初中綜合實(shí)踐活動(dòng)《動(dòng)技術(shù)-1.探究營(yíng)養(yǎng)與烹飪》優(yōu)質(zhì)課教案-0

初中綜合實(shí)踐活動(dòng)《動(dòng)技術(shù)--1.探究營(yíng)養(yǎng)與烹飪》優(yōu)質(zhì)課教案-0初中綜合實(shí)踐活動(dòng)《動(dòng)技術(shù)--1.探究營(yíng)養(yǎng)與烹飪》優(yōu)質(zhì)課教案-0初中綜合實(shí)踐活動(dòng)《動(dòng)技術(shù)--1.探究營(yíng)養(yǎng)與烹飪》優(yōu)質(zhì)課教案-0V:1.0精細(xì)整理，僅供參考初中綜合實(shí)踐活動(dòng)《動(dòng)技術(shù)--1.探究營(yíng)養(yǎng)與烹飪》優(yōu)質(zhì)課教案-0日期：20xx年X月八年級(jí)綜合實(shí)踐課教學(xué)設(shè)計(jì)活動(dòng)目的：為弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)，弘揚(yáng)中華孝道，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，特安排本節(jié)綜合實(shí)踐課。引導(dǎo)學(xué)生愛(ài)國(guó)，愛(ài)家，愛(ài)勞動(dòng)，樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀(guān)，增強(qiáng)集體責(zé)任感，形成良好的勞動(dòng)品質(zhì)。二、活動(dòng)主題：DIY蛋糕秀三、教學(xué)目標(biāo)：1、學(xué)習(xí)蛋糕的相關(guān)知識(shí),學(xué)會(huì)制作簡(jiǎn)單的蛋糕。2、通過(guò)學(xué)習(xí)制作，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀(guān)，增強(qiáng)責(zé)任感，初步形成良好的勞動(dòng)品質(zhì)。3、在親歷實(shí)踐中，學(xué)會(huì)合作，學(xué)會(huì)交流，切身體會(huì)勞動(dòng)帶來(lái)的幸福和快樂(lè)。四、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：造型的創(chuàng)新課前準(zhǔn)備課下學(xué)生自由分組，設(shè)計(jì)主題和方案聯(lián)系食堂工作人員，準(zhǔn)備好相關(guān)工具，原料做好衛(wèi)生和安全教育教學(xué)過(guò)程【課堂導(dǎo)入】播放生日快樂(lè)歌，學(xué)生閉眼邊聽(tīng)邊回憶自己生日的場(chǎng)景，引出主題【理論講授】幻燈片展示1、蛋糕的歷史：最早的蛋糕其實(shí)是古老宗教神話(huà)與奇跡式迷信的象征用品，使用的制作材料也很簡(jiǎn)單。只有堅(jiān)果，花露水，柑橘類(lèi)水果，甘蔗與無(wú)花果等。而這些珍奇的原料都是從中東或東方國(guó)家進(jìn)口的，一般只有富裕的僧侶和貴族才買(mǎi)得起。蛋糕最早起源于西方，后來(lái)才慢慢的傳入中國(guó)。2、制作蛋糕的原料及步驟：面粉300克砂糖400克雞蛋500克發(fā)酵粉5克水和植物油適量奶油適量果醬適量水果適量步驟1、砂糖加雞蛋打松步驟2、拌入面粉和發(fā)酵粉，加入水和植物油，攪拌步驟3、進(jìn)入烤箱，在180度爐溫下烘烤約40分。4、拿出蛋糕坯，放涼，確定形狀，款式，在蛋糕外涂上奶油，點(diǎn)綴花樣，選擇果醬，放上準(zhǔn)備好的水果，寫(xiě)上祝福語(yǔ)?！緦?shí)踐操作】勞動(dòng)基地食堂做好準(zhǔn)備工作分組制作蛋糕小組展示成果，并解讀創(chuàng)意分享勞動(dòng)成果【教師總結(jié)】教師總結(jié)本節(jié)課的情況?！咀鳂I(yè)】父親節(jié)馬上來(lái)到，回家給自己的爸爸制作以“感恩父親”為主題的蛋糕。綜合實(shí)踐課教學(xué)設(shè)計(jì)姓名：