陳佳市場營銷作業(yè)

1、 PEST模型、SWOT模型、五力模型分析制作人 陳佳，付水芳，楊淑蘭，賀丹，楊輝，吳爽，趙文軒，佘望海，張學(xué)文1 湖北新橋生物科技有限責(zé)任公司簡介湖北新橋生物科技有限責(zé)任公司成立于2001年6月，在風(fēng)景優(yōu)美被譽(yù)為“三峽后花園”的湖北省五峰土家族自治縣擁有二座專業(yè)的香辛調(diào)料凍干加工廠，在環(huán)境優(yōu)異、海拔1800米高山擁有與工廠配套的出口香辛蔬菜備案基地。公司總資產(chǎn)8000萬元。為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、湖北省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、中國質(zhì)量誠信企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有國內(nèi)先進(jìn)的真空凍干、熱風(fēng)烘干及香辛調(diào)料分裝生產(chǎn)線，通過了國家認(rèn)監(jiān)委“出口食品生產(chǎn)衛(wèi)生注冊”和

2、“HACCP食品安全管理體系認(rèn)證”。公司凍干脫水香蔥、歐芹等產(chǎn)品主要自營出口歐盟；達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的特妙香辛調(diào)料，高起點(diǎn)、高品質(zhì)、高性價比在北上廣、武漢等大城市、大超市全面上架，迅速為消費(fèi)者接受和喜愛，成為國內(nèi)香辛調(diào)料行業(yè)異軍突起高端品牌。2 企業(yè)定位高起點(diǎn)，高品質(zhì)，高性價比香辛調(diào)料行業(yè)的高端品牌3主要競爭對手：山東鴻興源食品有限公司 山東鴻興源食品有限公司成立于1999年6月，是一家從事工業(yè)、餐飲、家庭調(diào)味品開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售的股份制企業(yè)。 公司現(xiàn)有員工500余人，其中專業(yè)技術(shù)及研發(fā)人員40余人，公司占地面積300余畝，總建筑面積110000平方米，生產(chǎn)車間100000平方米。年加工調(diào)味品能

3、力500000余噸。公司產(chǎn)品涵蓋9大系列近200多個品種。其中包括超低溫粉碎香辛料系列產(chǎn)57品種、常溫香辛料系列145種、特色菜系列產(chǎn)品9種、“鴻興源和諧草本火鍋”系列產(chǎn)品15種、“鴻興源和諧草本湯料”4種、雞精系列7種、汁類系列6種、油辣椒系列6種、腌料系列11種。可全面滿足消費(fèi)需求，占領(lǐng)市場份額。憑借多年來的誠信經(jīng)營，公司與家樂福、大潤發(fā)、沃爾瑪、麥德龍、江蘇蘇果、江蘇時代、上海易初蓮花、天津家世界、成都伊藤洋華堂等幾十家知名大型連鎖超市以及各地該行業(yè)有影響力的大型經(jīng)銷商建立并保持著良好的合作關(guān)系?！傍櫯d源”系列調(diào)味品暢銷全國20多個省市地區(qū)，得到了廣大消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可，并且獲得了很高的

4、市場知名度和良好的社會反響.4 SWOT模型分析S 代表strength （優(yōu)勢）W代表weakness （劣勢）O 代表opportunity（機(jī)會）T 代表threat （威脅）5優(yōu)勢豐厚的利潤空間；沒有同類型產(chǎn)品；時尚、新穎、高檔的包裝設(shè)計；穩(wěn)定、可靠的質(zhì)量保障；產(chǎn)品批量出口歐盟豐富、齊全、緊貼大眾消費(fèi)潮流的產(chǎn)品體系強(qiáng)大的科研力量優(yōu)勢鴻興源專賣店在湖南市場還是空白的公司擁有國內(nèi)先進(jìn)的真空凍干、熱風(fēng)烘干及香辛 調(diào)料分裝生產(chǎn)線，通過了國家認(rèn)監(jiān)委“出口食品 生產(chǎn)衛(wèi)生注冊”和“HACCP食品安全管理體系認(rèn)證”。6劣勢湖北新橋生物科技有限責(zé)任公司，現(xiàn)有員工390人廠區(qū)占地10000平方米，建筑面積

5、3800平方米，年加工鮮料5000噸。而山東鴻興源食品有限公司現(xiàn)有員工500余人公司占地面積300余畝（約199800平方米），總建筑面積110000平方米，生產(chǎn)車間100000平方米。年加工調(diào)味品能力50000余噸。山東鴻興源食品有限公司在2007年11月就通過QS全國食 品質(zhì)量安全認(rèn)證，并獲得了食品安全生產(chǎn)許可證，但湖北新橋生物科技有限責(zé)任公司卻沒有2009年12月 山東鴻興源食品有限公司榮登2009年度“迎世博. 上海市公眾滿意度調(diào)查”金榜，但湖北新橋生物科技 有限責(zé)任公司卻沒有。7機(jī)會近年來，國內(nèi)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展和繁榮，完成了由傳統(tǒng)的手工作坊向工業(yè)化、現(xiàn)代化、科技化企業(yè)的轉(zhuǎn)變,已形成

6、“小產(chǎn)品、大市場”的產(chǎn)業(yè)格局。到目前為止，整個行業(yè)呈現(xiàn)出可喜的發(fā)展態(tài)勢，調(diào)味品消費(fèi)占餐飲消費(fèi)的10%（鹽、味精、油、糖除外），行業(yè)總產(chǎn)值超過1300億元，總產(chǎn)量超過1000萬噸。作為一個與人民生活密切相關(guān)的行業(yè)，行業(yè)平均增長率達(dá)到15%，新興產(chǎn)品增長率更是超過30%，成為我國食品工業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和亮點(diǎn)。8威脅 消費(fèi)者偏好的改變。隨著時光的流逝和競爭對手的不斷壯大，很難保證消費(fèi)者對湖北新橋生物科技有限公司的品牌忠誠度始終如一。 價格實(shí)惠的新鮮的香辛調(diào)料。 在中國有很多的家庭都喜歡新鮮的調(diào)料，人們會覺得特妙不夠新鮮而不選擇特妙。9 PEST模型政治環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境10政治環(huán)境香辛從始

7、至今競爭都很激烈，因?yàn)樗侨藗兩钪械囊环N調(diào)味品，對于競爭者最為關(guān)心的首要問題是上下企業(yè)游行經(jīng)營狀況，并且中國香辛料企業(yè)對數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、及時性、系統(tǒng)性上有很大的不足，并在制定市場和企業(yè)發(fā)展策略時，往往是僅僅依靠個人感覺，從而缺乏建立在詳細(xì)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上的科學(xué)論證。對于這些不足國家對香辛調(diào)味料行業(yè)存在的進(jìn)行了全面、客觀、深入地分析。內(nèi)容涉及影響香辛調(diào)味料行業(yè)水平的發(fā)展環(huán)境、供需狀況、產(chǎn)能、市場飽和度、進(jìn)出口、價格變化、行業(yè)競爭、行業(yè)增長能力、總資產(chǎn)、銷售收入、凈資產(chǎn)利潤等，并對香辛調(diào)味料行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)的財務(wù)狀況和競爭能力進(jìn)行了詳細(xì)的評估，同時揭示了在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)形勢下、我國相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策和貿(mào)易政策對香

8、辛調(diào)味料行業(yè)的影響，也對2012-2015年香辛調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展趨勢和潛在風(fēng)險進(jìn)行了深層次、多層次的角度和論證。11經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的逐步完善，買方市場和開放經(jīng)濟(jì)己經(jīng)形成，在客觀上要求相應(yīng)企業(yè)運(yùn)營商遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，包括價值規(guī)律、供求規(guī)律和競爭規(guī)律，有形市場的經(jīng)濟(jì)規(guī)律作用逐漸加大，由于香辛的種類多，方便使用，（特別是上班族）因此市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，銷量高，人們需求不斷增大。 12社會環(huán)境從改革開放到現(xiàn)在人們的經(jīng)濟(jì)狀況越來越好，人們的消費(fèi)觀念逐漸改變，而這種改變就是由于如今社會的現(xiàn)實(shí)狀況所反映，但客觀上也體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會的不斷進(jìn)步，因此消費(fèi)者的需求帶動了市場的不斷進(jìn)步和發(fā)

9、展。13技術(shù)環(huán)境 在中國快速發(fā)展時間內(nèi)，行業(yè)發(fā)展前景算成功，而香料的主要特征是純天然，水溶性，能做出好的風(fēng)味，并且方便使用，市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大14 五力模型 潛在的新進(jìn)入者 行業(yè)中的競爭 替代品 供應(yīng)商 購買商15潛在的新進(jìn)入者 山東鴻興源食品有限公司，因?yàn)樯綎|鴻興源食品有限公司在規(guī)模上遠(yuǎn)大于新橋生物有限公司的，有進(jìn)入湖南市場的能力。山東鴻興源食品有限公司的專賣店正在進(jìn)軍湖北市場。山東鴻興源食品有限公司年產(chǎn)量是湖北新橋生 物科技有限責(zé)任公司的十倍，在將來的市場價 格競爭上會導(dǎo)致新橋公司處于劣勢。16行業(yè)中的競爭主要競爭對手是山東鴻興源食品有限公司，山東鴻興源食品有限公司在公司規(guī)模上遠(yuǎn)超湖北新橋生物科技有限責(zé)任公司，同一樣擁有凍干技術(shù)和HACCP食品安全衛(wèi)生體系認(rèn)證，且還有ISO9001:2000國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。17替代品其它本地的低價香辛調(diào)料價格實(shí)惠的新鮮的香辛調(diào)料鴻興源品牌的香辛調(diào)料18供應(yīng)商 整體上供應(yīng)商的討價還價能力較強(qiáng)，因?yàn)橛猩綎|鴻興源食品有限公司可以給他們提供貨品，不擔(dān)心沒有更好的香辛調(diào)料銷售，但在湖南市場