廣東省星級農(nóng)家樂休閑旅游項(xiàng)目評審標(biāo)準(zhǔn)

1、廣東省星級農(nóng)家樂休閑旅游項(xiàng)目評審標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)家樂休閑旅游（以下簡稱農(nóng)家樂）,是指依托農(nóng)村自然生態(tài)、田園景觀、民俗風(fēng)情、村居民舍等鄉(xiāng)村旅游資源，以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、游田園景、品民俗情、享休閑樂”為主要內(nèi)容，集休閑觀光旅游、領(lǐng)略鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情、體驗(yàn)農(nóng)耕文明于一體的旅游新業(yè)態(tài)。星級農(nóng)家樂休閑旅游項(xiàng)目，根據(jù)農(nóng)家樂經(jīng)營場地、接待設(shè)施、安全管理、環(huán)境保護(hù)、服務(wù)質(zhì)量和特色項(xiàng)目等軟硬件條件進(jìn)行申報(bào)、評審。一、經(jīng)營場地（一）農(nóng)家樂經(jīng)營點(diǎn)依托當(dāng)?shù)刂匾皡^(qū)或在重要旅游線路上。（二）周邊環(huán)境整潔，生態(tài)環(huán)境好，具有鄉(xiāng)村風(fēng)情。（三）經(jīng)營用房建筑結(jié)構(gòu)良好，布局合理，照明、采光、通風(fēng)好，外墻美觀；設(shè)備設(shè)施安全、方便，完好率百分之

2、百。綠化、（四）接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，進(jìn)行必要的美化、硬化處理。（五）經(jīng)營場地的交通條件能滿足游客的進(jìn)入及出行需要。（六）有2個以上停車位。二、接待服務(wù)設(shè)施（七）公共區(qū)域1營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、特種行業(yè)許可證、稅務(wù)登記證等有效證照齊全，且懸掛在顯著位置；2室內(nèi)通道無障礙物；3有保持封閉的垃圾存放設(shè)施；4庭院清潔衛(wèi)生，物品存放有序，家禽、家畜實(shí)行圈養(yǎng)。5有方便客人使用的電話機(jī)，可以撥打國內(nèi)長途電話。（八）標(biāo)識有規(guī)范、清晰的各類中文標(biāo)識，設(shè)置合理。（九）廚房1廚房布局流程合理，其使用面積應(yīng)與接待能力相適應(yīng)；2廚房地面采用硬化處理，防滑、易沖洗。墻面瓷磚墻裙不得低于1.8米；3初加工間、烹調(diào)間、涼菜

3、間應(yīng)獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求；涼菜間有足夠的冷氣設(shè)備，空氣消毒設(shè)施、食品專用輸送窗口；4餐（飲）具洗滌池、清洗池、消毒池和蔬菜清洗池、肉類清洗池應(yīng)獨(dú)立分設(shè)并符合衛(wèi)生要求；5有食品庫房和非食品庫房；6有消毒專用設(shè)備；7有充足的冷藏、冷凍設(shè)施；8有合理良好的通風(fēng)排煙設(shè)施，飲食油煙達(dá)標(biāo)排放；9有完善的防蠅、防蟑螂、防鼠、防塵設(shè)施；10有符合衛(wèi)生要求的密閉廢棄物存放容器并保持外部整潔；11有完善的消防設(shè)施。（十）餐廳1有與接待能力相適應(yīng)的就餐區(qū)域及桌椅、餐具；2餐飲區(qū)域及桌椅、餐具、飲具保持整潔、衛(wèi)生、完好；3能夠提供反映當(dāng)?shù)夭惋嬏厣牟它c(diǎn)，并符合衛(wèi)生、質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)的要求。（十一）廁所1有專供游客使用

4、的水沖式公共衛(wèi)生間，設(shè)計(jì)合理，與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)；2男女廁所分開設(shè)置；3具備手紙框、洗手池、鏡臺等輔助設(shè)施；4糞便處理措施有效，污水達(dá)標(biāo)排放；5采光、通風(fēng)、照明條件良好，除臭措施有效；6廁所內(nèi)設(shè)備、環(huán)境整潔，防蚊蠅。（十二）客房1有2間以上可供出租的客房；2客房門鎖為暗鎖，有防護(hù)裝置，在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；3裝修良好，有桌、椅、床頭柜等配套家具，照明充足，有遮光窗簾；4在客房區(qū)域設(shè)有衛(wèi)生間及浴室，定時供應(yīng)熱水，配有浴簾；5備有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知；6客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，適時更換床單、被單及枕套，并做到每客必?fù)Q；7有彩色電視機(jī)，畫面音質(zhì)清晰；8有方便客人使用的電話機(jī)，

5、可以撥打國內(nèi)長途電話。三、安全管理（十三）農(nóng)家樂經(jīng)營點(diǎn)應(yīng)樹立安全第一、預(yù)防為主的思想，遵守相關(guān)安全法律、法規(guī)和規(guī)章。（十四）配備必要的、有效的安全設(shè)施設(shè)備，確保游客和員工人身安全。（十五）安全配套設(shè)施設(shè)備要定期維修、維護(hù)、保養(yǎng)、更新，并落實(shí)責(zé)任人。（十六）建立安全管理制度和安全操作、監(jiān)督規(guī)程，并確保嚴(yán)格執(zhí)行。四、衛(wèi)生與環(huán)保（十七）農(nóng)家樂經(jīng)營點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生符合當(dāng)?shù)匾?guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。定期進(jìn)行自（十八）制定操作性強(qiáng)的衛(wèi)生制度和措施，查。（十九）經(jīng)營場地有專人打掃，無亂扔亂放。（二十）生活垃圾集中堆放、有效處理；生活污水合理排放。（二十一）旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營活動等不破壞周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境。五、服務(wù)質(zhì)量要求（二十二）農(nóng)家樂經(jīng)營點(diǎn)要樹立游客至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，誠實(shí)守信，依法經(jīng)營。（二十三）從業(yè)人員身體健康，有健康證明。（二十四）從業(yè)人員著裝整潔，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱情。（二十五）從業(yè)人員掌握旅游接待服務(wù)基本知識，能使用普通話進(jìn)行接待服務(wù)。（二十六）公示旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話號碼，認(rèn)真及時地處理游客投訴。六、選擇性特色項(xiàng)目根據(jù)農(nóng)家樂所在地或周邊實(shí)際情況，選擇性為游客提供具有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)事、民俗、文化體驗(yàn)活動?；顒禹?xiàng)目可包括：水果采摘、蔬菜采摘、:農(nóng)家婚禮、鄉(xiāng)村（二十七）農(nóng)事活動。主要包括：采茶、傳統(tǒng)農(nóng)耕、捕魚、編織等。（