公司質(zhì)量主管個人的工作述職報告

1、公司質(zhì)量主管個人的工作述職報告公司質(zhì)量主管個人的工作述職報告1在股份公司我主管技術(shù)和質(zhì)量工作，20 xx是股份公司市場占有率提高、銷量、產(chǎn)量不斷加的一年，是質(zhì)量穩(wěn)中有升的一年，20 xx我主要做了如下工作：1、在總產(chǎn)量不斷上升的時候，狠抓了質(zhì)量工作歷史的經(jīng)驗告訴我們，產(chǎn)量攀升時最大的問題是與質(zhì)量的矛盾問題。過去生產(chǎn)過和不能有效受控，而質(zhì)量監(jiān)控又不能及時反映質(zhì)量狀況，質(zhì)量狀態(tài)缺乏質(zhì)量的數(shù)據(jù)評價，而是粗放的模糊描述，導致在生產(chǎn)過程中不清楚質(zhì)量水平，不能自我約束，自我控制，導致發(fā)動機出廠以后才暴露出大量的問題?；谇败囍b，20 xx我們采取動態(tài)檢查質(zhì)量，動態(tài)評定質(zhì)量，動態(tài)解決質(zhì)量問題，用準確的數(shù)據(jù)

2、描述并預測未來用戶使用的質(zhì)量。對應這種想法，采用了動態(tài)質(zhì)量與碰頭制度，解決當天現(xiàn)場發(fā)生的和潛在要發(fā)生的質(zhì)量問題。動態(tài)質(zhì)量與評審，周匯總評價，適時分析出質(zhì)量的狀態(tài)和要改進的方面。工藝紀律的針對性檢查和未定的評審，解決當前熱點問題使生產(chǎn)過程可靠控制。將過去經(jīng)常存在的問題警示化發(fā)給基層，強調(diào)控制的重點。廠內(nèi)周質(zhì)量故障分析會，與車廠的信息綠色通道等措施，均對質(zhì)量的即時、準確、存放、有數(shù)控制起到了積極的作用。20 xx的質(zhì)量指標(外場在線故障率、廠內(nèi)試車故障率、廢品損失率、三包故障率)中，前三項20 xx較以前有長足的進步，但三包故障率指標完成的不好，究其原因一方面與三包故障期的延長有關(guān)，而更重要的一方

3、面是我們新產(chǎn)品的可靠性和壽命確定還有較大的差距，需要我們不懈努力。2、產(chǎn)量壓力較大的情況下，狠抓了新品研究的工作20 xx新品的研制項目比較多，既有對現(xiàn)有新產(chǎn)品的改型換代長遠發(fā)展的新產(chǎn)品，如xxx發(fā)動機和xx系列前驅(qū)動變速器，又有研制和生產(chǎn)同時進行的，如超短發(fā)動機新產(chǎn)品，在新產(chǎn)品研制上，除了教育干部職工提高對新產(chǎn)品的高度認識外，主要強調(diào)了制定計劃的科學性、合理性、現(xiàn)實性。強調(diào)執(zhí)行計劃的嚴肅性。年初在制定計劃時深入細致的分析研究，使計劃比較符合實際，在執(zhí)行過程中即時檢查，協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題，強調(diào)任何單位、任何個人不能以任何理由不按計劃完成試制任務，提高了計劃的嚴肅性。另外，定期與工具廠的新品例會等及

4、時解決出現(xiàn)的問題，保證計劃的順利實現(xiàn)。20 xx完成xx樣機1臺的研制，超短發(fā)動機批量生產(chǎn)，前驅(qū)變速器主要零部件均在制造過程中，xx變速器改進五檔型進入批量生產(chǎn)。3、技術(shù)準備工作和新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整工作技術(shù)準備工作先行于生產(chǎn)，技術(shù)準備工作要有預見性，要有前瞻性，敏感地準確預測市場的變化，做好前期的能力儲備，為生產(chǎn)量的提高留下一定的提前期。對發(fā)動機從零件到裝試線進行生產(chǎn)線和逐工序測評，并結(jié)合新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟性分析，對生產(chǎn)線進行補充完善，專項技術(shù)改造，涉及組織結(jié)構(gòu)調(diào)整和新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的生產(chǎn)線進行堅決的調(diào)整，對204車間齒輪線進行調(diào)整和專項技術(shù)改造，對207和212車間曲軸線進行合并調(diào)整，對211

5、和213車間沖壓焊接線進行了合并調(diào)整，這些，均使資源進行了優(yōu)化配置，發(fā)揮了資源的效益。4、技術(shù)改造工作完成1.95億元xx二期雙加工和零部件生產(chǎn)的新產(chǎn)品規(guī)劃工作，配合x研究院完成可行性研制報告，進行初步設計。對零部件的生產(chǎn)和生產(chǎn)線進行反復的調(diào)研和設計，并與國內(nèi)外廠家進行大量的交流，即將建成前驅(qū)變速器殼體線，齒輪線和xx發(fā)動機的毛坯生產(chǎn)線。對超短機的專用零部件進行生產(chǎn)線的設計，建成缸體專用補充生產(chǎn)線，機油泵殼體生產(chǎn)柔性線和吸氣管柔性線，超短機的.裝配試車線。完成前驅(qū)變速器的裝配線。新的缸體線協(xié)調(diào)，廠內(nèi)安裝和調(diào)試。5、其他工作20 xx完成技術(shù)攻關(guān) 項，質(zhì)量攻關(guān)工作項，對壓盤，油封漏油，齒輪折斷，

6、漲緊輪響，分離軸承異響等 項外場的重大質(zhì)量故障攻關(guān)取得明顯的成效。狠抓了售后服務工作，強調(diào)以人為本的服務，改善軟硬件服務狀態(tài)。與車廠建立了定期的售后服務走訪制度，溝通了和車廠的關(guān)系，為整機營銷提供了保證或消除部分障礙。牽頭與韓國兩家公司進行了合資的談判工作。6、不足之處自身的能力和水平有一定的差距，在協(xié)助總經(jīng)理主管的工作方面沒有創(chuàng)新性的工作。對技術(shù)中心的工作未起到應有的作用。質(zhì)量改進工作尤其外場重大故障率的解決方面指導和領導的不到位，成效不顯著。技術(shù)進步工作還比較薄弱，技術(shù)進步給生產(chǎn)和經(jīng)營帶來的貢獻不大。技術(shù)人材的培養(yǎng)，開發(fā)技術(shù)的掌握、新項目新技術(shù)的掌握還有較大的差距。7、20 xx重點工作首

7、先要抓好上產(chǎn)量的質(zhì)量穩(wěn)定和質(zhì)量穩(wěn)中提高工作，對外場的主要故障要解決好，其次抓好新新產(chǎn)品的研制和新新產(chǎn)品生產(chǎn)準備建線工作。重點抓好xx前驅(qū)動變速器的工作。抓好生產(chǎn)線的整體規(guī)劃工作新新產(chǎn)品建線，老產(chǎn)品進一步提高生產(chǎn)能力，日產(chǎn)達13001500臺。老線的新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作。抓好新缸體線轉(zhuǎn)產(chǎn)工作。公司質(zhì)量主管個人的工作述職報告2通過20 xx上半年，在我及部門員工的共同努力下逐漸形成了本項目的一套相對比較完整的質(zhì)量管理制度及體系，并將質(zhì)量管理工作通過“分級管理、分層負責、預控預防、服務監(jiān)督”的指導思想開展，以創(chuàng)新而務實的態(tài)度做好各項質(zhì)量管理工作，現(xiàn)將今年上半年質(zhì)量完成的主要工作匯報如下：1)質(zhì)量管理制

8、度：為保證質(zhì)量管理工作有章可循，根據(jù)項目的特點和局管理手冊制定了各項質(zhì)量管理制度和崗位職責。2)質(zhì)量責任制度：為了更好的實現(xiàn)對現(xiàn)場的質(zhì)量管理工作，將現(xiàn)場質(zhì)量工作實行了分區(qū)責任到人，同時，在關(guān)鍵工序和新工藝施工時進行現(xiàn)場控制，設置專人負責過程質(zhì)量控制。3)分包隊伍進場交底制度：所有新進場的施工隊伍，在進場前必須經(jīng)有質(zhì)量部帶頭，工程部，技術(shù)部，物質(zhì)部參加的進場交底制度，讓其了解項目的一切管理規(guī)定，為其與項目更好的配合。4)樣板制度：為了更好的完成項目的質(zhì)量管理，公司下發(fā)了樣板制度的執(zhí)行規(guī)定，在每個施工隊伍的每個分項工程開工前，由質(zhì)量部帶頭，工程部，技術(shù)部參加的現(xiàn)場樣板質(zhì)量交底，為后續(xù)工程的開工打好

9、了基礎。5)“三檢制”制度：為了嚴格控制施工質(zhì)量，把著“層層管理”的原側(cè)，嚴格實行施工隊初檢、工區(qū)復檢、質(zhì)檢部終檢的“三檢”制度，層層驗收，既能起到加強質(zhì)量管理的作用，又能彌補質(zhì)量管理人員不足的缺陷。6)整改通知單和聯(lián)系單制度：為了嚴格的做到質(zhì)量過程控制，我及部門員工多次下發(fā)質(zhì)量整改通知單，質(zhì)量工程聯(lián)系單，做到了每到工序有大問題必下單子，整改完事方能進行下道工序，為避免類似問題重復發(fā)生，還多次下達質(zhì)量聯(lián)系單提醒其他施工隊伍犯類似問題。7)質(zhì)量檢查制度：為了加強現(xiàn)場的工程管理，檢查監(jiān)督現(xiàn)場分包施工單位管理落實情況，由質(zhì)量部牽頭，工程部、技術(shù)部共同參加的每周定期的質(zhì)量大檢查，對工程管理的薄弱環(huán)節(jié)進

10、行有針對性地整改，對發(fā)現(xiàn)的技術(shù)難題，由技術(shù)部門研究整改措施，并組織技術(shù)交底，認真整改，保證工程質(zhì)量始終處于穩(wěn)定、良好的狀態(tài)。8)質(zhì)量例會制度：為了及時和施工隊溝通，傳達每階段的質(zhì)量管理目標，根據(jù)各階段的施工質(zhì)量情況，由質(zhì)量部牽頭、各工區(qū)現(xiàn)場負責人、技術(shù)員、質(zhì)量員共同組織參加的每周定期質(zhì)量例會或質(zhì)量專題會議，分析當前施工現(xiàn)場的質(zhì)量形勢，通報了上一階段施工質(zhì)量存在的問題及整改情況，對上一階段的質(zhì)量情況進行總結(jié)，并指明質(zhì)量管理存在不足之處，制定下一階段的質(zhì)量管理計劃，加大施工現(xiàn)場的質(zhì)量管理力度。9)進行施工工藝交流，完善各項施工工藝：在工程開工后，根據(jù)各個工作面的施工情況，組織專項工藝交流，從而達到

11、各項施工工藝的質(zhì)量控制要求，如在20 xx5月份進行了大體積混凝土現(xiàn)場施工工藝的質(zhì)量控制交流活動，主要從混凝土的澆筑順序、振動方法、養(yǎng)護措施等各方面進行了各項專項指導，并結(jié)合施工技術(shù)要求對各班組長進行了現(xiàn)場質(zhì)量交底，特別是對各個工序的關(guān)鍵施工點控制進行了詳細的說明，要求質(zhì)檢員對質(zhì)量控制關(guān)鍵點進行嚴格把關(guān)，確?；炷临|(zhì)量。10)質(zhì)量管理培訓制度：為了提高員工的質(zhì)量素質(zhì)，增強質(zhì)量意識，在整個施工過程中，多次組織項目管理人員及勞務管理人員進行質(zhì)量管理培訓與交流。如：在20 xx3月份組織項目管理人員進行了長城杯質(zhì)量管理要求的培訓，并將長城杯的各項質(zhì)量管理要求進行了深入的講解與分析。將在20 xx下半

12、年，我將和我部門將會繼續(xù)加倍努力，不斷提升自身的綜合素質(zhì)，認真完成項目及公司的各項質(zhì)量管理政策及目標，為公司建筑工程質(zhì)量管理工作的進一步提高做出自己的貢獻，確保工程質(zhì)量整體屬于受控狀態(tài)。公司質(zhì)量主管個人的工作述職報告3一、自我評價進入公司以來，認真學習并遵守公司的各項規(guī)章軌制，努力學習各種業(yè)務和專業(yè)知識，真誠與同事進行交流溝通。在公司領導的指導下，經(jīng)由一段時間的努力，較好地與團隊溶合，以熱情和積極性投入工作。感覺不足的是，與各部分主管溝通還不夠到位。對部分管治的精細度還需要加強。專業(yè)和業(yè)務知識的系統(tǒng)性欠佳。二、我發(fā)展工作的方式和方法1、遵循上下級關(guān)系進行發(fā)展工作。接受經(jīng)理的指導、指令和監(jiān)視，工

13、作中及時與經(jīng)理進行請示、匯報和溝通，并努力完成經(jīng)理下達的工作工作。2、按“計劃、組織、實施、檢查、修正”的工作流程發(fā)展工作。按管治處經(jīng)理下達的工作指令，結(jié)合自身的工作實際，對各部分的工作計劃進行檢查，落實責任人，對提出時間、質(zhì)量和效果要求跟進檢查落實整改。3、按“落實崗位責任、按工作實績考核，考核結(jié)果和收入掛勾”的方法管治，制定了相應的崗位職責、考核軌制、考核辦法等。4、按“與相關(guān)部分進行軌制性溝通、緊密親密發(fā)展協(xié)作和配合”的方式發(fā)展部分間的協(xié)作，努力保證各工作環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系，盡可能減少工作中的脫節(jié)和疏漏。三、發(fā)展的主要工作及其效果1、在部分采用“跟進檢查工作計劃、落實責任職員、提出時間和質(zhì)量

14、要求、有總結(jié)評價”的工作發(fā)展方式，一定程度地晉升了部分的執(zhí)行力。2、發(fā)展按工作計劃完成情況、按日常工作完成情況、按工功課績考核部分的考核激勵軌制，一定程度地進步了部分成員的工作意識、責任意識和工作效率。3、與相關(guān)部分配合，發(fā)展項目的品質(zhì)整改工作，使項目的車輛停放秩序、環(huán)境衛(wèi)生狀況、客戶服務、機電維修、安全管治有了一定程度的改善，有利地推動了公司和項目品牌形象的晉升。4、按時完成管治處每月考核匯報材料及管治處月度運行講演的編寫工作。四、下一步工作計劃1、細化品質(zhì)管治部各檢查考核軌制，貫實考核軌制到各部分。2、晉升自我工作能力，努力學習更多提高前輩的品質(zhì)管管治念。3、多深入基層步隊了解現(xiàn)場操縱情況

15、，實時把握各部分服務動態(tài)。4、多宣傳品質(zhì)管治帶來的好處及效果，讓員工主動晉升品質(zhì)服務。5、將每月的品質(zhì)檢查工作及講演收拾整治成有效的數(shù)據(jù)顯示，主動將服務動態(tài)與客戶進行分享，讓客戶感慨感染到物業(yè)服務的不斷晉升。6、將各部分品質(zhì)檢查的內(nèi)容框架化、尺度化，便于品質(zhì)工作的檢查、監(jiān)視。餐飲主管的述職報告1尊敬的酒店領導及同仁：大家好！新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關(guān)心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務?，F(xiàn)將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。一、履行職責情況從xxx年3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要

16、擔任xx副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月（612月）因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序

17、，通過學習，使員工加強服務質(zhì)量，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。2、抓管理建章立制的執(zhí)行度前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關(guān)時間及負責

18、人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內(nèi)，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。3、抓內(nèi)部客戶的溝通真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節(jié)日或紀念日及餐廳ZUI新活動經(jīng)營時及時發(fā)將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作餐廳接

19、待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現(xiàn)較大投訴，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。5、深入市場調(diào)查，抓市場經(jīng)濟班組成立市場調(diào)查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經(jīng)營活動，以取得更高的經(jīng)濟效益總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。二、工作中存在的問題1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。2、起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴謹，周全。3、工作中細節(jié)問題處理不到位

20、，應加強改進。4、經(jīng)營缺乏務實性作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關(guān)重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業(yè)知識和業(yè)務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領導關(guān)懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。餐飲主管的述職報告2一、確立日常管理計劃及管理方針根據(jù)我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，

21、請領導給予指點：1、提高員工服務質(zhì)量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，布置各班組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。2、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度，務必保證每間包廂保持狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的小廳負責；樓層領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查；對死角同樣的逐

22、一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調(diào)當日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出計劃衛(wèi)生表，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。3、控制物耗、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。4、對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。5、培訓下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責任心及工作積極性。6、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的.意見，與銷售員加強合作，了解客

23、人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理或廚房反映。二、團結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。1，如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調(diào)動。2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。3，出現(xiàn)問題，班組相互

24、溝通，及時改正。4，經(jīng)?？己?，評比，來增強各班組的能力。三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。1，讓各班

25、組加強日常的督導工作，做好培訓，把餐廳相關(guān)知識教給服務員，提高她們的素質(zhì)。2，從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。四、抓服務質(zhì)量，管理制度逐漸完善質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務質(zhì)量。1、對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統(tǒng)嚴格規(guī)范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。2、通過一對一的幫扶制度對服務質(zhì)量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質(zhì)量和服務意識上有了很大的進步與提高。3、進一部加強衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和

26、出臺了衛(wèi)生責任到人的一系列監(jiān)督制度。4、加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結(jié)情景模擬培訓效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統(tǒng)一。五、存在的主要問題從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現(xiàn)在：1在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規(guī)范化、標準化的服務上參差不齊。2一味的強調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導致部門人員流動。六、今后工作努力方向1、鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。2、狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠

27、抓前臺服務質(zhì)量，進一步提升我們的服務質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實行衛(wèi)生責任到人制。3、加大培訓力度，強化標準意識。20 xx年即將結(jié)束，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的態(tài)度，認真學習，團結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團隊；盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機會，向領導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負眾望、為食府的發(fā)展奉獻綿薄之力！餐飲主管的述職報告320Xx年餐飲公司在學校和后勤集團的指導下，不忘初心，緊

28、緊圍繞集團黨政工作要點，堅持以“打造浙江省高校餐飲管理知名品牌”為目標，改革創(chuàng)新，規(guī)范管理，提升服務，整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，努力為公司可持續(xù)發(fā)展，展示新作為?，F(xiàn)將公司一年來經(jīng)營及工作情況總結(jié)如下：一、經(jīng)營情況1、崇師苑餐廳崇師苑餐廳預計營業(yè)額535.49萬元，較去年同期增長27.74萬元，漲幅達8.46%。主營成本298.32萬元，較去年同期下降19.43萬元，成控率同比下降7.35%。2、校外托管項目20 xx年111月餐飲公司拓展項目賬面營業(yè)額1100余萬元，預計超額完成年初制定的2200萬元營業(yè)額指標。二、服務工作（一）穩(wěn)妥開拓市場，進一步推動餐飲品牌建設。餐飲公司20 xx年新增餐飲服務

29、項目4個，分別是金華多湖區(qū)塊城中村拆遷指揮部食堂、麗水職業(yè)技術(shù)學院第三食堂、金華廣播電視大學、仙居縣職業(yè)技術(shù)學校；新增配送服務項目2個，分別是金華廣播電視大學、金華教育學院（少體校）。目前餐飲公司總計承接拓展項目12個，服務人數(shù)達30000余人。（二）強化內(nèi)部管理，進一步完善餐飲管理機制。20 xx年，餐飲公司順利通過了四大體系（質(zhì)量管理體系（ISO9001：2008）、環(huán)境管理體系（ISO14001：2004）、職業(yè)健康管理體系（GB/T280012011）、食品安全管理體系（ISO22000：2005）的論證工作，并取得了認證證書。目前四大體系的質(zhì)量手冊、程序文件等正在修訂完善中，基本成冊

30、。同時，20 xx年餐飲公司出臺執(zhí)行力考核、績效考核、子公司管理規(guī)范、員工慰問等十余項管理制度，力求制度規(guī)范全覆蓋。目前，餐飲公司形成了董事會、公司班子成員周一例會、餐廳（部門）負責人月度例會、餐廳（部門）季度經(jīng)營形勢分析會等例會制度，在公司內(nèi)部基本實現(xiàn)了一套完善的餐廳運行和管控模式。（三）落實目標責任，進一步分解細化工作任務。20 xx年，餐飲公司明確公司與下屬各餐廳（部門）的責、權(quán)、利，實現(xiàn)經(jīng)營目標分解到位、工作任務量化到位、安全責任落實到位，各餐廳（部門）簽訂目標責任書。截至目前，各餐廳（部門）基本完成年初制訂的目標任務和考核指標。（四）加強隊伍建設，進一步提供人才支撐。1、制定公司培計

31、劃、人才儲備計劃等。20 xx年，餐飲公司將員工的職業(yè)化和專業(yè)化培訓列入年度的重點工作，制定餐飲公司培訓計劃、人才儲備招聘計劃等。通過外引內(nèi)培，在公司內(nèi)部建立起一支與服務專業(yè)化、管理現(xiàn)代化相匹配的餐飲人才隊伍。目前，餐飲公司已與金華實驗中學教育集團達成長期合作協(xié)議。2、組織開展員工專業(yè)培訓。公司以及各餐廳（部門）組織了16次員工培訓，培訓內(nèi)容涉及職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)素養(yǎng)、人生價值、食品安全、消防安全、團隊協(xié)作等方面，形成不斷學習、不斷成長的良好氛圍。3、組織召開青年骨干員工座談會。旨在傾聽員工對公司工作的思考和想法，在幫助青年員工實現(xiàn)自身理想與價值的同時，不斷推進公司的發(fā)展。4、組織開展廚師技能

32、月度考核活動。自20 xx年12月起，餐飲公司將每月陸續(xù)對廚師進行技能考核，考核實行積分制，積分排名在前30%的廚師，列入公司廚師長候選人才庫；積分排名在后15%的廚師，原則上第二年不再聘用或調(diào)離廚師崗位。此舉旨在將技能考核與日常的操作實踐、員工的獎勵晉升等相結(jié)合，進一步提高業(yè)務技能水平的同時，為公司真正選拔出有技術(shù)、有實力的人才。（五）重視食品安全，進一步為公司邁步前行保駕護航。1、20 xx年公司質(zhì)檢部進行日常檢查57次，專項檢查28次（含麗水、仙居等校外托管項目），開出整改通知書348份。餐飲公司基本實現(xiàn)“周檢月考年評”的考核體系。截至目前，公司自檢自控工作執(zhí)行較好，能對日常管理服務工作

33、以及食品衛(wèi)生安全管理工作等起到較好的監(jiān)督檢查保障作用。2、組織開展?jié)M意度測評。為了更好地服務廣大師生，提高公司的服務質(zhì)量，20 xx年質(zhì)檢部針對各餐廳進行滿意度調(diào)查（校內(nèi)餐廳4次，校外托管餐廳5次）。調(diào)查結(jié)果顯示：各餐廳的滿意率均在85%以上。（六）強化內(nèi)部保障，進一步提升服務水平。一年來，餐飲公司始終堅持服務導向，始終以提升服務水平，提高服務質(zhì)量為工作的出發(fā)點，崇師苑餐廳全年投入30余萬元，對設施設備進行改造升級，對餐廳布局進行合理化調(diào)整，不僅拓寬了餐廳的經(jīng)營范圍，也更好地滿足了教職工多樣化的需求；各餐廳以活動為載體，提供特色服務，如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校

34、慶保障、金華中心醫(yī)院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等，深受認可。（七）注重員工關(guān)愛，進一步激發(fā)工作積極性。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念，積極開展及鼓勵員工參與集團、公司組織的各項群體活動，開展困難員工慰問等，提高員工的工作滿意度以及對工作的積極性。（八）完善多校區(qū)管理，進一步理順工作體制。20 xx年，餐飲公司完成蕭山校區(qū)餐廳和超市、開放學院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理，完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊，旨在整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，降低公司運行成本，實行資本化運作的同時提高餐飲的綜合保障能力。（九）深化黨建工作，進一步保

35、障公司健康發(fā)展。餐飲公司自成立以來，一直注重黨建和黨風廉政建設，特別是在每周的班子例會、每月的經(jīng)理例會上，扎實開展黨風廉政專題學習教育，加強對重點領域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的分析研判和監(jiān)控，增強防腐拒變的意識和能力，為公司健康發(fā)展提供了有力保證。（十）做好餐飲管理日常工作，完成集團交辦的各項工作任務。1、完成金華中心醫(yī)院配餐中心服務外包項目的平穩(wěn)過渡及春節(jié)安保工作。2、鐵路公寓餐廳完成春運后勤保障工作。3、順利完成新辦公用房的整體搬遷工作。4、完成麗澤花園流動餐車的服務升級工作。5、協(xié)助崇師苑餐廳及外包餐廳完成食品經(jīng)營許可證換證工作。6、完成校慶、婺外中考等相關(guān)餐飲保障工作。7、完成財務稅審及所得稅匯算清

36、繳工作。8、完成文二校區(qū)食堂的管理及優(yōu)化工作。9、完成餐飲公司骨干暑期會議和培訓工作。10、完成桂三、桃源二樓兩個外包餐廳退出的善后工作。11、完成公司三年規(guī)劃初稿。12、按季度召開公司經(jīng)營形勢分析會議。13、進一步完善與規(guī)范子公司運營管理。三、存在的問題（一）公司人才隊伍梯隊建設有待進一步加強。骨干力量不足，缺少餐飲管理和專業(yè)技術(shù)的復合型人才。（二）公司的培訓機制有待進一步完善。（三）公司的市場競爭能力有待進一步提升。如何在競爭激勵的市場中、在高校后勤同行中脫穎而出，是今后餐飲公司需要思考的重點。四、220 xx年工作要點1、制定并出臺餐飲公司服務標準。2、在校內(nèi)及校外餐廳試點推行“4D”餐

37、廳建設工作。3、做好質(zhì)量和環(huán)境兩大體系的改版及認證工作。4、進一步有規(guī)劃的拓展社會餐飲項目。5、進一步加強人才隊伍建設，以外引內(nèi)培的方式搭建人才梯隊。6、制定培訓考核機制，系統(tǒng)的規(guī)劃各個崗位員工的培訓計劃。7、進一步推進員工關(guān)愛工作，提升員工的歸宿感和凝聚力。8、做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造提升工程。9、做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經(jīng)營工作。10、做好經(jīng)濟合同履約情況及檔案管理工作。11、進一步做好餐飲公司企業(yè)文化提煉和建設工作。12、進一步做好安全保障與防范工作，重點是食品衛(wèi)生安全。13、完成集團交辦的其他工作。部門主管年終大會的述職報告尊敬的各位領導、各位同事及家屬：大家晚上好！在此提前祝大家新年快樂，身體健康。東陽廣通作為我們共同的大家庭，一年一度的年終大會，于今天晚上隆重的召開了。我作為油漆部門的主管，能代表油漆部上臺發(fā)言，感到特別的榮幸。也感到身上所背的擔子很重。當然，所謂“有壓力，才會有動力”，我很樂意挑起這副擔子，并為之負責到底。一直以來，在各位領導和大家的共同支持與配合下，我為廣通的逐步平穩(wěn)發(fā)展付出了一點微薄之功。當然，還有很多不足之處，現(xiàn)在，我將一年來的工作匯報如下：20XX年對我們維修行業(yè)來說，是不同尋常的一年，各合作單位政策的