水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中里的“氧化還原電位”是什么玩意

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中里的“氧化還原電位”是什么玩意？關(guān)于氧化還原電位這個問題是福建一個高位池的朋友 提出的，施工評說自今年4月底開始以來，承蒙各地的朋友 錯愛，不知不覺的已經(jīng)有數(shù)以千幾的關(guān)注者，這里也希望關(guān) 注施工評說的朋友留言給大家提供一線養(yǎng)殖的問題，以群策 群力解釋問題探討解決問題的方式方法，讓你的見識大家受 益共同進步！朋友們：期待你的參與！相信下面的情境許多 人會不陌生。技術(shù)員看到你的蝦后說： “你的池塘氧化還原 電位太低了，放底改吧，提高底部的氧化還原電位” 。這句 話相信許多朋友都聽過了！也相信許多朋友聽過后就馬上放 吧，放了就放了，至于氧化還原電位有沒有改變？這個底改 能不能提高氧化還

2、原電位？改變了氧化還原電位后怎么 樣？那就天曉得！ 氧化還原電位是什么？是聽不見摸不著D， 可是是可以測得到D！什么是氧化還原電位？那就先了解一 下什么是氧化還原反應(yīng)。一、什么是氧化還原反應(yīng)？還原劑 發(fā)生氧化反應(yīng)；元素氧化數(shù)降低，即得到電子的過程稱為還 原，得到電子的物質(zhì)叫氧化劑。舉兩個例子就好理解了。比 如：1、底泥甲烷的清理反應(yīng)中，氧得到兩個電子，從0T-2，氧化值降低，發(fā)生了還原反應(yīng)，氧是氧化劑。2、鋅和鹽酸發(fā)生的反應(yīng)： 這個反應(yīng)就是小孩子在家里自己做氫氣球的 反應(yīng)， 其中，Zn失去了兩個電子生成了Zn2+，鋅的氧化值從0升到了+2，Zn失去電子的過程稱為氧化，Zn就是還原 劑。HCI中

3、的氫離子得到兩個電子生成了H2（氫氣），氫的氧化值從+1降到了0，H獲得電子的過程稱為還原，含HCl中的氫離子被還原，HCI為氧化劑。 從這個反應(yīng)可以看出來：一般能夠提供電子（電子就是一種 帶有負(fù)電的亞原子粒子，通常標(biāo)記為e-）的元素就可能作 為還原劑， 反之能夠獲得電子的元素就可能作為氧化劑。 簡 單的說：所謂的被氧化就是失去電子，失去電子的物質(zhì)就是 還原劑。所謂的還原就是得到電子，而獲得電子的物質(zhì)就是 氧化劑。結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖的實際操作， 增氧劑進入水后會釋放出H2O2， 在養(yǎng)殖水體發(fā)生下面反應(yīng)：所以增氧劑池塘無論是在酸性和 堿性環(huán)境中都是一種強的氧化劑。所以：平時為什么一而再 再而三的提倡：

4、 “使用增氧劑，就是提高底泥、水體氧化還 原電位的一個非常明確、非常有效、非常經(jīng)濟的手段” ，原 理、依據(jù)就在這里。二、什么是氧化還原電位氧化還原電位 是反映水溶液中所有物質(zhì)表現(xiàn)出來的綜合的氧化-還原性的一個指標(biāo)。 水體、底泥的氧化還原電位越高， 其氧化性越強， 水體、底泥的電位越低，其氧化性越弱。氧化還原電位測定 氧化還原電位的測定可以使用臺式pH計測定， 一般臺式pH計測定都帶有氧化還原電位的測定的。電位為正表示池塘顯 示出一定的氧化性，為負(fù)則說明池塘顯示出還原性。三、氧 化還原電位和水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系一）氧化還原電位和水體溶解 氧、堿度、硬度的關(guān)系和應(yīng)對1、氧化還原電位與水中溶解氧濃度的對數(shù)

5、呈正相關(guān)， 也就是說， 養(yǎng)殖水體的溶解氧越高， 氧化還原電位則越高。低了的應(yīng)對措施：A撒增氧劑， 懶人也可以在投料的時候每畝拌200克的增氧 劑也飼料一起撒撒。不過前提是：飼料沒有拌藥物，是干燥 的。B每畝撒底康1-1.5公斤控制底泥的耗氧量，提高水體的溶 解氧。C每畝潑灑塘生態(tài)每畝2公斤控制水體的耗氧量，提 高水體的溶解氧。2、氧化還原電位與pH值呈負(fù)相關(guān)，也就 是說，pH越低，氧化還原電位則越高。低了的應(yīng)對措施：A早晚pH波動大、下午pH比較高、透明度比較低則每畝 潑灑塘生態(tài)2公斤控制藻的營養(yǎng)基礎(chǔ)， 減少二氧化碳的消耗。B pH早晚波動大、 透明度不大或者是一旦綠色pH就飆升則 每畝干撒小

6、蘇打10公斤后隨后潑灑鈣鎂寶1公斤，提高水 體的總堿度。3、 氧化還原電位與水體硬度的關(guān)系 氧化還原電位隨水中Ca鹽和Mg鹽硬度在0100mg/L范圍， （以CaCO3標(biāo)示）的增加有下降趨勢。應(yīng)對措施： 適當(dāng)控制水體的總硬度。4、氧化還原電位與水體堿度的關(guān)系堿度以（以CaCO3計）在050mg/L時，氧化還原電位陡降。 應(yīng)對措施：堿度（以CaC03計）在50mg/L時，氧化還原 電位趨于平緩。每畝干撒小蘇打10公斤后隨后潑灑鈣鎂寶1公斤，提高水 體的總堿度。5：氧化還原電位與水體鹽度的關(guān)系氯化鈉濃度為060mg/L時， 氧化還原電位有所降低， 大于60mg/L后，氧化還原電位上升，然后趨于穩(wěn)定

7、。也就是說：在一定濃度范圍內(nèi)增加水中pH值、硬度、堿度、 鹽度或降低水的溶解氧，都會降低氧化還原電位。二）氧化 還原電位與微生物代謝形式關(guān)系氧和氧化還原電位與微生 物的關(guān)系十分密切，對微生物生長的影響極為明顯。按照微 生物與氧氣的關(guān)系，可把它們分成好氧菌和厭氧菌兩大類， 并可進一步細(xì)分為5類。氧化還原電位是衡量某池塘里化還 原系統(tǒng)中還原劑釋放電子或氧化劑接受電子趨勢的一種指 標(biāo)。一般用Eh值表示，單位是V（伏）或mV（毫伏）。不 同的微生物對生長環(huán)境的氧化還原電位有不同的要求。上面 說了：氧化還原電位和池塘的溶解氧、pH密切相關(guān)。池塘 的氧化還原電位與水體的溶解氧高低有直接相關(guān)，同時也受 環(huán)境

8、pH的影響，pH值低時，Eh值高，pH值高時，Eh值低， 標(biāo)準(zhǔn)的氧化還原電位通常以pH中性時的Eh值表示。微生物 生活的自然環(huán)境或培養(yǎng)環(huán)境Eh值是整個環(huán)境中各種氧化還原因素的綜合表現(xiàn)， 不同種類微生物的臨界Eh值各不相等。 一般來說，Eh值在+0.1V以上好氧菌均可生長，以+0.3+0.4V時為宜，厭氧菌只能在+0.1V以下的環(huán)境中生長，介 于二者之間的是兼性需氧菌的生長范圍。養(yǎng)殖的生產(chǎn)過程 中，可以根據(jù)需要，通過加入增氧劑、底康、塘生態(tài)以提高 氧化還原電位，以適應(yīng)需氧微生物的需求，使水體的氮循環(huán) 保持良性循環(huán)。 三、 池塘氧化還原電位與池塘微生物代謝的 關(guān)系養(yǎng)殖由于投料、排便等等原因，養(yǎng)殖水

9、體中往往存在多 種氧化還原體系。它們相互作用的結(jié)果,使該水體具有一定的氧化還原電位。較高的氧化還原電位,有利于好氣微生物的生長，使池塘有比較好的凈化功能。而較低的氧化還原電 位則可能出現(xiàn)厭氧菌繁殖,使水質(zhì)變壞。在池塘水體這個系 統(tǒng)中,存在那種類型的微生物,常常能夠根據(jù)池塘的氧化還 原電位來間接判斷。 微生物不可能進行超出熱力學(xué)上的反應(yīng) 只能夠起著氧化還原催化劑的作用。因此,氧化還原電位是 表征生態(tài)環(huán)境的一個特性參數(shù)川。溶解氧不僅使水中有較高 的氧化還原電位,能氧化一些還原性的無機物（直接耗氧的 污染物），同時為需氣微生物提供分解有機污染物所必須的氧 從而使水體有較高的自凈能力。實際情況是,為了

10、保持水中 理想的物種平衡,至少需要4.0毫克/升的溶解氧濃度。低 于這個濃度就會影響魚蝦類生存。當(dāng)濃度小于1.0毫克/升 時,池塘就出現(xiàn)厭氧反應(yīng)并且可能有機物腐殖化，產(chǎn)生甲烷 等等不良?xì)怏w，導(dǎo)致底泥產(chǎn)氣、冒泡。四、氧化還原電位和 池塘有機物、無機物的關(guān)系大家看看氨氮、亞硝酸鹽、硝酸 鹽等無機氮，有機碳、二氧化碳的產(chǎn)生和轉(zhuǎn)化過程中氧化還 原電位所表達的意義。1、氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等無機 氮和有機氮 養(yǎng)殖污染的氮的初形態(tài)物是：蛋白質(zhì)（氨基酸縮聚物） 、雜 環(huán)化物（碳、氮共同構(gòu)成的環(huán)） 、重氮、偶氮化物（含有氮-氮三鍵和氮-氮雙鍵的物質(zhì)）等。這些有機物都含不飽合化學(xué) 鍵，這些不飽合化學(xué)鍵的鍵能不

11、夠大，所以能夠與氧形成更 飽和、更穩(wěn)定的化學(xué)鍵，也就是說：這些有機物具有還原性 容易被氧化。 具有還原性在氧化還原電位上就顯示出較低的 氧化還原電位。養(yǎng)殖水體這些含氮有機物濃度高的時候，就 非常容易出現(xiàn)水質(zhì)惡化的伏筆。經(jīng)過氨化細(xì)菌的氧化作用，有機氮被轉(zhuǎn)化為無機氮。的氧化 性是逐漸增強的，隨著硝酸的產(chǎn)生，氧化還原電位將被顯著 提高。我們都知道，硝酸是一種氧化性很強的酸，如果水溶 液中大量存在硝酸，那么有機碳是很難存在的，這就是說，較高的氧化還原電位只能夠表達：養(yǎng)殖水體中有機物被分解 的程度，而不是水質(zhì)的優(yōu)劣。換句話說：如果不在池塘潑灑 其他無機離子的狀況下，氧化還原電位的高低只是初步表達 氨氮、

12、亞硝酸鹽、硝酸等物質(zhì)在水中積累的程度。2、二氧化碳和有機碳二氧化碳是碳的最高氧化態(tài)，無論什么形式的碳，最終都會 被氧化成穩(wěn)定的二氧化碳。養(yǎng)殖水體的氧化還原電位在一定 程度上可以表達碳原子最高氧化態(tài)的二氧化碳這種的物質(zhì) 的濃度。換個角度來看這個問題：草缸中，植物通過二氧化 碳的吸收來釋放氧氣，而光線就是二氧化碳轉(zhuǎn)化為氧氣的催 化劑。在光照基本維持恒定的情況下，二氧化碳濃度越高，氧氣就釋放得越多。水中較高的溶解氧則顯示出較高的氧化 還原電位。因此還我們可以從氧化還原電位來看出水生植物 釋放氧化性物質(zhì)的效率?？偨Y(jié)通過上面對氧化還原電位的綜 述，大家伙應(yīng)該對氧化還原電位有認(rèn)識了吧？應(yīng)該不會再感 到氧化還原電位不是一個神秘的傳說了吧？要提高池塘的 氧化還原電位并不是什么神秘的故事，具體措施是：1、提高池塘的溶解氧！ 提高池塘溶解氧的具體措施：A多開增氧機。B撒增氧劑。C撒底康降低底泥耗氧量。D潑灑塘生態(tài)降低水體的耗氧量。E合理管理投料， 減少池塘的有機物污染。2、把池塘的pH、 總硬度、總堿度控制在