， 使雙方在領(lǐng)先和創(chuàng)新的管理、 服務(wù)和產(chǎn)品的理念、 經(jīng)營(yíng)模式的思維和方向都碰撞出了激烈的火花， 而這種火花 必然會(huì)引起企業(yè)發(fā)展的質(zhì)變。袁超輝先生最后總結(jié)說(shuō)： “不管