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1、餐飲部SOP五星級酒伙計工操縱手冊OPERATINGSTANDARDPROCEDURES標準工作程序FOOD&BEVERAGEDEPARTMENT餐飲部1餐飲部軌制與流程錄目總F&B-EXC-001_F&B-EXC-006餐飲辦公室政策與程序F&B-CH.R-074F&B-CH.R-001西餐效勞政策與順序_F&B-CH.K-001_F&B-CH.K-041中廚房政策與順序F&B-LB-001_F&B-LB-046F&B-STD-001_F&B-STD-062F&B-BQT-001_F&B-BQT-062年夜堂吧政策與順序管事部政策與順序宴會效勞部政策與順序F&B-BEV-001_F&B-BE
2、V-045酒水部政策與順序咖啡廳政策與順序F&B-CS-075_F&B-CS-001F&B-RS-056_F&B-RS-001F&B-WK-001_F&B-WK-036送餐部政策與順序西廚房政策與順序F&B-PK-033_F&B-PK-001_F&B-SC-001F&B-SC-004餅房政策與順序員工餐廳政策與順序2總述月度運營講演政策F&B-EXC-001F&B-EXC-002運營講演政策F&B-EXC-003下年度運營講演政策F&B-EXC-004餐飲部總值政策餐飲部例會政策F&B-EXC-005材料檔案治理政策F&B-EXC-0063ParkWiseHotelTianJinPolicies&ProceduresManualFood&Beverage軌制跟流程指南-餐飲Ref:Subject:F&B-EXC-001參考號：主題：月度運營講演政策Date:July24,2007Food&BeverageDirectorApprovedby:餐飲總監(jiān)2007-7-24日期：Date:Approvedby:GeneralManager日期：總司理目標OBJECTIVE每月對運營的各方面進展片面的剖析、總結。流程PROCEDURES對當月運營進展剖析、總結。1.對當月營運任務進展剖析、總結。2.對當月營運用度進展剖析、總結。3.4.對當月耗費品用量進展剖
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