酒店管理的規(guī)章制度

—酒店管理的規(guī)章制度現(xiàn)如今，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)整人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律（包括憲法和各種詳細(xì)法規(guī)）戒律、規(guī)章，下面是由給大家?guī)淼木频旯芾淼囊?guī)章制度5篇，讓我們一起來看看!酒店管理的規(guī)章制度1一、如何管理不得力型員工用寬容之心對待不得力的員工。用關(guān)愛之心鼓勵不得力的員工。用真誠之心感化不得力的員工。以公正而嚴(yán)格的競爭和淘汰機制鞭策工作不得力的員工。二、如何管理愛酗酒型員工酗酒給企業(yè)和家庭帶來極大的損傷，在每年因酗酒造成的損失大約為260億美元。由于我國信奉“飯桌上談生意，酒杯里交好友”的古訓(xùn)，或許你的員工中不乏其人。查看該員工的缺勤記錄，一般缺勤率劇增幾乎總是與飲酒次數(shù)相伴。衛(wèi)生福利教育部對這方面工作提出九條建議，這些建議曾指導(dǎo)很多位經(jīng)理去挽救他們酗酒的員工，效果有目共睹。三、如何管理刺頭型員工刺頭型員工：他們極其聰慧，好動，有著鮮亮的獨特，不愿拘泥于形式，在齊思妙想方面有著上佳表現(xiàn)，而且在企業(yè)中“興風(fēng)作浪”更有一套，是企業(yè)中違反紀(jì)律，煽動狂熱忱緒的提倡者。與刺頭和平相處，有效利用他們獨特的特點，為企業(yè)人際和諧的達(dá)成，自由創(chuàng)新氣氛的形成發(fā)揮作用。給他們充足發(fā)揮“個人魅力”的空間，把他們從不習(xí)慣的工作方式中解放出來，幫忙你策劃企業(yè)的集體活動，并且委之以大權(quán)，充足利用他們的才能。刺頭的顯現(xiàn)，正是為企業(yè)破除舊有觀念，建立新次序配備了人選，你只要合理利用他們的特長，企業(yè)的人際關(guān)系必定會呈現(xiàn)出一個自由，開放，和諧，團結(jié)的良好氣象。四、如何管理分析狂型員工當(dāng)你向某一員工分派工作時，他總是列出一大堆不需要的數(shù)據(jù)進行條分縷析，有時即使你告知他做得太過分，他也總是置若罔聞。向他分派工作時最好是事先向他具體提供希望他完成工作的參數(shù)，重點，基準(zhǔn)，及日程布置，以使他清晰明白。定期與他溝通，看看工作進展，若發(fā)現(xiàn)他的研討卓有成效，應(yīng)按時賜予表揚。五、如何管理爭強好勝型員工有的員工喜愛爭強好勝，他總覺得比你還強，這種人狂傲自負(fù)，自我表現(xiàn)欲望極高，還常常會輕蔑你甚至嘲諷你。你不必動怒，也不能有意壓制他分析原因，假如是你自己的缺乏，可以坦率地成認(rèn)并實行措施訂正，不給他留下嘲諷你的理由和輕蔑你的借口。假如是他因覺得明珠暗投，為他制造發(fā)揮才能的時機。六、如何管理官迷型員工一心想作官的官迷員工，他們?yōu)榱说竭_(dá)作官的目的，常不惜一切代價，并通過各種方式來拉攏領(lǐng)導(dǎo)，打擊同事。使之不易得逞的方法是：1、與任何員工保持正常的上下級關(guān)系，不建立超常的特別關(guān)系。2、不培植個人親信，不答應(yīng)顯現(xiàn)凌駕于其他員工之上的特別員工。3、對投己所好的特別表示，要保持高度警惕，堅定反對一切低級庸俗的交往行為。4、施行廣泛的民主管理，杜絕封建主義的家長制領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)，不給任何篡權(quán)者留下絲毫可趁之機。七、如何管理缺陷型員工當(dāng)員工偶犯過失，后悔莫及，已經(jīng)靜靜實行了補救措施，只要這種過失尚未造成重大后果，性質(zhì)也不嚴(yán)峻，領(lǐng)導(dǎo)者佯作“不知”，不予過問，已防止損傷員工的自尊心，在即將交給員工一件事關(guān)大局的重要任務(wù)之前，為了讓員工放下包袱，輕裝上陣，領(lǐng)導(dǎo)者不要急于結(jié)算他過去的過失，給他一次將功補過的時機。當(dāng)員工在工作中犯了“合理錯誤”，受到大家的指責(zé)，處于非常尷尬的境地，你不應(yīng)落井下石，更不要抓替罪羊，應(yīng)英勇地站出來，腳踏實地地為員工辯護，主動分擔(dān)責(zé)任，這樣做，不僅挽救了一個員工，而且將贏得更多的群眾的心。關(guān)鍵時辰護短一次，賽過平常護短百次。酒店管理的規(guī)章制度2員工日常管理制度1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如顯現(xiàn)漏打要按時告之部門主管。3、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特別情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管，并得到答應(yīng)，否則視為曠工。4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽收錄機，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。5、除指定人員外，不準(zhǔn)運用客用設(shè)備。6、未經(jīng)答應(yīng)不行在酒店內(nèi)攝影及攝像。7、凡進入酒店的單車和摩托車必需停放指定的位置。8、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。員工證件喪失賠償規(guī)定1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。3、因運用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領(lǐng)。4、如有遺失被竊，應(yīng)立刻向所在部門和人力資源部報告，并按規(guī)定補辦。5、證件補價：考勤卡30元，員工證20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿證20元。員工餐廳就餐規(guī)定為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、養(yǎng)分舒適的就餐環(huán)境，特制定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：1、開餐時間為早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-18：30夜宵：23：30-24：302、用餐時需自備勺子、碗和筷子。3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜，對于沒有按規(guī)定強行就餐者，酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。4、員工就餐卡僅供員工本人運用，不得轉(zhuǎn)讓，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。5、外來人員在員工餐廳就餐必需經(jīng)過酒店批準(zhǔn)，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。6、自覺保持員工餐廳的秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不行爭先恐后。7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，對有意亂倒亂扔者賜予書面警告一次。8、愛惜食物，珍惜糧食，堅定反對鋪張現(xiàn)象，對鋪張糧食的一次記書面警告一次。9、員工餐廳員工必需努力工作，不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯菜熟、香、養(yǎng)分和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。10、外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不行帶出餐廳食用。否則罰款20元—50元。11、文明就餐，不答應(yīng)在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。12、本守則自公布之日起生效。宿舍管理制度為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。2、保持室內(nèi)物品擺放的干凈與美觀，不得亂擺亂放。3、每周必需布置一位員工清掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。4、愛惜公物，損壞者須照價賠償，并按情節(jié)賜予行政懲罰。5、養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座，不準(zhǔn)運用高壓電器等，同季節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須按時向宿舍管理處或保安部報告。6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會客，不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必需到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員進入本酒店員工宿舍，同時外來人員必需要晚上23點之前離開宿舍。7、出入宿舍須按時關(guān)門，留意提防盜賊，做好財產(chǎn)安全防范工作。8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟責(zé)任，觸犯刑律的，追究其刑事責(zé)任。9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁博及從事其他非法活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立刻交公安機關(guān)處理。10、不聽從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭吵。11、每位員工都必需保持宿舍的清靜，不得大聲喧嘩，同事之間留意團結(jié)，不得以任何借口爭吵和打鬧。12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量賜予幫忙。13、有如下行為者將受處處罰：口頭警告1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或?qū)⑹趾邸⑿E印到墻上。2）用力關(guān)門，產(chǎn)生較大的聲響，影到到其它同事的休息。3）在房內(nèi)積累大量的臟衣物，不按時清洗，發(fā)出異味。4）在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。5）在宿舍內(nèi)大聲聊天，放較大音量的收錄音機，影響到其它同事的作息。6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。書面警告1）聽從宿舍管理員工或本宿舍舍長的布置，不做好值班衛(wèi)生工作。2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭吵。3）未經(jīng)答應(yīng)，私自調(diào)換房或床位。4）不經(jīng)宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。最終警告1）偷竊公私財物。2）在宿舍內(nèi)聚眾博、打架等。3）不按裝備程序操作，嚴(yán)峻損壞公共設(shè)備的。4）受到嚴(yán)峻書面警告和最終警告的員工將被取消住宿資格。酒店管理的規(guī)章制度3工作規(guī)定：一、上班持良好的精神面貌及工作看法，不答應(yīng)在工作崗位打電話或發(fā)信息。二、按時到崗，清晰自己班次，不許私自換班，如有換班懇求，要提前向部門經(jīng)理和人事申請，需經(jīng)過批準(zhǔn)前方可換班。三、上班必需穿好工作服，佩帶好工作牌。著裝要求干凈、大方。工作時間不答應(yīng)穿拖鞋，不答應(yīng)佩戴夸張吊墜耳環(huán)，涂抹妖艷指甲，應(yīng)化淡裝。四、工作時間不行抱胸，手插兜或掐腰站立。五、工作崗位中不許高聲談笑，不許打打鬧鬧；不許當(dāng)著會員或顧客的面吃東西、喝水、打電話、發(fā)信息或做不雅舉動等。六、營業(yè)中，歡迎聲“您好!歡迎光臨”，送客聲“謝謝光臨，請慢走”，要洪亮。禮貌用語：“您好!請稍等”?！澳目ǎ陌┱埬煤谩薄！罢垎栍惺裁纯梢詭偷侥?？”等。七、員工在上班時間不許有竄崗，脫崗的情況，如有情況離開必需做好交接工作。八、待會員熱忱親切，讓禮貌用語成為習(xí)慣，如有會員投訴可請店特長理，但需看法和氣、面帶微笑，嚴(yán)禁與會員爭辯（特別是在會所里和顧客面前）。九、早班檢查常備物品。如純凈水、健身卡、收據(jù)、和約書、飲料、健身包、毛巾等是否充足，缺乏應(yīng)按時補充。要領(lǐng)取或補充的物品必需按時跟店長匯報，到財務(wù)領(lǐng)?。刻煸?6：30前完成），確保在頂峰期沒有缺少物品的情況發(fā)生。十、確認(rèn)會員卡是否處于正常運用狀態(tài)。同時幫助會籍參謀做好準(zhǔn)客戶的來訪登記。十一、按俱樂部規(guī)定播發(fā)音樂：在早晨09：00至15∶00播放輕快音樂，在晚上18∶00以后播放節(jié)奏一點的音樂。嚴(yán)格掌握好俱樂部前臺音響裝備的運用，在晚上20：00后播放輕快音樂，20：25把全部音像裝備關(guān)閉。十二、在教練部課程開頭前10分鐘，全場播送兩次即將開設(shè)的課程。十三、在營業(yè)結(jié)束前半小時，全場播送兩次預(yù)打烊，讓顧客留出時間洗澡。十四、下班之前核對是否有會員遺留的東西、發(fā)錯的卡等，做好記錄，上交店長；核對水吧、前臺帳目的填寫是否精確。以便明天營業(yè)的順當(dāng)進展。十五、會員沒帶會員卡，不得進內(nèi)。（在場員工平分責(zé)任）十六、上班時需將手機放到更衣柜里。（特別情況可讓對方打俱樂部電話聯(lián)系）十七、15：00之前員工輪番休息，休息時間不得超過30分鐘，休息期間不得玩電話，看書，吃東西等。十八、上班時不得做與工作無關(guān)的事，如看雜志、下棋，打牌，看電視，睡覺，上網(wǎng)游戲，吃東西等。十九、不遵守會所著裝規(guī)定，如工作時間不戴工作牌，穿拖鞋等。二十、上班時間不得抱胸、手插兜或靠墻、掐腰站立。二十一、不得違反/拒絕接受行政人員和部門經(jīng)理的確定指示，政策或工作程序。二十二、不得馬虎，懈怠，工作被動導(dǎo)致服務(wù)受影響，財產(chǎn)損失或客人投訴。二十三、不得食用、拿取俱樂部或客人的食品，飲料等。二十四、不得向俱樂部或客戶出示假單據(jù)，報告假情況等。二十五、不得在俱樂部內(nèi)拾遺不交，據(jù)為己有，如現(xiàn)金，手機等。二十六、不得為個人目的向客戶多收或少收費用，更改帳單、收據(jù)或不登記。接待用語1、遇到會員進來：“您好!歡迎光臨!請您出示會員卡~~~請稍等~~~請拿好!”2、會員走：“謝謝光臨，請慢走!”3、非會員參觀：（先讓做嘉賓登記）請您在這邊做一下登記。（登記中）請問有預(yù)約嗎？（登記完）祝您參觀快樂!4、接電話用語：“您好!”。（詢問）請稍等!我?guī)湍D(zhuǎn)接我們的會籍參謀，您可以向他具體詢問。（找人）請稍等!（假如不在）有什么重要的事需要我?guī)湍D(zhuǎn)告嗎？”違反以上規(guī)章制度者，第一次口頭警告，第二次罰款10元，第三次罰款20元。其他工作詳情：前臺嚴(yán)禁聚眾聊天一、工作人員嚴(yán)禁在前臺聚眾聊天二、工作人員不得有意與會員在前臺聊天。詢問：應(yīng)趕緊交接給會籍參謀并引導(dǎo)到業(yè)務(wù)區(qū)洽談。投訴：應(yīng)趕緊禮貌的引領(lǐng)悟員到辦公室，由值班經(jīng)理處理。三、衛(wèi)生每天至少清掃二次：早班，下班.并隨時留意保持干凈。四、吃飯時間規(guī)定60分鐘!要做好工作交接。五、下班或離崗工作交接書面交接，清點現(xiàn)金和未收的余款等。六、前臺物品的整齊擺放常用文件標(biāo)準(zhǔn)擺放，私人物品不準(zhǔn)放在前臺。并定期清理廢品!七、飲料預(yù)存除前期預(yù)存的以外，今后堅定不接受預(yù)存。八、查閱資料、做帳時的留意事項確認(rèn)未開卡的卡型一律查會員卡登記表，嚴(yán)禁在會員面前翻閱合約書和帳目表。晚上應(yīng)在會員不多時開頭做帳，做帳時要做好愛護管理，做好帳后，要趕緊將帳目表與和約書放入抽屜。九、收銀的留意事項1、不發(fā)問，看合約收款。2、看合約書發(fā)放贈品。并讓會員在記錄表上簽名確認(rèn)。3、看合約書確認(rèn)是否開卡。開卡的，讓會員在開卡記錄表上簽名確認(rèn)。4、拍照，并精確存入電腦。十一、狠抓重復(fù)體驗的人單次消費歸入前臺統(tǒng)一提成10%，但必需做好來訪登記，并把來訪登記（姓名、聯(lián)系電話）交由當(dāng)班銷售跟進。十二、和銷售的連接1、客戶拿體驗券、名片、DM過來的。（首先引導(dǎo)登記，有署名的直接找署明星，無署名或署明星已離職的應(yīng)連接當(dāng)班銷售接待。如署明星不在應(yīng)連接當(dāng)班銷售或值班經(jīng)理接待）2、預(yù)約。（指明找人的連接該銷售接待，如該銷售不在應(yīng)連接當(dāng)班銷售或值班經(jīng)理接待）3、從前來過的。（首先引導(dǎo)登記，問明是否還記得從前是哪位接待的。客戶明確記得，應(yīng)連接該銷售接待。如該銷售不在應(yīng)連接當(dāng)班銷售或值班經(jīng)理接待）4、參觀。（首先引導(dǎo)登記，禮貌問明是否預(yù)約和是否第一次來。如沒有的應(yīng)連接當(dāng)班銷售接待，如有的應(yīng)根據(jù)第2、第3條執(zhí)行）5、會員帶體驗。（首先引導(dǎo)登記，問明是否有預(yù)約。有預(yù)約的根據(jù)第2條執(zhí)行，沒有預(yù)約的應(yīng)連接當(dāng)班銷售接待）6、找人、等人。（首先引導(dǎo)登記，然后連接給當(dāng)班銷售）7、經(jīng)過解釋還不情愿登記的按時轉(zhuǎn)給當(dāng)班會籍參謀或值班經(jīng)理處理，不許向訪客或會員介紹有關(guān)業(yè)務(wù)方面的情況，影響銷售工作，有訪客或電話詢問盡可能的轉(zhuǎn)給會籍參謀講解。8、新會員第一次錘煉。（依據(jù)提示請會員做開卡確認(rèn)，并通知會員的會籍參謀按時跟進，如該會籍參謀不在，應(yīng)按時連接當(dāng)班會籍參謀或值班經(jīng)理接待。）以上規(guī)定如有違反將酌情處以口頭警告、書面警告（罰款10元）小過（罰款50元）大過（罰款XXX元）辭退處分。酒店管理的規(guī)章制度4第一節(jié)目的及執(zhí)行程序目的：為了保證酒店資產(chǎn)物資不受損失，確保酒店資產(chǎn)物資有專人管理，強化酒店全部員工的責(zé)任心，特制訂此資產(chǎn)管理制度。執(zhí)行程序：為了落實責(zé)任，各部門應(yīng)設(shè)兼職的資產(chǎn)管理員（通常為本部門主管或文員）負(fù)責(zé)本部門內(nèi)各項物資的管理工作，此項工作通常由各部門負(fù)責(zé)人指派。各部門的資產(chǎn)管理員應(yīng)按時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、對于固定資產(chǎn)還要登記購置的廠家、規(guī)定的運用年限、必要的技術(shù)參數(shù)、物品的存放位置等。財務(wù)部本錢掌握人員將定期對各部門的物品進行盤查，如發(fā)現(xiàn)喪失、損壞，將追究部門資產(chǎn)管理員的責(zé)任。第五條固定資產(chǎn)的購置與驗收。固定資產(chǎn)由公司工程部負(fù)責(zé)統(tǒng)一購置，購置前須填寫“固定資產(chǎn)購置申請單”，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可辦理。低值易耗品購入后，統(tǒng)一由運用部門負(fù)責(zé)驗收，驗收人員應(yīng)認(rèn)真核對固定資產(chǎn)的類別、數(shù)量、規(guī)格、型號等，看是否與購置申請單全都。固定資產(chǎn)經(jīng)驗收核對無誤后，驗收人員在驗收單上簽字，并交運用部門負(fù)責(zé)人簽字。驗收單一式四聯(lián)，第一聯(lián)為存根聯(lián)，由運用部門留存，并據(jù)以填寫本部門的資產(chǎn)清單，第二聯(lián)為實體財務(wù)聯(lián)，第三聯(lián)為公司財務(wù)聯(lián)，第四聯(lián)為結(jié)算聯(lián)，由經(jīng)辦人據(jù)以辦理報銷手續(xù)。運用部門驗收固定資后，由財務(wù)部門與運用部門按時簽定財產(chǎn)管理責(zé)任書。第二節(jié)低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)與分類（一）低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)低值易耗品是指單位價值在1，000元以下，在經(jīng)營活動中新運用的家具類、辦公及管理用具類、工器具類、儀器、儀表及構(gòu)不成固定資產(chǎn)的裝備等。（二）低值易耗品分類1.家具類：各種桌、椅、凳、床、沙發(fā)、茶幾、卷柜等。2.辦公及管理用具類：計算器、收錄機、電風(fēng)扇、鐘表、自行車等。3.工器具類：萬用表、搖表、電流表、電壓表、測繪儀器等。4.玻璃器皿：各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等。5.瓷器：各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等。6.金銀器類：各種金銀器或鍍金、鍍銀餐具或用具等。7.布草類：各種口布、臺布、毛巾、床單等。（三）低值易耗品運用年限1、不銹鋼類；2年2、陶瓷類；1.5年3、玻璃制品；0.5年4、專用工具；1.5年5、毛毯；2年6、布草類；1.5年7、鐵制品、鋁制品；1年8、其它1年第三節(jié)低值易耗品管理與分工財務(wù)部本錢部負(fù)責(zé)低值易耗品的日常核算與管理工作，負(fù)責(zé)組織各部門資產(chǎn)管理人員對低值易耗品進行盤點清查，保證低值易耗品帳、卡、物三相符，各部門經(jīng)理對運用中的低值易耗品的實物管理負(fù)全面責(zé)任，各部門資產(chǎn)管理員負(fù)責(zé)低值易耗品的日常管理，確?？?、物、相符。第四節(jié)低值易耗品的管理與核算（一）低值易耗品增加低值易耗品增加時，各部門的資產(chǎn)管理員應(yīng)按時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、物品的存放位置或交至相應(yīng)崗位保管等。（二）低值易耗品削減低值易耗品顯現(xiàn)報廢、毀損，運用部門應(yīng)填制《報損單》，應(yīng)說明原因并提出處理看法，由財務(wù)部本錢掌握、工程部進行鑒定，交財務(wù)部經(jīng)理、總經(jīng)理審批。單項或批次低于500元的由財務(wù)部按現(xiàn)行稅收政策進行帳務(wù)處理，登記帳卡。單項或批次超出500元的，須上報總公司審批。（三）低值易耗品的內(nèi)部轉(zhuǎn)移低值易耗品發(fā)生內(nèi)部轉(zhuǎn)移時，由轉(zhuǎn)入的部門提出申請，經(jīng)轉(zhuǎn)出的分部門和財務(wù)部核批后，由轉(zhuǎn)入部門資產(chǎn)管理員填制《內(nèi)部調(diào)撥單》，轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出部門辦理移交和驗收手續(xù)并簽字后，報財務(wù)部進行帳務(wù)和卡片調(diào)整，卡隨物走。（四）低值易耗品的攤銷依據(jù)酒店的實際情況，對單位價值或批次在1，000元以下及易破損的低值易耗品采納“一次攤銷法”。一次攤?cè)氡惧X費用。對單位價值或批次在1，000元以上的，采納“分次攤銷法”，按受益年限分次攤銷。（五）低值易耗品清查財務(wù)部負(fù)責(zé)組織各部門資產(chǎn)管理員每半年對低值易耗品進行一次清查，保證資產(chǎn)的安全、完好。依據(jù)各部門經(jīng)營特點以及低值易耗品性質(zhì)的不同，對各部門低值易耗品的損耗標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下：1.餐飲部1）瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之五。2）不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一。3）餐飲布草的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一，以后每增加一個月度，損耗比例增加0.25個千分點（從每年第一個月度起計算，兩年為一個周期）。2.客房部1）客房用品的季度損耗流失金額不超過600元。2）客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內(nèi)提供應(yīng)客人運用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散電筒、裝飾品等。不包括固定資產(chǎn)、一次性用品和布草。3）客房布草的月度損耗標(biāo)準(zhǔn)：季度損耗流失金額不超過該季度客房收入的萬分之一，以后每增加一個季度，損耗比例增加0.5個萬分點（從每年第一個月度起計算，兩年為一個周期）3.備注1）不列入損耗流失核算的工程：不按規(guī)程操作造成損耗流失，可視情節(jié)的輕重，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)按進貨價格賠償?？腿藫p壞的，根據(jù)酒店制定的價格由當(dāng)事人賠償。2）損耗標(biāo)準(zhǔn)只適用于當(dāng)期，不行累計至下一期運用。3）洗衣房洗爛損壞已賠償?shù)墓こ滩涣腥霌p耗核算。4）特別批準(zhǔn)免于賠償?shù)墓こ炭刹涣腥霌p耗核算。5）已賠償?shù)墓こ滩涣腥霌p耗核算。6）各部門需按時填寫各種物料報損單或賠償通知單。酒店管理的規(guī)章制度5一、行政方面：1、幫助總經(jīng)理做好綜合、協(xié)調(diào)各部門工作和處理日常事務(wù)；2、幫助參與并起草公司進展規(guī)劃的擬定年度經(jīng)營方案的編制及各階段工作目標(biāo)分解；3、負(fù)責(zé)總公司年度綜合性資料，組織并起草公司綜合性的工作方案、總結(jié)、報告、請示等文件；4、負(fù)責(zé)公司通用規(guī)章制度的擬定、修改和編寫工作，幫助參與專用標(biāo)準(zhǔn)及管理制度的擬定、商量、修改工作；對文件中的重要事項進行跟蹤檢查和督導(dǎo)，推動公司的管理；5、搜集和了解各部門的工作動態(tài)，把握全公司主要活動情況，編寫公司年度大事記；6、負(fù)責(zé)召集公司辦公會議和其他有關(guān)會議，做好