企業(yè)戰(zhàn)略管理分析教材(28張)課件

1、星巴克企業(yè)戰(zhàn)略管理分析組員：AP1003801陳浩權(quán)AP1003802陳慧敏AP1003807郭柏琪AP1003823劉駿銘AP1003833許業(yè)桐組星巴克企業(yè)戰(zhàn)略管理公司概況 外部環(huán)境內(nèi)部環(huán)境企業(yè)戰(zhàn)略公司概況星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.)連鎖店，1971年成立，總部位于美國(guó)華盛頓州西雅圖市。業(yè)務(wù)范圍：星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。發(fā)展歷程1971，三個(gè)酷愛(ài)咖啡的大學(xué)生在西雅圖創(chuàng)立星巴克1982年，舒爾茨加入星巴克，擔(dān)任市場(chǎng)和零售總監(jiān)1987

2、年，舒爾茨先生收購(gòu)星巴克，并開(kāi)出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店1992年星巴克股市上市后，迄今其股價(jià)累計(jì)漲幅已達(dá)到3500%星巴克在全世界39個(gè)國(guó)家，擁有超過(guò)13000家門店，145000名伙伴（員工）企業(yè)使命星巴克使命宣言：將星巴克建成全球極品咖啡的翹楚，并在公司的不斷發(fā)展過(guò)程中，堅(jiān)守自己一貫的指導(dǎo)原則行動(dòng)指南：6個(gè)指導(dǎo)原則1提供優(yōu)良的工作環(huán)境并相互尊重2擁有多元化是我們事業(yè)發(fā)展的要素3以最高的標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)和烘焙，并提供新鮮的咖啡4發(fā)揮高度熱誠(chéng)滿足顧客需求5積極貢獻(xiàn)社區(qū)及環(huán)境6集體創(chuàng)建利潤(rùn)是我們未來(lái)成功的基礎(chǔ)組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理外部環(huán)境分析政治環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境社會(huì)環(huán)境宏觀環(huán)境分析政治環(huán)境中

3、國(guó)是WOT的成員國(guó)，這為星巴克在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了有利件，可以在WOT的體制下更好地降低經(jīng)營(yíng)成本，為其帶來(lái)更好地利潤(rùn)回報(bào)。經(jīng)濟(jì)環(huán)境中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，國(guó)民收入以及居民可支配收入都在提高，相應(yīng)的居民的消費(fèi)水平也在提高，這為星巴克帶來(lái)了巨大的潛在目標(biāo)市場(chǎng)。技術(shù)環(huán)境長(zhǎng)期以來(lái)，星巴克咖啡公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營(yíng)造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場(chǎng)所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。社會(huì)環(huán)境在星巴克，經(jīng)常能夠看到消費(fèi)者們開(kāi)著筆記本電腦或者手捧雜志，攜帶便攜式電腦的顧客可以一邊愜意地喝著咖啡，一邊在店里上網(wǎng)瀏覽頁(yè)面、收發(fā)電子郵件以及下載信息,一坐就是幾個(gè)

4、小時(shí)。與其他一些快餐店相比，星巴克更多的是表達(dá)一種生活方式，這種經(jīng)營(yíng)理念很有發(fā)展前景。首先，它不斷推出的休閑飲料吸引著回頭客。此外，咖啡也日益成為許多人的生活習(xí)慣。外部環(huán)境分析產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性分析行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的威脅同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者：上島咖啡，麥Caf，本地的咖啡館，加拿大第二杯，英國(guó)COSTA等。很多跨國(guó)品牌和全國(guó)性的品牌的認(rèn)同感都遠(yuǎn)不及星巴克，反而是本地小規(guī)模的咖啡館對(duì)星巴克的威脅較大。因?yàn)檫@些小規(guī)模的咖啡館更容易受店主的控制。所以，星巴克的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)威脅是很大的。潛在競(jìng)爭(zhēng)者的威脅DunkinDonuts、杰克薯仔類的餐飲店，蛋糕店如天母藍(lán)鳥(niǎo)，Pizza hut , 很多餐飲店的服務(wù)開(kāi)始邊緣化。他們的主打

5、產(chǎn)品不是咖啡，而是小吃，蛋糕等，但是他們同樣也提供了一個(gè)悠閑舒適的地方讓顧客休閑聊天，在提供特色餐點(diǎn)的同時(shí)也有花樣相當(dāng)多的飲品。這些品牌的規(guī)模、聲譽(yù)雖遠(yuǎn)不如星巴克，但是也有不小的威脅存在。替代品的威脅咖啡的替代品威脅是果汁、奶茶等，但是現(xiàn)在星巴克也有特制的果汁、奶茶供應(yīng)。盡管街上到處都有賣果汁、奶茶的小店，但是這些小店一般都只是零售飲品不提供座位，而星巴克賣的不僅是咖啡、果汁等飲品，賣的也是一種氛圍一種體驗(yàn)，所以替代品的威脅不大。購(gòu)買者的討價(jià)能力由于星巴克不是一個(gè)單純的賣咖啡、果汁飲品的地方，還是一個(gè)體驗(yàn)的地方，消費(fèi)者支付給咖啡的錢不僅為有形的咖啡成本埋單也是為無(wú)形的咖啡體驗(yàn)埋單，是難以用平時(shí)

6、在商店里買咖啡的價(jià)錢來(lái)比較是否劃算的，因此客戶的討價(jià)能力較低。供應(yīng)商的議價(jià)能力供應(yīng)商的議價(jià)能力：高其原因是：（1）集中化程度較高。星巴克跟其他精品公司一樣，不是直接和供應(yīng)商如咖啡農(nóng)戶交易，而是和出口商交易。（2）標(biāo)準(zhǔn)化程度較高?？Х榷箯目Х绒r(nóng)手中到供應(yīng)商手中往往會(huì)被轉(zhuǎn)手5次或以上。（3）供應(yīng)商的咖啡豆對(duì)星巴克而言非常關(guān)鍵，而挑選一個(gè)合適的咖啡供應(yīng)商并建立良好的合作關(guān)系并不容易。內(nèi)部環(huán)境分析1.企業(yè)員工資源：目前，星巴克在全世界39個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)13,000家門店，145,000名伙伴（員工）。2.市場(chǎng)和營(yíng)銷資源：旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新

7、鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。3.企業(yè)形象資源：全球最大咖啡連鎖品牌。4.組織資源：組織結(jié)構(gòu)的效率不夠。對(duì)中國(guó)那么多家門店進(jìn)行整齊劃一的高效管理，本身對(duì)任何企業(yè)都是一種挑戰(zhàn)。更何況，星巴克是靠逐漸收購(gòu)原先的代理商來(lái)統(tǒng)一和整合中國(guó)市場(chǎng)的。供應(yīng)鏈的管理壓力。改變?cè)瓉?lái)的供應(yīng)商和運(yùn)輸管理，代之以星巴克統(tǒng)一的物流中心的管理，這對(duì)星巴克物流中心是巨大的挑戰(zhàn)。內(nèi)部環(huán)境分析內(nèi)部環(huán)境分析5.財(cái)務(wù)能力分析：市值（日內(nèi)）：49.44B企業(yè)價(jià)值（6月18日，2013年）：47.97B尾隨P / E（TTM，盤(pán)中）：33.55遠(yuǎn)期P / E（FYE 9月30日，2014年）1：25.11PEG

8、比率（5年預(yù)期）1：1.62價(jià)格/銷售（TTM）：3.53價(jià)格/帳面資產(chǎn)凈值（MRQ）：9.29企業(yè)價(jià)值/銷售收入（TTM）3：3.42企業(yè)價(jià)值/ EBITDA（TTM）6：18.52企業(yè)戰(zhàn)略分析戰(zhàn)略目標(biāo)1.最終目標(biāo)星巴克的最終目標(biāo)，是要在全球開(kāi)設(shè)25000家連鎖店，就像麥當(dāng)勞快餐店（擁有30000家分店）那樣，無(wú)處不在。2.價(jià)格定位星巴克的價(jià)格定位是“多數(shù)人承擔(dān)得起的奢侈品”，消費(fèi)者定位是“白領(lǐng)階層”。這些顧客大部分是高級(jí)知識(shí)分子，愛(ài)好精品、美食和藝術(shù)，而且是收入較高、忠誠(chéng)度極高的消費(fèi)階層。3.未來(lái)發(fā)展計(jì)劃舒爾茨稱，“星巴克未來(lái)5年，將在美洲地區(qū)新增3000家門店，其中，1500家門店將開(kāi)設(shè)

9、在美國(guó)”。舒爾茨在股東大會(huì)上三度提到中國(guó)市場(chǎng)，他表示，“星巴克計(jì)劃2015年在中國(guó)的75個(gè)城市開(kāi)設(shè)1500家門店”。發(fā)展戰(zhàn)略星巴克主要是實(shí)行相關(guān)多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)除了有咖啡外，還有糕點(diǎn)甜品、咖啡豆和其他飲料等。據(jù)了解按產(chǎn)品類型分的話，財(cái)政年度星巴克的零售量構(gòu)成78%來(lái)自飲料，12%來(lái)自食品，5%來(lái)自原豆咖啡，5%來(lái)自咖啡用具。經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 堅(jiān)持“直營(yíng)”路線是星巴克的一大經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，星巴克幾乎所有的店面都是直營(yíng)店，由總部進(jìn)行直接管理，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，目的是為了控制品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。星巴克進(jìn)軍海外市場(chǎng)大部分選擇與當(dāng)?shù)睾献骰锇楣餐?jīng)營(yíng)，但同樣也恪守直營(yíng)的戒律，由星巴克直接管理，保證每家海外商店都是百分之百

10、的美國(guó)星巴克血統(tǒng)，這種經(jīng)營(yíng)方式雖然使星巴克的利潤(rùn)減少了，但是卻讓星巴克奪取外國(guó)市場(chǎng)更為容易。國(guó)際化戰(zhàn)略國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)飽和，美國(guó)本土境內(nèi)很難得到更大的發(fā)展1.公司層面國(guó)際化：跨國(guó)戰(zhàn)略；2.業(yè)務(wù)層面市場(chǎng)進(jìn)入方式特許經(jīng)營(yíng)，管理合同，獨(dú)資進(jìn)入，合資進(jìn)入，購(gòu)并進(jìn)入等多種投資方式相結(jié)合國(guó)際化的原因國(guó)際化的表現(xiàn)基本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略差異化戰(zhàn)略是星巴克公司的競(jìng)爭(zhēng)利器1.高品質(zhì)、高質(zhì)量咖啡；2.種類繁多差異化的服務(wù) 1.服務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)化、人性化；2.星巴克體驗(yàn)差異化 戰(zhàn)略 差異化的產(chǎn)品 開(kāi)發(fā)職能戰(zhàn)略人力資源策略1 、零售復(fù)制法。 2、口碑營(yíng)銷。 3、數(shù)字營(yíng)銷。 4、社會(huì)營(yíng)銷一、市場(chǎng)開(kāi)發(fā) 二、產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 三、多元化發(fā)展 五、渠道

11、創(chuàng)新 六、國(guó)際營(yíng)銷第一，薪酬福利制度。 第二，股票期權(quán)。 第三，非常培訓(xùn)。研究與開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略營(yíng)銷戰(zhàn)略謝謝觀賞！1、想要體面生活，又覺(jué)得打拼辛苦；想要健康身體，又無(wú)法堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。人最失敗的，莫過(guò)于對(duì)自己不負(fù)責(zé)任，連答應(yīng)自己的事都辦不到，又何必抱怨這個(gè)世界都和你作對(duì)？人生的道理很簡(jiǎn)單，你想要什么，就去付出足夠的努力。2、時(shí)間是最公平的，活一天就擁有24小時(shí)，差別只是珍惜。你若不相信努力和時(shí)光，時(shí)光一定第一個(gè)辜負(fù)你。有夢(mèng)想就立刻行動(dòng)，因?yàn)楝F(xiàn)在過(guò)的每一天，都是余生中最年輕的一天。3、無(wú)論正在經(jīng)歷什么，都請(qǐng)不要輕言放棄，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有一種堅(jiān)持會(huì)被辜負(fù)。誰(shuí)的人生不是荊棘前行，生活從來(lái)不會(huì)一蹴而就，也不會(huì)永遠(yuǎn)安穩(wěn)，

12、只要努力，就能做獨(dú)一無(wú)二平凡可貴的自己。4、努力本就是年輕人應(yīng)有的狀態(tài)，是件充實(shí)且美好的事，可一旦有了表演的成分，就會(huì)顯得廉價(jià)，努力，不該是為了朋友圈多獲得幾個(gè)贊，不該是每次長(zhǎng)篇贅述后的自我感動(dòng)，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不過(guò)是：但行好事，莫問(wèn)前程。愿努力，成就更好的你！5、付出努力卻沒(méi)能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想，愛(ài)了很久卻沒(méi)能在一起的人，活得用力卻平淡寂寞的青春，遺憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔軟的心智、讓我們懂得累積時(shí)間的力量；那些孤獨(dú)沉寂的時(shí)光，讓我們學(xué)會(huì)守候內(nèi)心的平和與堅(jiān)定。那些脆弱的不完美，都會(huì)在努力和堅(jiān)持下，改變模樣。6、人生中總會(huì)有一段艱難的路，需要自己獨(dú)自走完，沒(méi)人幫助，沒(méi)人陪

13、伴，不必畏懼，昂頭走過(guò)去就是了，經(jīng)歷所有的挫折與磨難，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己遠(yuǎn)比想象中要強(qiáng)大得多。多走彎路，才會(huì)找到捷徑，經(jīng)歷也是人生，修煉一顆強(qiáng)大的內(nèi)心，做更好的自己！7、“一定要成功”這種內(nèi)在的推動(dòng)力是我們生命中最神奇最有趣的東西。一個(gè)人要做成大事，絕不能缺少這種力量，因?yàn)檫@種力量能夠驅(qū)動(dòng)人不停地提高自己的能力。一個(gè)人只有先在心里肯定自己，相信自己，才能成就自己！8、人生的旅途中，最清晰的腳印，往往印在最泥濘的路上，所以，別畏懼暫時(shí)的困頓，即使無(wú)人鼓掌，也要全情投入，優(yōu)雅堅(jiān)持。真正改變命運(yùn)的，并不是等來(lái)的機(jī)遇，而是我們的態(tài)度。9、這世上沒(méi)有所謂的天才，也沒(méi)有不勞而獲的回報(bào)，你所看到的每個(gè)光鮮人物，

14、其背后都付出了令人震驚的努力。請(qǐng)相信，你的潛力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有爆發(fā)出來(lái)，不要給自己的人生設(shè)限，你自以為的極限，只是別人的起點(diǎn)。寫(xiě)給渴望突破瓶頸、實(shí)現(xiàn)快速跨越的你。10、生活中，有人給予幫助，那是幸運(yùn)，沒(méi)人給予幫助，那是命運(yùn)。我們要學(xué)會(huì)在幸運(yùn)青睞自己的時(shí)候?qū)W會(huì)感恩，在命運(yùn)磨練自己的時(shí)候?qū)W會(huì)堅(jiān)韌。這既是對(duì)自己的尊重，也是對(duì)自己的負(fù)責(zé)。11、失敗不可怕，可怕的是從來(lái)沒(méi)有努力過(guò)，還怡然自得地安慰自己，連一點(diǎn)點(diǎn)的懊悔都被麻木所掩蓋下去。不能怕，沒(méi)什么比自己背叛自己更可怕。12、跌倒了，一定要爬起來(lái)。不爬起來(lái)，別人會(huì)看不起你，你自己也會(huì)失去機(jī)會(huì)。在人前微笑，在人后落淚，可這是每個(gè)人都要學(xué)會(huì)的成長(zhǎng)。13、要相信，這個(gè)世界上永遠(yuǎn)能夠依靠的只有你自己。所以，管別人怎么看，堅(jiān)持自己的堅(jiān)持，直到堅(jiān)持不下去為止。14、也許你想要的未來(lái)在別人眼里不值一提，也許你已經(jīng)很努力了可還是有人不滿意，也許你的理想離你的距離從來(lái)沒(méi)有拉近過(guò).但請(qǐng)你繼續(xù)向前走，因?yàn)閯e人看不到你的努力，你卻始終看得見(jiàn)自己。15、所有的輝煌和偉大，一定伴隨著挫折和跌倒；所有的風(fēng)光背后，一定都是一串串揉和著淚水和汗水的腳印。16、成功的反義詞不是失敗，而是從未行動(dòng)。有一天你總會(huì)明白，遺憾比失敗更讓你難以面對(duì)。17、沒(méi)有一件事情可以一下子把你打垮，也不會(huì)有一件事情可以讓你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一個(gè)慢慢累積