酒店工資制度[整理版]

1、酒店工資制度 -職業(yè)餐飲網(wǎng)一、工資制度總則1、為體現(xiàn)公平、效率以及按勞分配的原則，根據(jù)勞動(dòng)法和國家有關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際情況，經(jīng)總經(jīng)理室研究批準(zhǔn)，制定本辦法。2、酒店工資標(biāo)準(zhǔn)的制定，主要依據(jù)外部均衡調(diào)查。a)人力資源部定期通過各種渠道了解同行業(yè)、同職位工資水平相關(guān)信息，形成酒店薪資調(diào)查表，以此作為酒店制定工資標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)；b)薪資的外部均衡調(diào)查每年進(jìn)行一次。根據(jù)外部均衡調(diào)查結(jié)果，結(jié)合酒店經(jīng)營狀況及員工績效的考評(píng)情況，酒店工資實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。3、本辦法適用于酒店所有聘用人員；二、工資結(jié)構(gòu)酒店采用以崗位等級(jí)工資為主的結(jié)構(gòu)工資制度，體系如下：一）崗位工資；二）績效獎(jiǎng)金；三）津貼；四）年終獎(jiǎng)金。三

2、、崗位工資1、根據(jù)酒店對(duì)各崗位在工作能力、技能、責(zé)任、強(qiáng)度及對(duì)酒店的貢獻(xiàn)度等方面的不同要求，確定不同等級(jí)的崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。2、工資總額以崗位工資與績效工資為主體，其中崗位工資為固定部分，占主體工資的60%，與績效考核結(jié)果不直接掛鉤；績效工資為相對(duì)靈活的部分，占 40%，與績效考核結(jié)果直接掛鉤。等職別崗位績效合計(jì)級(jí)相應(yīng)崗位及工種工資工資1總 經(jīng)總經(jīng)理理2副 總副總經(jīng)理級(jí)3總 監(jiān)180012003000級(jí)總經(jīng)理助理 ·總監(jiān)元元元4部 門168011202800總辦 ·人力 ·財(cái)務(wù) ·營銷 ·餐飲 ·工程 ·（房務(wù)） ·（

3、娛樂）元元經(jīng) 理元1500100025005級(jí)前廳經(jīng)理 ·客房經(jīng)理 ·KTV 經(jīng)理 ·桑拿經(jīng)理 ·保安經(jīng)理元元元7部 門副經(jīng)理元元副 經(jīng)元120080020008理級(jí)部門經(jīng)理助理元元元10主 管 行政主管 ·部門主管 ·行政秘書 ·大堂副理 ·財(cái)務(wù)主管 ·主辦會(huì) 10807201800級(jí)計(jì)、采購主管、電腦主管元元元1110206801700元元元129606401600元元元138405601400元元元14領(lǐng)班 人事文員 ·銷售代表 ·部門領(lǐng)班 ·

4、會(huì)計(jì) ·采購 ·員工食堂司務(wù)7805201300級(jí)長 ·司機(jī) ·出納 ·元元元157204801200元元元600400100016迎賓員 ·行李員 ·工程技術(shù)員 ·總臺(tái) (接待、收銀 ) ·餐飲預(yù)定 ·倉 元元元管、收貨、調(diào)酒師、商務(wù)中心 ·總機(jī) ·收銀員 ·點(diǎn)菜 ·美工 ·570380950員工級(jí)1718培訓(xùn)19 生員工食堂廚師 ·酒水員 ·房務(wù)中心 ·布草員、 餐飲服務(wù)員 ·保安員 ·海鮮工

5、客房服務(wù)員 ·桑拿服務(wù)員 ·KTV 服務(wù)員、PA·員工食堂勤雜工·洗碗工 ·培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生元元元540360900元元元510340850元元元480320800元元元600元300元3、酒店實(shí)行聘用制，聘期均為一年，各崗位根據(jù)考核結(jié)果，能上能下。因此，各類人員具體崗位工資等級(jí)的確定同樣堅(jiān)持能高能低、 能上能下的原則， 主要根據(jù)本人業(yè)績表現(xiàn)、 工作能力、工作態(tài)度等因素而定。4、具體的人員工資確定應(yīng)根據(jù)起薪標(biāo)準(zhǔn)，由人力資源部門提出建議，由總經(jīng)理最后簽字確定。高級(jí)管理人員的薪金直接由總經(jīng)理確定； 對(duì)于特殊人才的薪金標(biāo)準(zhǔn)，由總經(jīng)理提議，報(bào)董事會(huì)特批。

6、5、新進(jìn)人員試用期工資的確定主要根據(jù)其所從事的工作崗位評(píng)定，原則上員工級(jí)按每月600元計(jì)發(fā)， 領(lǐng)班以上管理人員享受崗位工資， （試用期內(nèi)員工不享受績效工資） ，特殊人才由酒店總經(jīng)理特批。6、管理人員身兼兩職，按較高級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)工資。四、績效工資1、績效工資以個(gè)人崗位工資為基數(shù)，占崗位工資與績效工資之和的40% 。是工資構(gòu)成中相對(duì)靈活的部分，并與績效考核結(jié)果掛鉤。2、個(gè)人績效工資具體計(jì)算公式如下：實(shí)發(fā)績效工資 =應(yīng)計(jì)績效工資×計(jì)發(fā)系數(shù)（績效考評(píng)分?jǐn)?shù)）其中：應(yīng)計(jì)績效工資占崗位工資與績效工資之和的40%；績效工資計(jì)發(fā)系數(shù)根據(jù)考核評(píng)分結(jié)果而定。3、 績效考核按照酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4、試用期內(nèi)

7、員工不享受績效工資。5、績效工資實(shí)行 "上不封頂、下不保底"的原則。五、津貼1、根據(jù)具體工作崗位工作量的差別而給員工不同程度的補(bǔ)償，體現(xiàn)多勞多得的原則，同時(shí)兼顧職工收入的穩(wěn)定增長，特在工資結(jié)構(gòu)中設(shè)立津貼一項(xiàng)。a)特殊崗位津貼：此類津貼并非普遍享受，僅僅針對(duì)于工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人才。具體標(biāo)準(zhǔn)主要按照個(gè)人能力與對(duì)酒店貢獻(xiàn)大小，崗位責(zé)任大小、辛苦程度及額外工作量多少而定。b)其他補(bǔ)貼：1). 店齡補(bǔ)貼：?jiǎn)T工在酒店連續(xù)工作滿一年后，可享受店齡補(bǔ)貼50 元 /月，以四年為最高年限。（一年內(nèi)員工請(qǐng)病事假累計(jì)超過一個(gè)月或曠工1 次，取消年限增資資格）2). 住房補(bǔ)貼：非溫州市區(qū)員工可享受住房

8、補(bǔ)貼50 元 /人，（酒店如安排住宿，則住房補(bǔ)貼自動(dòng)取消）六、年終獎(jiǎng)金1、酒店實(shí)行年底雙薪的年終獎(jiǎng)勵(lì)制度，即十二月份發(fā)放兩個(gè)月的薪水作為鼓勵(lì)。具體發(fā)放額度根據(jù)個(gè)人在酒店工作時(shí)間長短確定，不足一年者，按實(shí)際工作月數(shù)折算。按以下公式計(jì)算：月年終獎(jiǎng)金月工資/122、按照酒店激勵(lì)機(jī)制對(duì)于平時(shí)為酒店做出突出貢獻(xiàn)的人員，除以上年終獎(jiǎng)之外，還可從總經(jīng)理基金中提取一定比例金額作為特殊獎(jiǎng)勵(lì)。七、薪資調(diào)整工資調(diào)整分為定期調(diào)薪、晉升加薪和獎(jiǎng)勵(lì)加薪。1、定期調(diào)薪：a） 每年年初，酒店根據(jù)上年經(jīng)營情況（包括全年?duì)I業(yè)額、營業(yè)利潤及人均營業(yè)額、營業(yè)利潤增長等）、同行業(yè)其他酒店薪資調(diào)整情況，結(jié)合酒店發(fā)展需要，確定是否需要調(diào)整

9、工資標(biāo)準(zhǔn)以及上浮或下浮的幅度；如經(jīng)研究同意調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)，則調(diào)薪日期一般定為每年的3月 1日；調(diào)薪的審定期間為一年，即從上年3月1日至當(dāng)年2月28日；具有調(diào)薪資格者為調(diào)薪當(dāng)日酒店在冊(cè)職工，但符合以下情況之一的人員除外：錄用不滿1 年者；當(dāng)年累計(jì)缺勤15 天以上者；審定期間受過處分者；其他不宜調(diào)薪者。2、晉升加薪：?jiǎn)T工晉升職務(wù)時(shí)，其崗位工資自晉升之下月起，就近就高調(diào)升至新任崗位相應(yīng)的工資檔次，特殊情況需要高定工資者，需總經(jīng)理室研究決定。3、獎(jiǎng)勵(lì)加薪：對(duì)于有突出貢獻(xiàn)的員工，經(jīng)總經(jīng)理室討論通過，可隨時(shí)給予一定幅度的獎(jiǎng)勵(lì)加薪。八、工資計(jì)算與發(fā)放1、工資計(jì)算以月為計(jì)算期。月平均工作日為25 天，若需計(jì)算日工資，可按以下公式計(jì)算：日工資額 =當(dāng)月工資 /252、酒店新進(jìn)員工工資均自報(bào)到上班之日起開始計(jì)算。3、員工試用期滿后的轉(zhuǎn)正工資，均于正式轉(zhuǎn)正之日起計(jì)算。4、酒店員工工資及補(bǔ)貼由酒店財(cái)務(wù)部統(tǒng)一發(fā)放。員工個(gè)人所得稅由酒店代扣代繳。5、酒店采用下發(fā)薪的形式，即每月12 日發(fā)放上月工資。6、 辭職（辭退、停職、免職）人員，每月兩次發(fā)放工資，即每月12 日、 25 日。7、 員工請(qǐng)假（事假、病假、工傷、婚喪、生育、休假）期間工資待遇，按照國家有關(guān)規(guī)定及酒店考勤制度辦理。九、臨時(shí)工工資發(fā)放臨時(shí)工工資只享受酒店固定工資，不享受其他相關(guān)