幼兒園食品安全教育教案

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幼兒園食品安全教育教案1

活動目標(biāo)：

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識選購安全健康的食品。

3、在生活中加強(qiáng)食品安全意識，提高自我愛護(hù)潛力。

4、培育幼兒敏銳的觀測技能。

5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

活動預(yù)備：

1、活動課件。

2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動過程：

一、了解三無食品。

〔PPT第一頁〕你們看，這是誰？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀俊灿變翰孪刖売伞?/p>

老師：原先懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？〔送醫(yī)院〕老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒暢到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？〔播放醫(yī)生的話，〕

老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒暢的呢？〔幼兒依據(jù)錄音回答〕

老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們明白什么是三無食品嗎？

老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？〔播放錄音〕老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？〔爭論〕

老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

老師：我們在選購食品的時(shí)候就應(yīng)留意些什么呢？〔幼兒爭論〕

老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認(rèn)真觀測錄像中的叔叔在選購食品時(shí)性格留意了什么？〔播放錄像〕

老師：叔叔在選購食品認(rèn)真觀測了什么？〔PPT展示〕

老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記?！灿變翰僮鳌?/p>

老師：你們找到了嗎？你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧！〔點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭〕

老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

老師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？〔播放兒歌錄音〕我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小伙伴明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊??？

老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候就應(yīng)預(yù)備些什么呢？〔禮物〕老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。

老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個(gè)小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候需要要留意觀測安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？〔個(gè)別幼兒介紹〕

2、相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯實(shí)時(shí)糾錯。

3、給懶羊羊送禮物，共享禮物?！睵PT懶羊羊家〕

活動延伸：

家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教育教案2

活動目的

1、幼兒認(rèn)識到垃圾食品對身體健康的危害。

2、教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。

3、援助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué)，培育幼兒自覺愛護(hù)身體健康的意識。

活動預(yù)備

PPT課件《垃圾食品我不吃》

活動過程

1、談話導(dǎo)入

〔1〕、小伙伴們你們知道什么是垃圾食品嗎？

例：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

〔2〕、小伙伴們，你們喜愛吃這些食品嗎？

師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

2、觀賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》

動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜愛吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事！〔下面老師要給你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！〕。

3、提問

〔1〕、有那位小伙伴記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？

〔2〕、兔子先生對皮皮猴說了些什么？

〔3〕、小伙伴們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？

師小結(jié)：垃圾食品對我們的身體特別有害哦！會讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，簡單生病，還會越來越胖！

4、看圖辨別對錯

逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。

活動結(jié)束

小伙伴們要記住，路邊的那些不潔凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，愛護(hù)自己的身體健康。

幼兒園食品安全教育教案3

活動目標(biāo)

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、愿意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參加綠色食品游戲賽。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識。

活動預(yù)備

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片假設(shè)干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色調(diào)筆人手一支。

活動過程

1、幼兒進(jìn)行談話活動：

1〕老師：你喜愛吃什么食品？為什么？

2〕老師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

2、通過觀測幼兒用書，了解留意飲食衛(wèi)生的重要。

1〕看圖說說：圖上的小伙伴在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？

2〕觀測畫面，說說：這些小伙伴怎么啦？他們?yōu)槭裁磿。?/p>

例如：觀測拉肚子的小伙伴，說說：為什么他會拉肚子？〔吃蔬果不清洗，也沒有洗手?！场^測一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？〔他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……〕。

3、引導(dǎo)幼兒參加爭論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？

4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

老師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

5、食品搶答，老師報(bào)出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1〕老師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

2〕老師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

……

6、引導(dǎo)幼兒評比出2個(gè)綠色食品。

老師請3位幼兒上來分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺牭胶螅R上接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓?，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。

幼兒園食品安全教育教案4

活動目標(biāo)：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識選購安全健康的食品。

3.在生活中加強(qiáng)食品安全意識，提高自我愛護(hù)技能。

活動預(yù)備：

1.活動課件。

2.食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由)

2.老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)

4.老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒暢的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)

5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并援助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭論)2.老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認(rèn)真觀測錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別留意了什么?(播放錄像)3.老師：叔叔在選購食品認(rèn)真觀測了什么?(PPT展示)4.老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小伙伴知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關(guān)懷別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個(gè)小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意觀測安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯實(shí)時(shí)糾錯。

幼兒園食品安全教育教案5

活動目標(biāo)：

1、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、技能目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3、情感目標(biāo)：加強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)技能。

活動重、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點(diǎn)：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

活動預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品假設(shè)干包和其他安全食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個(gè)。

教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

學(xué)法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

活動過程：

〔一〕應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好。

活動一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎？

〔二〕觀測爭論，分析講解。

1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀測食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細(xì)觀測食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋〔其中有些開始腐爛變質(zhì)〕請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同？"幼兒進(jìn)行觀測后爭論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

〔三〕收購食品，游戲鞏固，創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。

食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗(yàn)員的身份參加游戲。

〔四〕延伸活動，目標(biāo)提升。

師：今日我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本事，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品

幼兒園食品安全教育教案6

活動目標(biāo)

1、通過真實(shí)的案例及生活場景讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。

2、提高自我愛護(hù)的意識及應(yīng)對安全事項(xiàng)的技能。

3、引導(dǎo)幼兒樂于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事仔細(xì)，不馬虎的好習(xí)慣。

5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。

活動預(yù)備

1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》

2、圖片：〔老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗潔凈的食物〕

3、每組一小筐〔內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等〕

4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

活動過程

一、激發(fā)愛好

1、播放120急救錄音，老師焦灼提問：發(fā)生什么事啦？〔幼兒相互猜想〕

2、老師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神奇：“要想知道發(fā)生什么事？還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說起。”

二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入

老師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難過了。爸爸媽媽擔(dān)憂死了。焦急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最末經(jīng)過一位有閱歷的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的.檢查很難發(fā)覺，幸虧爸爸媽媽實(shí)時(shí)來到了這里，要不會有生命危急的。經(jīng)過醫(yī)生的細(xì)心治療，龍龍的病究竟好了。醫(yī)生告知龍龍說：“以后，肯定不能把一些危急的東西放入口中?！?/p>

講解并描述完后提問：

1、龍龍的身體好受嗎？

2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？

4、醫(yī)生對龍龍說了什么？

5、你還知道哪些東西特別危急，不能放入口中？

老師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣焦急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。盼望全部的小伙伴肯定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬不能隨意往嘴里亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

老師和幼兒一邊觀看一邊爭論：小伙伴這樣做，對嗎？為什么？

老師參加發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，假如吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就簡單嗆傷，嚴(yán)峻者飯卡在氣管里，會由于喘不上氣來而死亡。所以小伙伴吃飯喝水時(shí)，肯定要寧靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著很多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗潔凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

觀看后爭論：

小伙伴，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？

觀看圖片：

〔1〕老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

〔2〕過期的食物。

〔3〕腐爛變質(zhì)的食物。

〔4〕假冒、劣質(zhì)的食物。

〔5〕沒洗潔凈的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了簡單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買食物肯定要有質(zhì)量安全標(biāo)識，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否那么會食物中毒的。

3、老師與幼兒協(xié)作情景表演《好吃的魚》

內(nèi)容：今日是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別焦急，把魚刺弄潔凈了在吃，但明明可焦急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難過得哭起來了。媽媽一邊勸慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

〔1〕明明應(yīng)怎樣吃魚？

〔2〕魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？

孩子共同總結(jié)：小伙伴吃魚時(shí)，肯定要認(rèn)真把魚刺弄潔凈再吃，一旦魚刺卡住了，小伙伴也不要哭，由于越哭，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告知媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。

四、游戲“判斷對錯”漸入

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