畢業(yè)實習管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)

1、飯店的綠色營銷策略摘 要：綠色營銷是通過以環(huán)保為中心來宣傳和推銷自己產(chǎn)品的一種營銷方式。飯店的綠色營銷現(xiàn)狀還處于剛剛起步的階段，許多飯店綠色營銷的條件都還不成熟，飯店業(yè)對于綠色營銷的條件應該不斷完善，不斷的通過創(chuàng)新綠色產(chǎn)品、培養(yǎng)綠色意識等方面來發(fā)展綠色營銷在飯店業(yè)上的應用。關鍵詞：飯店業(yè) 綠色營銷策略 可持續(xù)發(fā)展目 錄引 言1一、飯店綠色營銷的現(xiàn)狀分析1二、飯店綠色營銷的條件分析1（一)飯店綠色營銷應具備的外在條件1（二）飯店綠色營銷應具備的內(nèi)在條件2（三）飯店綠色營銷在國際市場上應具備的條件2三、飯店綠色營銷戰(zhàn)略策略探討2（一）創(chuàng)建綠色企業(yè)文化，培育飯店業(yè)員工綠色意識2（二）推出綠色產(chǎn)品,提

2、供綠色服務3（三）設計綠色組織結(jié)構(gòu)4四、會計對經(jīng)濟管理的作用和目標4（一） 會計對經(jīng)濟管理的作用5（二）會計核算是會計的首要職能5（三）會計監(jiān)督是會計的另一個基本職能6結(jié) 論7參考文獻8致 謝 語9引 言當今社會是走可持續(xù)發(fā)展的社會，綠色時代的到來對于世界各行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響，越來越多的人在生產(chǎn)和消費過程中關注資源與環(huán)境保護。旅游飯店業(yè)也不例外。我國走可持續(xù)發(fā)展路線，從政策、法律上對我國旅游飯店的經(jīng)營行為作了規(guī)范，要求旅游飯店必須要按照國際環(huán)境標準要求旅游飯店實現(xiàn)營銷綠色化的營銷模式。我國旅游飯店業(yè)受到國際環(huán)境保護的影響，綠色營銷是當代國際營銷戰(zhàn)略的主要趨勢,也是我國旅游飯店可持續(xù)發(fā)展的

3、必由之路。一、飯店綠色營銷的現(xiàn)狀分析隨著人們生活水平的提供，旅游業(yè)這個行業(yè)也不斷的興旺起來。全球氣候變暖，地震海嘯、水污染、資源的匱乏。這些問題使人們意識到環(huán)境保護的重要性。不過，由于傳統(tǒng)的觀念根深蒂固的影響著人們，所以只有一小部分的人們，有這種綠色的意識，而大部分的人們卻沒有環(huán)保的意識，他們總認為環(huán)境保護和自己沒有什么關系，浪費食物，浪費資源常常被認為是一種地位的象征，是一種有面子的事情。在全球，不管是比較大的飯店，還是小飯店都存在一種現(xiàn)象，客人點的食物，要是沒有吃完的話，酒店的處理方法是直接倒掉，這不僅浪費的了資源，同時沒污染了環(huán)境。給我們的底氣帶來了很多不污染。還有客人入住的客房，里面使

4、用的肥皂、牙刷等生活用品都是使用一次性的物品。這種作法，會導致許多的資源慢慢被消耗了。我們要知道地球上的資源是有限的，我們要好好的利用好我們地球上的每一分資源。飯店的這種浪費，不加節(jié)儉的營銷手段，已經(jīng)不符合21世紀的現(xiàn)代觀念。浪費資源對于我們這一代來說是一種極其不好的行為。所以酒店的綠色營銷策略應該真正應用在現(xiàn)代酒店中。二、飯店綠色營銷的條件分析 （一)飯店綠色營銷應具備的外在條件飯店綠色營銷在實施上其實并不是這么容易的。畢竟傳統(tǒng)的營銷模式在飯店業(yè)的發(fā)展中已經(jīng)應用了很久了。所以想要打破這種傳統(tǒng)的營銷模式，就必須改變這個行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。飯店主要由餐飲和客房為主要的銷售產(chǎn)品。餐飲業(yè)要想實現(xiàn)旅游營銷，

5、首先它出售的產(chǎn)品必須是符合綠色的要求的。也就是說餐飲業(yè)收購的原材料，食品、調(diào)理這么東西的供應商所提供的產(chǎn)品必須是綠色產(chǎn)品。住宿業(yè)的客房也是一樣，提供客房中產(chǎn)品的供應商所提供的產(chǎn)品必須是符合綠色要求的。如牙膏、牙刷、面巾等。(二）飯店綠色營銷應具備的內(nèi)在條件飯店業(yè)要想實現(xiàn)綠色營銷的這種策略，必須從自身做起。飯店綠色營銷的內(nèi)在條件其實也就是說飯店內(nèi)部自己必須做到飯店的綠色營銷模式。飯店必須從飯店裝修做起，裝修必須符合綠色環(huán)保的理念，不可以鋪張浪費，更不可以使用含有對人體有害物質(zhì)的裝修材料。食物的選擇，制作必須符合綠色理念。飯店的工作人員要有綠色的意識，對于客人沒吃完的食物的處理方法必須符合綠色理念

6、?？腿巳胱〉目头恳脖仨毞暇G色理念，酒店在給客人配備的生活用品，牙膏、牙刷、面巾等都必須符合綠色理念。（三）飯店綠色營銷在國際市場上應具備的條件飯店綠色營銷在國際市場上應具備的條件是，飯店應該符合國際相關規(guī)定的標準。應該迎合現(xiàn)代的綠色理念。全球氣候變暖、各地災難的頻繁發(fā)生。綠色生活的理念在國際上已經(jīng)有了很深的影響。飯店的的產(chǎn)品，餐飲、客房必須符合綠色的要求。三、飯店綠色營銷戰(zhàn)略策略探討 （一）創(chuàng)建綠色企業(yè)文化，培育飯店業(yè)員工綠色意識 創(chuàng)建綠色的企業(yè)文化是飯店業(yè)實施綠色營銷策略的首選，也是培養(yǎng)員工綠色意識的重要工具。企業(yè)文化則是一個企業(yè)在長期的發(fā)展和生存中所形成的，為廣大員工共同遵守的奉行的基本

7、信念、價值觀和行為標準，具有凝聚、激勵、導向等功能。綠色企業(yè)文化要求旅游飯店必須履行社會義務于責任，切實做到節(jié)約資源，保護自然環(huán)境以及社會生態(tài)的平衡。飯店業(yè)實施綠色企業(yè)文化能最大限度地凝聚飯店業(yè)員工，使他們牢固的樹立綠色意識并在日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中餞行綠色企業(yè)文化，為旅游飯店業(yè)實施綠色營銷戰(zhàn)略提供了重要的人員保障。 培養(yǎng)飯店業(yè)員工的綠色意識的同時還要求飯店業(yè)的員工要轉(zhuǎn)變兩種觀念，一是旅游業(yè)是無污染的工業(yè)。二是環(huán)境的投資會增加飯店負擔，而影響了飯店經(jīng)濟效益。創(chuàng)建綠色飯店先期需要較大的投資，高額的投入又使得旅游飯店服務和綠色產(chǎn)品的價格偏高，這對于飯店經(jīng)營人員和消費者都難以承受的。實施綠色管理是創(chuàng)建綠

8、色飯店的主要內(nèi)容之一，通過減量化原則、再使用原則、再循環(huán)原則和替代原則，可以最大化的提高飯店的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。綠色企業(yè)文化以保護環(huán)境、崇尚自然、促進資源持續(xù)利用、維護生態(tài)環(huán)境、；節(jié)約光榮，浪費可恥，以社會持續(xù)發(fā)展為目標，以系統(tǒng)思考為原則，綜合考慮旅游飯店的經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)境效益為基本特征。實施飯店綠色企業(yè)文化。第一要創(chuàng)立旅游飯店企業(yè)的文化禮儀。要在飯店中創(chuàng)立紀念性禮儀、工作慣常禮儀。第二要善于發(fā)現(xiàn)和發(fā)現(xiàn)飯店中貫徹企業(yè)文化突出的員工，并要大力進行宣傳并表彰。要積極造就企業(yè)的模范人物，模范人物是飯店員工學習的榜樣和動力。第三，利用內(nèi)部非正式溝通網(wǎng)絡，創(chuàng)立旅游飯店業(yè)的綠色企業(yè)文化要發(fā)揮非正

9、式組織的作用，并且積極地構(gòu)建旅游飯店業(yè)內(nèi)部非正式溝通網(wǎng)絡，使飯店業(yè)員工更好地接受綠色企業(yè)文化。要在旅游飯店業(yè)內(nèi)營造飯店綠色企業(yè)文化的氛圍，使廣大旅游飯店員工能夠真正溶入到綠色企業(yè)文化氛圍中去，培養(yǎng)自己的綠色意識并真正貫徹綠色意識。（二）推出綠色產(chǎn)品,提供綠色服務 推出綠色產(chǎn)品的旅游飯店主要的有形產(chǎn)品是客房產(chǎn)品和餐飲部提供的各色各樣的菜以及飲料。所以推出綠色產(chǎn)品主要是指推出的綠色客房和綠色食品。開辟“綠色客房”?！熬G色客房”是指講究環(huán)保的客房。當然客房的物品應盡量包含“綠色”的因素。如床單毛巾應是純天然的棉織品；肥皂應該選用純植物油脂皂；另外客房應擺上一兩盆植物，使客房有生氣、有春意。同時引導入

10、住客人成為資源的節(jié)約者?？头渴褂玫奈锲芬M可能地反復使用,把一次性使用的變?yōu)槎啻畏磸褪褂茫谎娱L物品的使用期,推遲重置時間,凡能修理的就不要換新的了。可將有些用品及其包裝當作一種日常生活器具來設計,而不是用完之后一扔了之。如飯店為客人一天換一次床單、毛巾等棉織品,為此飯店每天有大量的床單、毛巾等棉織品要洗滌,用水量大大增加。而在不影響衛(wèi)生標準的情況下,可以鼓勵客人反復使用床單等用品,從而減少用水量和對水的污染。創(chuàng)辦“綠色餐廳”。第一要使用“綠色”蔬菜。肉類和其他綠色食品，即無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的蔬菜、食品。為確保“綠色”蔬菜、肉類的供應，應借鑒麥當勞、肯德基的做法，設立專門的生產(chǎn)基地，一個地區(qū)的幾

11、家飯店可聯(lián)手開辟；二是不食用珍稀野生動植物及益鳥、益獸。傳統(tǒng)菜肴中因珍稀動植物，應研究出它的替代品。提供綠色的服務。以飯店客人的就餐為例，在客人點菜時，餐廳服務員在推薦、介紹菜肴時不能只考慮推銷產(chǎn)品，還應考慮到客人的利益。力求做到經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)配置合理，資源不浪費;向客人推薦，提供綠色含量高的菜肴、飲料，在就餐后，必須根據(jù)環(huán)保要求對快餐容器等進行有效處理，使之不污染環(huán)境。若客人有剩菜還必須提供周到的“打包”服務。有些飯店還提供代客保管剩酒的服務，供下次消費飲用。 進行飯店綠色促銷。有利于可持續(xù)發(fā)展的一種促銷方式。綠色促銷與傳統(tǒng)促銷方式相比，有其自身的特點，飯店綠色促銷增加了許多“綠色特性”。它

12、通過媒體傳遞“綠色”產(chǎn)品及“綠色”飯店的信息。引起了消費者對綠色產(chǎn)品的要求及購買行為。在綠色促銷中，綠色廣告、綠色公關、綠色人員推銷具有重要的作用，它們同傳統(tǒng)的廣告、公共關系、人員推銷等有所不同。一是綠色人員推銷。綠色飯店產(chǎn)品多是新產(chǎn)品，很多消費者一開始并不認同。推銷人員可以直接向消費者宣傳飯店產(chǎn)品的功能及其對環(huán)境的保護作用，并可當場回答消費者的提問；二是綠色廣告。綠色廣告同其他廣告相比更強調(diào)飯店產(chǎn)品的“綠色”特性，宣傳飯店的綠色形象，把綠色產(chǎn)品信息傳遞給廣大消費者，刺激消費需求；三是綠色公共關系。綠色公關是樹立飯店及產(chǎn)品綠色形象的重要傳播道路。在綠色營銷中，飯店應通過良好的公共關系，顯示自己

13、在綠色領域的努力，在消費者心目中樹立良好的飯店形象。綠色公關能幫助飯店更直接更廣泛地將綠色信息傳送到廣告無法達到的細分市場，增強飯店的競爭優(yōu)勢。 （三）設計綠色組織結(jié)構(gòu) 設計綠色組織是飯店業(yè)實施綠色營銷戰(zhàn)略的制度保障。由于環(huán)境責任需要組織內(nèi)所有成員共同承擔，因此需要各部門間的緊密合作與交流。在飯店外部，飯店與顧客、供應商的關系不僅是產(chǎn)品供應與消費的關系，而且更是交流與合作的關系，都需要可持續(xù)發(fā)展，都需要重視環(huán)境績效，所有這些都要求飯店對舊的組織結(jié)構(gòu)進行變革，以使飯店的組織結(jié)構(gòu)更加柔性化、網(wǎng)絡化和決策權的分散化。加強綠色管理，飯店應在董事會設置環(huán)保董事，具體負責有關環(huán)保方面的一些事務，定期進行環(huán)

14、保分析，監(jiān)督環(huán)保經(jīng)營戰(zhàn)略與目標的落實，為公司雇員和管理人員提供環(huán)保培訓；設立“綠色經(jīng)理”或可持續(xù)發(fā)展小組，以負責管理飯店的環(huán)保政策與實踐。四、會計對經(jīng)濟管理的作用和目標改革開放三十多年來，我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，從計劃經(jīng)濟管理模式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟管理模式，這對各方面的經(jīng)濟數(shù)據(jù)提出了更高，跟全面、更細致的要求，會計作為一種特殊經(jīng)濟管理活動，是經(jīng)濟管理的重要組成部分。作為一種經(jīng)濟管理活動，會計與社會生產(chǎn)的發(fā)展有著不可分割的聯(lián)系。會計的產(chǎn)生與發(fā)展離不開人們對生產(chǎn)活動進行管理的客觀需要。（1） 會計對經(jīng)濟管理的作用社會物質(zhì)財富的生產(chǎn)是人類社會得以存在和發(fā)展的基礎，人們在進行生產(chǎn)活動時，一方面要創(chuàng)造物質(zhì)財

15、富，總會有一定的所得：另一方面要投入和耗費一定財產(chǎn)物資及勞動，既要一定的耗費。不論在何種社會狀態(tài)下，人們進行生產(chǎn)活動時總要力求以最少的勞動耗費來取得最大的勞動成果，提高經(jīng)濟效益。為達到此目的，人們在社會生產(chǎn)中除了不斷的采用新技術，新工藝，還必須加強經(jīng)營管理，對勞動耗費和勞動成果進行記錄和計算、分析和比較，借已掌握生產(chǎn)活動的過程和結(jié)果，促使人們的生產(chǎn)活動按照預期的目標進行。會計的記錄和計算是數(shù)字與文字的結(jié)合，它計量經(jīng)濟過程中占用的財產(chǎn)物資及勞動耗費，通過價值量的變化來描述經(jīng)濟過程，評價經(jīng)濟上的得失。我所在的公司就是遵循這一規(guī)律和程序，從平時的經(jīng)營中采摘大量數(shù)據(jù)進行分析，并全面的反映公司的經(jīng)營狀況

16、，收支的具體數(shù)據(jù)為公司決策層提供重要參考數(shù)據(jù)，為公司今后的經(jīng)營調(diào)整提供重要依據(jù)。因此，會計作為經(jīng)濟管理的組成部分，是適應社會生產(chǎn)的發(fā)展和管理需要而不斷發(fā)展和完善的，在社會生產(chǎn)中，會計一方面對生產(chǎn)過程中人力物力的消耗量及勞動產(chǎn)品的數(shù)量進行記錄、計算。另一方面則要對生產(chǎn)過程中人力物力的消耗量及勞動成果進行分析、控制和審核，以促使我們節(jié)約耗費（如工資、水電、易耗品、設備等）提高經(jīng)濟效益。正是因為在社會生產(chǎn)中我們很早就注意到提高經(jīng)濟效益的重要性，客觀上就需要有一種以經(jīng)濟數(shù)據(jù)的記錄，計算，分析，控制，審核為中心的經(jīng)濟管理工作。會計就是在這種需要的基礎上應運而生，并發(fā)展成為一種對生產(chǎn)經(jīng)營活動進行核標與監(jiān)督

17、的價值管理為主要特征的經(jīng)濟管理活動，從認識論的角度來看，會計是主觀見之與客觀的活動。我們需要認識，掌握經(jīng)濟活動過程的耗費和收入（收獲)，并借此控制經(jīng)濟活動的過程，就利用我們的主觀規(guī)定來將經(jīng)濟信息轉(zhuǎn)變?yōu)闀嬓畔ⅲ⑦M行加工整理。因此，會計是一種主觀見之于客觀的經(jīng)濟管理活動。（二）會計核算是會計的首要職能也是全部會計管理的基礎。任何經(jīng)濟實體單位要進行經(jīng)濟活動，都要求會計提供真實的、正確的、完整的。系統(tǒng)的會計信息，這就需要對經(jīng)濟的活動進行記錄、計算、分類、匯總，將經(jīng)濟活動的內(nèi)容轉(zhuǎn)換成會計信息，成為能夠在會計報告中概括并綜合反映大到一個國家、地區(qū)，小到一個經(jīng)濟單位經(jīng)濟活動狀況的會計資料。而會計核算有著

18、以下三個特點：1、會計核算主要從價值量上反映單位的經(jīng)濟活動狀況，由于經(jīng)濟活動的復雜性，我們不可能單憑觀察和記憶掌握經(jīng)濟活動的全面情況，也不可能簡單地將不同類別的經(jīng)濟業(yè)務加以計量、匯總，只有通過按一定程序進行加工處理后生成，并以價值量表現(xiàn)的會計數(shù)據(jù)，才能掌握經(jīng)濟活動的全過程及其結(jié)果。因此，雖然會計可以采用工種量度（貨幣量度、實物量度、勞動量度），從數(shù)量上反映經(jīng)濟活動，但是在商品經(jīng)濟條件下，人們主要利用貨幣計量，通過價值量的核算來綜合反映經(jīng)濟活動的過程和結(jié)果。例如，國家每、每季、對外公布的GDP（國民生產(chǎn)總值），CPI（消費物價指數(shù)），PMI（采購經(jīng)理人指數(shù)），以及IPI（工業(yè)生產(chǎn)指數(shù)）RPI（零

19、售物價指數(shù)）等等，它們的采集、匯總、處理最后從不同角度，反映國家以及地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展狀況，而這一切的數(shù)據(jù)都是來源于會計數(shù)據(jù)的匯總、統(tǒng)計、分析，因此說會計與經(jīng)濟管理是密不可分的。2、會計核算具有完整性、連續(xù)性和系統(tǒng)性，它是會計資料完整，連續(xù)系統(tǒng)的保證。所謂完整就是不能有任何遺漏，所謂連續(xù)性是不能有任何中斷記錄，所謂系統(tǒng)性是指會計數(shù)據(jù)資料能夠成為一個有序的整體，從而可以揭示客觀經(jīng)濟活動的規(guī)律性。3、會計核算要對各單位經(jīng)濟活動的全過程進行反映，在對已經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟活動事中、事后核算的同時，還可以預測示來的經(jīng)濟活動。隨著經(jīng)濟活動日益復雜化，經(jīng)營管理需要加強預見性，這也對會計進一步發(fā)展事前核算、分析和預測經(jīng)

20、濟前景，為經(jīng)營管理決策提供更多的經(jīng)濟信息。為發(fā)揮會計服務與經(jīng)濟管理的功能作用。（三）會計監(jiān)督是會計的另一個基本職能任何經(jīng)濟活動都要有既定的目標，都要按一定的目的來運行。會計監(jiān)督就是通過預測、決策、控制、分析、考評等具體方法，促使經(jīng)濟活動按照規(guī)定的要求運行，從達到預期的目標。而會計監(jiān)督具有以下兩個方面特點：1、會計監(jiān)督主要是通過價值指標來進行。會計監(jiān)督的主要依據(jù)就是這些價值指標。通過檢查，分析來控制有關經(jīng)濟活動，以避免出現(xiàn)大的偏差。由于基層單位進行的經(jīng)濟活動，同時都伴隨著價值運動，表現(xiàn)為價值量的增減和價值形態(tài)的轉(zhuǎn)化，因此，會計監(jiān)督與其人監(jiān)督相比較，是更為有效的監(jiān)督。它可全面、及時、有效地控制和反

21、映各單位的經(jīng)濟活動。2、會計監(jiān)督要對單位經(jīng)濟活動的全過程進行監(jiān)督，它包括事前、事中、事后的監(jiān)督，事前看是否符合有關法令、政策規(guī)定是否符合商品經(jīng)濟的經(jīng)濟規(guī)律的要求。在經(jīng)濟上是否可選。事中監(jiān)督從此糾正經(jīng)濟活動進行的偏差和失誤，事后監(jiān)督通過會計核算資料進行審查，分析。會計監(jiān)督的依據(jù)有合法性及合理性兩種。合法性依據(jù)是國家頒布的法令、法規(guī)，合理性依據(jù)是客觀經(jīng)濟規(guī)律及經(jīng)營管理方面的要求。會計監(jiān)督的目的就是保證企業(yè)會計目標的順利完成，從而實現(xiàn)國家對經(jīng)濟發(fā)展的掌控。會計的核算與監(jiān)督是相輔相成的，只有在對經(jīng)濟業(yè)務活動進行正確核算的基礎上才能提供可靠資料作為監(jiān)督依據(jù)；同時，也只有搞好會計監(jiān)督，保證經(jīng)濟業(yè)務按規(guī)定的要求進行，并且達到預期的目的，從而對整個經(jīng)濟運行態(tài)勢進行有效管理?？偠灾瑫嫻ぷ魇墙?jīng)濟管理工作的基礎，會計工作的是否扎實，決定著經(jīng)濟管理決策的準確性、及時性和有效性，因此只有把基礎工作做實，才能保障國家宏觀調(diào)控的有效性，為此這對我們每一個從事經(jīng)濟管理工作的同志提出更高的要求和要承擔起更大的責任。結(jié) 論飯店業(yè)在目前這個傳統(tǒng)的營銷模式下還處于初級階段，并不是能馬上讓所有的群眾接受的。必須慢慢的適應。飯店業(yè)在營銷上要不斷的創(chuàng)新，要找到自