干貨、豆制品食材供貨方案

干貨、豆制品食材供貨方案服務(wù)理念及優(yōu)勢(shì)1、服務(wù)理念xx有限公司自成立以來，一直秉承“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)大眾”的經(jīng)營(yíng)理念，通過服務(wù)創(chuàng)新，來滿足我們所服務(wù)客戶的潛在需求；通過技術(shù)創(chuàng)新來改變?cè)冀?jīng)營(yíng)模式；從而避免了行業(yè)中現(xiàn)今仍舊存在的很多問題，通過不斷努力，我公司逐步走向規(guī)范化、流程化、科學(xué)化。我們的宗旨：誠(chéng)信為本，安全第一；我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂；我們的追求：用我們的誠(chéng)心、專心，換取您的放心、舒心；我們的責(zé)任：貼心服務(wù)，讓您無后顧之憂；我們的心愿：打造一個(gè)健康的、綠色的飲食平臺(tái)。2、服務(wù)優(yōu)勢(shì)（1）本公司在人員方面，有多名食品采購(gòu)及配送經(jīng)驗(yàn)豐富的員工隊(duì)伍，他們均工作勤懇、非常敬業(yè)。（2）在價(jià)格方面，我公司對(duì)產(chǎn)品實(shí)行集中采購(gòu)，在采購(gòu)價(jià)格上獲得更大優(yōu)勢(shì)；即使某些時(shí)候價(jià)格相同，在質(zhì)量上也是更勝一籌。（3）在運(yùn)輸方面，本公司有專門廂式貨車配送，方便、快捷。能確保配送時(shí)間、質(zhì)量穩(wěn)定！我公司把食品安全放在第一位，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，重品質(zhì)、重信譽(yù)，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。-1-四-2總體方案“高效快速、機(jī)動(dòng)靈活，誠(chéng)實(shí)守信，卓越服務(wù)”是我公司對(duì)客戶恪守的承諾和經(jīng)營(yíng)宗旨，針對(duì)xx干貨采購(gòu)供應(yīng)項(xiàng)目，我公司將成立“干貨產(chǎn)品供應(yīng)項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”，由總經(jīng)理任組長(zhǎng)，售后部經(jīng)理任售后監(jiān)督調(diào)查責(zé)任人，配送中心經(jīng)理任專項(xiàng)配送中心責(zé)任人，全面協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開展和問題處理，真正做到無論有任何問題6小時(shí)內(nèi)處理完畢的原則，結(jié)合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實(shí)施方案實(shí)施計(jì)劃：1、貨源保障如我公司中標(biāo)后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系，安排組織貨源，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，每一批次質(zhì)檢報(bào)告隨貨同行，送交主管部門備案。2、配送方案實(shí)施計(jì)劃我公司的配送宗旨是“三按”（按時(shí)、按質(zhì)、按量），“三?！保▽Ｈ?、專車、專線）按時(shí)一一嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時(shí)間要求和規(guī)定配送；按質(zhì)一一保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個(gè)送貨批次；按量按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專人一一公司安排多名工作人員實(shí)施配送方案，由配送中心經(jīng)理具體負(fù)責(zé)；專車一一公司針對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施。計(jì)劃從公司配送中心抽出運(yùn)輸-2-車輛，實(shí)施專車配送，完全能夠確保按時(shí)送達(dá)到各目的地；專線一一我公司根據(jù)實(shí)際情況規(guī)劃的專線配送路線。3、嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)誠(chéng)心誠(chéng)心誠(chéng)意；貼心站在對(duì)方角度考慮問題，以心換心；細(xì)心——細(xì)致周到，不漏掉一個(gè)問題，不放過一個(gè)細(xì)節(jié)；耐心——始終保持服務(wù)耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練;舒心——客戶放心，更開心，這就是我們的工作；客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個(gè)服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個(gè)問題，不放過一個(gè)細(xì)節(jié)。-3-四-3配送運(yùn)輸方案1、總體配送服務(wù)方案（1）指導(dǎo)思想我公司以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真執(zhí)行xx干貨產(chǎn)品供應(yīng)的相關(guān)要求，承諾位為廈門監(jiān)獄提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。（2）組織領(lǐng)導(dǎo)1）成立xx干貨供應(yīng)項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：法人代表副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理下設(shè)配送組、采購(gòu)組、檢測(cè)組、應(yīng)急組、倉(cāng)庫(kù)管理組。2）工作職責(zé)如下領(lǐng)導(dǎo)干活供應(yīng)工作實(shí)施。負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)干貨供應(yīng)計(jì)劃，處理日常事務(wù)。負(fù)責(zé)處理干貨供應(yīng)項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，檔案建設(shè)管理及食品安全監(jiān)督。（3）明確職責(zé)，落實(shí)工作1）實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，組長(zhǎng)是該項(xiàng)工作的第一責(zé)任人，要建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，明確工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策要求以及各用戶的計(jì)劃方案切制定切實(shí)可行的方案，切實(shí)承擔(dān)起干貨供應(yīng)的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。2）制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保各-4-項(xiàng)工作順利實(shí)施，確保食品安全。3）擬定食品配送及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。（4）加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)及檢測(cè)配送管理加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)及檢測(cè)配送管理，加強(qiáng)對(duì)工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視各個(gè)環(huán)節(jié)服務(wù)工作。1）加強(qiáng)食品原材料食品衛(wèi)生安全管理，建立采購(gòu)索證驗(yàn)收、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。2）監(jiān)督指導(dǎo)統(tǒng)一建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬，食品及原輔材料的采購(gòu)登記制度；應(yīng)做好購(gòu)貨記錄。3）嚴(yán)禁配送及采購(gòu)下列食品及食輔原料：腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。（5）車輛配備方案我公司具有廂式貨車配送各種食品，保質(zhì)保險(xiǎn)，不會(huì)造成食品的腐敗變質(zhì)。（6）加強(qiáng)從業(yè)人員的管理1）從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)-5-生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事配送及管理工作。2）從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入食品之前，應(yīng)洗手消毒。（7）加強(qiáng)對(duì)食品存放管理加強(qiáng)對(duì)食品存放管理，建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度；食品在儲(chǔ)存期間，按照食品保管要求，分類存放，安全管理;嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象；對(duì)過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向食堂。（8）建立應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急措施，建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。-6-2、配送管理體系我公司通過多年的鍛煉和實(shí)踐，目前已形成了專業(yè)化的配送中心和健全的配送管理體系，管理體系具體有三部分內(nèi)容組成：第一：健全的崗位職責(zé)：?jiǎn)T工有章可循；第二：強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關(guān)系；第三：加強(qiáng)出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預(yù)防食物中毒，定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。配送部嚴(yán)格按照食品安全管理體系運(yùn)作，率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，實(shí)施溯源制度，注重過程控制，每道環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全檢測(cè)，建立了完善的健康保障體系。質(zhì)量第一、服務(wù)至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的食堂配送專家，是我們堅(jiān)持不懈的追求。-7-3、配送時(shí)間保證措施為了快速送貨，我公司將成立專門為本項(xiàng)目服務(wù)的部門，實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩(wěn)定性。（1）作業(yè)時(shí)間為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，配送員工實(shí)行彈性工作制，保證貨物在用戶方要求的時(shí)間內(nèi)送到。（2）快速響應(yīng)用戶下達(dá)訂單后，訂單經(jīng)過匯總后，交給倉(cāng)儲(chǔ)部，實(shí)行快速配貨。（3）送貨根據(jù)用戶方的需求進(jìn)行線路調(diào)整，做到優(yōu)先開票、優(yōu)先裝車、優(yōu)先發(fā)車、優(yōu)先配送，保證客戶的時(shí)間需求。（4）售后處理當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，若發(fā)生糾紛，我公司將在第一時(shí)間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退換貨，其他問題，在第一時(shí)間內(nèi)與客戶進(jìn)行溝通，解決客戶問題。-8-4、安全保障措施（1）安全保障工作實(shí)施依據(jù)依據(jù)《食品安全法》、《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等規(guī)定。（2）工作原則1）預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防為主，做好食材采購(gòu)的食品安全監(jiān)督、檢測(cè)。2）安全第一。堅(jiān)持安全第一的原則，凡來源渠道不明、感官性狀異常、未索證索票的食品或原料均拒收。3）監(jiān)督與服務(wù)并重。（3）工作職責(zé)1）對(duì)我公司檢測(cè)人員進(jìn)行食品安全保障專項(xiàng)培訓(xùn)；2）做好食品安全配送、車輛、通訊等保障工作；3）對(duì)公司采購(gòu)員、配送員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。（4）監(jiān)管方式全程食品安全保障主要工作包括：1）審查公司采購(gòu)來源、凍庫(kù)保鮮庫(kù)、分揀配送人員健康、車間環(huán)境、加工程序、食品留樣等內(nèi)容；2）實(shí)施食品安全方案監(jiān)測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)。3）根據(jù)交行意見選派合適的配送員；4）對(duì)公司食材入庫(kù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督，填寫現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)記錄和檢查報(bào)-9-告。（5）工作程序1）召開會(huì)議，傳達(dá)部署關(guān)于食品安全保障工作任務(wù)。2）做好公司人員、采購(gòu)、車輛、后勤等食品安全保障準(zhǔn)備工作，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。3）人員準(zhǔn)備，選派具有以下資格的人員參加交行食品安全專項(xiàng)保障工作。業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)考核合格；具有高度的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；能夠承擔(dān)食品安全監(jiān)督管理、快速檢測(cè)等相關(guān)工作；遵守保密紀(jì)律，嚴(yán)守工作崗位。技術(shù)準(zhǔn)備。包括各種檢測(cè)設(shè)備、采樣器具。配送人員持有有效健康檢查證明，健康檔案記錄完備；食品及原料供應(yīng)渠道符合食品安全要求，相關(guān)證件資料完備。-10-5、應(yīng)急機(jī)制（1）預(yù)警機(jī)制1）加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開展食品安全的日常監(jiān)測(cè)。做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。2）定期對(duì)本公司所供應(yīng)的食品進(jìn)行抽樣調(diào)查，避免發(fā)生食品安全問題。3）進(jìn)行日常巡查，重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、倉(cāng)庫(kù)通道情況，如發(fā)現(xiàn)問題，仔細(xì)觀察分析，找出原因，及時(shí)解決，并匯報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)人。（2）事故響應(yīng)1）接到報(bào)告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現(xiàn)場(chǎng)，參加現(xiàn)場(chǎng)救助工作。2）接應(yīng)救護(hù)車，指引救護(hù)人員及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行處理或送于醫(yī)院救治。3）如發(fā)生食物中毒事件應(yīng)即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。4）發(fā)生事故后，在1小時(shí)內(nèi)報(bào)告相關(guān)管理部門，積極配合有關(guān)部門開展應(yīng)急救援工作，貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。（3）應(yīng)急救援過程的人員、物資保障1）應(yīng)急通訊。-11-配送部應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)等重要部位醒目位置公布報(bào)警電話。物流配送中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)人員24小時(shí)開通移動(dòng)電話，所有配送人員工作期間一律開通移動(dòng)電話。2）應(yīng)急物品保障。3）配送部負(fù)責(zé)配備安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的應(yīng)急救援物品，指定專人保管和維護(hù)。（4）善后處置1）應(yīng)急結(jié)束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復(fù)正常，保證社會(huì)安定。2）對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理追究。3）發(fā)生事故次日，及時(shí)總計(jì)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、并在內(nèi)部發(fā)出通知、杜絕再次發(fā)生類似事故本項(xiàng)目對(duì)于運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性要求相當(dāng)高，針對(duì)次日的運(yùn)輸量與運(yùn)輸客戶需求我們還作了合理的配送安排。1）保證食品安全，配送車輛全部采用封閉箱式貨車。2）保證運(yùn)輸及時(shí)，在自有多輛貨車的基礎(chǔ)上，與汽車租賃公司進(jìn)行合作，避免因車輛故障耽誤職工飲食。3）安排專業(yè)的配送人員，優(yōu)化配送線路，避開線路車流高峰期。-12-四-4質(zhì)量保障方案我公司從成立起，就根據(jù)ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)和ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。在市場(chǎng)上所采購(gòu)物品都是需要商家出示所有質(zhì)量及安全證書，以保證食品安全。為了保證項(xiàng)目能安全穩(wěn)定的進(jìn)行，我公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制定了保證所配送食品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理等各類管理制度。1、關(guān)于投標(biāo)產(chǎn)品制造標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等的承諾1、我公司承諾所提供的產(chǎn)品外包裝完好，外包裝標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)等內(nèi)容。剩余保存期不少于質(zhì)保期的三分之二。2、我公司承諾所供的貨物符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，如不符合投標(biāo)文件所描述的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，我公司接受采購(gòu)人的退貨要求并承擔(dān)違約責(zé)任。特此承諾。投標(biāo)人：xx有限公司（全稱并加蓋單位公章）投標(biāo)人代表簽字：日期：2020年12月18日-13-2、采購(gòu)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制（1）我們公司采取嚴(yán)格的措施，拒絕一切“三無”商品進(jìn)入公司倉(cāng)庫(kù)。（2）我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評(píng)定程序”，嚴(yán)格審核其綜合能力（特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時(shí)性）而確定，必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時(shí)公司管理層對(duì)供貨單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查，確保其所的商品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（3）物流采購(gòu)部質(zhì)檢組根據(jù)不同的食材所對(duì)應(yīng)的不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)來料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗(yàn)結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來料日期、儲(chǔ)存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追朔。（4）經(jīng)物流采購(gòu)部質(zhì)檢組檢驗(yàn)合格后送到各現(xiàn)場(chǎng)的食材，由現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)管員進(jìn)行再次檢驗(yàn)，合格后方能流入加工過程。（5）原材料在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲(chǔ)存、包裝、防護(hù)程序”進(jìn)行操作，確保因?yàn)槿藶橐蛩貙?dǎo)致質(zhì)量問題的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。3、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制要對(duì)食品儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作人員要明確下面職責(zé)：（1）如何進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。（2）能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒工作。（3）知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其濃度。-14-（4）知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。（5）知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。（6）能描述防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、工具清洗處以及存放點(diǎn)之間發(fā)生交叉污染的方法。（7）知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。（8）了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購(gòu)。（9）知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作予以預(yù)防。（10）設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理工作人員不得隨意移動(dòng)和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，如對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)的管理可訂《食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度》。1）貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。2）倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類存放，存放要求如下：食品與非食品不能混放；洗潔用品、藥品、有強(qiáng)氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放；定型包裝食品與散裝食品分架存放；庫(kù)存食品分類、分架、隔墻、離地面存放，要有標(biāo)簽，做到先-15-時(shí)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保持期限的食品;搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。（3）對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過長(zhǎng)而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。（11）清洗消毒管理1）設(shè)立獨(dú)立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。2）洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。3）每次用完的工具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔次隔夜。清洗具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)要求。工具消毒前必須清洗干凈，消毒后的工具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)放入保潔室保存?zhèn)溆谩?）洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘?jiān)锼皟?nèi)外清潔。5）定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。（12）人員衛(wèi)生管理1）所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》方可辦理入職手續(xù)。2）所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的體檢部門進(jìn)行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時(shí)上交行政助理。如體檢不-16-合格，單位視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退的處理。3）員工在工作時(shí)間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷生產(chǎn)。4）工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時(shí)向相關(guān)主管人員報(bào)告，單位將視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退的處理。5）所有員工的健康證按班組和辦理時(shí)間進(jìn)行存放，保證每一位員工有相應(yīng)的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷毀。6）按部門及工作內(nèi)容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》，詳細(xì)填寫員工的健康狀況。4、供貨環(huán)節(jié)質(zhì)量控制（1）運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風(fēng)良好。（2）包裝嚴(yán)密。（3）送貨器具保持干凈，無污漬。（4）運(yùn)輸車在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。（5）運(yùn)輸車在運(yùn)輸過程中，應(yīng)有防雨措施。（6）在運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染。（7）配送應(yīng)急措施為了能夠完成客戶的日常需求，提出以下相對(duì)應(yīng)的應(yīng)急措施：貨源應(yīng)急措施。在正常提供時(shí)，為了滿足客戶需求，必須提前-17-三天進(jìn)行貨源檢查，如果數(shù)量不夠，即立刻進(jìn)行貨源補(bǔ)充，并通知客戶，在最后供貨日如果供應(yīng)不上，即與客戶商量，由我方出資采購(gòu)優(yōu)質(zhì)貨源進(jìn)行補(bǔ)充，所需差價(jià)由我方補(bǔ)償。運(yùn)輸應(yīng)急措施運(yùn)輸應(yīng)急措施一：在每此運(yùn)輸前一天進(jìn)行運(yùn)輸所用貨車檢查，并對(duì)所有隱患進(jìn)行排除，如果所需貨車不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行送貨，我方會(huì)迅速組織人手去市場(chǎng)上雇傭衛(wèi)生條件相符的運(yùn)輸貨車補(bǔ)充，并且組織人手陪同貨車一期送貨。運(yùn)輸應(yīng)急措施二：在貨車運(yùn)輸路途中，如果遇到不可抗拒力量（比如：大風(fēng)、暴雨、地震等），送貨人員會(huì)第一時(shí)間通知公司領(lǐng)導(dǎo)，由公司領(lǐng)導(dǎo)通知客戶和項(xiàng)目經(jīng)理，項(xiàng)目經(jīng)理會(huì)經(jīng)過客戶溝通允許在當(dāng)?shù)夭少?gòu)超市優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，所出差價(jià)由我方補(bǔ)償。貨物數(shù)量應(yīng)急措施為防止客戶臨時(shí)增加食品使用量，我方每次所運(yùn)輸食品會(huì)以總量的105%進(jìn)行運(yùn)輸，多出的5%即為了隨時(shí)滿足客戶的加量要求。我方會(huì)在該項(xiàng)目的項(xiàng)目組中建立應(yīng)急人員備檔，該人員24小時(shí)電話不斷機(jī)，當(dāng)該項(xiàng)目中任何部分出現(xiàn)緊急情況，都可以通過該工作人員進(jìn)行與我方溝通，并制定對(duì)應(yīng)的應(yīng)急性方案，以確保食品的正常供應(yīng)。5、客戶反饋環(huán)節(jié)質(zhì)量控制-18-建議甲方組織一個(gè)“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”，我公司派專業(yè)的專家對(duì)“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”進(jìn)行定期培訓(xùn)，由小組成員隨機(jī)對(duì)我方提供的的食物原料、加工過程及出品進(jìn)行質(zhì)量抽查，我公司的供貨經(jīng)理定期和“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”溝通，以及時(shí)有效的解決問題，并在甲方處設(shè)專職客戶專員并設(shè)置意見箱。本公司為切實(shí)做好食材供應(yīng)服務(wù)，本著“為健康負(fù)責(zé)”的宗旨，保證提供優(yōu)質(zhì)、安全食品，并對(duì)質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：（1）遵守一切國(guó)家和各級(jí)主管部門對(duì)于食品流通的相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)定。任何時(shí)候都不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，保證除全部退貨外，還同意沒收全部履約保證金，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對(duì)人體健康的害的；含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康有害的;含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的；摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；超過保質(zhì)期限的。（2）在服務(wù)期限內(nèi)保證按時(shí)、按質(zhì)、按量將食材配送到所負(fù)責(zé)甲方指定地點(diǎn)；保證送貨品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶-19-驗(yàn)收為準(zhǔn)。每天的供貨時(shí)間（包括客戶臨時(shí)加單、補(bǔ)貨）由客戶指定，如超過規(guī)定時(shí)間30分鐘扣款當(dāng)次金額10%，超過1小時(shí)扣款30%。（3）我方可以派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到即時(shí)的落實(shí)。（4）我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解客戶各種建議、意見和要求，并及時(shí)做出處理。（5）本公司設(shè)立電話專線、專員為該項(xiàng)工作提供24小時(shí)服務(wù)，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。（6）本公司無條件接受各級(jí)各部門和社會(huì)各界對(duì)該項(xiàng)工作的監(jiān)督。愿意隨時(shí)無條件接受有關(guān)監(jiān)管部門對(duì)協(xié)議供貨產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等的抽查和檢查。如違反了承諾，自愿接受處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，將由招標(biāo)方?jīng)]收履約保證金并取消我公司供應(yīng)商資格。-20-6、出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)的處理方案（1）供貨驗(yàn)收時(shí)如在產(chǎn)品驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有質(zhì)量問題，我公司將立即更換新的產(chǎn)品，確保采購(gòu)單位不受產(chǎn)品質(zhì)量的影響。（2）采購(gòu)單位使用、生產(chǎn)加工后如采購(gòu)單位使用、生產(chǎn)加工后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量有問題，我公司將立即響應(yīng)緊急預(yù)案，為采購(gòu)人更換全新的產(chǎn)品，同時(shí)我公司將賠償由此引起的一切經(jīng)濟(jì)損失。（3）發(fā)生食品安全事故后1）報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。2）救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。-21-3）醫(yī)療求援。發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。4）病源保護(hù)。發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。5）人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。6）信息公開。保障相關(guān)人員在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。7）事故責(zé)任追究。對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究，情節(jié)嚴(yán)重的依法嚴(yán)肅處理。-22-7、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度質(zhì)量檢驗(yàn)的方法嗅覺檢驗(yàn)：即用嗅覺器官來鑒定原料的氣味，如出現(xiàn)異味，說明已變質(zhì)。視覺檢驗(yàn)：視覺檢驗(yàn)范圍最廣，凡是能用肉眼根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷品質(zhì)的都可以用這種方法對(duì)原料的外部特征進(jìn)行檢驗(yàn)，以確定其品質(zhì)的好壞。味覺檢驗(yàn)：可根據(jù)原料的味覺特征變化情況來鑒定品質(zhì)的好壞。觸覺檢驗(yàn):觸覺是物質(zhì)刺激皮膚的表面的感覺，手指是敏感的，接觸原料可以檢測(cè)原料組織的粗細(xì)、彈性、硬度等，以確定其品質(zhì)好壞；感官鑒定品質(zhì)的方法是常用的基本方法，我公司還有精確可靠的理化鑒定。入庫(kù)檢驗(yàn)品管部接到通知后，對(duì)到貨原輔料依據(jù)《原輔料檢驗(yàn)方法及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行抽樣。抽好樣后，質(zhì)檢員將依據(jù)《原輔料檢驗(yàn)方法和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》的具體內(nèi)容對(duì)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)時(shí)如有一項(xiàng)不符合則判為不合格，最多給一次復(fù)檢，復(fù)檢仍不合格，則判定不合格，品管部出據(jù)《不合格品處理單》通知倉(cāng)儲(chǔ)部，倉(cāng)儲(chǔ)部將不合格品退回廠家。復(fù)檢合格后，抽取原樣品兩倍，只要其中一次檢驗(yàn)不合格，品管部出據(jù)《不合格品處理單》，倉(cāng)儲(chǔ)部將不合格退回廠家，全部合格，品管部出據(jù)《原輔料入庫(kù)驗(yàn)收單》。-23-檢驗(yàn)后如各項(xiàng)指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)，則判定合格，品管部質(zhì)檢員出據(jù)《原輔料入庫(kù)驗(yàn)收單》為合格單。倉(cāng)儲(chǔ)部接到《原輔料入庫(kù)驗(yàn)收單》后，通知裝卸工進(jìn)行卸貨，所有原輔料必須擺放拖板上，不許野蠻操作，防止機(jī)械損傷。采購(gòu)部接到《原輔料入庫(kù)驗(yàn)收單》后，通知裝卸工進(jìn)行卸貨，所有原輔料必須擺放拖板上，不許野蠻操作，防止機(jī)械損傷。生產(chǎn)部在加工原輔料過程中，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，通知品管部，品管部質(zhì)檢員依據(jù)《原輔料檢驗(yàn)方法及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行抽檢。符合標(biāo)準(zhǔn)則判為合格品，不符合標(biāo)準(zhǔn)，品管部出據(jù)《不合格處理單》通知倉(cāng)儲(chǔ)部，倉(cāng)儲(chǔ)部將原輔料退回廠家。-24-四-5安全保障措施1、安全保障工作實(shí)施依據(jù)依據(jù)《食品安全法》、《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等規(guī)定。2、工作原則（1）預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防為主，做好食材采購(gòu)的食品安全監(jiān)督、檢測(cè)。（2）安全第一。堅(jiān)持安全第一的原則，凡來源渠道不明、感官性狀異常、未索證索票的食品或原料均拒收。（3）監(jiān)督與服務(wù)并重。3、工作職責(zé)（1）對(duì)我公司檢測(cè)人員進(jìn)行食品安全保障專項(xiàng)培訓(xùn)；（2）做好食品安全配送、車輛、通訊等保障工作；（3）對(duì)公司采購(gòu)員、配送員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。4、監(jiān)管方式食品安全保障主要工作包括：（1）審查公司采購(gòu)來源、凍庫(kù)保鮮庫(kù)、分揀配送人員健康、車間環(huán)境、加工程序、食品留樣等內(nèi)容；（2）實(shí)施食品安全方案監(jiān)測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)。（3）根據(jù)交行意見選派合適的配送員；（4）對(duì)公司食材入庫(kù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督，填寫現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)記錄和檢查-25-報(bào)告。5、工作程序（1）召開會(huì)議，傳達(dá)部署關(guān)于食品安全保障工作任務(wù)。（2）做好公司人員、采購(gòu)、車輛、后勤等食品安全保障準(zhǔn)備工作，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。（3）人員準(zhǔn)備，選派具有以下資格的人員參加交行食品安全專項(xiàng)保障工作。業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)考核合格；具有高度的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；能夠承擔(dān)食品安全監(jiān)督管理、快速檢測(cè)等相關(guān)工作；遵守保密紀(jì)律，嚴(yán)守工作崗位。技術(shù)準(zhǔn)備。包括各種檢測(cè)設(shè)備、采樣器具。配送人員持有有效健康檢查證明，健康檔案記錄完備；食品及原料供應(yīng)渠道符合食品安全要求，相關(guān)證件資料完備。-26-四-6人員配備1、服務(wù)人員管理制度為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律、法規(guī)，特制定本制度。（1）食品從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。（2）食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。（3）健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行。嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。（4）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾??；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入食品的工作。（5）從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。（6）從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；-27-3）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。4）不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。（7）辦公室負(fù)責(zé)制定每年健康體檢計(jì)劃，并對(duì)每一次體檢情況進(jìn)行匯總，建立人員體檢臺(tái)帳，并建立員工健康檔案（8）各部門及分支機(jī)構(gòu)在日常工作中發(fā)現(xiàn)員工健康異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)辦公室處理，由辦公室填寫記錄，記錄內(nèi)容包括上報(bào)日期、健康異常員工姓名、癥狀、處理意見及結(jié)果。（9）公司人力資源部負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，并建立完整的培訓(xùn)檔案。（10）從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。-28-2、公司員工獎(jiǎng)懲方案第一條：為維護(hù)公司的勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)制度，保障公司各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行，激勵(lì)員工的敬業(yè)精神，特制定本制度。第二條：本制度適用于我司全部員工。第三條：獎(jiǎng)懲類別：1、獎(jiǎng)勵(lì)一一獎(jiǎng)金、書面嘉獎(jiǎng)、記功、記大功、晉級(jí)、升職；2、處罰一一罰款、書面警告、記過、記大過、降級(jí)、降職、辭退。第四條：公司對(duì)于表現(xiàn)杰出或在工作任務(wù)等方面有顯著成績(jī)的員工將分別酌情給予獎(jiǎng)金、書面嘉獎(jiǎng)、記功、記大功、晉級(jí)、升職等榮譽(yù)，并以書面形式在公告欄公告。第五條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)（每次30~50元，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告）：1、工作積極、忠于職守、遵紀(jì)守法、文明禮貌、模范執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和政策者；2、工作勤奮，出色完成工作任務(wù)者；3、認(rèn)真完成本職工作，工作成績(jī)優(yōu)秀者；4、對(duì)可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司人員及財(cái)物安全者；5、樂于傳授他人技能，提高他人工作效率者；6、拾金不昧者；7、其他情況應(yīng)該給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)的。-29-第六條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予書面嘉獎(jiǎng)一次（含獎(jiǎng)金100元，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案；三次書面嘉獎(jiǎng)等同一次記功）：1、積極維護(hù)公司榮譽(yù)，在客戶中樹立良好公司形象和碑者；2、認(rèn)真勤奮承辦、執(zhí)行、或督導(dǎo)工作得力者；3、積極向公司提出合理化建議，其建議被公司所采納者；4、超額完成產(chǎn)量等指標(biāo)，并能保證工作質(zhì)量者；5、維護(hù)公司的規(guī)章制度，對(duì)各種違紀(jì)行為敢于制止、批評(píng)、揭發(fā)者；6、維護(hù)公司利益和榮譽(yù)，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，防止事故發(fā)生與挽回經(jīng)濟(jì)損失有功者；7、嚴(yán)格按照本公司規(guī)章制度執(zhí)行遵守，符合5s標(biāo)準(zhǔn)并為他人楷模者；8、對(duì)社會(huì)做出貢獻(xiàn)，使公司獲得社會(huì)榮譽(yù)者；9、其他情況應(yīng)該給予書面嘉獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)的。第七條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予記功一次（含獎(jiǎng)金300元，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案；三次記功等同一次記大功）：1、對(duì)工作流程或管理制度等積極提出合理化建議，被采納者；2、對(duì)工作流程加以簡(jiǎn)化，并切實(shí)可行者；3、為公司經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量提出好的建議和方針，以及可行性改革方案為公司帶來經(jīng)濟(jì)效益的;-30-4、策劃、承辦、執(zhí)行重要事務(wù)成績(jī)顯著者；5、超額完成公司利潤(rùn)計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益顯著者；6、努力節(jié)約費(fèi)用開支，降低成本，提高利潤(rùn)效果明顯的；7、工作認(rèn)真，表現(xiàn)出色，為公司創(chuàng)造較大經(jīng)濟(jì)效益的；8、積極研究改善工作方法提高工作效率或減低成本確有成效者;9、其他情況應(yīng)該給予記功獎(jiǎng)勵(lì)的。第八條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予記大功一次（含獎(jiǎng)金500元，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案；三次記大功自動(dòng)晉升一級(jí)工資）：1、在工作或技術(shù)上大膽創(chuàng)新，并取得顯著經(jīng)濟(jì)效應(yīng)者；2、年終被評(píng)選為公司級(jí)以上優(yōu)秀員工者，為公司樹立了良好信譽(yù)的；3、維護(hù)公司名譽(yù)和利益，為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，避免了事故發(fā)生，使公司財(cái)產(chǎn)免受重大損失（3000元以上）；4、在完善管理體制，拓展經(jīng)營(yíng)渠道，改善經(jīng)營(yíng)管理，降低生產(chǎn)管理成本等方面提出合理化建議經(jīng)采納起到顯著效果的；5、同壞人壞事作斗爭(zhēng)，對(duì)維護(hù)正常的工作秩序和社會(huì)秩序有顯著功績(jī)者；6、對(duì)公司發(fā)展有重大貢獻(xiàn)者；7、其他情況應(yīng)該給予記大功獎(jiǎng)勵(lì)的。第九條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予升職獎(jiǎng)勵(lì)（給予職位的升遷以及一定額度的加薪，以書面形式在公告欄內(nèi)公告，副本歸入該員-31-工的個(gè)人檔案）：1、在完善管理體制，拓展經(jīng)營(yíng)渠道，改善經(jīng)營(yíng)管理等方面提出合理化建議經(jīng)采納起到積極效果的，且具有相當(dāng)管理能力者；2、任用與提升時(shí)，同等條件下優(yōu)先選擇受過獎(jiǎng)勵(lì)的員工，對(duì)德才兼?zhèn)湔呖善聘裉嵘?、其他情況應(yīng)該給予升職獎(jiǎng)勵(lì)的。第十條：公司對(duì)于工作表現(xiàn)欠佳或行為不當(dāng)?shù)膯T工將分別酌情給予頭警告、書面警告、記過、記大過、降職、辭退等處罰，書面警告以上的處分以書面形式在公告欄公告。第十一條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予頭警告，并要求加以改正：1、上班遲到早退（無正當(dāng)理由）在6~10分鐘者或遲到早退雖在5分鐘內(nèi)，當(dāng)月累計(jì)超過3次者，給予頭警告并要求加以改正;2、因員工個(gè)人自身原因出現(xiàn)漏打卡時(shí)，當(dāng)月累計(jì)超過3次，給予頭警告。3、幫人代打卡者，首次發(fā)現(xiàn)，幫助他人打卡和接受他人幫助打長(zhǎng)者雙方均給予頭警告。4、員工工作期間未按要求佩戴工作者，以及穿拖鞋、打赤膊、穿背心等不規(guī)范著裝上班者；5、上下班打卡不按規(guī)定排隊(duì)以及用餐期間不按規(guī)定排隊(duì)者;6、私自將食物和飲料帶入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)者；7、在工作場(chǎng)所內(nèi)隨地吐痰、亂丟垃圾；-32-8、工作期間在辦公區(qū)域、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域內(nèi)用餐、吃零食等；9、同事之間相互謾罵吵架情節(jié)尚輕者；10、下班后未按要求關(guān)閉門窗的、關(guān)閉燈的、關(guān)閉水龍頭的；11、工作期間打鬧、聊天、離崗、串崗、睡崗者；12、員工工作期間玩手機(jī)、聽音樂者；13、造成職責(zé)下所保管的公司財(cái)物短少、損壞情節(jié)較輕者，給予頭警告并視公司財(cái)物損失大小照價(jià)賠償；14、員工上班時(shí)間違反吸煙規(guī)定，未在指定處吸煙、煙頭亂丟者；15、初次不聽上司合理指揮者；16、未經(jīng)倉(cāng)庫(kù)人員許可，擅自闖入倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域者（車間主管、物料領(lǐng)料員、品管員及各部門主管級(jí)以上（含）人員除外）；17、工作期間利用公司網(wǎng)絡(luò)觀看娛樂性動(dòng)漫、圖片、影像或進(jìn)行游戲等；18、違反車輛停放規(guī)定的；19、違反門禁管理規(guī)定情節(jié)較輕的；20、初次犯有性質(zhì)與上述情況相類似的行為，給予頭警告并要求加以改正。第十二條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予書面警告一次，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告；一年內(nèi)三次書面警告等同一次記過）1、上班遲到早退（無正當(dāng)理由）在10分鐘以上給予書面警告一次，以書面形式在公告欄內(nèi)公告。-33-2、幫人代打卡者，再次發(fā)現(xiàn)，幫助他人打卡和接受他人幫助打卡者雙方均給予書面警告。3、飲酒后工作及上班期間飲酒者（因工作需要陪同客戶除外）；4、屢次不聽上司合理指揮者；5、在正常情況下，一個(gè)月內(nèi)累計(jì)兩次未完成合理的工作任務(wù)分配，但未造成重大影響者；6、對(duì)各級(jí)主管的批示或有限期的命令，無正當(dāng)理由而未如期完成或處理不當(dāng)者；7、故意損壞公司財(cái)物的，除照價(jià)賠償外，給予書面警告處分。8、犯有性質(zhì)與上述情況相類似的行為，給予書面警告一次，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告。第十三條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予記過一次，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案；一年內(nèi)三次記過等同一次記大過：1、無故曠工三天以內(nèi)者；2、因玩忽職守造成公司較大損失者（1000元）；3、散布謠言、煽動(dòng)鬧事尚未造成嚴(yán)重不良影響及后果者；4、公司范圍內(nèi)酗酒、斗毆、聚眾賭博，情節(jié)尚輕者；5、犯有屬書面警告性質(zhì)的行為經(jīng)教育處罰后仍舊再犯的，同一錯(cuò)誤累計(jì)出現(xiàn)三次者；6、犯有性質(zhì)與上述情況相類似的行為。-34-第十四條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予記大過一次，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案；累計(jì)三次記大過者予以辭退：1、無故曠工三天以上五天以內(nèi)者，給予記大過處分；2、非經(jīng)許可，攜帶危險(xiǎn)或違禁物品進(jìn)入工作場(chǎng)所者；3、對(duì)同事惡意攻擊，造成較大傷害者；4、違反安全規(guī)定，致使公司蒙受較大損失者；5、遺失重要公文或無意泄漏商業(yè)秘密者；6、因操作不當(dāng)導(dǎo)致自身工傷或造成其他同事工傷的；7、犯有屬記過性質(zhì)的行為經(jīng)教育處罰后仍舊再犯的，同一錯(cuò)誤累計(jì)出現(xiàn)三次者；8、犯有性質(zhì)與上述情況相類似的行為。第十五條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予降職處罰；若該員工職位已屬最低職位，則給予該員工記大過處罰，并以書面形式在公告欄內(nèi)公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案；降職處罰可與書面警告、記過、記大過等處分一并使用）：1、因過失導(dǎo)致客戶投訴，且情節(jié)較重者；2、管理人員因督導(dǎo)不力，造成不良后果者；3、管理人員濫用職權(quán)，導(dǎo)致公司財(cái)產(chǎn)損失者；4、員工不服從公司的工作調(diào)動(dòng)或是無理取鬧者；5、犯有性質(zhì)與上述情況相類似的行為。-35-第十六條：?jiǎn)T工有下列情形之一者，給予辭退處罰，以書面形式在公告欄內(nèi)公告；副本歸入該員工的個(gè)人檔案：1、當(dāng)月連續(xù)曠工超過5天或一年內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)10天者，給予辭退處罰。2、在公司內(nèi)斗毆、酗酒滋事、聚眾賭博造成惡劣影響者；3、散布謠言、聚眾鬧事妨礙正常工作秩序，造成惡劣影響者；4、嚴(yán)重違反各種安全制度，導(dǎo)致重大人身或設(shè)備事故者；5、利用公司名義招搖撞騙，使公司蒙受損失者；6、利用職權(quán)受賄或以不正當(dāng)手段謀取私利者（包含回扣，饋贈(zèng)等）;7、未經(jīng)授權(quán)而擅自挪用公司錢財(cái)或在收款后不及時(shí)將公司的錢財(cái)返還公司者；8、所管現(xiàn)金及財(cái)物嚴(yán)重短缺者，所短缺的金額照價(jià)賠償；9、因過失導(dǎo)致客戶投訴，且造成公司形象嚴(yán)重受損者；10、隱瞞傳染病或其他（包含吸毒、服用搖頭丸等）以致危害其他員工的健康者；11、犯有屬記大過性質(zhì)的行為累計(jì)出現(xiàn)三次者；12、盜竊同事或公司財(cái)物，數(shù)額巨大、性質(zhì)惡劣、影響重大者；13、在公司內(nèi)藏匿、接受或出售毒品、槍械、管制刀具者；14、犯有性質(zhì)與上述情況相類似的行為。第十七條：?jiǎn)T工被懲罰時(shí)，根據(jù)其上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任大小，必要時(shí)將追究上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，給予連帶責(zé)任懲罰。-36-3、公司人性關(guān)懷方案員工是一個(gè)企業(yè)最大的財(cái)富和資源，也是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。企業(yè)固然是以贏利為目的的組織，然而，在一個(gè)企業(yè)中同樣需要有人文關(guān)懷的氛圍。這種人文關(guān)懷，說道底，就是一種以員工為本的企業(yè)理念。多了解、掌握員工關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，細(xì)心關(guān)注員工的思想情感波動(dòng)和情緒變化，在員工遇到問題時(shí)，我們力所能及的幫助員工渡過困境，關(guān)懷員工這是一個(gè)企業(yè)生存的根本。關(guān)懷員工能培養(yǎng)出陽(yáng)光愉快的員工心態(tài)；營(yíng)造出更加和諧融洽的團(tuán)隊(duì)氛圍；提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力、創(chuàng)新力、執(zhí)行力，推動(dòng)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)展。切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的溝通。要抓住一切機(jī)會(huì)，以情感人，體現(xiàn)企業(yè)本身對(duì)于人才的重視，在企業(yè)營(yíng)造出類似家庭的氛圍，從而凝聚人心，達(dá)到薪酬激勵(lì)所不能夠達(dá)到的效果，唯有這樣，才使員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，愿意為企業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量，為了切實(shí)達(dá)到人文關(guān)懷的目的，我們決定從以下幾個(gè)方面來實(shí)施：關(guān)懷項(xiàng)目實(shí)施步驟目標(biāo)周期員工座談會(huì)每月利用部門例會(huì)時(shí)間進(jìn)行員工座談，開展提出創(chuàng)新想法、員工問題與落實(shí)解決員工問題，促進(jìn)相互成長(zhǎng)。敞開心扉、暢快溝通，拉近彼此的距離，提升公司的凝聚力、向心力、創(chuàng)新力。每月一次員工健康關(guān)懷日員工一般壓力較大，在自身身體健康上投入精力不是很多，因此部門的主管領(lǐng)導(dǎo)將會(huì)組織部門員工進(jìn)行體能訓(xùn)練和戶外活動(dòng)。促進(jìn)員工關(guān)懷，營(yíng)造家園氛圍。每月一次-37-走動(dòng)式管理管理人員在員工工作期間不時(shí)到員工附近走動(dòng)與員工進(jìn)行交流，或者解決員工提出的問題。但管理人員在走動(dòng)式管理的過程中，應(yīng)注意不要對(duì)員工具體的工作行為做過多的干涉，不要對(duì)他們指手畫腳、評(píng)頭論足，否則會(huì)給員工一種突然襲擊檢查工作的感覺容易產(chǎn)生心理壓力和逆反情緒。管理人員對(duì)員工及時(shí)的問候和關(guān)心，即使本身不能解決工作中的難題，但足以使員工感到壓力的減輕，感到鼓舞和激勵(lì)。不定期進(jìn)行非正式部門聚餐主要包括當(dāng)月員工生日、節(jié)假日等各種形式的非正式活動(dòng)。部門員工可以在聚會(huì)中以朋友的關(guān)系一起聊天溝通管理人員可以在比較輕松的氣氛中了解員工的工作情況和遇到的需要幫助的問題。通過消除等級(jí)觀念，讓員工交流思想、溝通信息、榮辱與共，能夠使員工士氣高漲，表現(xiàn)出色，并建立起管理人員與員工之間的相互信任，從而激發(fā)他們的強(qiáng)大動(dòng)力。每月一次員工關(guān)懷是一項(xiàng)潤(rùn)物細(xì)無聲的工作，需要我們用發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)和情感去關(guān)注關(guān)懷他人。脈脈溫情，人性關(guān)懷，尤其作為管理干部，一句簡(jiǎn)單的問候、一個(gè)信任的眼神、一個(gè)細(xì)心的舉動(dòng)會(huì)讓員工感受到公司的溫暖和世間的人情，而使員工因?yàn)橛辛诉@份溫暖而加倍努力工作，由此增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，我們希望，通過我們的關(guān)懷，能夠?qū)崿F(xiàn)全員關(guān)懷習(xí)慣的塑造，形成公司特有的“家”文化氛圍。-38-四-7應(yīng)急服務(wù)措施1、臨時(shí)性需求供應(yīng)方案我公司擁有一定量的庫(kù)存，以滿足招標(biāo)人對(duì)產(chǎn)品的臨時(shí)性的需求。如招標(biāo)人臨時(shí)要求我公司配送一定量的干貨產(chǎn)品，我公司承諾在接到配送通知后三十分鐘內(nèi)響應(yīng)，立即調(diào)派配送車輛和配送工作人員，保證在招標(biāo)人限定的時(shí)間內(nèi)將足量的貨物送至招標(biāo)人指定地點(diǎn)。如出現(xiàn)延時(shí)，招標(biāo)人可對(duì)我公司進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。2、突發(fā)交通事故及其處理措施（1）干貨產(chǎn)品在配送過程中發(fā)生交通事故，當(dāng)事人應(yīng)立即進(jìn)行自救，并報(bào)警。電話：122（交警）、119（消防）、120（急救），應(yīng)簡(jiǎn)明講清事故地點(diǎn)、傷亡、損失等情況，以及事故對(duì)周圍環(huán)境的危害程度，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，搶救傷員，保護(hù)貨物財(cái)產(chǎn)并通報(bào)運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者與保險(xiǎn)公司。（2）當(dāng)事人應(yīng)立即切斷車輛電源開關(guān)，使用消防器材，布置好安全警戒線，應(yīng)果斷處置，不要驚慌出錯(cuò)，避免造成更大的災(zāi)害。（3）對(duì)傷者的外傷應(yīng)立即進(jìn)行包扎止血處理，發(fā)生骨折者應(yīng)就地取材進(jìn)行骨折定位，并移至安全地帶，對(duì)死亡人員也應(yīng)移至安全地帶妥善安置。積極協(xié)助120救護(hù)人員救死扶傷，避免事故擴(kuò)大化，把傷害減至最低程度。（4）保護(hù)好自身的安全，積極配合交警、消防等部門進(jìn)行救護(hù)并做好各項(xiàng)善后工作。（5）發(fā)生一次死亡事故應(yīng)在30分鐘之內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)亟煌ㄖ鞴懿块T。-39-（6）現(xiàn)場(chǎng)事故處理完成后，當(dāng)事人將情況反應(yīng)給配送中心，以便配送中心組織協(xié)調(diào)各個(gè)方面做好重新配送方案，保證供給。3、惡劣天氣配送應(yīng)急方案（1）做好應(yīng)急運(yùn)輸保障工作，在發(fā)生自然災(zāi)害如暴風(fēng)雨、暴風(fēng)雨、冰雹、洪水等突發(fā)性事件時(shí)，要服從人民政府或者交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮。（2）遇有自然災(zāi)害，應(yīng)立即在最短時(shí)間內(nèi)逐級(jí)向交通主管部門報(bào)告（在異地遇有自然災(zāi)害、突發(fā)性事件的應(yīng)同時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾徒煌ㄖ鞴懿块T報(bào)告）。（3）投入應(yīng)急運(yùn)輸車輛使用年限不超過5年，并經(jīng)檢測(cè)合格的車輛。（4）參運(yùn)應(yīng)急人員年齡在20至50歲之間，符合道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)條件的駕駛?cè)藛T，且技術(shù)過硬、作風(fēng)正派、身體健康。（5）接受應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)后，運(yùn)輸車輛、人員必須整合待命，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)指定地點(diǎn)集合，且必須由道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者親自帶隊(duì)。（6）執(zhí)行應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)時(shí)，運(yùn)輸車輛及參運(yùn)駕駛?cè)藛T要遵守應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定，服從交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮，遇事主動(dòng)請(qǐng)示、匯報(bào)，協(xié)調(diào)解決好各項(xiàng)工作事務(wù)。（7）配給中心做好道路運(yùn)輸保障工作，確定多條道路運(yùn)輸方案，應(yīng)對(duì)突發(fā)性自然災(zāi)害保證干貨產(chǎn)品的供給。-40-4、食品質(zhì)量安全事故及其處理方法（1）報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。（2）救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。（3）醫(yī)療求援。發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。（4）病源保護(hù)。發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。（5）人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。-41-信息公開。保障相關(guān)人員在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。事故責(zé)任追究。對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究，情節(jié)嚴(yán)重的依法嚴(yán)肅處理。-42-四-8企業(yè)工作制度1、商品進(jìn)貨管理制度（1）庫(kù)區(qū)安全管理規(guī)范1.1外地貨車進(jìn)入市區(qū)或繞城高速范圍內(nèi)的，必須做到提前辦理通行手續(xù)。1.2所有送貨車輛，必須聽從配送中心人員（含保安）的管理并遵守交通法律法規(guī)1.3庫(kù)區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙（含車內(nèi)），違者按庫(kù)區(qū)內(nèi)有關(guān)規(guī)定處理，廁所內(nèi)、辦公樓內(nèi)允許抽煙。1.4進(jìn)入配送中心庫(kù)區(qū)內(nèi)的所有人員必須嚴(yán)格遵守配送中心的相關(guān)規(guī)章制度，服從管理，更不能有不利于配送中心財(cái)產(chǎn)安全的行為發(fā)生，如送貨人員有偷竊行為的，則該供應(yīng)商必須做好批評(píng)教育工作，同時(shí)按照被竊物品價(jià)格的100倍賠償配送中心的相關(guān)損失。情節(jié)嚴(yán)重者，移交公安機(jī)關(guān)處理。（2）供貨商送貨流程2.1持送貨單、訂貨單及商品送到配送部。2.2到預(yù)檢室等待預(yù)檢，獲取預(yù)檢后的訂貨單。2.3按照訂貨單上的提示到指定的月臺(tái)按卸貨規(guī)則卸貨。2.4等待驗(yàn)收員進(jìn)行驗(yàn)收。2.5獲取驗(yàn)收員簽字（中轉(zhuǎn)訂單不簽字）后的訂貨單。2.6憑驗(yàn)收完畢的訂貨單連同送貨單到結(jié)算室換取結(jié)算單。（3）卸貨規(guī)則-43-送貨人員要注意貨品碼放，保證安全、科學(xué)。（4）商品檢驗(yàn)4.1收貨必須按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量，要求外箱完好無損、封嚴(yán)密、無外滲液體、無軟塌現(xiàn)象、能夠起到保護(hù)內(nèi)容物不變形不散漏的作用。（檢驗(yàn)包裝質(zhì)量）4.2所驗(yàn)收的商品必須是符合國(guó)家、部委、地方、行業(yè)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)生產(chǎn)廠檢驗(yàn)合格的。（檢驗(yàn)合格證）4.3商品標(biāo)識(shí)齊全，有商標(biāo)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)廠家（經(jīng)銷商）名稱、廠址、規(guī)格、等級(jí)、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等相關(guān)必須標(biāo)注內(nèi)容，箱內(nèi)外商品信息必須一致。并對(duì)商品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行抽查。（檢查商品標(biāo)識(shí)）4.4有使用期限的商品必須標(biāo)明保質(zhì)期和安全使用期或者失效日期，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行保質(zhì)期管理的有關(guān)制度。4.5需要索取證件和檢查證件的商品。4.6需要檢查商品信息與實(shí)物的包裝規(guī)格是否相符。4.7收貨抽查比例保持在20%左右。2、商品出貨管理制度（1）客戶收貨員憑配送中心出具的商品交接單據(jù)，驗(yàn)收清點(diǎn)實(shí)際到貨商品。（2）所有帶貨必須隨車攜帶具體的送貨清單。（3）為有效降低交接中的差錯(cuò)率，商品未交接清楚，配送專員和客戶收貨員對(duì)所清點(diǎn)商品件數(shù)不一致時(shí)，不得拉入賣場(chǎng)。如因特殊-44-情況（根據(jù)客戶需求而定），確需入場(chǎng)的，由配送專員和收貨員協(xié)商具體交接辦法并在交接單中注明。（4）因裝卸不當(dāng)?shù)热藶樵蛟斐缮唐菲茡p的都需責(zé)任人當(dāng)場(chǎng)按商品價(jià)格賠償。（5）客戶在卸貨過程中發(fā)現(xiàn)有破損的商品，應(yīng)請(qǐng)客戶填寫拒收單，由客戶專員帶回配送部處理。（6）在卸貨過程中，客戶若發(fā)現(xiàn)外包裝有開、破裂等情況，應(yīng)立即檢查，如發(fā)現(xiàn)商品內(nèi)包裝短少的，一律由客戶專員現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)處理。（7）商品交接完畢后，配送專員要協(xié)同客戶收貨員在交接單上簽上實(shí)收件數(shù)（大寫）、收貨員姓名、到貨時(shí)間。交接過程中，如實(shí)際到貨件數(shù)和交接單總件數(shù)不相符，以實(shí)際到貨件數(shù)為準(zhǔn)，并簽上實(shí)收件數(shù)（如實(shí)際到貨總件數(shù)大于交接單上的總件數(shù)的，也必須按照實(shí)際到貨件數(shù)簽收）；交接單回單由客戶專員當(dāng)車帶回。（8）客戶若在配送過程中有意見和建議的，客戶專員要虛心接受并將相關(guān)意見反饋改善。3、運(yùn)送管理制度（1）駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守《中華人民共和國(guó)道路交通管理?xiàng)l例》及有關(guān)的交通管理規(guī)章制度，遵守員工管理手冊(cè)，安全駕駛。同時(shí)遵守公司的其他規(guī)章制度。（2）駕駛員要愛惜公司車輛，平時(shí)要注意車輛的保養(yǎng)，經(jīng)常檢查車輛的主要部件，確保車輛正常行駛。-45-（3）駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，發(fā)現(xiàn)異常要立即報(bào)修。（4）駕駛員對(duì)車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，出車時(shí)一定保證證件齊全。（5）晚間出車時(shí)駕駛員要注意休息，嚴(yán)禁疲勞駕駛及酒后駕駛。駕駛員酒后駕駛或私自用車造成的一切違章和交通事故后果均由自己承擔(dān)。（6）駕駛員要文明駕駛，不準(zhǔn)危險(xiǎn)駕車。行車途中如果發(fā)生交通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現(xiàn)場(chǎng)處理的，應(yīng)立即報(bào)警等待處理，不得逃離現(xiàn)場(chǎng)。如因違反交通規(guī)則而引發(fā)的事故，司機(jī)要承擔(dān)全部后果及責(zé)任。（7）駕駛員因違章或證件不全被罰款的，有當(dāng)事司機(jī)承擔(dān)全部責(zé)任及后果。（8）駕駛員在外出送貨時(shí)，如遇特殊情況不能按時(shí)返回的，應(yīng)及時(shí)告知管理人員，并說明原因。（9）駕駛員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將車輛隨便交給其他人駕駛，如果領(lǐng)導(dǎo)同意司機(jī)要檢查當(dāng)事人是否有駕駛資格，嚴(yán)禁將車輛交給無駕駛資格的人員