高級中學(xué)高一化學(xué)必修二：生活中兩種常見的有機(jī)物 乙醇 ppt課件

1、 青海省平安縣第一中學(xué)青海省平安縣第一中學(xué) 王明桂王明桂 第二節(jié)第二節(jié) 乙醇乙醇 醇類醇類第一課時第一課時酒家清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問_何 處有，牧童遙指杏花村。清明 杜牧何以解憂唯有明月幾時有把問青天杜康酒溶劑溶劑 飲料飲料 消毒劑消毒劑(75%(75%的乙醇溶液的乙醇溶液) )燃料燃料 第二節(jié)第二節(jié) 乙醇乙醇 醇類醇類第一課時第一課時v 顏顏 色色 ：v 氣氣 味味 ：v 狀狀 態(tài)：態(tài)：v 密密 度度 ：v v溶解性：溶解性：v揮發(fā)性：揮發(fā)性：無色透明無色透明特殊香味特殊香味液體液體比水小，比水小，200C時的密度是時的密度是0.7893g/cm3跟水以恣意比互溶跟水以恣意比互

2、溶可以溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物可以溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)易揮發(fā)乙醇俗稱酒精乙醇俗稱酒精乙醇的構(gòu)造：醇類的官能團(tuán)：醇類的官能團(tuán)： OH(羥基羥基) 察看鈉的保管方法，先后完察看鈉的保管方法，先后完成鈉與水的反響，鈉與無水乙醇成鈉與水的反響，鈉與無水乙醇的反響，留意鈉的運(yùn)用平安，的反響，留意鈉的運(yùn)用平安，察看實(shí)驗(yàn)景象，并記錄。察看實(shí)驗(yàn)景象，并記錄。活動探求活動探求演示實(shí)驗(yàn)：演示實(shí)驗(yàn)：.鈉與乙醇的反響鈉與乙醇的反響 鈉與水的反應(yīng)鈉與水的反應(yīng) 鈉與乙醇的反應(yīng)鈉與乙醇的反應(yīng)鈉浮在水面上，鈉浮在水面上，猛烈反響，熔成猛烈反響，熔成閃亮小球，四處閃亮小球，四處游動游動,很快消逝。很快消逝。鈉沉在乙醇底，

3、反鈉沉在乙醇底，反響較為緩慢，產(chǎn)生響較為緩慢，產(chǎn)生無色氣體，鈉漸漸無色氣體，鈉漸漸消逝。消逝?；瘜W(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2.乙醇的催化氧化：1.在試管里參與在試管里參與2mL無水乙醇無水乙醇 ，先將銅，先將銅 絲在酒精燈上灼燒，察看銅絲灼燒后絲在酒精燈上灼燒，察看銅絲灼燒后 的顏色；的顏色；2.迅速將銅絲浸入試管里的乙醇中，觀迅速將銅絲浸入試管里的乙醇中，觀 察銅絲顏色的變化；察銅絲顏色的變化；3.反復(fù)多次，聞一聞試管里反復(fù)多次，聞一聞試管里“酒精的氣味。酒精的氣味。實(shí)驗(yàn)景象實(shí)驗(yàn)景象: 1.銅絲在酒精燈上灼燒后，銅絲變黑銅絲在酒精燈上灼燒后，銅絲變黑2.趁熱伸入乙醇中發(fā)現(xiàn)銅絲變紅趁熱伸入乙醇中發(fā)現(xiàn)銅絲變

4、紅3.反復(fù)多次，聞到刺激性氣味反復(fù)多次，聞到刺激性氣味反響機(jī)理：反響機(jī)理：CuOOCu222 H H | |HC CH + CuO | | H O H OHCHOCHOOHHC23252222 催化劑(Cu作催化劑作催化劑總反響式：總反響式：2.乙醇的催化氧化： H H | |HC C O + Cu + H2O | H 乙醛乙醛紅色紅色 黑色黑色黑色黑色 紅色紅色世界衛(wèi)生組織世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯的事故調(diào)查顯示，大約示，大約50%-60%的交通事的交通事故與酒后駕駛故與酒后駕駛有關(guān)。有關(guān)。 CrO3Cr2(SO4)3橙黃色橙黃色藍(lán)綠色藍(lán)綠色交警判別駕駛員能否酒后交警判別駕駛員能否酒后駕車的方

5、法駕車的方法 12123.乙醇的脫水反響：乙醇的脫水反響： H H | |HC CH | | H O H 濃硫酸1700CCH2=CH2 + H2O 乙烯乙烯-消去反響消去反響催化氧化催化氧化消去反響消去反響被被Na取代取代 H H | | HC C H | | H O H 乙乙 醇醇 官能團(tuán)：官能團(tuán)：-OH小結(jié)：乙醇的結(jié)構(gòu)乙醇的結(jié)構(gòu)乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇的結(jié)構(gòu)式、乙醇的結(jié)構(gòu)式2、乙醇的電子式、乙醇的電子式3、乙醇的結(jié)構(gòu)簡式、乙醇的結(jié)構(gòu)簡式1、取代反應(yīng)、取代反應(yīng)2、氧化反應(yīng)、氧化反應(yīng)3、消去反應(yīng)、消去反應(yīng)1與金屬鉀反響時與金屬鉀反響時_鍵斷裂鍵斷裂2在在Cu或或Ag催化下與氧氣反

6、響時催化下與氧氣反響時_鍵斷裂鍵斷裂3與濃與濃H2SO4共熱至共熱至170時時_鍵斷裂鍵斷裂練習(xí)練習(xí):根據(jù)以下圖所示的構(gòu)造斷定乙醇在以下反響中根據(jù)以下圖所示的構(gòu)造斷定乙醇在以下反響中化學(xué)鍵的斷裂情況化學(xué)鍵的斷裂情況HCCOHHHH H3 3、把銅絲放在酒精燈火焰是加熱，可看到銅絲、把銅絲放在酒精燈火焰是加熱，可看到銅絲 外表生成外表生成 色的色的 ，再，再 迅速把銅絲迅速把銅絲插入盛有乙醇的試管里，看到銅絲外表插入盛有乙醇的試管里，看到銅絲外表顏色變顏色變 ，反復(fù)多次，試管，反復(fù)多次，試管 氣味的氣味的 生成，反響中乙醇生成，反響中乙醇 ( (被被氧化，被復(fù)原氧化，被復(fù)原) ) 黑黑紅紅刺激性刺激性乙醛乙醛被氧化被氧化練習(xí)：練習(xí)：氧化銅氧化銅思索練習(xí)：家庭作業(yè)請根據(jù)所學(xué)知識判別以下醇能否發(fā)生催化氧化？不能的闡明理由，能的請寫出化學(xué)反響方程式：1.CH3OH