關(guān)于酒店工程部工作計劃

1、Word 關(guān)于酒店工程部工作計劃 時間飛逝，時間在漸漸推演，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作進展，該為接下來的學習制定一個方案了。我們該怎么擬定方案呢？下面我給大家共享關(guān)于酒店工程部工作方案，盼望能夠關(guān)心大家! 關(guān)于酒店工程部工作方案1 新的一年已經(jīng)到來，面對目前酒店業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實。工程部作為酒店的后勤部門要全力保證酒店的正常營業(yè)，確保酒店動力、照明的正常運行。工程部重點抓好如下工作： 1，要進一步加強設(shè)備的維護運行管理和成本意識，加強人員服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能。改善服務，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上一臺階。 1）、工程部的員工都是畢業(yè)于各技工學?；?/p>

2、中專，對電工的學問不納入培訓方案，但要進行不定期考核。對修理中遇到的問題，難題相互請教，共同解決。 2）、培訓員工對酒店的電器布局、設(shè)備、設(shè)施、電器開關(guān)箱、水管管網(wǎng)、閘閥等的分布位置要了如指掌。 3）、培訓員工嫻熟把握所在崗位的操作流程和平安規(guī)范，生疏酒店各種設(shè)備的性能，面對突發(fā)性的設(shè)備故障，或緊急狀況：如停水、停電、爆水管，電梯困人等，懂得如何第一時間應對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響掌握在最小的范圍內(nèi)。 4）現(xiàn)在的電工已不再“專一”特殊是酒店的電工，面臨著“全能”的挑戰(zhàn)。我們必需培訓一支既懂電器修理、又能懂電梯、弱電音響、木器油漆、機械五金、水暖甚至通廁工的一般技能的隊伍。要做到無師

3、自通，多動腦、多思考、在工作中學習、積累，實踐中提高。 2、改進工作服務程序，加強對設(shè)備、設(shè)施的日常巡檢，對重點設(shè)備、設(shè)施定期巡檢，做好數(shù)據(jù)記錄和交接班記錄。 3、供應高效率（在接到報修工程后用最好的技能、最短的時間，把工程做到最好），高質(zhì)素（有劇烈的酒店責任感和劇烈的崗位職責感）服務。按時、按質(zhì)完成酒店各部門報修的各項修理工程。 4、每天合理調(diào)控空調(diào)設(shè)備經(jīng)濟運行（關(guān)注當每天氣預報，做好空調(diào)運行數(shù)據(jù)記錄、巡查房間冷氣舒適度和開房率）。 5、政府空調(diào)冷凍泵、冷卻泵、生活提升泵和冷熱水增壓泵要進行保養(yǎng)和有問題的軸承要更換，要在20年34月完工。 6、每月定期對酒店樓層全部風機濾網(wǎng)，每年末對冷凝器進

4、行清洗保養(yǎng)。 7、三樓，15樓廚房混水煙罩箱定期每周清洗2次，檢查下水道的地漏網(wǎng)是否完整。 8、客房還有多間房窗臺滲水沒有處理，工程部必需在20年 雨季前做好滲水補漏。 9、15樓廚房排水管常常堵塞，因疏通困難，工程大，對水療和客房中餐的正常營業(yè)影響特別大，方案在20年2-3月份改為明渠方案。 總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也信任，沒有最好，只有更好。只要我們對事業(yè)布滿激情，對工作布滿熱忱，對企業(yè)傾注深情，視店如家，團結(jié)全都，將今后工作做到專業(yè)、做到精彩、做到完善。 關(guān)于酒店工程部工作方案2 時間如梭，刺眼新的一年已經(jīng)到來，面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實，以及酒店經(jīng)營面臨著設(shè)備設(shè)施進一

5、步老化的困難和挑戰(zhàn)，結(jié)合酒店實際狀況，總結(jié)20_年很多不足之處，值得去深思改正，工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施做好全年維護保養(yǎng)工作。 一、工程部20_年的總體工作 工程部要確保酒店動力的正常運行，要進一步加強設(shè)備設(shè)施的維護運行管理，加強方案保養(yǎng)、設(shè)備巡檢、保證好政府空調(diào)、冷熱水供水系統(tǒng)、電梯、消防、廚房設(shè)備等正常運行，特殊要提高酒店整體設(shè)施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設(shè)施備件管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。盼望酒店增加有技術(shù)的工程人員，加強員工技能培訓和服務意識培訓，爭取人員一專多用。改善服務，改善后臺形象，促使工程工作質(zhì)量更上臺階。 二、工程

6、部重點抓好如下工作 1、狠抓工程部培訓工作，從禮節(jié)禮貌，服務意識，服務程序，服務質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多用。盼望通過培訓考核使工程部人員都以滿腔熱忱，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人供應更舒適的服務產(chǎn)品，使后臺服務也布滿濃郁的酒店氛圍。 2、改進工作服務程序，加強主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作準時性，有效性，不推諉，多做事。 3、根據(jù)檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型設(shè)備的方案檢修保養(yǎng)，做好對政府空調(diào)、冷熱水供水系統(tǒng)、電梯、消防設(shè)備的換季檢修，日常維護，加強對客房餐廳廚房等房間內(nèi)的電器、裝飾、管道等各種設(shè)施的周期保養(yǎng)巡檢。 4、樹立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤

7、中心作用，健全并根據(jù)能源、物料、修舊利廢管理制度和方法，掌握降低物耗能耗成本。在節(jié)能降耗工作方面，單靠工程部來管理是不夠的，需要上級和各部門的管理人員加強管理，需要酒店的全體人員都有節(jié)能意識才可。 （1）、把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期、保修日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。 （2）、合理掌握設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。 （3）、修舊利廢加強考核和統(tǒng)計，堅決杜絕只管更換不管細心修理的不良作風。 （4）、貫徹能源管理方法，加強對各部門水電氣能源使用檢查，每天抄水電表并進行對比，并拿出節(jié)能措施，督促實施。水、電表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門做好成本掌握。 （5）、嚴格掌

8、握外委修理，能自行修理的盡量自行修理，盡量掌握修理成本。 （6）、樂觀做好設(shè)備早期維護保養(yǎng)工作，做到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備。做好空調(diào)主管道設(shè)備更新工程改造。 （7）仔細學習各種特種作業(yè)相關(guān)規(guī)范，根據(jù)相關(guān)規(guī)范標準操作，依據(jù)酒店經(jīng)營以及設(shè)備的運行狀況擬定突發(fā)大事的預案，帶領(lǐng)部門全體人員一起學習，有助于識別風險隱患、了解突發(fā)大事的發(fā)生氣理、明確應急救援的范圍，有利于對突發(fā)大事準時作出響應和處置，避開突發(fā)大事擴大或升級，最大限度地削減突發(fā)大事造成的損失，提高全社會的居安思危、樂觀防范社會風險的意識。 總之，事情無論大小，干好就是最好，我們信任沒有最好，只有更好，只有我們自我加壓，查找工作的興奮點，對事業(yè)布

9、滿激情，對工作布滿熱忱，對企業(yè)傾注真情，對顧客滿懷親情，一個舒適的酒店必定會成為顧客賓至如歸的家園。 關(guān)于酒店工程部工作方案3 一、目標概況 1、新的一年到來，面對酒店行業(yè)競爭越來越烈的現(xiàn)實，以及酒店經(jīng)營面臨著店面陳舊、設(shè)備老化問題，為保證整體店面形像和經(jīng)營理念，給就餐客人一個舒適的硬環(huán)境，工程部必需全力維護店面、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作，有了舒適的環(huán)境和美味菜品，才能成為顧客至上的理由。 二、重點工作 1、改進以望工作方式，增加服務意識，服務程序，服務質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，為分店供應更優(yōu)質(zhì)的服務。 2、改進工作服務程序，加強主動性服務意識，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作

10、準時性、有效性，遇事不推諉，多做事。 3、根據(jù)修理保養(yǎng)方案，抓好對大型設(shè)備的檢修保養(yǎng)，做好對前廳后廚設(shè)備的換季檢修，日常維護，加強對餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養(yǎng)巡檢。 4、樹立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并根據(jù)能源、物料、修舊利廢管理方法，掌握降低物耗能耗成本。 1把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量 和壽命。 2合理掌握設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象，加強對各部門水電氣能 源使用檢查。 3修舊利廢加強考核和統(tǒng)計，杜絕只管更換不管細心修理的不良作風。 4嚴格掌握外委修理，能自行修理的盡量自行修理，盡量掌握修理成本。 5樂觀做好設(shè)備早期維護保養(yǎng)工作，做

11、到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備。 三、詳細方案； 1月份為平安檢查月，主要檢查分店營業(yè)區(qū)，后廚設(shè)備以及員工宿社平安進行檢查，并做記錄備案。 2月份無工作方案，2月份是春節(jié)，利用春節(jié)時期自學一些專業(yè)的學問， 3月份店面方案維護月，下分店檢查記錄必要維護的工程，并做出工程預算上報。 4月份修理維護施工月，支配工程人員進行工程維護，方案后廚風機清洗工作，4月低完成。 5月份夏季維護空調(diào)月，對分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護，5月低完成。 6月份平安用電月，進入夏天是用電高峰期，針對酒店用電設(shè)備及線路進行排查，并做記錄和準時處理，6月低完成。 7、8、月份無方案、不定期下分店巡查，發(fā)覺問題準時處理。 9

12、月份工作重點自來水，對分店用水設(shè)備進行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。 10月份冬季維護空調(diào)月，對分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護，10月低完成。 11月份平安用電月，冬季用電高峰月，爭對酒店用電設(shè)備及線路進行排查，并做記錄和準時處理，11月低完成。 12月份煤氣平安月，檢查煤氣房，煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護，并做記錄備案。 關(guān)于酒店工程部工作方案4 為了進一步規(guī)范酒店工程部工作效率，提高員工服務質(zhì)量，突出“快速、精確 、機智”的服務理念，同時也是對有關(guān)部門服務工作的一次檢閱，最終達到提升酒店整體工作水準，經(jīng)領(lǐng)導打算，在全店范圍內(nèi)進行一次工程部技能大賽，現(xiàn)將有關(guān)

13、事宜通知如下： 一、指導思想 參照國家旅游局星級酒店服務評定標準，結(jié)合酒店自身實際工作狀況而制定出大賽標準、操作程序，以規(guī)范服務為競賽目標，以注意服務中的細小環(huán)節(jié)為重點，提高酒店的硬件質(zhì)量，達到相應星級酒店的要求。 二、組織機構(gòu) 人力資源部負責競賽的協(xié)調(diào)工作，各部門負責本部門此次競賽的詳細事宜，應樂觀協(xié)作競賽中各項工作的順當開展。 裁判長： 副裁判長： 裁判員： 三、競賽時間、步驟 1、_月，詳細時間另行通知 2、_月份全月為各部門宣揚、組織練兵等做預備階段 3、酒店對工程部工作質(zhì)量的要求和本部門的培訓工作、有方案地進行綜合性培訓 四、競賽項目 工程部規(guī)章制度、 常規(guī)臨檢流程 工程部工具學問問

14、答 特大大事應急處理方案、 空調(diào)機常規(guī)維護方法、 空調(diào)常規(guī)故障排解方法 強弱電故障排解方法 五、競賽內(nèi)容 操作技能 六、獎項設(shè)置及名額 1、部門一名“全能明星”獎（技能競賽第一名獲得者）、100元，從_月起員工工資上調(diào)_元、日薪員工上調(diào)_元/天，發(fā)證書 2、部門一名“最佳修理工”獎、_元、發(fā)證書 3、部門一名“最佳勤勞獎”獎、_元、發(fā)證書 4、獲獎人員公開通報表彰，在酒店刊物內(nèi)宣揚。 七、其它事宜 1、 部門報評分標準表至人力資源部，并負責本部門競賽的支配事宜 ； 2、 月 日至 月 日，為競賽階段，詳細時間另行通知； 八、要求 1、部門要高度重視此項工作，由部門負責人親自參加，細心組織，廣泛

15、宣揚動員，號召員工樂觀參與； 2、競賽不是目的，旨在提高員工的工作技能，要把工作重點放在對部門員工的培訓和提高上，爭取使酒店的硬件質(zhì)量躍上一個新的臺階； 3、競賽用具由工程部自備。 關(guān)于酒店工程部工作方案5 一、電力及動力設(shè)備的保養(yǎng)，本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生 堅持大型設(shè)備有專人負責管理，落實到個人，并形成制度。每周定期一次徹底清掃，洗抹設(shè)備的外表，使設(shè)備表層不積土，保持光亮，并準時除銹補涮油漆。定期按說明書的要求對動力設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進行清洗、加油等。確保設(shè)備的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關(guān)愛護失靈等現(xiàn)象。 堅持值班崗位責任制度，做好交接班手續(xù)。堅持每天早晨交班人必需交衛(wèi)生的良

16、好習慣，優(yōu)質(zhì)一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。 二、開源節(jié)流 依據(jù)季節(jié)和氣候變化，適時調(diào)整和修正各種技術(shù)參數(shù)，在保證和滿意客人對空調(diào)水、熱水俱求的基礎(chǔ)上，調(diào)正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節(jié)約電力和燃油，使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。 重視功率因素的補償，大型電機設(shè)備投入使用后，準時觀看cos中的變化，保持co_中必需在0.9以上，從而達到節(jié)電的目的。做好每天水、電、油、氣的消耗記錄，準時分析和總結(jié)消耗量的緣由，找出多消耗的緣由后準時實行措施進行清除，每周、每月做出報表上報總經(jīng)理、供應有關(guān)收據(jù)有利決策時作參考。 每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄，準時上報財務部門，協(xié)作財務準時收回水、電費用，管理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路，堅決拒絕竊水、竊電現(xiàn)象發(fā)生，防止水電流失。管好用了修理材料，材料出庫必需有修理使用部門的簽字證明，做到物必有主，出入庫平衡，手續(xù)齊全，防止修理材料流失和鋪張。 三、人性化管理 關(guān)愛員工的生活，盡力氣熱心關(guān)心員工解決