物流企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理課件

1、物流企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理課件物流企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理課件第六章物流企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理第六章第一節(jié) 質(zhì)量管理一、質(zhì)量管理的基本概念：什么是質(zhì)量？ 【調(diào)查】如果你現(xiàn)在決定要買一部手機(jī)， 你會(huì)考慮什么問題？ （選購(gòu)手機(jī)時(shí)，會(huì)考慮到的一些指標(biāo)、參數(shù)）第一節(jié) 質(zhì)量管理一、質(zhì)量管理的基本概念：一組固有特性滿足要求的程度，程度越高，質(zhì)量越好。質(zhì)量的含義有四點(diǎn)：質(zhì)量不僅指產(chǎn)品質(zhì)量，也可以是某項(xiàng)活動(dòng)或過程的工作質(zhì)量，還可以是質(zhì)量管理體系運(yùn)行的質(zhì)量?！肮逃刑匦浴辈皇侨藶橘x予的?！睗M足要求的程度“是反映質(zhì)量的好壞的標(biāo)準(zhǔn)而不是“固有特性”。質(zhì)量具有”相對(duì)性“。一組固有特性滿足要求的程度，程度越高，質(zhì)量越好。1、質(zhì)量管理：

2、策劃、組織、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、監(jiān)督、審核等管理活動(dòng)的總和，目的是使產(chǎn)品質(zhì)量能不斷滿足更新的要求。質(zhì)量管理體系質(zhì)量控制質(zhì)量保證名解1、質(zhì)量管理：名解物流企業(yè)質(zhì)量管理一、 基本概念物流企業(yè)質(zhì)量管理依據(jù)物流系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)的客觀規(guī)律，為了滿足顧客的服務(wù)需要，通過制定科學(xué)合理的基本標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)辦法開展的策劃、組織、計(jì)劃、實(shí)施、檢查和監(jiān)督、審核等所有管理活動(dòng)的過程。物流企業(yè)質(zhì)量管理一、 基本概念質(zhì)量管理的基本特點(diǎn)系統(tǒng)性、全員性、目的性、先進(jìn)性、廣泛性、全面性質(zhì)量管理的基本特點(diǎn)系統(tǒng)性、全員性、目的性、先進(jìn)性、廣泛性、全現(xiàn)代物流企業(yè)質(zhì)量管理的主要內(nèi)容：物流服務(wù)質(zhì)量：速度、成本、保管、加工等商品的質(zhì)量保證及發(fā)送：貨

3、損貨差物流工作質(zhì)量：租船訂艙能力、運(yùn)輸效率等物流工程質(zhì)量：道路、港口、裝卸設(shè)施能力現(xiàn)代物流企業(yè)質(zhì)量管理的主要內(nèi)容：四 質(zhì)量管理的原則1、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 2、領(lǐng)導(dǎo)作用 3、全員參與 4、過程方法 5、管理的系統(tǒng)方法 6、持續(xù)改進(jìn) 7、基于事實(shí)的決策方法 8、與供方互利的關(guān)系四 質(zhì)量管理的原則1、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 三、物流企業(yè)質(zhì)量管理方法一、PDCA模式：PDCA循環(huán)又叫質(zhì)量環(huán)，是管理學(xué)中的一個(gè)通用模式。 這種模式是循環(huán)不止的科學(xué)程序。 三、物流企業(yè)質(zhì)量管理方法一、PDCA模式：PDCA循環(huán)管理程序四階段八步驟： 一、策劃（P）階段（1步、分析現(xiàn)狀，找出存在的主要問題；2步、尋 找主要問題發(fā)生的

4、原因；3步、找出主要原因；4步、制定措施計(jì) 劃。） 二、實(shí)施（D）階段（5步、按計(jì)劃實(shí)施） 三、檢查（C）階段（6步、調(diào)查效果） 四、處置（A）階段（7步、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成績(jī)，將工作結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)化； 8步、提出遺留問題并處理）。PDCA循環(huán)管理程序四階段八步驟：PDCA循環(huán)的特點(diǎn)：1、大環(huán)套小環(huán) 2、螺旋上升3、綜合性循環(huán) 4、糾正階段是關(guān)鍵PDCA循環(huán)的特點(diǎn)：1、大環(huán)套小環(huán) 物流企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理課件物流企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理課件5S活動(dòng)5S活動(dòng)是對(duì)物流中心、配送中心、倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)場(chǎng)管理、堆場(chǎng)、庫(kù)存、 流通加工等現(xiàn)場(chǎng)各要素所外狀態(tài)不斷進(jìn)行整理、整頓、清掃、清潔和提高人員素養(yǎng)的活動(dòng)。5S活動(dòng)的內(nèi)容包括：整理

5、 、整頓 、清掃 、清潔、素養(yǎng)選擇5S活動(dòng)5S活動(dòng)是對(duì)物流中心、配送中心、倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)場(chǎng)管理、堆質(zhì)量統(tǒng)計(jì)方法1、排列圖法2、因果分析圖法魚刺圖 3、相關(guān)圖法 ：正相關(guān)負(fù)相關(guān)，反映某一影響因素和質(zhì)量之間的相關(guān)性4、調(diào)查表法 5、直方圖法 6、分層法 7、控制圖法找出主要影響因素找出各影響因素之間的關(guān)聯(lián)質(zhì)量統(tǒng)計(jì)方法1、排列圖法找出主要影響因素找出各影響因素之間的第二節(jié) 設(shè)備管理設(shè)備指人們進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所需要的各種機(jī)械的總稱。設(shè)備選擇的原則：下一頁(yè)第二節(jié) 設(shè)備管理設(shè)備指人們進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所需要的各種生產(chǎn)性原則作業(yè)能力或生產(chǎn)效率要與物流業(yè)務(wù)量相吻合。 配套性原則性能、物流作業(yè)環(huán)節(jié)及生產(chǎn)能力等方面的 相互

6、匹配關(guān)系。 可靠性原則穩(wěn)定性、準(zhǔn)確性、安全性和使用壽命的長(zhǎng)短等。 維修性原則保養(yǎng)、維護(hù)、檢查與修理的難易程度。 節(jié)能性原則能耗低。 適應(yīng)性原則適應(yīng)不同工作條件和環(huán)境的能力。 環(huán)保性原則對(duì)環(huán)境的污染程度低，或沒有污染。生產(chǎn)性原則作業(yè)能力或生產(chǎn)效率要與物流業(yè)務(wù)量相吻合。 三、設(shè)備的使用和維護(hù)保養(yǎng)1、設(shè)備的正確使用：（不濫用不嫌置）A、要為各類設(shè)備合理地安排生產(chǎn)任務(wù) B、切實(shí)做好工人操作設(shè)備的技術(shù)培訓(xùn)工作 C、創(chuàng)造使用設(shè)備良好的工作條件和環(huán)境 D、要針對(duì)設(shè)備的不同特點(diǎn)和要求，制定一套科學(xué)的規(guī)章制度三、設(shè)備的使用和維護(hù)保養(yǎng)1、設(shè)備的正確使用：（不濫用不嫌置）設(shè)備的維修保養(yǎng)1、設(shè)備操作人員負(fù)有對(duì)設(shè)備維護(hù)

7、保養(yǎng)的職責(zé)，2、加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行維護(hù)保養(yǎng)制度設(shè)備的維修保養(yǎng)1、設(shè)備操作人員負(fù)有對(duì)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的職責(zé)，四、設(shè)備維修的類別小修理、大修理、中修理五、設(shè)備的修理方法故障修理法、定期修理、檢查后修理四、設(shè)備維修的類別 第三節(jié) 物資管理 一 、物資管理的任務(wù)：1、保證經(jīng)營(yíng)決策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； 2、保證經(jīng)營(yíng)過程的正常進(jìn)行； 3、節(jié)約物資降低物資消耗； 4、降低各項(xiàng)費(fèi)用； 5、進(jìn)行物資組織設(shè)計(jì) 第三節(jié) 物資管理 一 、物資管理的任務(wù)：二 、物資管理的內(nèi)容1、做好物資的采購(gòu)工作； 2、做好物資儲(chǔ)備定額的研究，制定和修改工作； 3、做好物資信息管理工作； 4、做好清倉(cāng)查庫(kù)工作，及時(shí)處理有關(guān)問題 5

8、、運(yùn)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，提高物流鏈管理水平。二 、物資管理的內(nèi)容訂貨點(diǎn)的確定 ：定量訂貨法 定期定貨法訂貨點(diǎn)的確定 ： 假設(shè)你經(jīng)營(yíng)一小店，規(guī)模較小，你的倉(cāng)庫(kù)最多能放100箱方便面，即最大庫(kù)存量為100箱。 現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)里已有100箱方便面；小店每天銷量為5箱；安全庫(kù)存量為10箱；由于受地理位置、交通及廠家供應(yīng)商供貨能力等因素的影響，訂貨之后需2天之后才能到貨；問：為了不影響經(jīng)營(yíng)活動(dòng)該怎么訂貨？(1) 庫(kù)存定貨點(diǎn)理論二、物資管理技術(shù) 假設(shè)你經(jīng)營(yíng)一小店，規(guī)模較小，你的倉(cāng)庫(kù)最多能放100箱方便時(shí)間訂貨點(diǎn) 20安全庫(kù)存量10訂貨提前期最大庫(kù)存量 100數(shù)量t訂貨批量90201816(1) 庫(kù)存定貨點(diǎn)理論時(shí)間訂貨點(diǎn)

9、 20安全庫(kù)存量10訂貨提前期最大庫(kù)存量 定貨點(diǎn)理論:訂貨點(diǎn)安全庫(kù)存最大庫(kù)存量數(shù)量時(shí)間訂貨點(diǎn)安全庫(kù)存量訂貨提前期最大庫(kù)存量數(shù)量時(shí)間 缺陷：（1）物料的消耗相對(duì)穩(wěn)定；（2）物料的供應(yīng)比較穩(wěn)定；（3）物料的需求是獨(dú)立的；（4）物料的價(jià)格不是太高。優(yōu)點(diǎn)： 1、它是至今能夠?qū)Κ?dú)立需求物資進(jìn)行物資資源配置的唯一方法，適用于未來(lái)需求不確定的情況。 2、在應(yīng)用于未來(lái)需求不確定的獨(dú)立需求物資的情況下，可以做到最經(jīng)濟(jì)有效地配置資源。 3、訂貨技術(shù)操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低； 4、適合于客戶未來(lái)需求量連續(xù)、均勻穩(wěn)定的情況。 定貨點(diǎn)理論:訂貨點(diǎn)安全庫(kù)存最大庫(kù)存量數(shù)量時(shí)間訂貨點(diǎn)安全庫(kù)存量第四節(jié) 合同管理商品購(gòu)銷合同 是供需

10、雙方在執(zhí)行商品供應(yīng)或協(xié)作活動(dòng)中，通過協(xié)商明確相互權(quán)利與義務(wù)而簽訂的一種具有法律效力的契約。 物流服務(wù)合同，是物流企業(yè)與客戶在物流活動(dòng)中通過自愿協(xié)商、明確相互權(quán)利與義務(wù)而簽訂的一 種具有法律效力的契約。 第四節(jié) 合同管理商品購(gòu)銷合同物流合同的類型 1、按業(yè)務(wù)性質(zhì)分：運(yùn)輸合同、采購(gòu)合同、商品儲(chǔ)存保管合同、配送合同、流通加工合同、裝卸合同。2、按合同生效期分：長(zhǎng)期合同和短期合同。物流合同的類型 1、按業(yè)務(wù)性質(zhì)分：二、物流服務(wù)合同的主要內(nèi)容物流企業(yè)與客戶雙方的名稱、物流企業(yè) 提供服務(wù)的內(nèi)容、服務(wù)的質(zhì)量要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行要求和檢測(cè)辦法、交貨時(shí)間、運(yùn)輸方式與工具、交接貨地點(diǎn)與方式以及問題處理方法、收費(fèi)方式

11、和標(biāo)準(zhǔn)、貨款結(jié)算方式和方法、違約罰則、合同的有效期起止點(diǎn)等二、物流服務(wù)合同的主要內(nèi)容物流企業(yè)與客戶雙方的名稱、物流企業(yè)三、購(gòu)銷合同的簽訂流程：洽談、擬定合同初稿-磋商達(dá)成文字協(xié)議-簽訂合同-簽證公證。三、購(gòu)銷合同的簽訂流程：洽談、擬定合同初稿-磋商達(dá)成文四、商品購(gòu)銷合同的實(shí)施與控制履行購(gòu)銷合同過程中，合同管理機(jī)構(gòu)應(yīng)作好以下工作 ：1、把好預(yù)付貨款關(guān)； 2、催貨； 3、把好質(zhì)量關(guān)； 4、把好貨款承付關(guān)合同執(zhí)行情況總結(jié)：合同完成率=（合同完成數(shù)合同總數(shù)）100%四、商品購(gòu)銷合同的實(shí)施與控制履行購(gòu)銷合同過程中，合同管理機(jī)構(gòu)五、變更與解除經(jīng)濟(jì)合同 合同簽訂后一般不能任意變更或解除，但是在履行過程中有時(shí)

12、因社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和當(dāng)事人本身?xiàng)l件的變化，需要對(duì)合同的條款進(jìn)行修改、中止或解除。按我國(guó)合同法的規(guī)定，屬于下列五種情形之一者，允許變更和解除合同。 1、當(dāng)事人雙方訂立的合同，損害國(guó)家利益和影響國(guó)家計(jì)劃的執(zhí)行。 2、訂立合同所依據(jù)的國(guó)家計(jì)劃被修改或取消。 3、當(dāng)事人一方由于關(guān)閉、停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)而確實(shí)無(wú)法履行合同。 4、由于不可抗力或由于一方當(dāng)事人雖無(wú)過失但無(wú)法防止的外因，致使合同無(wú)法履行。 5、由于一方違約，使合同履行成為不必要。五、變更與解除經(jīng)濟(jì)合同 合同簽訂后一般不能任意變第五節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)管理一、風(fēng)險(xiǎn)管理的概念企業(yè)采取預(yù)防或補(bǔ)救措施，用最經(jīng)濟(jì)合理的方法來(lái)有效預(yù) 防和處理各種風(fēng)險(xiǎn)的管理體系。按風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生原因可分為：自然風(fēng)險(xiǎn)管理和社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)管理； 按風(fēng)險(xiǎn)對(duì)象可為：經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理、生產(chǎn)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)管理、投資風(fēng)險(xiǎn)管理、籌資風(fēng)險(xiǎn)管理、匯兌風(fēng)險(xiǎn)管理。第五節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)管理一、風(fēng)險(xiǎn)管理的概念二、物流企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容1、投資風(fēng)險(xiǎn) 2、提供金融服務(wù)的風(fēng)險(xiǎn) 3、商品特性的風(fēng)險(xiǎn) 4、責(zé)任范圍加大的風(fēng)險(xiǎn) 5、物流作業(yè)過程中的意外風(fēng)險(xiǎn)二、物流企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容（二）物流企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的主要內(nèi)容1、保護(hù)物流企業(yè)各種有形和無(wú)