中國(guó)零售業(yè)發(fā)展調(diào)查(1)ppt課件

1、 消費(fèi)者的背景整體背景期望勝利和自我成就面對(duì)猛烈的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)急于表現(xiàn)自我例如經(jīng)過汽車、房子等財(cái)富證明自我快節(jié)拍的生活有限的休閑時(shí)間劇烈盼望放松和文娛越來越期望得到方便和處理需求，例如到大賣場(chǎng)購物開場(chǎng)以家庭為中心很多的家庭方案例如買房子、汽車、家庭游覽方案孩子更是生活的圓心孩子的教育是重中之重越來越注重生活質(zhì)量尤其在一類城市希望看到更專門化的產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)品和效力要求更高與上一代相比對(duì)價(jià)錢不那么敏感. 破費(fèi)最多的店鋪類型按年齡年輕人更喜歡到現(xiàn)代銷售渠道購物，這與他們的生活方式和收入無關(guān)。未來年輕人會(huì)繼續(xù)選擇現(xiàn)代銷售渠道購物，這將進(jìn)一步減弱傳統(tǒng)銷售渠道的重要性.破費(fèi)按消費(fèi)金額平均每月支出：食品包括新穎食品

2、、雜貨、個(gè)人護(hù)膚用品 平均每月新穎食品的支出根據(jù)破費(fèi)金額將消費(fèi)者分為三類：第一類：29%，第二類：32%，第三類：39%54%51%58%58%.小結(jié)年輕一代更具影響力的購物者隨著現(xiàn)代業(yè)態(tài)的開展，消費(fèi)者比2001年更經(jīng)常的到這些門店購物 年輕一代更傾向于在現(xiàn)代渠道購物 更多是對(duì)生活方式和收入的反映 我們以為隨著他們的成熟，這群人將繼續(xù)在現(xiàn)代渠道消費(fèi) 主要問題是他們?cè)诙啻蟪潭壬线\(yùn)用不同類型門店和其運(yùn)用的目的.消費(fèi)頻率和消費(fèi)金額上的變化消費(fèi)者更情愿前往現(xiàn)代銷售渠道購物和消費(fèi)更多的錢，但是對(duì)于整個(gè)現(xiàn)代銷售渠道來說，店鋪的不斷擴(kuò)張，并沒有帶來銷售額的添加，只是給消費(fèi)者提供了更多項(xiàng)選擇擇店鋪的時(shí)機(jī)。 頻

3、率2002 VS 2001%少了 多了 購物破費(fèi)2002 VS 2001%少了 多了傳統(tǒng)食雜店百貨商店菜市場(chǎng)零售市場(chǎng)便利店大賣場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng).結(jié)論零售渠道現(xiàn)代零售渠道的拓展帶來了以下趨勢(shì)；光臨現(xiàn)代渠道門店的頻率上升競(jìng)爭(zhēng)加劇，因此顧客數(shù)量和購買量減少，價(jià)錢下降，呵斥 單店的銷量在下降雖然消費(fèi)者更多地光臨現(xiàn)代渠道，并且添加了在現(xiàn)代渠道的消費(fèi)，但這些消費(fèi)花在了更多的門店零售商和供應(yīng)商有明顯的時(shí)機(jī)把目的鎖定在正在構(gòu)成的年輕而富有的一代消費(fèi)者.主要購買品類過去7天VS最經(jīng)常運(yùn)用的渠道現(xiàn)代銷售渠道繼續(xù)在快速消費(fèi)品的提供上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，寬闊的店面和低廉的價(jià)錢是消費(fèi)者經(jīng)常去購買快速消費(fèi)品的主要緣由，菜市場(chǎng)依然是消費(fèi)者

4、購買新穎食品的主題渠道 水果 蔬菜 肉類 糖果 個(gè)人護(hù)理用品 家庭用品 % % % % % %大賣場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng)便利店百貨商店百貨商店中的超市個(gè)人護(hù)理用品傳統(tǒng)食雜店菜市場(chǎng).大賣場(chǎng)概述對(duì)門店類型的整體描畫 相關(guān)的特征 益處面積大/寬闊產(chǎn)品和品類數(shù)量多有選擇/挑選的余地價(jià)錢有競(jìng)爭(zhēng)力購買時(shí)間長(zhǎng)購買量大站式購物群眾化與家人/同伴一同購物；有時(shí)侯在購 物時(shí)可以商量多種不同的體驗(yàn)不僅可以購物， 還可以吃和玩在一類城市比較明顯“是去逛街的心境方便周到放松/隨意/溫馨文娛暖和家庭活動(dòng)覺得比較現(xiàn)代消費(fèi)者期望大賣場(chǎng)提供一種完好的放松和文娛的體驗(yàn)購物、吃飯、文娛等等.菜市場(chǎng)概述對(duì)門店類型的整體描畫 相關(guān)的特征 益處購買

5、日常柴米油鹽的最傳統(tǒng)、最熟 悉的渠道-根深蒂固的觀念跟家比較近種類多/有選擇余地價(jià)錢優(yōu)勢(shì)可以討價(jià)討價(jià)但是，環(huán)境差年輕的家庭主婦尤其對(duì)環(huán) 境不滿屬于傳統(tǒng)籠統(tǒng)廉價(jià)、新穎、方便消費(fèi)者期望大賣場(chǎng)提供一種完好的放松和文娛的體驗(yàn)購物、吃飯、文娛等等.超市概述對(duì)門店類型的整體描畫 相關(guān)的特征 益處中等規(guī)模跟家比較近日常用品：牛奶、零食、蔬菜暫時(shí)急用的東西炒菜用的東西/飲 料價(jià)錢有優(yōu)勢(shì)效力好需求的時(shí)候提供指點(diǎn)但是，僅為購買有限的品類與大賣場(chǎng)相比價(jià)錢不占優(yōu)勢(shì)促銷活動(dòng)較少為了便利，新穎以及急用的時(shí)候在二類城市依然是重要的渠道在成熟，由于紅旗和互惠超市地點(diǎn)都非常便利，超市依然起了關(guān)鍵作用在一類城市，更加趨向于某些品

6、類和某些場(chǎng)所.便利店概述對(duì)門店類型的整體描畫 相關(guān)的特征 益處小規(guī)模4050平米地點(diǎn)非常便利；方便環(huán)境好整潔 亮堂有一定特征如非常受歡迎的煮食為客戶提供有針對(duì)性的效力如代 付水電煤費(fèi)店員態(tài)度熱情但是，價(jià)錢差距太大目前消費(fèi)者以為價(jià)錢太高，很難接受觀念上還不預(yù)備經(jīng)常去便利店買東西一定是為便利和急用而購物的場(chǎng)所其受歡迎程度僅限于某些消費(fèi)群和某些品類，需求努力淡化其價(jià)錢太貴的籠統(tǒng).各類門店一覽大賣場(chǎng)已經(jīng)成為一般家庭購物的固定場(chǎng)所，尤其在一類 城市在大賣場(chǎng)尋求多種體驗(yàn)已經(jīng)成為趨勢(shì)，除單純購 物功能以外還有休閑和娛樂功能超市其重要性在一類 城市已經(jīng)下降，超市的購物趨向 于集中在某些品類（例如牛奶、零食等等

7、）在二類城市（尤其是郊區(qū)）仍然是重要的購物場(chǎng) 所便利店盡管地點(diǎn)便利，但大多數(shù)人的使用頻率還不是太 高消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格太高，因此阻礙他們更多地使用 便利店便利店的用途更趨向于某些品類，例如一些小的 熟食菜市場(chǎng)作為傳統(tǒng)的購物渠道，菜市場(chǎng)對(duì)于準(zhǔn)備日常做飯 的用品仍然非常重要，去菜市場(chǎng)的頻率仍舊非常 高（比如每?jī)商烊ヒ淮危┫M(fèi)者認(rèn)為菜市場(chǎng)與大賣場(chǎng)相比仍有優(yōu)勢(shì)。比如價(jià)格低、品種多、挑選余地大、提供初步加工. WINNING BANDS TM銷售渠道推進(jìn)力模型過去4周到銷售渠道購物的推進(jìn)力現(xiàn)代快捷購物17%一站式購物19%附加效力16%新穎&即食17%地點(diǎn)地點(diǎn)地點(diǎn)20%營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)12%.前兩個(gè)消費(fèi)者購物首選

8、要素，超級(jí)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)比其他銷售渠道更加突出銷售渠道籠統(tǒng)大賣場(chǎng)和超市相對(duì)重要性最高 最低.大賣場(chǎng)：普通的運(yùn)用習(xí)慣更傾向于家庭活動(dòng)，尤其是在一類城市 女性喜歡休閑行為和產(chǎn)品的選擇，是大賣場(chǎng)的忠實(shí)擁護(hù)者傾向于周末購物普通每次購物過程大約11.5個(gè)小時(shí)周末能夠時(shí)間更長(zhǎng).大賣場(chǎng)他們的期望：有購物心境人氣旺，繁華大賣場(chǎng)購物的環(huán)境一定要好不一定去買東西，有時(shí)就是要這個(gè)氣氛可以本人隨意挑挑揀揀，很輕松和隨意的覺得.大賣場(chǎng)：稱心之處和不稱心之處產(chǎn)品齊全有選擇余地“想 買的都能買的到”分類比較細(xì)；大塊區(qū)域劃分清楚 “需要的東西很容易能夠找到”方便一站式購買，交通（免 費(fèi)班車）新產(chǎn)品（更新較快）購物環(huán)境：太擁擠/

9、通道狹窄/通 風(fēng)不暢等等付帳的出口效率不夠高，等 候時(shí)間長(zhǎng)有沒有別的出路？ （例如用卡付帳）人員的素質(zhì)：不夠熱情：沒 有給顧客提供足夠的指導(dǎo)，不夠 專業(yè)（尤其在一類城市）產(chǎn)品應(yīng)該更 加專門化.菜市場(chǎng)與大賣場(chǎng)的對(duì)比菜市場(chǎng) 新鮮（尤其是蔬菜/海鮮） 品種比較多（尤其是蔬菜） 價(jià)格有優(yōu)勢(shì)（可以討價(jià)還價(jià)） 更物有所值，可以貨比三家（尤 其在成都這樣的二類城市）但是環(huán)境差（臟）產(chǎn)品沒有清潔的包裝大賣場(chǎng) 整潔 （無論產(chǎn)品還是環(huán)境）/省事 好的加工（尤其是海鮮） 更可靠（尤其是對(duì)于諸如肉類等 品類） 感覺很現(xiàn)代但是價(jià)格較高不夠新鮮（尤其是蔬菜），選擇 余地不大（尤其是蔬菜），不能 貨比三家.超市：普通運(yùn)用習(xí)

10、慣在一類城市，超市更多是一個(gè)“為了急用和方便的購物場(chǎng)所 購物頻率不是非常高 是大賣場(chǎng)購物的一種補(bǔ)充普通是買牛奶、零食、蔬菜等等 只需超市開門晚上10：00之前，買某些急用的東西時(shí) 比如做飯的用品，或者洗發(fā)水、香皂等個(gè)人護(hù)理用品選擇去超市-由于 超市比便利店廉價(jià)普通說來，對(duì)陳列要求不是特別高，由于消費(fèi)者的需求越來越傾向 于某一種品類.超市：需求改良之處 跟家的間隔是選擇超市的關(guān)鍵規(guī)范除非為了緊急的購買，到間隔遠(yuǎn)的超市 的能夠性非常低 人們對(duì)超市的詳細(xì)的執(zhí)行要求不那么高，但依然可以改良： 更寬闊的門店陳列目前某些超市雜亂、擁堵 在以下方面添加可供選擇的花樣 不同型號(hào)的產(chǎn)品，尤其是牛奶和零食等重要類

11、別 對(duì)于重要品類，提供更多可供選擇的品牌 更多促銷減少與大賣場(chǎng)的價(jià)錢差距 改良門店裝潢/環(huán)境/促銷活動(dòng) 改良人員素質(zhì)/效力態(tài)度.便利店：普通運(yùn)用習(xí)慣 便利店在人們心目中“高貴的籠統(tǒng)妨礙大多數(shù)消費(fèi)者頻繁光臨便利店 很多人聲稱便利店是晚上10：00點(diǎn)超市關(guān)門以后購物的場(chǎng)所-買些暫時(shí)用的 東西，例如零食、電池、女性衛(wèi)生用品等等 但是有些人會(huì)經(jīng)常去便利店-買蒸煮的小吃、快餐、糖果等 消費(fèi)者對(duì)于便利店的購物環(huán)境、效力態(tài)度，尤其是一些便民效力給予了積 極的評(píng)價(jià) 年輕的男性和女性 早晨上班的時(shí)候買早餐包子、口香糖等 下班后-蒸煮的小吃年輕的男性：香煙沒有假貨，方便.便利店產(chǎn)品類型： 蒸煮的小吃/包子 薄荷糖

12、/口香糖 香煙 特征效力，例如代付水電煤的帳單 零食 牛奶 快餐 書報(bào) 個(gè)人護(hù)理用品 女性衛(wèi)生用品 其他根本類別： 買得最多的類別不經(jīng)常買的餓類別暫時(shí)買的急用的品類根本上便民的產(chǎn)品如蒸煮的小吃或效力被以為是便利店最獨(dú)特和最有價(jià)值的特征方案之一是便利店進(jìn)一步加強(qiáng)這一它最具有特征的方面.總結(jié) 門店之間的關(guān)系由于面臨眾多項(xiàng)選擇擇，而門店的差別不大，因此很難吸引消費(fèi)者某一家門店購物 因此：選擇門店的規(guī)范大都取決于在那里購物能否“便利在不同門店之間購物非常平常單店的破費(fèi)或者每次購物的破費(fèi)金額都很低，大多數(shù)消費(fèi)者 破費(fèi)不到100元 這給了零售商/消費(fèi)商一個(gè)發(fā)明差別點(diǎn)，從而發(fā)明耐久性的競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)機(jī)。要求零售

13、商/消費(fèi)商充分了解某個(gè)品牌籠統(tǒng)與其他的品牌籠統(tǒng) 有著怎樣的相互關(guān)系，進(jìn)而更好地了解每個(gè)零售商的購物者 的需求.結(jié)論 隨著現(xiàn)代零售渠道繼續(xù)的開展，有理由預(yù)測(cè)購物者在購物者在現(xiàn)代渠道的破費(fèi)會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)；由于它可以為消費(fèi)者提供更多的實(shí)惠由于競(jìng)爭(zhēng)和便利由于門店數(shù)量添加 更多的便利 更多的種類 消費(fèi)品的價(jià)錢普遍下降 更好的購物環(huán)境 營(yíng)業(yè)時(shí)間更長(zhǎng) 現(xiàn)代渠道的快速增長(zhǎng)拔高了消費(fèi)者的期望值，他們對(duì)零售商的要求也更高.結(jié)論 門店的選擇大部分取決于年齡和收入；收入較高的年輕消費(fèi)者=在現(xiàn)代渠道的消費(fèi)金額較高/頻率 較高年齡較大/收入較低的消費(fèi)者=在現(xiàn)代渠道的消費(fèi)金額較低 /頻率較低 購物者依然頻繁光臨現(xiàn)代渠道；隨著收入的增長(zhǎng)他們破費(fèi) 的金額也會(huì)上升，但這些消費(fèi)被攤分在大量的門店里，因 此單店的銷售量在下降.零售市場(chǎng)的開展程度與集中程度雖然現(xiàn)代業(yè)態(tài)開展迅速，但中國(guó)零售業(yè)環(huán)境非常分散現(xiàn)代渠道的開展階段和集中程度市場(chǎng)規(guī)模美圓$澳大利亞新西蘭中國(guó)香港新加坡中國(guó)臺(tái)灣日本韓國(guó)泰國(guó)馬來西亞印度越南印度尼西亞中國(guó)菲律賓現(xiàn)代業(yè)態(tài)所占份額開展程