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文檔簡介
1、ATP的主要來源細胞呼吸一、實驗:探究酵母菌細胞呼吸的方式m1、探究實驗步驟:提出問題,作出假設?控制變量,設計實驗?觀察現(xiàn)象?得出結論2、本實驗各變量的控制A.有氧裝置他皮球(或氣泵)他皮球(或氣泵)他皮球(或氣泵)他皮球(或氣泵)質量分數(shù)為H)%的HaQtL培葬液澳庭善堂酚藍水溶液白變量控制:空氣通入,保證。2充足。M關變量控制:空氣通入NaOH,去除CO2?莊觀測指標原理:CO2可使澄清石灰水變渾濁,還可使漠麝香草酚藍水溶液由藍綠黃?石灰水渾濁程度大、漠麝香草酚藍變黃時間短,則說明產生的CO2多。B.無氧裝置?水溶液白變量控制B瓶剛封口時,錐形瓶中有。2,過一段時間,B中。2耗盡后,再連
2、通澄清石灰水。?/無關變量控制?待。2消耗完后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶,排除有氧呼吸干擾。?莊觀測指標原理:重銘酸鉀在酸性條件下與酒精反應呈灰綠色?將95%重銘酸鉀分別滴入A、B中酵母菌培養(yǎng)液濾液2mL裝入試管,標1、2,混勻后觀察其顏色變化,出現(xiàn)灰綠色說明有酒精產生。二、有氧呼吸1、概念:有氧呼吸是指細胞在氧的參與下,通過多種酶的催化作用,把葡萄糖等有機物徹底氧化分解,產生CO2和水,釋放能量,生成大量ATP的過程。2、場所:細胞質基質、線粒體主要:有氧呼吸二、三階段均發(fā)生于線粒體3、線粒體結構II1雙層膜?外膜:使線粒體與周圍的細胞質基質分開。?內膜:有許多種與有氧呼吸相關的酶。?2
3、崎:使內膜外表積增加,更有利于有氧呼吸的進行。?3基質:含有少量DNA和RNA,含許多與有氧呼吸有關的酶。4、有氧呼吸的三個階段II總方程式:C6H12O6+6O2+6H2OT6CO2+12H2O能量A場所反應物產物能云釋放第一階段細胞質基質(C股Sq2丙酮酸、H少量第二階段線粒體基質2丙酮酸、水CO2H少量第三階段線粒體內膜H、6水大量注意:各階段所需酶不同,第一階段無氧參與。三、無氧呼吸n1、概念:無氧呼吸是指細胞在無氧情況下下,通過多種酶的催化作用,把葡萄糖等有機物不徹底氧化分解,產生CO2和酒精、或僅產生乳酸,釋放能量,生成少量ATP的過程。2、場所:細胞質基質酒精發(fā)酵實例:酵母菌、蘋
4、果果實。乳酸發(fā)酵實例:乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、動物骨骼肌細胞。3、過程第一階段與有氧呼吸第一階段相同第二階段丙酮酸分解為酒精和CO;丙甑酸轉化為乳酸四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較m2過程比較無氧呼吸場所線粒體(主要)*細胞質基質僅細胞質基質條件0八醯,適宜溫度醯,適宜溫度產物c%h2oCO和酒精(或僅乳酸)能S分解徹底,釋放大量能量分解不徹底,釋放少量能量精產生ATP量38mol2mol»*coh2o+大量能量葡萄精丙酶酸rCaH5OH(酒精)+COa+少量能是無氧.C3HaO3(乳酸)+少量能量五、酵母菌呼吸類型的判斷m1、酵母菌與紅色液滴甲乙現(xiàn)象結論甲裝置中液滴乙裝置中液滴左
5、移不移動只進行有氧呼吸不移動右移只進行無氧呼吸左移右移既進行有氧,又進行無氧2、坐標圖七二勺餐一t?r.r.J2中:-理方11A點:假設只產生CO2,不消耗。2,則只進行無氧呼吸。2AC段:假設產生CO2的物質的量比吸收。2的物質的量多,則兩種呼吸同時存在。3C點及C點以后:產生CO2的物質的量與吸收。2的物質的量相等,則只進行有氧呼吸。4B點表小無氧呼吸與有氧呼吸速率相等用CO2釋放量表小,此時CO2的總釋放量最低。此時有氧呼吸和無氧呼吸強度都較弱,適合蔬菜、水果的保鮮儲存。5D點表示O2濃度超過一定值10%以上時,無氧呼吸消失,細胞只進行有氧呼吸。6CE段表示隨O2濃度待增加,O2的吸收量
6、越來越多,有氧呼吸強度越來越大。7AE段表示CO2釋放量,包括有氧呼吸和無氧呼吸釋放的CO2量。隨。2濃度增加,CO2釋放量先減小后增大,即呼吸強度隨。2濃度增大而先減小后增大。2濃度較低時,無氧呼吸占優(yōu)勢,隨。2濃度的增加,無氧呼吸逐漸被抑制,有氧呼吸不斷加強,但當。2濃度到達一定值后E點后,有氧呼吸不再增強受呼吸酶數(shù)量等因素影響。六、細胞呼吸原理的應用見課本P95種子貯藏:低溫、低氧、干燥蔬果保鮮:低溫、低氧、適宜濕度七、影響細胞呼吸的因素m1、內部因素1植物種類2生長發(fā)育時期3同一植物不同器官2、環(huán)境因素1溫度最適溫度時,細胞呼吸最也超過最適溫度呼吸酶活性隆低,甚至變性笑活,細胞呼吸受抑制;低1最適溫度時、酶活性下降,細胞呼吸受抑制。生產上常利用這一原理在低遏下貯存蔬菜、水果,在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫,降低細胞呼吸,減少有機物降消耗,提高產量。2O2濃度O2濃度低時,無氧呼吸占優(yōu)勢,隨。2濃度增大,無氧呼吸逐漸被抑制,有氧呼吸不斷加強;但當O2濃度到達一定值后,隨。2濃度增大,有氧呼吸不再加強受呼吸酶數(shù)量等因素的影響。生產上常利用適當降低氧氣濃度等能夠抑制細胞呼吸、減少有機物消耗的原理來延長蔬菜、水果的保鮮時間,中耕松土增加根的有氧呼吸;
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