中藥材中藥飲片養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程

1、中藥材、中藥飲片養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程1目的建立中藥材、中藥飲片養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序，確保中藥材、中藥飲片的貯存質(zhì)量，防止中藥材、中藥 飲片因養(yǎng)護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致的質(zhì)量問題。2適用范圍本程序規(guī)定了中藥材、中藥飲片的養(yǎng)護(hù)方法和要求，適用于本公司所有中藥材、中藥飲片養(yǎng)護(hù)管 理。3術(shù)語及定義蟲蛀：蟲蛀是指昆蟲侵入中藥材內(nèi)部所引起的破壞作用。藥材經(jīng)害蟲危害蟲蛀后，有的形成空洞、破碎，有的被毀成粉，有的被害蟲排泄物污染，破壞性極強(qiáng)。嚴(yán)重影響中藥材質(zhì)量。發(fā)霉：大氣中存在大量的霉菌抱子，散落在藥材表明，在適當(dāng)?shù)臏囟龋?5c左右）、濕度（空氣中的相對(duì)濕度在85%以上或藥材含水率超過15%、適宜的環(huán)境（如陰涼不通風(fēng)的場(chǎng)所）、足夠

2、的營養(yǎng)條件下，即萌發(fā)為菌絲，分泌酵素，溶蝕藥材的內(nèi)部組織，促使腐敗，失去藥效。變色：各種藥材都有固定的色澤，受溫濕度及空氣的影響，使藥材內(nèi)部發(fā)生變化，表面顏色發(fā)生變 異。泛油：指某些含油脂、揮發(fā)油、粘液質(zhì)、糖類較多的藥材，在溫濕度較高時(shí)出現(xiàn)的油潤、發(fā)軟、發(fā) 粘、顏色變鮮、產(chǎn)生“哈喇味”。氣味散失：中藥材具有的正常氣味，因久存或養(yǎng)護(hù)不當(dāng)、儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)發(fā)霉、酸敗等化學(xué)反應(yīng)均 可導(dǎo)致氣味散失。4職責(zé)中藥材庫管員對(duì)本程序的實(shí)施負(fù)責(zé)。5內(nèi)容5.1中藥材、飲片養(yǎng)護(hù)流程圖循環(huán)養(yǎng)護(hù)循環(huán)養(yǎng)護(hù)中藥材、中藥飲片日常養(yǎng)護(hù)護(hù)對(duì)特殊藥材采取重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)，做到安全儲(chǔ)存，科學(xué)養(yǎng)護(hù)，保證質(zhì)量，降低損耗5.3中藥材、中藥飲片分類5

3、31為了便于分別養(yǎng)護(hù)，將在庫中藥材、中藥飲片按其特性劃分為易霉變、蟲蛀、 變色、泛油、揮發(fā)等類型。分類易變質(zhì)藥材種類特點(diǎn)產(chǎn)生危害產(chǎn)生原因防治原則蟲蛀白木、炙甘草、葛根、虎 杖、黨參、當(dāng) 歸、青風(fēng)藤、知 母、山楂、野山 楂、大棗、川苜 等將蝕嚴(yán)藥蛀 蟲蛀，將蛀生 害才孔，部a 統(tǒng)同時(shí)內(nèi) 中曲重材空粉成份損失、損耗加 大、藥效降低，倉 蟲的排泄物、死亡 蟲體及自身攜帶病 菌，極易傳播疾 病。中藥材、飲片加強(qiáng) 處理不當(dāng)污染較嚴(yán) 重；干燥不及時(shí)自 身含水量過高；自 身含有淀粉、脂肪、 蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分， 易被蟲蛀；庫房 溫、濕度超過標(biāo)準(zhǔn)； 庫房儲(chǔ)存壞境不符 合要求。根據(jù)藥材自身的特點(diǎn)， 針對(duì)其易侵襲的

4、害蟲及 其繁殖、生長的條件進(jìn) 行系統(tǒng)地、全面地防 治。杜絕害蟲的來源， 控制傳播途徑，消除生 長繁殖條件，才能有效 地保證藥材不被蟲蛀。 同時(shí)，凈化儲(chǔ)存土個(gè)境， 注重通風(fēng)排潮，嚴(yán)格調(diào) 控庫房溫、濕度。霉變黨參、皂角 刺、ei術(shù)、霉菌在藥材 表面或霉菌在藥材上的大 量繁殖，對(duì)中藥材含水量超過 安全范圍或做好入庫把關(guān)和在庫檢 查，使藥材水分葛根、虎杖、 當(dāng)歸、白芍、白 藪、青風(fēng)藤、知 母、腫節(jié)風(fēng)、五 匹風(fēng)、絞股藍(lán)、 大棗、枳殼、山 楂、刺梨內(nèi)部滋生的 現(xiàn)象。藥材有機(jī)物質(zhì)的分 解和同化作用，會(huì) 降低藥材的有效成 分，影響藥材的療 效，并造成定的經(jīng) 濟(jì)損失。自身含有蛋白質(zhì)、淀 粉、糖、黏液質(zhì)等營 養(yǎng)物

5、質(zhì)；庫房溫、 濕度過高，適合 霉菌 的生長、繁殖；庫 房儲(chǔ)存環(huán)境不合格也 易霉變。控制在安全范圍內(nèi)。采 用干燥除濕降潮法、密 封防潮等措施，積極防 治。變色豬鬃草中藥材自身 固有色澤改 變的現(xiàn)象中藥材的品質(zhì)可能 發(fā)生改變，影響質(zhì) 量中藥材變色多與日 光、空氣、溫、濕度 有密切關(guān)系控制藥材本身水份及庫 房溫、濕度，選擇干 燥、陰涼、避光的庫 房，避免日光曝曬。泛油當(dāng)歸、刺猬皮、蟋姑、刺猬 皮飲片“泛油”又 稱“走油”。 藥材表面呈 現(xiàn)油樣物質(zhì) 的變化中藥材的品質(zhì)可能 發(fā)生改變，影響質(zhì) 量與中藥材自身性 質(zhì)有關(guān)，如含揮發(fā)油 的藥材當(dāng)歸，富含蛋 白質(zhì)、脂肪的動(dòng)物類 中藥材刺猬皮等； 與溫度、日光、氧

6、 化有關(guān)，溫度根i，油 性物質(zhì)易外溢、氧化 酸敗等。應(yīng)選擇陰涼干燥的庫 房，堆碼不宜過高過 大。藥材泛油時(shí)往往伴 有發(fā)霉現(xiàn)象，而且易發(fā) 生蟲蛀。這類中藥最難 保管，因此應(yīng)以預(yù)防為 主，加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)，控制泛 油現(xiàn)象發(fā)生。氣味 散失桂枝、當(dāng)歸含有易揮發(fā) 的成份（揮發(fā)油） 的中藥材氣 味發(fā)生改變 的現(xiàn)象。中藥材品質(zhì)降低， 影響質(zhì)量主要原因是揮發(fā)油被 氧化、分解或自然揮 發(fā)的結(jié)果。此外，濕 度增大或藥材本身 受潮，會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)性 藥材霉變產(chǎn)生異味。庫管儲(chǔ)存宜低溫、干 燥、陰涼、避光，不易 過多通風(fēng)。注重選擇合 適包裝材料或容器，避 免露天、敞口過久發(fā) 置。5.4中藥材、飲片的日常在庫檢查根據(jù)藥材的特性，制定

7、合理的檢查方法：5.4.1 易蟲蛀藥材的檢查：該類品種主要有：白術(shù)、炙甘草、葛根、虎杖、黨參、當(dāng)歸、青風(fēng)藤、知母、山楂、野山楂、大棗、川茸等。檢查可定期或不定期的進(jìn)行。一般夏秋季氣溫高，濕度大，有利于害蟲生長發(fā)育，需 5-7天檢查一次；冬春季，溫濕度低,不利于害蟲生長，可每10-15天檢查一次。檢查時(shí)應(yīng)按堆放次序，逐個(gè)進(jìn)行。首先檢查堆垛周圍和上面以及垛底是否有蟲絲或蛀粉等，然后對(duì)易生蟲的中藥材或中藥飲片的重 點(diǎn)品種進(jìn)行拆包檢查。檢查時(shí)， 如不易從外觀上判定是否生蟲的，也可采取剖開、折斷、打壞、搖擺等方法進(jìn)行，此外，對(duì)大垛中藥材 或中藥飲片，首先注重貨垛所處的環(huán)境，因每個(gè)角、每個(gè)面、上中下層所接

8、觸的溫度不同，可以用抽查 方法，及時(shí)把握溫濕度的變化情況，以防止吸潮后發(fā)霉生蟲。5.4.2 易發(fā)霉品種的在庫檢查：該類藥材主要有：皂角刺、白術(shù)、葛根、虎杖、黨參、當(dāng)歸、白 芍、白菽、青風(fēng)藤、知母、柿葉、腫節(jié)風(fēng)、五匹風(fēng)、絞股藍(lán)、大棗、枳殼、山楂、刺梨等。檢查時(shí)間可 依據(jù)季節(jié)而定，梅雨季節(jié)應(yīng)5-7天檢查一次，冬季每月檢查一次，檢查應(yīng)以各類易霉中藥為重點(diǎn)，分批 分類檢查，必要時(shí)拆包檢查。檢查時(shí)，應(yīng)注意藥材本身有無潮濕、柔軟、發(fā)霉以及生蟲現(xiàn)象。5.4.3 貴重藥材的在庫檢查：該類藥材主要有：刺猬皮、蟋姑、刺猬皮飲片等。檢查可定期或不定 期的進(jìn)行。一般夏秋季氣溫高，儲(chǔ)存過程中易出現(xiàn)受潮發(fā)熱、發(fā)霉、酸敗等

9、化學(xué)反應(yīng)，需5-7天檢查一 次；冬春季溫濕度低，可每10-15天檢查一次。檢查時(shí)，一方面是觀察藥材內(nèi)外色澤的變化，表面是 否有油質(zhì)物溢出，有無干枯、粘連等情況；另一方面用鼻聞，如嗅到藥材有哈喇味或其它不正常的刺激 性氣味時(shí)，可斷定中藥 材已經(jīng)泛油。檢查可定期或不定期的進(jìn)行。檢查時(shí)應(yīng)注意藥材本身有無潮濕、柔軟、發(fā)霉現(xiàn)象。5.5中藥材、中藥飲片的養(yǎng)護(hù)方法5.5.1 清潔養(yǎng)護(hù)法：庫區(qū)應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)的環(huán)境，對(duì)藥材墊板利用藥材出空的機(jī)會(huì)，進(jìn)行 清掃、消毒。經(jīng)常對(duì)倉庫周圍環(huán)境進(jìn)行清掃。5.5.2 通風(fēng)法：利用庫房內(nèi)外空氣流動(dòng)變化，及時(shí)對(duì)比庫內(nèi)外溫濕度，有計(jì)劃地開啟門窗、打開排 風(fēng)扇進(jìn)行通風(fēng)。此外，

10、在雨季或藥材含水量過高時(shí)采用翻垛通風(fēng)的方法，以利于藥材的除濕防霉、養(yǎng) 護(hù)。此法適用于多數(shù)動(dòng)植物類藥材，含結(jié)晶水易風(fēng)化的藥材不宜采用此法。適用于不怕變色、不怕融化和破碎的藥材，一般適用于根、莖類藥材。一般的做法：選擇晴朗天 氣，將藥材攤曬在曬場(chǎng)上，在烈日下曝曬，并及時(shí)翻動(dòng)，使其受熱均勻，當(dāng)溫度達(dá)到45c50c時(shí)，即 可將霉菌、蟲卵殺死。曬后待余熱散去，方可進(jìn)行裝袋儲(chǔ)存。50c左右，烘5-6小時(shí)，即殺死害蟲和霉菌。5.5.5密封養(yǎng)護(hù)法：對(duì)于量多體積大的一般性藥材，可以采用整倉密封的方法，即用舊棉布將庫房的門窗縫隙填 嚴(yán)、封嚴(yán)，在密封倉內(nèi)放置一定量的生石灰或無水氯化鈣等吸濕劑，以降低庫房濕度保持藥材

11、干燥；對(duì)于量少 體積小的藥材可以采用小件密封，用塑料桶、塑料薄膜、方便袋等材料將藥材進(jìn)行密封，密封必須在氣溫較 低，相對(duì)濕度不大時(shí)進(jìn)行，一般以霉雨季節(jié)前為宜。此法適用受潮不嚴(yán)重的藥材養(yǎng)護(hù)處理。50c 70c烘2小時(shí)即可；含糖分、揮發(fā)油類藥材、貴細(xì)藥材，溫度應(yīng)控制在 45c以下，以免損失有效成分或出現(xiàn)不必要的損耗。此環(huán)境中新的害蟲不能侵入和產(chǎn)生，原有害蟲窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及藥材自身呼吸所需 要的氧氣都受到了限制，并且隔絕了潮濕空氣對(duì)中藥材的影響，從而保證了中藥材的質(zhì)量穩(wěn)定，防止了 藥材的變質(zhì)。-18克，或每立方米空間用23g。當(dāng)溫度為215c時(shí)密閉5天，1620c時(shí)密閉4天，20c以 上時(shí)密閉3天。磷化鋁藥片一般在3天內(nèi)基本分解完，熏蒸時(shí)間不少于96小時(shí)，排毒時(shí)間35天。 可用硝酸銀試紙檢查空氣中的磷化氫氣體含量，試紙變色越深，毒氣濃度越大。當(dāng)試紙基本不變色時(shí)， 視為排毒完成。因磷化氫氣體遇火星易燃燒，甚至?xí)匀蓟虮?，因此，使用時(shí)要嚴(yán)格防止施藥部位潮 濕有水。熏蒸過的藥材要注意庫房通風(fēng)。熏蒸結(jié)束后應(yīng)將藥末殘留物移至庫外掘坑深埋。5.6 日常養(yǎng)護(hù)中涉及到可能對(duì)質(zhì)量或數(shù)量產(chǎn)生影響的養(yǎng)護(hù)方法，必須制訂養(yǎng)護(hù)方案經(jīng)質(zhì)量管理部門批準(zhǔn)后方可實(shí)施。