后勤飯?zhí)貌少徍蛨?bào)銷管理制度(優(yōu)秀六篇)

1、Word - 11 -后勤飯?zhí)貌少徍蛨?bào)銷管理制度(優(yōu)秀六篇)第一篇：醫(yī)院后勤選購管理制度醫(yī)院后勤選購管理制度為了規(guī)范選購行為，保證選購質(zhì)量，掌握選購價(jià)格，提高選購效率，特制定本制度。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)1、設(shè)立物資選購管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由院長、分管院長和總務(wù)科、工會(huì)及審計(jì)人員等組成。物資選購領(lǐng)導(dǎo)小組是醫(yī)院物資選購的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對物資選購的程序、選購物資的質(zhì)量、價(jià)格等進(jìn)行監(jiān)督。2、成立物資選購管理小組，由領(lǐng)導(dǎo)小組、總務(wù)科科長、選購員和需要選購的部門臨時(shí)選派1-2名人員組成。物資選購小組是醫(yī)院物資選購的實(shí)施部門。辦公室設(shè)在總務(wù)科。二、選購方案和審批1、醫(yī)院各部門所需選購的物資（金額在3000元以內(nèi)）必需先提

2、出選購方案，報(bào)需要選購部門負(fù)責(zé)人、院長審批后，方可交給物資選購小組集中選購和集體選購。2、凡國家規(guī)定金額在3000元以上單品種，由院招標(biāo)選購領(lǐng)導(dǎo)組實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)選購。三、選購原則與方式1、選購物資本著公正、公正、公開的原則，實(shí)行陽光選購；必需堅(jiān)持秉公辦事，維護(hù)醫(yī)院利益的原則，本著到處節(jié)省的原則，并綜合考慮質(zhì)量、價(jià)格及售后服務(wù)等方面，擇優(yōu)選購。2、物資選購原則上實(shí)行公開招標(biāo)的形式進(jìn)行選購。3、在選購物資時(shí)，要堅(jiān)持勤跑多問，堅(jiān)持集體談價(jià)，真正選購價(jià)廉物美、質(zhì)量牢靠、經(jīng)久耐用的物品。4、選購小組在接到經(jīng)過審批的選購方案后應(yīng)快速組織相關(guān)人員（一般不少于3人）限期將所需物資選購到位，不得拖延，影響工作。5

3、、選購人員應(yīng)仔細(xì)檢查物資質(zhì)量，力求價(jià)格合理、質(zhì)量合格，如因失職而選購偽劣產(chǎn)品，選購人員應(yīng)負(fù)肯定經(jīng)濟(jì)責(zé)任。四、選購物資的登記和領(lǐng)用物資選購發(fā)票應(yīng)先由物資、選購人員、相關(guān)部門簽字后，再由總務(wù)科長簽字認(rèn)可，最終給院長審批報(bào)銷。醫(yī)院后勤選購相關(guān)職責(zé)制度一、總務(wù)科物資選購職責(zé)（一）負(fù)責(zé)對全院的家具設(shè)備，辦公、勞保、生活用品，水、暖、電氣、修理材料等物資的選購工作。（二）依據(jù)各辦公室的需要，制訂各類物品的、季度、月份的臨時(shí)的選購方案，報(bào)請領(lǐng)導(dǎo)審批后準(zhǔn)時(shí)選購。（三）方案選購，方案用款，注意質(zhì)量，留意節(jié)儉。（四）嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度，做好物資選購用款申請、報(bào)銷工作，履行驗(yàn)收入庫手續(xù)，做到物件、憑證對口，一次借款，

4、一次清賬。（五）必需全力以赴，樂觀選購辦公、生活保障等急需物品。（六）進(jìn)行貨源調(diào)查，了解市場行情，擇優(yōu)選購，做到物優(yōu)價(jià)廉。二、后勤選購的留意事項(xiàng)（一）依據(jù)醫(yī)院規(guī)定，后勤選購包括家具、辦公用品、材料及設(shè)備等。（二）負(fù)責(zé)選購工作的人員要時(shí)時(shí)、到處以醫(yī)院利益為重，遵紀(jì)守法，廉潔奉公。（三）選購工作嚴(yán)格根據(jù)申請、立項(xiàng)、審批、討論選購方式、簽署合同、驗(yàn)收、登記入帳、資料歸檔等程序規(guī)定執(zhí)行，明確各個(gè)環(huán)節(jié)上的責(zé)任和權(quán)限，做到程序規(guī)范、公開透亮、貨比三家、集體決策、擇優(yōu)購置。（四）選購產(chǎn)品時(shí)必需明確產(chǎn)品的廠家、信譽(yù)度、品牌、規(guī)格、型號、標(biāo)準(zhǔn)、合格證、質(zhì)保書、準(zhǔn)用證、價(jià)格、提貨地點(diǎn)等，嚴(yán)防購入偽劣產(chǎn)品。（五）選

5、購活動(dòng)中如涉及供應(yīng)商的任何“折扣”、“讓利”等，均應(yīng)在實(shí)際選購合同中以“讓利”或“捐贈(zèng)”形式體現(xiàn)。（六）購銷合同的簽定必需遵照合同法執(zhí)行，維護(hù)醫(yī)院權(quán)益，由經(jīng)辦人起草合同樣本，辦理合同會(huì)簽審核手續(xù)合格，蓋章生效。（七）購置的產(chǎn)品到達(dá)，要仔細(xì)驗(yàn)收其產(chǎn)品的廠家、品牌、規(guī)格、型號、標(biāo)準(zhǔn)、合格證、質(zhì)保書、準(zhǔn)用證等是否符合要求。如發(fā)覺不符合要求的，堅(jiān)決拒收。各單位負(fù)責(zé)人應(yīng)對選購的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，防止不合格產(chǎn)品，做到人人把關(guān)，一絲不茍。（八）合同在實(shí)施過程中必需加強(qiáng)監(jiān)督管理，要定期或不定期檢查合同履行狀況。（九）維護(hù)醫(yī)院信譽(yù)和利益，選購付款工作根據(jù)合同執(zhí)行。（十）大宗物資選購根據(jù)醫(yī)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。三、庫

6、房管理制度（一）仔細(xì)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，努力保管好倉庫物資。（二）堅(jiān)持方案供應(yīng)，適當(dāng)集中，便利領(lǐng)用，服務(wù)醫(yī)療的原則。（三）庫存物資既要保證供應(yīng)，又要防止積壓。（四）一切物資入庫時(shí)，必需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理驗(yàn)收入庫手續(xù)。入庫前，必需檢驗(yàn)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、型號等，合格的方可入庫。如物資質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格不符時(shí)，由選購人員負(fù)責(zé)與供貨單位聯(lián)系處理。（五）倉庫管理要做到三清、兩齊、四號定位和九不，即：1. 三清：規(guī)格清、材質(zhì)清、質(zhì)量清。2. 兩齊：庫容整齊、擺放整齊。3. 四號定位：按物類或設(shè)備的庫號、架號、格號、位號存放。4. 九不：不銹、不潮、不凍、不腐、不霉、不變質(zhì)、不壞、不漏、不爆。（六）

7、定期編制倉庫與設(shè)備物資庫存狀況報(bào)表。一切報(bào)表應(yīng)符合規(guī)定，賬物相符，并按國家規(guī)定的產(chǎn)品名目挨次排列好臺(tái)賬。報(bào)表要精確，并與財(cái)務(wù)相符。（七）須按方案執(zhí)行物資發(fā)放程序，并且有肯定的批準(zhǔn)手續(xù)，不符合手續(xù)的不得發(fā)放，并保存好原始憑證。（八）各辦公室要有專人領(lǐng)取和專人管理使用一切物資，嚴(yán)格物資額定制度，物資出入要有肯定手續(xù)，建立臺(tái)賬，做到合理使用，杜絕鋪張。（九）準(zhǔn)時(shí)把握市場信息，依據(jù)醫(yī)療、修理等方面的需要和保質(zhì)保量、齊全配套、經(jīng)濟(jì)合理、保障供應(yīng)的原則，做好猜測和選購的決策。（十）選購工作必需堅(jiān)持原則，把握標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行制度，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，不允許有損公肥私的現(xiàn)象存在，做到無方案不選購、質(zhì)量規(guī)格不明不選購、價(jià)格

8、不合理不選購。（十一）庫存物資必需按國家規(guī)定合理損耗。低值易耗物、倉庫報(bào)廢物資必需每月或每季度一報(bào)，報(bào)物資選購管理小組審批后報(bào)廢。如有不合理損耗，應(yīng)查明緣由，寫出報(bào)告，經(jīng)財(cái)務(wù)審批后做賬務(wù)處理。（十二）嚴(yán)格執(zhí)行倉庫崗位責(zé)任制，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫內(nèi)，庫內(nèi)禁止煙火。因玩忽職守造成物資損壞、倉庫被盜者，視情節(jié)輕重賜予處理。（十三）物資出入庫必需點(diǎn)數(shù)、過秤，做到賬物相符。物資不得消失損壞、變質(zhì)、短缺等現(xiàn)象。其次篇：學(xué)校食堂選購的管理制度為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂選購管理，節(jié)省資金，降本增效，提高職工伙食待遇，特制訂本制度。1、辦公室應(yīng)提前制訂好每周菜單，選購人員按當(dāng)日菜單和就餐人員數(shù)量進(jìn)行市場選購。2、選購員應(yīng)多

9、方詢價(jià)，嚴(yán)把原材料價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，確保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，并保存好原始進(jìn)料單。每日選購物資必需由辦公室支配專人進(jìn)行復(fù)核和驗(yàn)收，復(fù)核人員依據(jù)原始進(jìn)料單復(fù)核數(shù)量，并做好當(dāng)日選購記錄。3、當(dāng)日選購成本、購菜價(jià)格要準(zhǔn)時(shí)公布，接受職工監(jiān)督。4、選購員與辦公室每月初對上月選購資金逐日對賬、匯總，資金總額不得超過規(guī)定的人員標(biāo)準(zhǔn)。5、選購員每月填寫食堂就餐報(bào)銷憑證，并附賬目匯總表，由辦公室證明，分管領(lǐng)導(dǎo)審核后報(bào)主要領(lǐng)導(dǎo)審批。6、建有食堂的委屬事業(yè)單位參照以上相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7、本制度至公布之日起施行。第三篇：食堂選購管理制度食堂選購員職責(zé)：1、負(fù)責(zé)集團(tuán)內(nèi)所需主要物質(zhì)的信息手機(jī)和市場調(diào)查。2、統(tǒng)計(jì)各公司所需主要物質(zhì)（大

10、米、面粉、豬肉、干貨、凍貨、調(diào)味品、廚房設(shè)備、炊具、餐具）等需求方案。3、向供應(yīng)商發(fā)布食堂所需主要物資的選購方案信息，對供應(yīng)商實(shí)行招標(biāo)選購。4、收集供應(yīng)商報(bào)價(jià)單，調(diào)查供應(yīng)商供貨實(shí)力及信譽(yù)度，為各公司選購配送部供應(yīng)物資選購信息支持。5、負(fù)責(zé)制訂、修改食堂選購配送工作管理制度及流程規(guī)范。6、負(fù)責(zé)公司食堂選購配送部人員的培訓(xùn)。7、負(fù)責(zé)公司食堂選購配送工作的監(jiān)督、指導(dǎo)。8、負(fù)責(zé)公司總部物資的選購。9、負(fù)責(zé)公司統(tǒng)一物資的選購，如員工工作服、年終員工福利品等。10、對新開公司或食堂大型裝修、大型設(shè)備購置工作，以及公司大宗物資儲(chǔ)備的工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)。11、幫助公司配送部與供應(yīng)商洽談大宗商品選購合同。12、

11、幫助公司配送部對供應(yīng)商的考察、評估、管理工作。13、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)并通報(bào)各公司同以時(shí)期主要物資選購的價(jià)格行情，對選購價(jià)格加高的公司進(jìn)行調(diào)查、指導(dǎo)。分店選購員職責(zé)：1、接受公司配送部的監(jiān)督指導(dǎo)。2、把握食堂所需主要物資的品種、規(guī)格、質(zhì)量、單價(jià)及市場物流信息。3、負(fù)責(zé)協(xié)作保管員驗(yàn)收公司配送部所選購的物資。4、負(fù)責(zé)食堂每日所需鮮活產(chǎn)品及臨時(shí)急用品的選購。5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。第四篇：學(xué)校食堂選購的管理制度一、為嚴(yán)格把好食品的選購關(guān)，確保食品原材料平安，依據(jù)學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定特制定本制度。二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對人的身體健康

12、關(guān)系重大，易發(fā)食源性疾患的食品。三、學(xué)校食堂選購高危食品，必需實(shí)行定點(diǎn)選購，并按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，以保證其質(zhì)量。四、蔬菜簡單殘留有機(jī)磷農(nóng)藥，加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時(shí)以上?；ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除，四季豆未燒熟簡單引起中毒；螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌簡單超標(biāo)，學(xué)校食堂不得選購和加工。五、冷菜涼菜簡單感染細(xì)菌，引發(fā)腸道傳染病，中學(xué)校校的食堂不得選購和加工冷葷涼菜。六、學(xué)校食堂要將定點(diǎn)選購單位（攤位）名單，報(bào)學(xué)?？倓?wù)處備案，同類食品的定點(diǎn)選購單位（攤位）原則上為12家，蔬菜等食品的定點(diǎn)選購單位（攤位）可適當(dāng)放寬。定點(diǎn)選購單位（攤位）調(diào)整時(shí)，須準(zhǔn)時(shí)報(bào)學(xué)校后勤處備案。七、學(xué)校要建立食堂食品定點(diǎn)選購

13、責(zé)任制，加強(qiáng)對食品選購的管理。如發(fā)覺食堂未按要求定點(diǎn)選購，要進(jìn)行嚴(yán)厲的批判教育，因未定點(diǎn)選購而發(fā)生食源性疾患的，追究選購人員和管理人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)峻的，依法追究法律責(zé)任。因定點(diǎn)選購點(diǎn)緣由引起擔(dān)心全后果的，依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。第五篇：學(xué)校食堂選購的管理制度1、食堂食品選購的價(jià)格在一般狀況下應(yīng)低于市場零售價(jià)。2、不選購腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、不新奇的食品和無動(dòng)物檢疫合格章（證）的肉類食品。3、選購食品及原輔料時(shí)，應(yīng)向供貨商索取有效地衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢測報(bào)告，并檢查食品質(zhì)量及食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。4、食堂食品的驗(yàn)收采納食堂主管負(fù)責(zé)，炊事員幫助驗(yàn)收的方式進(jìn)行。5、食

14、堂主管對每天食堂所需的食品進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的驗(yàn)收，杜絕變質(zhì)、霉?fàn)€的食品進(jìn)入食堂。同時(shí)記錄食品的數(shù)量、價(jià)格，并有一名炊事員證明簽字。驗(yàn)收記錄妥當(dāng)保存以備查考。6、食品驗(yàn)收中發(fā)覺霉?fàn)€變質(zhì)且價(jià)格高于市場的食品，應(yīng)予以當(dāng)場退貨。炊事員在揀菜、洗菜等過程中，自始自終把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜沖入優(yōu)質(zhì)菜中，對于選購的霉?fàn)€變質(zhì)的食品，炊事員有責(zé)任提出異議，并有權(quán)拒絕采納，并應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向校長、總務(wù)處匯報(bào)以便準(zhǔn)時(shí)解決問題。第六篇：食堂選購管理制度為加強(qiáng)公司食品的衛(wèi)生管理，合理掌握費(fèi)用支出，降低選購成本，特訂立本制度：一、適用范圍大米、油、肉類等主食物，蔬菜、調(diào)料等副食品。二、選購要求1、了解各種食品選購要求

15、，保證食品新奇，符合衛(wèi)生養(yǎng)分要求，對于不符合衛(wèi)生要求的食品必需退、換貨。2、了解和熟識市場行情信息，多家詢價(jià)比價(jià)，建立各類食品貨源點(diǎn)。3、不易變質(zhì)食品，如干貨、油、鹽、味精、糖等，應(yīng)按月需求量購買，削減選購次數(shù)。大米、肉類及蔬菜按市場價(jià)格適量選購，大米以壹周量選購，其他以一兩天用量為準(zhǔn)，不得造成積壓和鋪張，防止變質(zhì)。4、留意和避開消失食品短斤少兩、摻假或劣質(zhì)品。5、供應(yīng)負(fù)責(zé)人及餐廳負(fù)責(zé)人應(yīng)定期到多家市詢價(jià)比價(jià)，選擇好而優(yōu)的食品貨源點(diǎn)。6、食堂應(yīng)關(guān)注每次就餐后員工倒掉未吃完的飯菜，對于常常吃不完而倒掉的菜，建議少選購或不選購，削減鋪張。三、選購流程及驗(yàn)收方式1、每次選購時(shí)，供應(yīng)部及餐廳各派一名去市場買菜，餐廳人員