策劃方案-早餐工程策劃書

1、早餐工程策劃書篇一：暖心早餐項目創(chuàng)業(yè)計劃書 夢夢想想啟啟航航，暖暖心心你你我我 暖心早餐 創(chuàng)創(chuàng) 業(yè)業(yè) 策策 劃劃 書書 二零一二年十一月 目錄 第一部分 項目概述 . 5 1.1項目背景 . 7 1.2項目創(chuàng)意 . 9 1.3公司概述 . 9 第二部分 市場調(diào)研 . 11 2.1市場概述 . 11 2.2針對大學生具體調(diào)研情況 . 11 2.2.1調(diào)查對象 . 11 2.2.2 大學生吃早餐習慣 . 12 2.2.3 大學生吃早餐地點 . 12 2.2.4 大學生早餐消費情況 . 12 2.2.5 大學生對早餐配送期望值調(diào)查 . 13 2.2.6 大學生不能吃早餐的原因 . 14 2.2.7

2、大學生希望選擇早餐種類 . 14 2.2.8 大學生早餐配送期望價格調(diào)查 . 15 2.2.9 大學生對早餐配送要求調(diào)查 . 15 2.3針對早餐店具體調(diào)研情況 . 16 第三部分 環(huán)境分析 . 17 3.1環(huán)境現(xiàn)況 . 17 3.1.1 市場潛力 . 17 3.1.2 消費觀念 . 17 3.1.3 市場競爭對手 . 18 3.1.4 人力資源 . 19 3.2公司狀況 . 19 3.2.1公司架構(gòu)及人員管理 . 19 3.2.2公司財務(wù) . 19 3.3 SWOT分析歸納 . 20 第四部分 營銷策略 . 22 4.1公司經(jīng)營戰(zhàn)略 . 22 4.2產(chǎn)品策略 . 23 4.2.1服務(wù)范圍 .

3、 23 4.2.2產(chǎn)品質(zhì)量 . 23 4.2.3服務(wù)人員 . 23 4.3價格策略 . 24 4.4促銷策略 . 25 4.5渠道策略 . 26 第五部分 公司財務(wù) . 26 5.1創(chuàng)業(yè)成本預(yù)算 . 26 5.2融資渠道 . 28 5.3營業(yè)成本及盈利預(yù)算 . 29 第六部分 風險評估與防范 . 30 6.1風險評估 . 30 6.1.1經(jīng)營風險 . 30 6.1.2財務(wù)風險 . 31 6.1.3市場風險 . 31 6.2風險防范 . 31 6.2.1對經(jīng)營風險防范 . 31 6.2.2對財務(wù)風險的防范： . 32 6.2.3市場風險的防范： . 33 第七部分結(jié)語 . 33 第八部分附 件

4、. 34 附件一： . 34 附件二： . 36 圖 目 錄 1.圖2-1大學生吃早餐地點調(diào)查-10- 2.圖2-2大學生早餐消費情況-10- 3.圖 2-3大學生不能吃早餐原因調(diào)查-11- 4.圖2-4大學生希望選擇早餐種類111- 5.圖2-5大學生希望選擇早餐種類212- 6.圖2-6 大學生早餐配送期望價格12- 7.圖5-1 創(chuàng)業(yè)團隊融資比例-21- 篇二：放心早餐示范工程策劃方案 放心早餐工程是市委、市政府確定的48項民生工程之一。為進一步改善和提高廣大市民的生活質(zhì)量，方便群眾生活，確保放心早餐工程的順利實施，根據(jù)中華人民共和國食品安全法、商務(wù)部早餐經(jīng)營規(guī)范、主食加工配送中心建設(shè)規(guī)

5、范和衛(wèi)生部餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范等相關(guān)法律法規(guī)和政策要求，結(jié)合我市實際，現(xiàn)對放心早餐示范工程建設(shè)、管理提出如下實施方案：一、指導(dǎo)思想以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)民生、滿足民需、擴大消費、促進和諧為宗旨，以實現(xiàn)居民“豐富、衛(wèi)生、營養(yǎng)”的早餐消費為目的，以“政府引導(dǎo)、市場運作、企業(yè)承辦”為模式，按照早餐主食加工配送和培育“連鎖早餐示范店”和創(chuàng)建“特色放心早餐示范店”（以下簡稱早餐示范店）的方式，共同推進我市放心早餐工程建設(shè)。二、實施原則我市放心早餐示范工程按照“政策扶持、市場運作、企業(yè)主體”和“整頓提高、規(guī)范達標、示范帶動”相結(jié)合的原則組織實施。三、工作任務(wù)放心早餐，關(guān)鍵在于各職能部門嚴把

6、早餐店準入關(guān)和日常監(jiān)督管理，放心早餐工程著重從推行先進的經(jīng)營模式和創(chuàng)建“特色早餐示范店”方面進行探索，力求達到對我市早餐行業(yè)的示范帶動作用。1、按照商務(wù)部早餐經(jīng)營規(guī)范和衛(wèi)生部餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范要求，在積極引進檔次高、品牌響的特色早餐的同時，在銅官山區(qū)現(xiàn)有早餐經(jīng)營企業(yè)中，通過“整頓提高、規(guī)范達標、培育特色、示范帶動、擴大規(guī)?！眲?chuàng)建46個“特色早餐示范店”，使其在全市早餐行業(yè)中起到示范帶動作用。2、參照商務(wù)部早餐經(jīng)營規(guī)范和主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范，建成一個面積不低于500平方米的主食加工配送中心和在銅官山區(qū)建成5個“連鎖早餐示范店”（不包括亭、點）。四、工作進度主食加工配送中心3月份

7、開工，8月份底完工，“連鎖早餐示范店”9月底試營業(yè)?！疤厣绮褪痉兜辍眲?chuàng)建工作10月底結(jié)束。五、強化保障措施放心早餐示范工程是微利性、公益性事業(yè)，既為市民提供安全衛(wèi)生的早餐，又能夠有效擴大就業(yè)的民生工程。銅官山區(qū)政府、市各有關(guān)部門要在政策、資金上給予必要的扶持。（一）加大對放心早餐示范工程建設(shè)資金扶持力度。財政部門會同商務(wù)部門要制定對放心早餐工程建設(shè)的扶持辦法，對認定的放心早餐龍頭企業(yè)、主食加工配送中心和標準化網(wǎng)點建設(shè)經(jīng)驗收合格后，給予如下的數(shù)額的補助。主食加工配送中心按實際投資發(fā)生額10%給予補助，最高補貼不超過80萬元。每個早餐示范店給予4萬元的補助，資金主要用于統(tǒng)一制做示范店標識牌、門楣

8、、燈識，粉刷內(nèi)墻，整理天花板以及添加和更換必要的廚衛(wèi)設(shè)施。補助資金按市、區(qū)（企業(yè)注冊地）財政各承擔50%。（二）統(tǒng)一納入城市建設(shè)和改造規(guī)劃。要把早餐店建設(shè)作為完善城市功能、加強社區(qū)商業(yè)建設(shè)的一項重要內(nèi)容，納入城市建設(shè)和小區(qū)改造，整體推進，認真實施。對納入城市建設(shè)和小區(qū)改造規(guī)劃的早餐店，要做到同設(shè)計、同竣工、同驗收、同使用；對城區(qū)現(xiàn)有存量營業(yè)用房難以滿足早餐經(jīng)營需要的，要按照統(tǒng)籌規(guī)劃的要求，適當增加早餐經(jīng)營門店，優(yōu)化早餐店布局，方便市民生活。（三）簡化手續(xù)，提高辦事效率。規(guī)劃、行政執(zhí)法、食品藥品監(jiān)督、工商等部門對早餐示范店月設(shè)置申請，要簡化手續(xù)，集中驗收，統(tǒng)一發(fā)證。連鎖企業(yè)可以統(tǒng)一向有關(guān)行政許可

9、部門申辦相關(guān)手續(xù)。有關(guān)行政許可部門要按照國家、省、市要求，盡快給予辦理。（四）招用失業(yè)人員享受就業(yè)扶持政策。招用持有就業(yè)失業(yè)登記證或再就業(yè)優(yōu)惠證人員的，按有關(guān)規(guī)定享受就業(yè)優(yōu)惠政策。招用零就業(yè)家庭成員的，享受社會保險補貼和崗位補貼。（五）減免相關(guān)費用。對早餐示范店，除法律、法規(guī)明確要求征收的外，其余一律免收。（六）實行總部統(tǒng)一納稅。對特色早餐示范連鎖企業(yè)和對達標的早餐連鎖企業(yè)，要打破地區(qū)封鎖和壟斷，實行總部統(tǒng)一納稅。六、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確職責分工（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。為切實加強對放心早餐示范工程的組織領(lǐng)導(dǎo)，保證放心早餐示范工程順利實施，促進放心早餐示范工程規(guī)范發(fā)展，市政府決定成立由副市長鄒河為組長

10、，市政府副秘書長孫和平為副組長，銅官山區(qū)政府、市商務(wù)局、市財政局、市新聞辦、市住房城建委、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)管局、市公安局、市人力資源和社會勞動保障局、市地稅局、市規(guī)劃局、市行政執(zhí)法局、市工商局、市物價局等部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的銅陵市放心早餐示范工程建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市商務(wù)局，牛愛平任辦公室主任， 周銀高任辦公室副主任，負責組織與協(xié)調(diào)放心早餐示范工程建設(shè)日常工作。領(lǐng)導(dǎo)小組建立聯(lián)席會議制度，統(tǒng)一負責放心早餐示范工程的組織實施，研究制定相關(guān)政策、發(fā)展規(guī)劃和具體措施。及時研究解決放心早餐示范工程建設(shè)中的重大問題。 篇三：優(yōu)早餐品項目計劃書 姓名： 優(yōu)早餐品 學校：齊魯工業(yè)大學 聯(lián)

11、系方式： 時間：2015年10月15日 項目計劃書 目錄 一、公司概況. 2 二、人力資源簡述. 2 三、產(chǎn)品介紹. 4 產(chǎn)品概述. 4 與其他產(chǎn)品的比較. 5 四、市場分析. 6 五、盈利模式. 9 六、營銷策略. 10 用戶營銷. 10 商家營銷. 10 事件營銷. 10 七、投資與財務(wù). 9 項目初期財務(wù)分析. 錯誤！未定義書簽。 發(fā)展期財務(wù)分析. 錯誤！未定義書簽。 八、風險預(yù)案. 12 九、風險資本退出 1 / 15 一、公司概況 公司名稱：優(yōu)早餐品網(wǎng)絡(luò)有限公司 公司LOGO： 公司使命：全國大學生的營養(yǎng)早餐管家 公司愿景：五年內(nèi)成為全國最大的高校早餐配送企業(yè) 公司簡介：優(yōu)早餐品將以

12、移動互聯(lián)網(wǎng)為主要平臺，全面整合學校食堂、營養(yǎng) 專家和品牌營養(yǎng)早餐資源，為大學生提供營養(yǎng)早餐配送服務(wù)以及 營養(yǎng)咨詢服務(wù)。 二、人力資源簡述 未來人力資源規(guī)劃： 1、人才招聘：為了公司更好的發(fā)展，在項目起步以后，根據(jù)公司下一 年的發(fā)展計劃和經(jīng)營目標，制定下一年全年的人才招聘計劃。具體招聘 方式為：校園招聘、內(nèi)部招聘、外部招聘。 校園招聘：通過與學校就業(yè)指導(dǎo)中心以及創(chuàng)業(yè)學院的聯(lián)系，吸收有創(chuàng) 業(yè)夢想以及能力的同學，助力公司成長，促進產(chǎn)品創(chuàng)新。 內(nèi)部招聘：在公司員工達到一定數(shù)量以后，采用內(nèi)部晉升的方式選擇 管理層成員，為業(yè)務(wù)熟悉，業(yè)績突出的員工提供更高的工作崗位。 外部招聘:通過招聘會，求職網(wǎng)站等方式，

13、發(fā)掘有多年相關(guān)行業(yè)工作 2 / 15 經(jīng)驗的員工，幫助公司健康成長。 2、人員培訓與開發(fā)：為了更好的發(fā)掘每位員工的潛能，提高工作效率， 促進公司發(fā)展。建立完善的培訓體系，根據(jù)不同的階段，對每位員工提 供適當?shù)呐嘤?。培訓方式主要有外部培訓和?nèi)部培訓。 外部培訓：與現(xiàn)有的優(yōu)秀培訓機構(gòu)建立合作。為業(yè)績優(yōu)秀的員工和管 理層成員定期開展培訓，提高對市場環(huán)境的把握和業(yè)務(wù)能力。 內(nèi)部培訓：公司內(nèi)部定期召開分享會，由業(yè)務(wù)優(yōu)秀的員工與大家開展 經(jīng)驗經(jīng)驗交流活動，提高公司的整體業(yè)務(wù)水平。對于新進的公司員工采 取“一幫一”政策，由老員工帶其熟悉業(yè)務(wù)，更快的為公司創(chuàng)造價值。 三、產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品概述 本產(chǎn)品是一款以云餐

14、廳服務(wù)為模板，以校園食堂為基礎(chǔ)，以早餐為切入 點的手機訂餐軟件，我們提供如下服務(wù)： 1、 提前訂餐服務(wù) 在優(yōu)早餐品APP訂餐，可以提前一天預(yù)定第二天的早餐，并設(shè)定送餐時 間。 2、 早餐定制服務(wù) 用戶可以根據(jù)自身的口味和需求，定制屬于自己的個性化早餐。 3、 鬧鐘叫醒服務(wù) 訂餐時可選擇是否開啟鬧鐘叫醒服務(wù)，開啟鬧鐘叫醒服務(wù)以后，在客戶 規(guī)定的送餐時間內(nèi)，送餐人員到達送餐地點可以開啟鬧鐘。 4、 男神女神送餐服務(wù) 針對大學生的獵奇心理，前期采用男神女神送餐服務(wù)。對不同性別的客 戶分別采用男神女神送餐，幫助大學生克服賴床心理，養(yǎng)成吃早餐的習 3 / 15 慣。 5、 自助取餐服務(wù) 在項目前期，在各

15、宿舍樓設(shè)立早餐柜，用戶可以通過掃描二維碼的形式 領(lǐng)取自己的早餐，擺脫送餐的時間限制和人力限制。 6、 營養(yǎng)咨詢服務(wù) 推出自己的早餐品牌以后，提供營養(yǎng)套餐服務(wù)，用戶上傳自身健康資料， 系統(tǒng)提供營養(yǎng)套餐供用戶選擇，助力大學生健康成長。 與其他產(chǎn)品的比較 現(xiàn)如今提供云餐廳訂餐服務(wù)的平臺有很多，與他們相比有以下幾點優(yōu)勢： 1、早餐。各大訂餐平臺的工作重點都放在午餐和晚餐，早餐由于配送難，商家合作難等問題一直不被各大平臺看重，依舊擁有很大的市場開闊空間。在當下外賣已經(jīng)成為部分大學生飲食習慣的大環(huán)境下，早餐外賣擁有很大的潛在用戶基礎(chǔ)。 2、食堂。食堂作為校園的老牌餐飲，在食品安全方面更易取得信賴，這是與校外商家相比存在的優(yōu)勢。解決了注重食品安全的大學生對外賣不放心的問題。 3、合作。在外賣APP的崛起之下