-中藥飲片養(yǎng)護(hù)細(xì)則

1、? 中藥飲片養(yǎng)護(hù)細(xì)則?中醫(yī)藥部? 中藥飲片養(yǎng)護(hù)細(xì)則? 一、引起飲片變異的原因及危害? 二、常見中藥飲片變異現(xiàn)象? 三、常用養(yǎng)護(hù)方法? 四、常用防范處理? 五、重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)品種明細(xì)? 六、需存冰柜內(nèi)品種? 七、對(duì)抗同儲(chǔ)品種明細(xì)? 八、藥材按類別保管養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)? 九、飲片儲(chǔ)存注意事項(xiàng)? 十、養(yǎng)護(hù)記錄的填寫? 一、引起飲片變異的原因及危害? 原因：a、藥物本身的性質(zhì)（含脂肪油、含揮發(fā) 油、糖分、粘液質(zhì)多，易走油，易揮發(fā)）b、儲(chǔ)存時(shí)溫度、濕度的影響（發(fā)霉、蟲蛀）c、飲片周轉(zhuǎn)率（儲(chǔ)存過久所含成分自然變色、走油 ）? 危害：? 使藥物變質(zhì)失效，消耗飲片，造成浪費(fèi)，某些藥物甚至可產(chǎn)生有毒致癌物質(zhì)。? 二、常見

2、中藥飲片變異現(xiàn)象?中藥飲片在保管中由于干燥程度不當(dāng)，或所含的某些成分受到了外界氣候或蟲害等的影響，就會(huì)逐漸發(fā)生變化，使藥物的顏色、氣味、形態(tài)、內(nèi)部組織等，都出現(xiàn)各種各樣的變異。? 二、常見中藥飲片變異現(xiàn)象1、蟲蛀是指飲片被成蟲蛀蝕的現(xiàn)象。飲片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，是有利于害蟲生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)，故最易生蟲，如白芷、北沙參、娑羅子、前胡、大 黃、桑螺蠟等。2、發(fā)霉又稱霉變。是指飲片受潮后在適宜溫度條件下在其表面或內(nèi)部寄生和繁殖的霉菌所致的發(fā)霉現(xiàn)象。對(duì)飲片貯藏危害最大。我國(guó)地處溫帶，特別是長(zhǎng)江以南地區(qū)，夏季炎熱、潮濕，飲片最易發(fā)霉。如車前草、馬齒覽、獨(dú)活、紫苑等。? 二、常見中藥飲片變異現(xiàn)

3、象3、泛油：習(xí)稱“走油”。是指因飲片中所含揮發(fā)油、油脂、糖類等，在受熱或受潮時(shí)其表面返軟、發(fā)粘、 顏色變渾、呈現(xiàn)油狀物質(zhì)并發(fā)出油敗氣味的現(xiàn)象。飲片泛油是一種酸敗變質(zhì)現(xiàn)象，影響療效，甚至可產(chǎn) 生不良反應(yīng)。含油脂多的飲片，常因受熱而使其內(nèi)部油脂易于溢出表面而造成走油現(xiàn)象，如柏子仁、桃 仁、杏仁、炒蘇子、當(dāng)歸、丁香、炒酸棗仁、炒萊旗子等。含糖量多的飲片,常因受潮而造成返軟而“走 油”，如牛膝、麥冬、天冬、熟地、黃精等。?二、4 .變色：是指飲片的色澤起了變化， 如由淺變深或由鮮變暗等。由于保管不善，某些藥物的顏色由淺變深，如澤瀉、白芷、山藥、天花粉等由白色變?yōu)辄S色；有些藥物由鮮艷變暗淡，如花類藥紅花

4、、菊花、金銀 花、臘梅花等。因此,色澤的變化不僅改變飲片的外觀，而且也影響藥物的內(nèi)在質(zhì)量。? 二、常見中藥飲片變異現(xiàn)象5 .氣味散失：是指飲片固有的氣味在外界因素的影響下，或貯藏日久氣味散失或變淡薄。藥物固有的氣味,是由其所含的各種成分決定的，這些成分大多是治病的主要物質(zhì)，如果氣味散失或變淡薄，就會(huì)使藥性 受到影響，從而影響藥效。藥物發(fā)霉、泛油、變色，均能使藥物氣味散失粉碎后，氣味會(huì)逐漸揮發(fā)散失 等等；含揮發(fā)油的藥物，如肉桂、沉香等，由于受溫度和空氣等影響,也會(huì)逐漸失去油潤(rùn)而干枯，以致 氣味散失：如豆蔻、砂仁等? 二、常見中藥飲片變異現(xiàn)象6 .風(fēng)化：是指某些含結(jié)晶水的鹽類藥物，經(jīng)與干燥空氣接觸

5、，日久逐漸失去結(jié)晶水，變?yōu)榉墙Y(jié)晶狀的無水 物質(zhì)，從而變?yōu)榉勰?，其質(zhì)量和藥性也隨之發(fā)生了改變。如膽磯、硼砂、芒硝等。7 .潮解：是指固體飲片吸收潮濕空氣中的水分，其表面慢慢溶化成液體狀態(tài)的現(xiàn)象。如青鹽、咸秋石、芒 硝等藥物,這些飲片一旦變異后更難貯藏。? 二、常見中藥飲片變異現(xiàn)象8 .粘連：是指有些固體飲片，因受熱發(fā)粘而連結(jié)在一起，使原來形態(tài)發(fā)生改變的現(xiàn)象，如蘆薈、沒藥、阿 膠、乳香、鹿角膠、龜甲膠、兒茶等9 .腐爛：是指某些新鮮的飲片，因受溫度和空氣中微生物的影響，引起悶熱，有利于微生物繁殖和活動(dòng)而 導(dǎo)致腐爛敗壞的現(xiàn)象，如鮮生姜、鮮生地、鮮蘆根、鮮石斛等。飲片一經(jīng)腐爛，即不能再入藥。? 三、

6、常用養(yǎng)護(hù)方法A:干燥貯存適用于普通飲片或水分較大品種，即通過晾曬、電扇通風(fēng)、烤箱烘烤等措施處理飲片中水分或 蟲卵，保持飲片干燥。? 三、常用養(yǎng)護(hù)方法B：冷藏貯存適用于貴細(xì)、動(dòng)物類、含糖量大或極易生蟲品種，即通過空調(diào)降溫或冰箱儲(chǔ)存來保持飲片性狀。? 三、常用養(yǎng)護(hù)方法C:密閉熏蒸適用于倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)，即密閉倉(cāng)庫(kù)，用磷化鋁熏蒸，從而殺死蟲卵，達(dá)到養(yǎng)護(hù)目的。具體操作：密閉庫(kù)房，片狀磷化鋁每?jī)善眉啿及?，?kù)房?jī)?nèi)每隔一米放置一包（即1-2立方米/包），密閉倉(cāng)庫(kù)5-7天，后打開倉(cāng)庫(kù)通風(fēng) 2-3天，方可使用。因磷化鋁有毒，故應(yīng)提前10天左右備貨，密閉期間，禁止人員進(jìn)入。? 四、常用防范處理a、定期清斗，通風(fēng)：常用

7、大路品種適宜15天清一次斗，落實(shí)到人，篩去粉末，晾曬，保持斗內(nèi)上下空氣流通，防蟲霉。? 四、常用防范處理b、無硫化飲片在請(qǐng)貨時(shí)根據(jù)動(dòng)銷率分析庫(kù)存，設(shè)置合理的上下線庫(kù)存，避免庫(kù)存積壓；銷售時(shí)嚴(yán)格按照 先產(chǎn)先出，先進(jìn)先出，批號(hào)入斗的原則；對(duì)于動(dòng)銷率較低的貴細(xì)及中藥飲片應(yīng)時(shí)刻關(guān)注，勤翻斗，勤養(yǎng) 護(hù)。? 四、常用防范處理c、在霉雨季節(jié)藥品出現(xiàn)返潮現(xiàn)象的品種要及時(shí)取出進(jìn)行涼曬。d、發(fā)現(xiàn)有霉變現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)及時(shí)取出進(jìn)行涼曬或烘烤。e、對(duì)發(fā)現(xiàn)有蟲卵和蟲蛀現(xiàn)象的及時(shí)取出進(jìn)行烘烤處理。? 四、常用防范處理f、對(duì)個(gè)別門店有老鼠的應(yīng)放老鼠夾和粘鼠板，以防止鼠害。g、把易生蟲、受熱易潮解變質(zhì)品種在每年的5-9月放冰箱內(nèi)進(jìn)

8、行存放養(yǎng)護(hù)。? 五、重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)品種：大棗、白果仁、柏子仁、金櫻子、萊廉子、桃仁、杏仁、炙杏仁、炙桃仁、意四仁、胖大海、拿勞 子、荔枝核、蜜槐角、八月扎、楮實(shí)子、柏子仁、郁李仁、火麻仁、谷芽、稻芽、酸棗仁、浮小麥、蓮 子、石榴皮、蘇子、全瓜簍、無花果、山楂、炙五味子、靈芝、蓮子心、玄參、北沙參、南沙參、黃茂、 當(dāng)歸、佛手、黃精、桑棋、烏梅、蒲黃、炒蒲黃、娛蚣、防風(fēng)、炙百部、炙款冬花、炙紫苑、炙桑百皮、 炙甘草、炙黃甚、炙旋復(fù)花、炙枇杷葉、萊廉子、千年健、黑附子、大黃、板藍(lán)根、獨(dú)活、羌活、蒼術(shù)、 拳參、紅景天、山藥、生地、熟地、黨參、天花粉、白頸、竹花、白芷、槐花、海金沙、皂角、藕節(jié)、 藕節(jié)炭、重樓

9、、降香、肉灰蓉、川牛膝、懷牛膝、百合、桑百皮、紫貝齒、桑漂峭、黑螞蟻、土元、刺 猬皮、阿膠珠、天龍、鼠婦、雄蠶蛾、全蟲、枸杞、桂圓、西洋參各種規(guī)格、蟲草全部、人參、白糖參、 紅參、高麗參、海龍、海馬等貴細(xì)類品種? 六、需存冰柜內(nèi)品種? 貴細(xì)類、動(dòng)物類、含糖量大類和極易生蟲類品種。? 炙杏仁、炙桃仁、蜜槐角、八月扎、郁李仁、蓮子、全瓜蔞、炙五味子、蓮子心、炙百部、炙款冬花、炙紫苑、炙桑百皮、炙甘草、炙黃芪、炙旋復(fù)花、炙枇杷葉、土元、雄蠶蛾、全蟲、枸杞、 桂圓、天龍等? 七、對(duì)抗同儲(chǔ)品種明細(xì)?花椒同儲(chǔ)：苦杏仁、苦杏仁（炒）、桃仁、桃仁（炒）、肉灰蓉、水蛭、干蟾皮、全蝎、地龍、壁虎、蜈蚣、金錢白花蛇

10、、葶藶子、菟絲子（鹽） 、車前子（鹽） 、靈芝個(gè)、五谷蟲、魚膘、雄蠶蛾、土狗腎、蘄蛇、川貝、松貝、青貝、爐貝、蛤蚧（吳茱萸、畢澄茄） 、紫河車、生曬參、紅參、高麗參、海龍、海馬、土鱉蟲? 七、對(duì)抗同儲(chǔ)品種明細(xì)?牡丹皮同儲(chǔ)：山藥、天花粉、散裝冬蟲夏草（少許）等?大蒜同儲(chǔ)：意四仁、意四仁（款炒）、灰實(shí)、灰實(shí)（款炒）、僵蠶、僵蠶（炒）、土鱉蟲、斑螫、全蝎等? 七、對(duì)抗同儲(chǔ)品種明細(xì)? 細(xì)辛與花椒養(yǎng)護(hù)鹿茸 ：鹿茸為名貴藥材，價(jià)值很高，但易生蟲難扣管，若在鋸茸后，將細(xì)辛碾未調(diào)成糊狀， 舉在鋸口或裂縫邊緣處， 再烘干置于密閉的木箱內(nèi) （尤以樟木箱最好） ， 且在箱內(nèi)撒些樟腦或細(xì)辛蓋嚴(yán)密封后置陰涼干燥處貯藏，

11、則鹿茸不會(huì)生蟲。此外，花椒與鹿茸同貯也能防蟲，方法是將鹿茸裝入盒內(nèi)，盒底先鋪一層花椒，蓋好密封，如此保管的鹿茸也不會(huì)生蟲 。? 七、對(duì)抗同儲(chǔ)品種明細(xì)? 當(dāng)歸防麝香走香氣，變顏色。取麝香和當(dāng)歸各0.5 1 公斤，分件用紙一起包好，然后一件件依次裝入瓷罐內(nèi)，將口蓋嚴(yán)并密封，置干燥處保存。這樣貯藏麝香不變色也不失香氣。? 人參與細(xì)辛、冰片與燈心草、澤瀉與牡丹皮、土元與大蒜、三七與樟腦。? 七、對(duì)抗同儲(chǔ)品種明細(xì)? 酒蒜養(yǎng)護(hù)土鱉蟲土鱉蟲異名土元，因含有脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易發(fā)霉生蟲，養(yǎng)護(hù)方法：先在貯藏土鱉蟲的箱底四角和中間分別放上用紙包好的 1 2 枚大蒜， 大蒜要?jiǎng)內(nèi)ネ馄ぃ?紙包好后， 在紙包上扎

12、刺若干小孔， 以利蒜味散發(fā)， 再裝 10 厘米厚的土鱉蟲， 其上噴灑適量的白酒或酒精，再放一層土鱉蟲蓋住，然后鋪一層草紙，紙上照原法放大蒜、土鱉蟲和噴酒或酒精，如此反復(fù)一層層地裝箱，直至箱滿，最后將箱蓋嚴(yán)密封即可，如此包裝貯藏的土鱉蟲不會(huì)發(fā)霉生蟲。? 八、藥材按類別保管養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)? 動(dòng)物類? 動(dòng)物類藥材在貯存中易產(chǎn)生發(fā)霉、蟲蛀、走氣、變色、泛油等各種變化，故應(yīng)防潮防熱，選擇干燥、避光、低溫的環(huán)境貯存養(yǎng)護(hù)。因本類藥材大多含有較豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等成分，易遭鼠害，故應(yīng)防鼠。? 八、藥材按類別保管養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)? 極易泛油的中藥飲片? 防潮防熱，選擇干燥、避光、低溫儲(chǔ)存，儲(chǔ)存量不宜過大，不宜久儲(chǔ)，避

13、免此類藥物過第二個(gè)夏天。? 八、藥材按類別保管養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)? 含淀粉多的中藥飲片? 對(duì)于含淀粉多的藥材，如澤瀉、山藥、葛根、白芍等，切成飲片后要及時(shí)干燥，并防止污染，應(yīng)貯存于通風(fēng)、干燥、涼爽處，防蟲蛀。? 八、藥材按類別保管養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)? 含揮發(fā)油多的中藥飲片? 應(yīng)置陰涼、干燥處，防蟲蛀。因?yàn)榉埠瑩]發(fā)油多的藥材，如薄荷、當(dāng)歸、木香、川苜、荊芥等切 成飲片后，干燥溫度不能太高，一般在60 c以下，以免損失有效成分。貯存時(shí)室溫不能太高，否則容易失香氣或泛油，濕度大易吸濕霉變和蟲蛀。? 八、藥材按類別保管養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)? 含糖分及粘液質(zhì)較多的飲片? 宜置通風(fēng)干燥處貯存養(yǎng)護(hù)。因?yàn)楹欠旨罢骋嘿|(zhì)較多的飲片

14、如肉灰蓉、熟地黃、天冬、黨參等， 炮制后不易干燥，溫度高、濕度大則易吸潮變軟發(fā)粘，易被污染而霉?fàn)€蟲蛀。? 八、藥材按類別保管養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)? 鹽制類飲片? 貯存于密閉容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，以防受潮。因?yàn)榉灿名}制的飲片如澤瀉、知母、車前子、巴 戟天等，很容易吸收空氣中的濕氣而受潮，若溫度高而又過干則鹽分從表面析出。? 八、藥材按類別保管養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)? 蜜制類飲片? 置通風(fēng)、干燥、涼爽處保存養(yǎng)護(hù)。因?yàn)槊壑频娘嬈缈疃ā⒏什?、枇杷葉等，炮制后糖分大， 較難干燥，特別容易受潮轉(zhuǎn)軟和粘連成團(tuán)，若溫度過高則蜜可融化。蜜制飲片容易被污染、蟲蛀、霉變或鼠咬，通常貯存于缸、罐內(nèi)，盡量密閉，以免吸潮。? 九、飲片儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：?庫(kù)房應(yīng)保持通風(fēng)干燥， 避免日光的直接照射， 室溫控制在20 c以下，相對(duì)濕度保持在75%以下。特殊藥品的儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：?1、毒性藥品應(yīng)設(shè)立專人負(fù)責(zé)管理，切不可與飲片混儲(chǔ)，以免發(fā)生意外事故；? 2、易風(fēng)化藥品如硼砂、芒硝等在干燥空氣中容易失去結(jié)晶水而風(fēng)化